Hoorn trechter: foto en beschrijving van de schimmel

Eetbare paddestoel carobidetrechter (Craterellus cornucopioides) is alomtegenwoordig in Rusland. Het groeit ook in Europa, Azië en Noord-Amerika. De vruchttijd van de schimmel is half juli - eind oktober.

Een trechtervormige trechter kan worden gevonden in loof- en overhangende bossen met veel vocht en kalkrijke bodems, vooral bij eiken. Het groeit in grote groepen op mooi gebladerte en versmelt er praktisch mee.

Andere namen: hoornvormige craterellus, trechtervormige craterellus, trechtervormige trechter, hoornvormige buisschimmel, grijze trechter. De eigenaardige vorm van de johannesbroodvormige trechter heeft geleid tot het verschijnen van dezelfde originele namen in Europese talen: Finse mustatorvisieni - "zwarte hoorn", Duitse Totentrompete - "pijp van de doden", Engelse Hoorn des overvloeds en Franse Corne d'abondance - "hoorn des overvloeds".

Vruchtlichaam van de grijze trechter (hoogte 4-15 cm): heeft de vorm van een klein kopje dat van onder naar boven uitzet. Bijna alles is bedekt met kleine schubben en knobbeltjes. Hoornvormige craterellus heeft golvende randen die sterk naar buiten zijn gedraaid, die kunnen worden gescheurd of in afzonderlijke vlokken uitsteken. Let op de foto van de trechtervormige trechter: het binnenoppervlak is meestal bijna zwart of zwart-grijs. De buitenkant is iets lichter.

Poot (hoogte 0,5-1,2 cm, diameter tot 1,5 cm): één kleur met een hoed, stoer en heel klein of vrijwel afwezig.

Flesh: membranous, breekt van een lichte aanraking. Jonge paddestoelen zijn donkergrijs, terwijl oude rijk zwart zijn.

Dubbele: een trechter (Craterellus sinuosus) en een drinkbeker (Urnula craterium). De kronkelende trechter onderscheidt zich door een lichtere kleuring van het vruchtlichaam en een meer ontlede dop, terwijl de urnula geen gebogen randen heeft en de vorm meer beker is.

Het gebruik van craterellustrechter

Hoorn trechter - een zeer smakelijke paddestoel, gebruikt in bijna elk type gerecht. Vooral wijdverbreid gebruik van craterellustrechter in West-Europa - hier wordt deze paddestoel als een echte delicatesse beschouwd. Met name in Frankrijk wordt het toegevoegd aan gastronomische sauzen.

Toepassing in traditionele geneeskunde: niet van toepassing.