Ryadovka-duif (blauwachtig): foto en beschrijving van de paddestoel

De Ryadovkov-familie heeft meer dan 100 soorten vruchtlichamen. De duivenrij (blauwachtig) is een eetbare hoedachtige zwamzwam die tot deze familie behoort. Het wordt vrij zelden gevonden, daarom wordt het vooral gewaardeerd bij die paddestoelplukkers die er bekend mee zijn.

Hieronder vindt u een gedetailleerde beschrijving en foto van de duivendressing, waardoor beginnende paddenstoelenplukkers kennis kunnen maken met het uiterlijk en andere karakteristieke kenmerken.

Beschrijving van de duivenrij en verschillen met de witte variëteit

Latijnse naam: Tricholoma columbetta.

familie: Ryadovkovye.

Synoniemen: blauwachtig roeien.

hoed: halfrond of klokvormig, vlezig, in diameter kan oplopen tot 12 cm. Naarmate ze ouder worden, opent de dop en wordt plat, en de randen worden gebogen. In het midden zie je vaak een kleine knobbeltje. Het oppervlak is plakkerig, in jonge exemplaren - radiaal vezelig met de aanwezigheid van lichte schubben. De kleur van de hoed is wit, soms met roze of blauwachtige vlekken.

been: hoogte tot 10 cm, dikte tot 3 cm, rond, gelijkmatig of taps toelopend. Het oppervlak is zijdeachtig, glad, vezelig, dicht van binnen. De kleur van de benen op de rij is blauwachtig wit en aan de basis is een licht blauwachtig groene tint merkbaar.

Flesh: elastische, dichte, vlezige, witte kleur. De geur en smaak zijn aangenaam, maar nauwelijks waarneembaar. Bij contact met lucht krijgt het vruchtvlees van de paddestoel een roze tint en wordt het blootgesteld aan hoge temperatuur rood.

platen: vrij, breed, frequent, wit op jonge leeftijd, en krijgt uiteindelijk een roodbruine kleur.

eetbaarheid: eetbare paddestoel.

toepassing: Geschikt voor het bereiden van verschillende gerechten en bereidingen voor de winter. Duivenroeien is goed in soepen en sauzen. Het siert de feesttafel perfect in de vorm van een ingelegde of zoute snack. Het fruitlichaam wordt ook gedroogd voor langdurige opslag. Veel paddenstoelenplukkers met ervaring zeggen dat deze paddenstoel een unieke smaak geeft aan vleesgerechten. Voor het koken moet het echter in koud water worden geweekt en vervolgens gedurende ten minste 15 minuten worden gekookt. Zowel jonge als volwassen exemplaren worden in voedsel gebruikt. Bovendien zijn zelfs vruchtlichamen die de eerste vorst hebben overleefd geschikt voor verwerking. Zulke smaken zorgen ervoor dat beginnende fans van de 'stille jacht' zeker de beschrijving en foto van de paddestoel van de duivenrij bestuderen, om deze niet uit het bos te verliezen.

Overeenkomsten en verschillen: deze soort lijkt op een rij witte (Tricholoma-album) - een gevaarlijke giftige paddestoel. De verschillen tussen de duivenrij en de witte variëteit zijn echter vrij eenvoudig op te merken. Van de laatste komt een scherpe walgelijke geur, die helpt bij het bepalen van de eetbaarheid van de schimmel.

distributie: het blauwachtige roeien is een vrij zeldzame soort in zijn familie. De paddestoel groeit voornamelijk in gemengde en loofbossen. Meestal kan het worden gezien in de buurt van berken en eiken. Soms kan het vestigen op weiden en weiden. Het groeit alleen of in kleine groepen van augustus tot september.

We raden u aan nog een paar foto's van de duivenrij te bekijken, zodat u het uiterlijk beter kunt bekijken:

Onthoud dat voor elke paddenstoelenplukker de regel "niet zeker - niet gebruiken!" Van toepassing is. Anders kunt u uw gezondheid en zelfs uw leven in gevaar brengen.Voor degenen die net beginnen met het pad van de paddenstoelenplukker, adviseren wij u om ervaren collega's naar het bos te brengen of u te beperken tot meer bekende en herkenbare soorten vruchtlichamen.