Gewone oesterzwam: foto en beschrijving

Gewone oesterzwam is een paddestoel die zeer wordt gewaardeerd door mensen die zich houden aan de regels van dieetvoeding. Pleurotus ostreatus is zeer caloriearm en ook nuttig, omdat het veel stoffen bevat die nuttig zijn voor het lichaam.

Hieronder kunt u de beschrijving van oesterzwam lezen, leren over de toepassing en onderscheidende kenmerken. Je ziet ook een foto van oesterzwam in het bos; ontdek wanneer je een 'paddenstoelenjacht' kunt beginnen en krijg informatie over waar oesterzwammen in hun natuurlijke habitat groeien.

categorie: eetbaar.

Hoed met een ongewone vorm (hoogte 0,5-2 cm, diameter 6-30 cm): meestal glanzend, wit, grijs of grijs, minder vaak bruin, violet, bruin, lichtgeel. Rond en vlezig.

Zoals te zien is op de foto en de beschrijving van de oesterzwam, heeft de dop van de jonge paddestoel de vorm van een oorschelp en karakteristiek omwikkelde randen. Na verloop van tijd worden de randen recht en wordt de hoed bijna plat met karakteristieke golvende randen. De paddenstoelkap voelt zeer soepel aan.

Poot (hoogte 0,5-3 cm): meestal wit of licht grijsachtig, voelt zacht aan, erg klein of vrijwel afwezig. Meestal cilindrisch, vaak naar de zijkant gebogen, zich uitbreidend van onder naar boven.

platen: zeer zeldzaam en dun, in principe dezelfde kleur als de hoed.

Flesh: erg sappig en dicht.

Let op de foto in de context van oesterzwam: de kleur van de pulp is bijna hetzelfde als een hoed of borden.

Oesterzwam is een vleesetende schimmel die sommige primaire holte-wormen kan verlammen en verteren vanwege de nematoxine die erin zit. Daarom is het praktisch nooit wormy.

Dubbele: zijn afwezig.

Waar en wanneer groeien oesterzwammen

Waar oesterzwammen groeien: vaak op dode bomen of rotte stronken, minder vaak op stervende loof- en naaldbomen. Geeft de voorkeur aan groeien in de buurt van berken, wilgen en espen.

In veel landen worden ze geteeld onder productieomstandigheden. In het bos zijn oesterzwammen vrij bescheiden, daarom worden ze, wanneer ze kunstmatig worden gekweekt, in grote groepen geplant op zaagsel, kleine krullen en zelfs papier, afval van de verwerking van planten en groenten (schil of stro).

Wanneer oesterzwammen groeien: van half september tot eind december in de landen van het Euraziatische continent. Oesterzwammen geven de voorkeur aan lage temperaturen, dus het begint te groeien met het begin van de herfst. Maar het kan ook in de zomer verschijnen als het weer lang koel is.

eten: het is niet alleen caloriearm, maar ook een zeer nuttige paddestoel. Het heeft veel eiwitten, aminozuren die het menselijk lichaam nodig heeft, er zijn ascorbinezuur, vitamine PP, fosfor, ijzer en andere elementen.

Toepassing in traditionele geneeskunde: niet van toepassing.

Andere namen: oester oester, oesterzwam, klomp.