Champignonroomsoep met roomkaas: recepten voor de eerste gang

Champignon-soep met kaas is een favoriet gerecht van veel fijnproevers. Er zijn veel recepten voor dit gerecht, het is in elk geval erg lekker en bevredigend.

Recept voor champignonchampignon-soep met roomkaas

Om een ​​soep van bewerkte kaas met champignons volgens dit recept te bereiden, hebt u de volgende componenten nodig:

• kip terug;
• 800 g champignons;
• aardappelen - 3 stks .;
• wortel;
• ui;
• verwerkte kaas - 100 g;
• room - 125 ml.

Bereid champignon soep met roomkaas en room volgens dit recept:

1. Spoel de kip terug onder stromend water, doe in een pan, vul met water en plaats op het fornuis. Wacht tot het water kookt, verwijder het schuim met een lepel met sleuf, voeg een laurier, zout en peper toe. Kook op laag vuur, deksel voor een uur.
2. Snijd de aardappelen in plakjes, voeg ze toe aan de bouillon.
3. Was de champignons, snijd ze in plakjes en bak ze in een pan in olie.
4. Hak de ui fijn, rasp de wortels en voeg alles toe aan de champignons. 5 minuten in de pan bewaren.
5. Doe de gebakken groenten in de bouillon. Snijd de roomkaas in plakjes, plaats in een pan, meng.
6. Voeg langzaam room toe aan de soep, kook gedurende 10 minuten.

Voeg gehakte greens toe aan elke kom, indien gewenst.

Verse champignon soep met roomkaas: een recept voor een smaakvol gerecht met kaas

Voor 4 porties champignonsoeppuree heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 250 g kipfilet;
• verse champignons - 350 g;
• twee verwerkte kazen;
• 50 g boter;
• wortel;
• aardappelen - 3 stks .;
• ui;
• plantaardige olie - 30 ml;
• verse dille;
• zout, peper, laurier.

Champignonroomsoep met kwark, kook als volgt:

1. Je kunt champignonsoeppuree op het water maken, maar het wordt rijker en aromatischer op kippenbouillon. Om de bouillon te bereiden, bereidt u de kipfilet: verwijder het kraakbeen en de film, spoel het onder stromend water.
2. Doe de kipfilet in een pan, giet 3 liter water en zet op het fornuis. Verwijder onmiddellijk na het koken van de bouillon het schuim met een lepel met sleuf. Zet het vuur lager en laat de kippenbouillon 25 minuten sudderen met het deksel op een kier. Tijdens de bereiding van de soep kan zich schuim vormen, verwijder dit regelmatig met een sleuflepel.
3. Schil de groenten tijdens het bereiden van de bouillon, spoel ze en greens, droog ze met een papieren handdoek en hak ze fijn. Snijd de ui, champignons in dunne borden, rasp de wortels, hak de groenten met een mes. Snijd de aardappelen in plakjes, doe ze in een diepe kom en vul tot de bovenkant met water zodat het niet donker wordt.
4. Smelt de boter in een koekenpan, doe de ui en bak deze goudbruin. Voeg de geraspte wortels toe en laat 5 minuten sudderen.
5. Wanneer de uien en wortels bruin zijn, voeg je de plaat champignons toe en laat alles sudderen tot de vloeistof is verdampt.
6. Haal de afgewerkte kip uit de pan, leg op een bord om af te koelen.Leg ondertussen de aardappelen in een pot en kook 15 minuten.
7. Snijd de kip in stukjes en doe deze in de bouillon met groenten. Maal de verwerkte kaas en voeg, samen met het laurierblad, zout en peper, toe aan de soep. Meng alles en kook gedurende 10 minuten, gedurende welke tijd alle groenten gaar zijn en de kaas zal smelten.

Doe ten slotte de gehakte kruiden in de soep. Haal de pan van het fornuis en laat de bereide champignon-soep ongeveer 8 minuten met roomkaas doordrenken.

Roomkaas Soep Met Champignons En Kipfilet

Bereid deze gerechten om kaassoep met verwerkte kaas met kip, champignons en pasta te maken:

• 500 g kip;
• 200 g champignons;
• 1 ui en wortel;
• pasta - 70 g;
• zonnebloemolie - een paar lepels;
• verwerkte kaas - 2 stks .;
• 100 g harde kaas;
• zout, peper;
• dille.

Blijf bij dit recept voor het koken van soep van bewerkte kazen, champignons met pasta:

Champignon Champignon Soup Met Roomkaas En Broccoli

Het wordt een heerlijke soep van champignons en roomkaas, als je het ook met broccoli kookt.

Essentiële ingrediënten:

• 200 g champignons;
• verwerkte kaas - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• aardappelen - 2 stuks;
• een wortel;
• greens;
• olijfolie;
• zout, peper.

Het koken van kaassoep met roomkaas met champignons en broccoli is als volgt:

1. Was de champignons, als de champignons niet erg jong zijn, kunt u ze schillen. Droog en snijd in platen.
2. Doe de champignons in een koekenpan met olijfolie. Bak ze totdat de vloeistof verdampt.
3. Rasp de geschilde wortels, voeg deze toe aan de pan bij de gefrituurde champignons. Kook op laag vuur gedurende 10 minuten.
4. Was broccoli, verdeel in afzonderlijke bloeiwijzen. Snijd de geschilde aardappelen in middelgrote plakjes.
5. Vul de pot met water en steek het in brand. Wacht tot het water kookt, voeg zout en peper toe.
   Plaats alle ingrediënten van het gerecht behalve de roomkaas. Bak ongeveer 15 minuten, voer dan de in blokjes gesneden kaasblokjes in, kook nog eens 10 minuten. Haal van het vuur, laat 20 minuten staan. Bestrooi het gerecht tijdens het serveren met gehakte kruiden.

Romige champignonsoep met verse champignons en roomkaas

Gebruik voor het maken van romige champignonsoep met roomkaas:

• 300 g champignons;
• aardappelen - 3 stks .;
• een ui en een wortel;
• verwerkte kaas - 200 g;
• melk en room - elk 100 g;
• zout, peper, kruiden.

Romige soep van verse champignons met bewerkte kazen, kook volgens dit schema:

1. Kook 2 liter water in een pan. Terwijl het water kookt, maak je de groenten klaar: schil de aardappelen, wortelen en uien, was ze.Snijd de aardappels in blokjes en dompel ze in kokend water, kook gedurende 10 minuten.
2. Hak de ui fijn, rasp de wortels, snijd de champignons in plakjes.
3. Verwarm de pan voor, giet er olie in en laat de uien, wortelen en champignons bakken. Bak tot ze goudbruin zijn en kook alle groenten 10 minuten. Doe deze in de soep en bak nog 7 minuten.
4. Snijd de roomkaas in blokjes, hak de groenten fijn met een mes.
5. Combineer melk met room in een aparte container en strooi dit mengsel in kokende kaassoep. Voeg de geraspte kaas, zout, peper toe, haal na 5 minuten van het vuur, voeg de kruiden toe en laat het een half uur trekken.

Soeproom met champignons en roomkaas: het eerste recept met kaas

Champignonroomsoep met roomkaas is erg mals en smakelijk. Om de eerste gang van dit recept te bereiden, hebt u nodig:

• 1/2 kg champignons;
• aardappelen - 2 stuks;
• 100 g bewerkte kaas;
• 1 liter groentebouillon;
• ui;
• 2 teentjes knoflook;
• olijfolie - 5 el. l .;
• kruiden naar uw smaak.

Bereid roomsoep van champignons en kaas volgens dit schema:

1. Snijd de uien en aardappelen in blokjes en giet ze in een goed verwarmde oliebak. Fruit de groenten goudbruin.
2. Was de champignons, snijd ze in kleine plakjes. Gesneden champignons sturen ook naar de pan naar de aardappelen en uien.
3. Voeg gehakte knoflook toe aan groenten, meng alles en laat 7 minuten sudderen.
4. Giet de bouillon in de pan, verdun deze halverwege met water. Leg alle groenten uit de pan in de bouillon en kook tot de aardappels klaar zijn.
5. Voeg zout, peper, kruiden toe. Hak de verwerkte kaas fijn, voer ook de bouillon in. Goed mengen.
6. Haal de pan van het fornuis, laat de schaal iets afkoelen en verander deze met een blender in een homogene roomsoep.

Kaassoep met ham en champignon

Om de eerste gang van dit recept te bereiden, hebt u nodig:

• 300 g champignons;
• 200 g ham;
• wortelen;
• ui;
• verwerkte kaas - 3 stuks;
• plantaardige olie - 60 g;
• peper, zout, kruiden.

Houd u aan dit recept voor het maken van verse champignon-soep met roomkaas en ham:

1. Vul een pan van 3 liter met water, laat het koken.
2. Snijd de geschilde aardappelen in plakjes en stuur ze naar de pan.
3. Verhit de pan, giet er olie in en leg de uienblokjes vast, totdat er een gouden korst verschijnt.
4. Snijd de kaas in blokjes en doe deze in de groentebouillon.
5. Snijd de champignons in borden, voer ook de bouillon in.
6. Voeg de geraspte wortels toe aan de ui in de pan, laat 5 minuten sudderen, breng de groenten over in de pan.
7. Snijd de ham in dunne reepjes, leg deze in de soep met de rest van de ingrediënten.
8. Kook de soep nog 5 minuten, zet hem uit, haal hem van het vuur, laat hem een ​​half uur trekken.

Serveer champignonsoep met wrongel op tafel met paneermeel of croutons.