Romige champignon soep: recepten voor de eerste gang
Het hoofdingrediënt voor elke romige soep is room. Je kunt vlees, groenten, kaas en champignons toevoegen. En u hoeft geen chef-kok te zijn om uw culinaire meesterwerk in een aparte pan te maken. De soep wordt bereid uit verse, ingevroren, gedroogde en zelfs ingemaakte fruitlichamen, dus het is volledig open voor experimenten.
We bieden enkele eenvoudige en interessante recepten voor het maken van romige champignon-soep. Als u een stapsgewijze optie kiest, kunt u een verbluffend smakelijke en verrukkelijke schotel maken, niet alleen voor familieleden, maar ook voor gasten.
inhoud
De klassieke versie van romige champignonsoep
De combinatie van room, kaas en champignons in het eerste gerecht vullen elkaar alleen aan met uitstekende smaaktonen. Dus het recept voor champignon-romige soep, bereid uit champignons volgens de klassieke versie, zal niet alleen aantrekkelijk zijn voor vegetariërs.
- Champignons - 700 g;
- 1,5 liter water;
- Wortelen - 2 stks .;
- Ui - 1 kop;
- Aardappel - 5 knollen;
- Plantaardige olie;
- Room - 150 ml;
- Zout naar smaak en zwarte peperkorrels.
Champignon romige champignon soep wordt als volgt bereid.
Giet water in de pan, laat het koken, introduceer de geschilde fruitlichamen, snijd ze in reepjes en kook 5-7 minuten.
Schil de wortels en uien, was ze, hak ze met een mes en bak ze in een kleine hoeveelheid olie goudbruin.
Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in blokjes en leg ze samen met de frituren op de champignons.
Kook 15-20 minuten, zout naar smaak, doe een paar erwten zwarte peper.
Giet de room, meng, breng aan de kook, maar kook.
Doe het vuur uit, laat de soep 10 minuten in een pan onder een gesloten deksel staan om erop te staan.
Desgewenst kunnen gehakte greens naar smaak aan het gerecht worden toegevoegd.
Romig champignonroomsoeprecept voor kippenbouillon
De volgende optie zal interessant zijn voor degenen die van romige soep houden. Het recept voor een romige roomsoep gemaakt van champignons, zul je zeker in je notitieboek schrijven.
- Kippenbouillon - 500 ml;
- Champignons - 500 g;
- Uien - 3 koppen;
- Room - 200 ml;
- Zout naar smaak;
- Boter - om te frituren;
- Crackers met kaas - voor decoratie.
Leer hoe je een romige champignonroomsoep goed en lekker kunt bereiden, leer van de stapsgewijze beschrijving van het proces.
- Schil de uien, was ze in koud water, hak ze fijn en bak ze in boter tot ze bruin zijn.
- Snijd na de voorreiniging de champignons in reepjes, voeg ze toe aan de ui en bak ze 10 minuten samen. op middelhoog vuur.
- Laat gefrituurd voedsel iets afkoelen, doe in een blender en maal tot de gewenste consistentie.
- Giet de kippenbouillon in de pan, laat het koken, leg gehakte champignons met uien.
- Kook gedurende 10 minuten, zout naar smaak, giet de room erin, meng goed en breng alleen aan de kook, maar kook niet.
- Voeg bij het serveren croutons met elke smaak toe om elk bord te versieren.
Hoe kook je in een slowcooker romige champignonroomsoep met kip
Hoe romige romige champignon soep met kip te bereiden? Bij deze optie is het beter om een slowcooker te gebruiken, die het proces niet alleen bijna alleen aankan, maar ook alle nuttige stoffen in de schaal bewaart.
- Champignons - 500 g;
- Kipfilet - 400;
- Aardappel - 2 knollen;
- Room - 200 ml;
- Knoflook - 2 teentjes;
- Uien en wortelen - 1 stuk .;
- Water - 700 ml;
- Boter - om te frituren;
- Zout en Groenen.
Een gedetailleerd recept voor het koken in een slowcooker met romige champignonroomsoep zal helpen om alle stappen correct te voltooien.
- Doe in een slowcooker 1 el. l. boter en zet het "Frituren" -programma aan.
- Leg na het smelten de kipfilet in kleine blokjes gesneden.
- Zout een beetje en 15 minuten. Bak het vlees onder constant roeren.
- Hak de teentjes knoflook en elke smaak van groen fijn met een mes, voeg toe aan de kom, meng en bak nog 2-3 minuten.
- Schil aardappelen en uien uit de bovenste laag, spoel goed, snijd ze in blokjes en doe ze in de kom.
- Schil de wortels en champignons, spoel ze, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de uien, vlees en aardappelen.
- Zout naar smaak, giet water in, schakel het programma naar de modus "Stomen" en stel het in gedurende 30 minuten. tijd.
- Open na het signaal het deksel, maal de inhoud van de kom met een blender.
- Giet de room erbij, meng, sluit het deksel van de multicooker en laat het gerecht 10 minuten in de modus “Verwarmen” staan, serveer.
Romige champignonchampignon-soep met sojasaus
Romige roomsoep gemaakt van champignons zal iedereen die het proeft betoveren. En de delicate smaak en het aroma van verse peterselie maken het vooral populair.
- Champignons - 500 g;
- Ui - 2 stks .;
- Water - 500 ml;
- Sojasaus - 3 el. l .;
- Room - 300 ml;
- Boter - 2 el. l .;
- zout;
- Peterselie - 2 trossen.
Bereid volgens de gedetailleerde beschrijving een heerlijke romige champignonsoep met champignons,
- Champignons in blokjes gesneden, waardoor een paar stukken voor decoratie achterblijven.
- Hak de uien met een mes en bak ze in boter met gehakte champignons tot ze bruin zijn.
- Giet water in een pan, breng aan de kook, giet room en sojasaus.
- Zodra de soep kookt, voeg je de met uien gebakken champignons toe.
- Op minimaal vuur, onder regelmatig roeren, kook gedurende 15 minuten.
- Maal de inhoud van de pan met een mixer, zout.
- Snijd de resterende champignons in plakjes, bak ze in boter.
- Leg in elk serveerschaal een paar plakjes champignons en veel gehakte peterselie.
Romige champignonsoep met aardappelen en kaas
Romige champignonsoep gemaakt van champignons met kaas, en zelfs in uw eigen keuken is een vakantie. Niemand kan de smaak en het aroma van zo'n gerecht weerstaan. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, zal je nooit weigeren het opnieuw te bereiden, omdat de soep je hart zal winnen.
- Champignons - 500 g;
- Wortelen en uien - 1 stuk .;
- Water - 1,5 L;
- Aardappel - 3 knollen;
- Roomkaas - 150 g;
- Room - 150 ml;
- Boter - 2 el. l .;
- Zout en greens van dille en / of peterselie.
Het voorgestelde recept met een foto zal helpen om romige champignon soep zonder veel moeite te bereiden.
- Schil, was en snijd de aardappelen met middelgrote blokjes, voeg water toe en kook gedurende 15 minuten.
- Snijd champignons, schil en hak wortelen en uien.
- Giet alles in een pan met gesmolten boter en bak 10 minuten.
- Voeg de frituur toe aan de aardappels en kook op een minimum vuur gedurende 15 minuten.
- Snijd de roomkaas, voeg deze toe aan de soep en giet de room onmiddellijk.
- Zout, meng en breng aan de kook, maar kook niet.
- Giet fijngehakte dille of peterselie, haal de pan van het fornuis en laat minstens 10-15 minuten trekken.
