Salades met champignons en ham voor een feestelijke tafel

Salades zijn een integraal onderdeel van de feesttafel. Bovendien maken veel huisvrouwen dit gerecht op gewone dagen en proberen ze hun gezin te behagen met heerlijk eten. Salades met champignons en ham zijn voedzaam en hebben een uitstekende smaak. Ze kunnen worden geserveerd voor de lunch als een tweede gang, of voor een snack in de middag.

Voor speciale gelegenheden zijn er speciale recepten voor dergelijke salades, waarvan de lekkerste hieronder worden beschreven.

Salade met ham, champignons, erwten en augurken

De ingrediënten

• ham - 200 g
• Aardappelen - 4 st.
• wortelen - 2 st.
• groene erwten - 1 kop
• verse champignons - 5 stks.
• augurken - 2 st.
• appel - 1 st.
• knolselderij - 1 st.
• mayonaise - 0,5 kopjes
• zout

De salade met ham, champignons en augurken is niet alleen lekker, maar ook mooi, zodat hij op de feesttafel kan worden geserveerd.

1. Snijd aardappelen, wortelen, komkommers, ham, appel en selderij in kleine blokjes, kook de champignons en hak fijn.
2. Meng alle producten met groene erwten, breng op smaak met mayonaise en doe ze in een slakom. Garneer met wortels.

Een eenvoudige salade met champignons en ham

De ingrediënten

• champignons - 100 g
• ham - 200 g
• droge witte wijn - 200 g
• zout, peper

Het volgende salade-recept met champignons en ham bewijst eens te meer dat een heerlijk gerecht eenvoudig en snel kan worden bereid.

Salade Met Ingelegde Champignons, Aardappelen En Ham

De ingrediënten

• ingemaakte champignons - 200 g
• gekookte aardappelen - 200 g
• magere ham - 100 g
• verse komkommer - 1 stuk.
• verse tomaat - 1 st.
• ui - 1 st.
• zure room - 1 kop
• gekookt ei - 1 st.
• azijn, zout, suiker, greens, sla

Om een ​​salade met ingemaakte champignons en ham te bereiden, moet je magere ham, gekookte aardappelen, champignons en verse komkommers nemen en in plakjes snijden, dan mengen. Meng zure room met azijn, mosterd, zout en suiker, doe het dan in voorbereide gerechten en meng alles. Leg het voorbereide mengsel in een dia op slabladeren, decoreer met plakjes eieren, tomaat en kruiden.

Salade met ingeblikte champignons, appel en ham

De ingrediënten

• champignons in blik - 300 g
• kaas - 100 g
• appel - 1 st.
• tomaten - 1 st.
• gekookte worst of magere ham - 100 g
• zure room - 1,5 kopjes
• honing - 1 eetl. een lepel
• zout
• mosterd
• citroen- of appelsap
• peterselie

Salade met ingeblikte ham en champignons heeft een ongebruikelijke zoetzure smaak en honingsmaak, waardoor het aantrekkelijk is voor liefhebbers van lichte gerechten met zuurheid.

1. Snijd champignons in blik in grote plakjes, laat de kleine caps heel.
2. Snijd appels, tomaten, kaas, worst of ham in reepjes, meng met champignons en doe in een slakom.
3. Meng zure room met honing, voeg naar smaak zout, mosterd, citroen of appelsap toe, giet de producten met dit mengsel.
4. Versier de afgewerkte schotel met peterselie.

Champignon-, ham- en kaassalade in mosterdsaus

De ingrediënten

• salade - 30 g
• champignons - 125 g
• citroen - 100 g
• ham - 60
• kaas - 70 g

Voor mosterdsaus

• olijfolie - 120 g
• azijn - 10 g
• mosterd - 5 g
• eidooiers - 2 stks.
• suiker, zout; groen

1. Groene slabladeren in reepjes gesneden. Snijd de kaas in kleine stukjes, ham - in kleine reepjes.
2. Snijd gekookte champignons in plakjes.
3. Voeg citroensap toe en meng alles.
4. Mosterdsaus koken. Maal rauwe dooiers met mosterd, suiker en zout.
5. Giet olijfolie in de afgewerkte massa in een dunne stroom zonder te stoppen met roeren.
6. Klop het mengsel vervolgens snel in een weelderige massa en voeg aan het einde azijn toe verdund met water.
7. Salade met champignons, ham en kaas voor het opdienen, doe in een slakom en giet de afgewerkte saus, garneer met verse kruiden.

Salade met champignons, ham, selderij en peper

De ingrediënten

• ham - 50 g
• gehakte selderiegreens - 1 kop
• gehakte selderij (wortel) - 2 kopjes
• ingemaakte champignons - 100 g
• appels - 100 g
• mayonaise - 100 g
• gekookte aardappelen - 100 g
• gekookte bieten - 100 g
• peterselie, zout, peper

Voor het tanken

• wijn 3% azijn - 15 g
• olijfolie - 100 g
• droge mosterd - 0,5 theelepel

Sorteer selderij, spoel, snijd de wortel in reepjes en snijd de selderiegroenten fijn. Maak de dressing klaar: klop mosterd, azijn, olijfolie met een garde of in een mixer. Giet selderijdressing en bewaar gedurende 1 uur. Ham, geschilde appels, gepekelde champignons, in reepjes gesneden en meng met selderij en dressing, voeg mayonaise, zout toe, meng en doe in een slakom.

Bestrooi de salade met ham en champignons met peper en serveer met figuren van gekookte aardappelen, bieten en peterselie.

Salade met gekookte tong, ham en champignons

De ingrediënten

• gekookte tong - 50 g
• gekookte ham - 40 g
• kippenvlees - 30 g
• champignons - 25 g
• mosterdslasaus - 30 g
• groen, zout

Een salade met tong, ham en champignons is heel gemakkelijk te bereiden, maar de combinatie van de componenten geeft een geweldige smaak.

1. Gekookte tong, ham, kippenvlees, gekookte champignons in reepjes gesneden.
2. Zout en giet slasaus.
3. Doe de voorbereide salade in een slakom en decoreer met peterselie.

Salade Met Ham, Champignons, Uien En Tomaten

De ingrediënten

• 400 g ingemaakte champignons
• 200 g ham
• 200 g uien of 50 g groen
• 100 g aardappelen
• 300 g augurken of verse komkommers
• 300 g tomaten
• 2 eieren
• groene sla

Voor het tanken

• 100 g plantaardige olie
• 45 g azijn
• 20 g mosterd
• peper, zout

Een salade met ham, champignons, komkommers en tomaten zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die een lichte, smakelijke en stevige salade willen bereiden.

Snijd champignons, ham, uien, komkommers, gekookte aardappelen en sommige tomaten in gelijke plakjes. Snijd de resterende tomaten en hardgekookte eieren in plakjes. Combineer het voorbereide voedsel, leg slabladeren op en giet dressing met plantaardige olie, mosterd, azijn, gemengd met gemalen zwarte peper en zout. Garneer het gerecht met gesneden tomaten en eieren.

Bladerdeegsalade met ham, champignons, aardappelen en komkommers

De ingrediënten

• 250 g aardappelen
• 150 g champignon
• 150 g magere ham
• 200 g komkommers
• 4 eieren
• 100 ml mayonaise
• 10 g dille
• 2 el. l. plantaardige olie
• zout naar smaak

Salade met ham, champignons, aardappelen, eieren en komkommers kan het beste in lagen worden gedaan, dit ontwerp maakt het gerecht elegant en smakelijk.

1. Kook de aardappels in hun schil tot ze gaar en koel zijn. Hierna rasp en zout een beetje.
2. Champignons in 4-6 delen gesneden, afhankelijk van de grootte. Verhit op olie op hoog vuur en bak de champignons goudbruin. Doe een servet op om overtollig vet te absorberen. Leg een stuk opzij voor decoratie.
3. Snijd de ham en komkommers in reepjes.
4. Hardgekookte eieren. Koel, schil en verdeel in eiwitten en dooiers.

voorbereiding

Een gelaagde salade met champignons, ham en andere ingrediënten wordt in verschillende fasen bereid, die elk hieronder in detail worden beschreven.

1. Zet op de serveerschaal de culinaire vorm, eerder ingevet met plantaardige olie. Het kan een grote plaat zijn of meerdere geportioneerde. De eerste laag is geraspte aardappelen. Leg het voorzichtig op de bodem van het formulier zonder het naar beneden te drukken en te proberen de pracht te behouden. Maak er een net van mayonaise bovenop.
2. De volgende laag is ham, dan champignons, bedek elke laag met mayonaisegaas. Leg vervolgens de dooier neer - rasp deze direct in de vorm, dit maakt de salade mooier en smakelijker. Leg er reepjes komkommer op, bedek ze ook met mayonaise.
3. Maak de salade af door het eiwit erover te wrijven. Zet het gerecht ongeveer 15 minuten in de koelkast, verwijder dan voorzichtig de culinaire vorm en garneer met dille en een stukje paddestoel.

Snijd champignons, uien en augurken, meng. Voeg erwten toe, breng op smaak met mayonaise, je kunt niet zout.

Champignon Glade Salade Met Champignons En Hamlagen

De ingrediënten

• 200 g ingemaakte champignons (1 blik)
• 200 g ham
• 2 gekookte aardappelen
• 1 gekookte wortel
• 7–8 stengels groene uien
• 100 g kaas
• mayonaise

Snijd de ham, gekookte aardappelen en wortels in kleine blokjes. Hak de groene uien in dunne ringen. Rasp de kaas op een grove rasp. Bedek het binnenoppervlak van de diepe slakom met huishoudfolie en vet deze licht in met plantaardige olie. Leg de champignons stevig vast met hun hoeden naar beneden, bedek ze met groene uien, stamp ze licht aan en giet ze met mayonaise. Leg de producten vervolgens in lagen en smeer elke laag met mayonaise: 1e laag - aardappelen, 2e - wortelen, 3e - kaas, 4e - ham. Zet de salade 1 uur in de koelkast. Bedek de slakom voor het serveren met een schaal en draai voorzichtig om zodat de champignons er bovenop liggen, in de "open plek" van groene uien. Verwijder de film. De volgorde van de lagen en salade-ingrediënten kan naar smaak worden gewijzigd, het belangrijkste is dat de eerste laag champignons met groene uien was.

Salade "Paddenstoelenweide" met champignons en hamlagen gaat altijd "met een knal" weg en brengt de gastvrouw welverdiende complimenten van gasten en huishouden.

Hamsalade met champignons en wafelcakes

De ingrediënten

• 300 g rauwe gerookte ham
• 300 g champignon
• 200 g harde kaas
• 200 g komkommers
• 100 g uien
• 100 g wortelen
• 50 ml plantaardige olie
• 7 hardgekookte eieren
• 5 wafeltaarten
• 400 g mayonaise
• gemalen zwarte peper en zout naar smaak

Voor decoratie

• harde kaas
• komkommers
• tomaten
• rauwe gerookte ham
• bladsla

Salade met champignons en ham wordt bereid in de vorm van een cake, waardoor het spectaculair is en geschikt voor speciale gelegenheden. Trouwens, zijn schoonheid is harmonieus gecombineerd met een geweldige smaak. Misschien is dit een van de beste salades, met de aanwezigheid van champignons.

1. Ham, uien, komkommers (pers het sap uit) en champignons in kleine blokjes gesneden, eieren - plakjes. Rasp kaas en wortelen apart.
2. Bak de uien goudbruin in plantaardige olie, voeg wortels en champignons, zout, peper, bak en laat afkoelen.
3. Smeer de wafercakes met mayonaise, leg elke vulling in de volgende volgorde: ham, champignons met uien en wortelen, komkommers, kaas, eieren.
4. Bedek de laatste laag met bladsla en versier de cake met plakjes tomaten en een boeket van ham en groente, krullende bloemen van hamreepjes, plakjes kaas van kleine plakjes, bloemblaadjes van plakjes komkommer.
5. Bedek de zijkanten van de cake met mayonaise en leg de komkommerrand neer, licht cirkels op elkaar.

Salade "Praag" met champignons, ham en dille

• verse champignons - 220 g
• ham - 200 g
• ingelegde komkommer - 150 g
• 5 kippeneieren (hard gekookt)
• dille greens
• tafelmelk mayonaise
• voor decoratie gekookte wortelen
• voor het versieren van olijven
• voor het versieren van groene uien
• bakolie

Deze salade met ham, gebakken champignons, eieren en komkommers is vaak te vinden op een feestje aan de feestelijke tafel, wat begrijpelijk is. Dit gerecht is niet moeilijk te bereiden, maar het blijkt lekker en mooi te zijn.

Het koken moet beginnen met champignons, die moeten worden gewassen, geschild, in plakjes gesneden en bak ze in plantaardige olie. Snijd ham en komkommers in kleine blokjes, doe ze in een aparte schaal. Kook het ei, schil het, verwijder het eiwit van een van hen voor decoratie. Hak alle eieren fijn. Meng alle genoemde componenten, voeg greens en mayonaise toe aan de slakom, meng opnieuw en stamp goed. Leg de geraspte eiwitten erop. Snijd olijven doormidden en doe ze in de vorm van een wijzerplaat. Groene uien dienen als wijzers. Gekookte wortelen worden in cirkels gesneden en langs de rand van de salade gelegd.

Salade "Praag" met champignons en ham is een beproefd gerecht met een geweldige smaak en feestelijke decoratie.

Champignon, ham, gebakken ui en bonensalade

De ingrediënten

• 1 blik champignons in blik
• 200 g ham
• 1 ui
• 200 g mayonaise
• 1 blik bonen in blik

Salade met bonen, champignons en ham wordt als volgt bereid: hak de champignons fijn, snijd de ham in blokjes. Snijd en bak de ui, voeg bonen, champignons en ham toe, kook tot de vloeistof verdwijnt. Koel, breng op smaak met mayonaise.

Champignons, Uien, Kip Of Ham Salade

De ingrediënten

• 250 g champignon
• 300 g kip
• 1 ui
• 1 el. lepel citroensap
• mosterd, peper, zout

1. Snijd de champignons in plakjes en laat sudderen tot ze zacht zijn.
2. Combineer de champignons met gehakt gekookt vlees, voeg fijngehakte uien, mosterd, citroensap, zout, peper toe en meng.
3. Meesteressen moeten er rekening mee houden dat kip in bijna alle salades met kip en champignons kan worden vervangen door ham. Dit gerecht verliest zijn smaak en voeding niet.