Hoedenpaddestoelen met een versprongen of ontbrekend been
inhoud
Poten zonder poten met een ronde hoed van witte kleur
Variabele crepidot (Crepidotus variabilis).
De familie van glasvezel (Inocybaceae).
seizoen: zomer - herfst.
Groei: alleen of in kleine groepen in de vorm van schedelvormige fruitlichamen.
beschrijving:
Het oppervlak van de hoed is vilt-behaard, soms glad, wit of lichtgeel aan de rand.
De platen zijn gegroeid, relatief frequent, breed, helder.
De hoed is bol, niervormig, rond, schelpvormig of gelobd.
De rand van de dop is weggestopt, golvend of gelobd, gestreept.
De pulp is wit, met een zoete smaak.
Deze ronde witte paddenstoel zonder poot vertegenwoordigt vanwege zijn kleine formaat geen voedingswaarde.
Ecologie en distributie:
Het groeit op dode takken en overblijfselen van loofhout, zelden coniferen, op kleine plantenresten.
Zachte crepidot (Crepidotus mollis).
De familie van glasvezel (Inocybaceae).
seizoen: half mei - eind oktober.
Habit: in groepen.
beschrijving:
De hoed is rond, zittend, eerst niervormig, later - conchvormig, geelachtig, glad of kleinharig.
De pulp is zacht, wit of licht, reukloos.
Been lateraal, rudimentair, vaker afwezig.
De platen zijn frequent, gevorkt, waaiervormig divergerend van de plaats van bevestiging van de dop aan de kofferbak, licht.
Dit is een eetbare ronde paddestoel zonder poot of met een poot van slechte kwaliteit. Het wordt vers (na koken) of gedroogd gebruikt.
Ecologie en distributie:
Hij groeit op dood hout, bladverliezende takken, zelden op coniferen. Soms wordt deze pootloze paddestoel gevonden op behandeld hout en in holten van levende bomen.
Oesterzwam (Pleurotus ostreatus).
familie: Mycene (Mycenaceae).
seizoen: September - december.
Habit: in groepen, vaak in dikke bundels van 30 of meer vruchtlichamen, gesmolten aan de basis; minder vaak - single
beschrijving:
De platen zijn zeldzaam, dun, afdalend langs het been, met jumpers nabij het been, witachtig, vergelen met de leeftijd.
De hoed is vlezig, stevig, rond, met een dunne rand; oorvormig of bijna rond (vooral in de stengel).
De pulp is wit, dicht, in jonge champignons zacht en sappig, later hard en vezelig.
Het oppervlak van de dop is glad, glanzend, vaak golvend.
Het been is kort, soms bijna onmerkbaar, dicht, solide, excentriek of lateraal, versmald tot de basis, vaak gebogen.
In jonge champignons is de hoed bol en met een gekrulde rand.
Lekkere eetbare paddestoel. Het is beter om jonge witte ronde champignons zonder poten te verzamelen (dopdiameter tot 10 cm); in oude paddestoelen is het been oneetbaar. Het wordt universeel gebruikt - vers in soepen en hoofdgerechten, in augurken, enz.
Ecologie en distributie:
Het groeit op boomstronken, omgevallen bomen, dode bomen of levend, maar verzwakt, bomen van verschillende bladverliezende (eik, berk, lijsterbes, esp, wilg), zeer zelden - coniferen in loof- en gemengde bossen, parken en tuinen. Geteeld op industriële schaal in veel landen, waaronder Rusland. In kunstmatige omstandigheden groeit het op bijna elk substraat dat cellulose en lignine bevat - zaagsel, spaanders, schors, papier, stro, bies, zonnebloemschil.
Andere paddestoelen met of zonder verplaatsde poten
Lentinellus ovaal (Lentinellus cochleatus).
Auriscalpian familie (Auriscalpiaceae).
seizoen: zomer - herfst.
Habit: in groepen, vaak in trossen.
beschrijving:
Poten van verschillende tinten bruin, lateraal, stevig maar elastisch, groeien vaak samen.
De platen zijn ongelijk, lichter dan de doppen en dalen langs het been.
De pulp is hard, witachtig, met een sterke geur van anijs.
Hoeden zijn geelachtig of roodbruin, zeer verschillende vormen, hard, dun.
De paddestoel is oneetbaar vanwege stijfheid en sterke geur.
Ecologie en distributie:
Groeit op rotte boomstronken.
Herfst van oesterzwammen (Panellus serotinus).
familie: Mycene (Mycenaceae).
seizoen: eind september - december.
Habit: in groepen.
Habit: in groepen.
De pulp is dicht, licht, met de leeftijd wordt het stijf en rubberachtig.
Borden zijn frequent, begroeid of licht dalend, gelig, donkerder met de leeftijd.
De kleur van de hoed is een breed scala aan donkere tinten.
Been is lateraal, soms bijna afwezig, fijn geschubd, oker of geelachtig bruin.
De hoed is vlezig, fijn behaard, licht slijmig, glanzend bij nat weer.
Op jonge leeftijd eetbaar; volwassen paddenstoelen zijn stijf en hebben een dikke schil. Na het koken kan het worden gebruikt in hoofdgerechten en augurken.
Ecologie en distributie:
Het groeit in loof- en gemengde bossen, op een bemost loofbos. Het kan vrucht dragen tijdens ontdooiingen bij temperaturen van + 5 ° C.
Oesterzwam (Pleurotus cornucopiae).
familie: Mycene (Mycenaceae).
seizoen: eind mei - oktober.
Habit: in groepen.
beschrijving:
De pulp is wit, vlezig, verhard met de leeftijd, met een vage poederachtige geur.
Borden afdalen ver langs het been, zeldzaam, smal, witachtig.
De dop is depressief, trechtervormig, johannesbroodvormig, fawn of lichtgeel-oker.De rand van de dop is vaak golvend.
Excentriek been, zelden centraal of lateraal, versmald tot de basis, solide, licht of fawn.
De schimmel is op jonge leeftijd eetbaar; vereist voorlopig koken.
Ecologie en distributie:
Het groeit op stronken en dode bossen van bladverliezende soorten (iep, esp, berk, eik, esdoorn, lijsterbes).
Vet varken (Tapinella atrotomentosus).
familie: Tapinella (Tapinellaceae).
seizoen: Juli - oktober.
Habit: afzonderlijk.
beschrijving:
De hoed is bol, dik, met een suède oppervlak, bruin.
Dalende platen, frequent, okergeel.
Het vlees smelt, wordt donker bij de snee, bijtend.
Excentriek been, gebogen, bedekt met donker dutje over de gehele lengte.
De informatie over eetbaarheid is tegenstrijdig.
Ecologie en distributie:
Het groeit in naaldbossen en gemengde bossen op boomstronken of gevallen stammen van naaldbomen, voornamelijk sparren en dennen. In Rusland, verspreid in het Europese deel, in de Kaukasus en in West-Siberië.
