Foto en beschrijving eetbare paddestoelen
Hoe zien eetbare paddenstoelen van een sensatie eruit?
De ruige of golvende plaat heeft veel namen bij gewone mensen: keel, lupus erythematosus, lupus erythematosus, wolfworm en whelp - en benadert door zijn uiterlijk nauw alle eerdere soorten waarmee hij een grote affiniteit heeft.
Bekijk de foto en beschrijving van de golfval: het belangrijkste verschil tussen het ruige plaatje zijn de harige, vrij opvallende vlechten die zich rond de rand rond de hoed bevinden en soms vrij lang zijn. In onze plaatsen is deze schimmel vrij zeldzaam en komt hij vaker voor in de meer noordelijke provincies van Rusland. Het wordt door veel wetenschappers gerangschikt als giftigwordt met name als zodanig in Frankrijk en Tsjechië beschouwd. Maar we eten het volkomen onschadelijk, maar in Zweden wordt het vaak verzameld en in plaats daarvan zonder enige schade aan voedsel gegeten saffraan melk dop.
De plaats van groei van deze schimmel is zeker in de bossen op zandige en kiezelhoudende grond, meestal onder berkenbomen, en het wordt gelijktijdig gevonden met de vorige soort.
Hoe zien sensaties eruit en wat is hun verschil met andere zoogdierschimmels? Een hoed met een breedte van maximaal 1,5 tot 10 cm, eerst convex en dan concaaf, maar altijd met de randen naar binnen gewikkeld. De hele hoed van deze paddestoel, en vooral de rand, is bedekt met dichte haren die aan de uiteinden hangen, in de vorm van vrij lange vlechten, die de paddestoel een zeer mooie uitstraling geven. Op oudere leeftijd worden deze cosmas echter nauwelijks merkbaar. En die beschrijving van de wave trap wordt vergelijkbaar met alle andere records.
De kleur van de hoed is lichtroze, soms wit werpend, maar vaker geel of grijsachtig. Bovendien is het bijna altijd gestreept met donkere en lichte, brede en cirkelvormige strepen, die echter geen karakteristieke eigenschap van de schimmel vormen, omdat het afhankelijk is van de boombladeren die erop vallen, waarom een dergelijk patroon vaak wordt gevonden op andere paddestoelen van hetzelfde ras met een ruige plaat. Het vlees van de hoed is dezelfde lichtroze kleur, vrij dicht en droog.
De bloedplaatjes zijn golven van dezelfde kleur met een hoed, maar altijd iets bleker, en het melkachtige sap van de paddestoel is zeer scherp, geel-wit en verandert niet van contact met lucht.
De pedikel is ook iets bleker tegen de dop en over het algemeen min of meer geelachtig, hoewel dicht, maar meestal glad, maar soms echter gevlekt met onbeduidende donkere depressies, is het zelden hol en bereikt het een hoogte van niet meer dan 5 cm.
De smaak van eetbare paddestoelen van de dondervis verdient verschillende goedkeuring. Sommigen vinden het niet helemaal opmerkelijk, anderen vinden het leuk. In zijn rauwe staat is het zeer eter, maar wanneer gekookt verliest het deze bijtkracht, hoewel zijn natuurlijke scherpte nog enigszins behouden is. Wat betreft bitterheid, zeer merkbaar in rauwe champignons, verdwijnt het bijna volledig uit koken. De geur van zowel rauwe als gekookte champignons is aangenaam, aards.
