Paddestoelonderzeeër en foto. Suspension (Ivishnya)
Andere namen: spinthout, wilgenkers, kers, clitopilus vulgaris.
Latijnse naam Clitopilus prunulus (Clitopilus prunulus) betekent letterlijk "kleine pruim". Dit komt omdat de kleur van jonge pruimen volledig vergelijkbaar is met de kleur van deze schimmel.
De zak dankt zijn naam ook aan de plaatsen van distributie - heel vaak vestigen de paddestoelen en zure kersen zich onder kersen- en pruimenbomen.
Hieronder kunt u zich vertrouwd maken met de beschrijving en foto van de monnik, op de hoogte zijn van zijn tegenhangers en het gebruik ervan in de keuken en traditionele geneeskunde.
Hoed (diameter 5-13 cm): mat, wit of grijsachtig, wanneer ingedrukt merkbaar donkerder. Na verloop van tijd verandert de vorm van halfbolvormig naar vlak of sterk depressief. De randen zijn meestal aan de binnenkant weggestopt en in het midden is er vaak een kleine knobbeltje. Licht behaard, aanvoelend in regenachtig of vochtig weer, glad en plakkerig, en in het droog - glad.
Poot (hoogte 3-9 cm): één kleur met een hoed, solide, vaak gebogen, heeft een cilindrische vorm en breidt zich uit van onder naar boven. Het is bedekt met poederachtige coating of een zwakke pluisjes.
Let op de foto van de paddestoel en de kers: de smalle platen veranderen van kleur naarmate het groeit. Eerst zijn ze wit of lichtgeel van kleur, daarna worden ze lichtroze.
Flesh: dicht, wit, heel zacht. Het heeft een karakteristieke geur van verse bloem. Sommige paddenstoelenplukkers beweren dat de geur van scoria doet denken aan komkommer.
Doppelganger Dubbels: wasachtige tong (Clitocybe cerussata) en witachtig (Clitocybe dealbata). De sint-jakobsschelp onderscheidt zich door de afwezigheid van waterige ringen op de hoed en de kleur van de borden in volwassen paddestoelen. Bitter seroplastisch (Clitopilus mundulus) lijkt op de aaseter, maar de dop heeft concentrische scheuren en het vruchtvlees is erg bitter.
Bij het groeien: van begin juli tot half oktober in gematigde Europese landen.
Waar kan ik vinden: op zure en kleigronden van alle soorten bossen, wordt het vaak gevonden naast berken en eiken. Het kan ook groeien in de buurt van tuinbomen - pruimen of kersen.
eten: in elke vorm, onder voorbehoud van voorlopig koken gedurende 15-20 minuten. Het wordt afgeraden om onbewerkte champignons lang te bewaren.
Toepassing in traditionele geneeskunde (gegevens niet bevestigd en niet geslaagd voor klinische proeven!): in de vorm van een extract met een sterke antistollingseigenschap.
Belangrijk! Jarretelpaddestoel lijkt erg op veel dodelijke paddenstoelen, ze kunnen vaak alleen worden onderscheiden in laboratoriumomstandigheden, dus het wordt niet aanbevolen om het te verzamelen met weinig ervaren paddenstoelenplukkers.
