Gebroken roeien: foto en beschrijving

Gebroken roeien (Tricholoma batschii) - zwamzwam, die een heerlijk vlezig fruitlichaam heeft. Het groeit voornamelijk in dennenbossen, en een mooi uiterlijk en groot formaat vergemakkelijken de verzameling van deze schimmel enorm, omdat het gemakkelijk op te merken is. Gebroken roeien wordt beschouwd als een eetbaar en smakelijk vruchtlichaam. Dit is echter niet het enige voordeel van de paddestoel: samen met een hoge smaak, heeft het ook genezende eigenschappen.

De onderstaande beschrijving en de foto van de onderbroken lijn helpen je meer bekend te raken met het uiterlijk, evenals de groei-eigenschappen.

Gebroken paddestoel: beschrijving en toepassing

Latijnse naam: Tricholoma batschii.

familie: Tricholoma (gewoon).

Synoniemen: Tricholoma subannulatum, Tricholoma fracticum.

hoed: halfrond, met een diameter van 7 tot 15 cm, met de leeftijd krijgt een meer open vorm. Vaak zie je in het midden een kleine depressie. Het oppervlak is glanzend, glad en voelt zijdeachtig aan. De kleur is ongelijk - kastanje-rood, bruin-rood, geel-kastanje. De randen van de doppen zijn op jonge leeftijd opgedoken en bij volwassen exemplaren barsten ze vaak en worden oneffen.

been: cilindrisch, hoog - tot 13 cm, vrij dik - tot 3 cm in diameter. De structuur is dicht en het oppervlak is vezelachtig met een schilferige coating. Het been van een gebroken rij loopt vaak taps toe aan de basis. Bovendien heeft het een karakteristieke ring die de eetbaarheid van de schimmel aangeeft. De kleur van de benen boven de ring is wit, met een poederachtige coating, en onder de ring is er een tint vergelijkbaar met de kleur van de hoed.

Flesh: wit, dicht, een roodachtige tint verschijnt op de plaats van een breuk of beschadiging. De geur is aangenaam, poederachtig en de smaak is licht bitter.

platen: frequent, wit. Terwijl de paddenstoel rijpt, verschijnen er kleine rode vlekken op de borden.

eetbaarheid: eetbare paddestoel, echter, vanwege de bittere pulp, is het noodzakelijk om langdurig te weken.

toepassing: Het wordt in bijna elke vorm gegeten en bezwijkt voor verschillende verwerkingsmethoden. Ze zijn gebakken, gekookt, gestoofd, gezouten en gebeitst. Het fruitlichaam heeft uitstekende smaak en gevoelig aroma. Bovendien heeft de gebroken paddestoel een aantal helende eigenschappen en daarom wordt hij ook voor medische doeleinden gebruikt. Het bevat vitamines van groep B, evenals mineralen die nodig zijn voor het lichaam: ijzer, kalium, fosfor, natrium, calcium, zink en mangaan. Een extract van deze vruchtlichamen wordt gebruikt om antibiotica te maken die worden gebruikt om tuberculose te voorkomen.

distributie: meestal gevonden in hele groepen, bij voorkeur vruchtbare grond. Ze groeien voornamelijk in dennenbossen op zandgronden, die bedekt zijn met gevallen naalden en mos. De piek van actieve vruchtvorming in het gebroken roeien vindt plaats eind januari of begin februari, maar de collectie gaat door tot de eerste lentemaand.