Vlees met honingpaddestoelen: hartige recepten

Geurige bospaddestoelen en sappig vlees hebben een geweldige smaak. Vlees met honingpaddestoelen kan in de oven worden gebakken, in een pan worden gebakken of in een slowcooker worden gestoofd. Zo'n stevig gerecht zal elk feestelijk feest versieren en het traditionele familiemenu diversifiëren.

Hoe champignons met vlees te koken om hun familieleden te plezieren en gasten te verrassen? Houd er rekening mee dat het koken niet veel tijd kost, het belangrijkste is om alle producten van tevoren te bereiden en de stapsgewijze instructies en tijdsintervallen te volgen.

Om te beginnen met koken, moet je de champignons voorbehandelen: schil, snijd de uiteinden van de benen af, was en leg op een keukenhanddoek om uit te lekken.

Het vlees vereist ook voorbereiding: de film wordt van het oppervlak verwijderd, het vlees wordt geslagen met een houten hamer, ingesmeerd met kruiden en 2-3 uur bewaard voor beitsen.

Honingpaddestoelen met kip, aardappelen en kaas

Een gerecht met champignons met aardappelen en gevogelte heeft al lang een groot aantal fans gekregen. Dit voorgerecht zal een geweldig onafhankelijk gerecht zijn voor een stevig diner.

• 500 g kip;
• 500 g gekookte honingpaddestoelen
• 3 uien;
• 500 g honingpaddestoelen;
• 200 ml mayonaise;
• 150 g harde kaas;
• 5 aardappelen;
• 4 teentjes knoflook;
• Zout en gemalen zwarte peper.

Honingpaddestoelen met aardappelen en kip worden in fasen gekookt.

Gepekeld ingemaakt vlees: een stap voor stap recept

Het vlees met gepekelde champignons in potten heeft zijn eigen unieke smaak, die verschilt van de smaak van een soortgelijk gerecht gebakken in een pan.

• 700 g vlees (varkenshaas);
• 500 g gepekelde champignons;
• 5 uikoppen;
• 100 ml plantaardige olie;
• 70 ml witte wijnazijn;
• 1 snufje gemalen kruidnagel en kaneel;
• Zout naar smaak;
• 1 theelepel zoete gemalen paprika en zwarte peper.

Honingpaddestoelen worden in potten bereid volgens het onderstaande stapsgewijze recept. Hoewel de ingrediënten rauw in potten kunnen worden gelegd, zal de smaak helderder zijn als alle producten worden voorgebakken in groente of boter.

1. We wassen het vlees in water, dopen het in keukenpapier, snijden het in stukjes en verspreiden het in een diepe kom.
2. Combineer de olie met wijnazijn, kruiden en zout, meng en giet het vlees.Dek af en zet 3 uur in de koelkast.
3. Bak het vlees 10 minuten in plantaardige olie. aan beide kanten.
4. Schil de ui, snijd ze in ringen en bak ze in boter tot ze goudbruin zijn.
5. We wassen de gepekelde champignons in koud water, snijd ze in plakjes en voeg toe aan de ui.
6. Mix en blijf 10 minuten frituren. op laag vuur.
7. We combineren alle producten in één kom, mengen met onze handen en leggen ze in de potten.
8. Zet in een voorverwarmde oven en bak 30-40 minuten op 200 °.

Recept voor het koken van vlees met gepekelde champignons champignons in een slow cooker

En nu het recept voor het koken van champignons met vlees in een slowcooker. Hiervoor is het beter om ingemaakte champignons en kalfsvlees te nemen. Deze twee producten vullen elkaar aan in één snack en zure roomsaus maakt het malser en sappiger.

• 1 kg kalfsvlees;
• 700 g gepekelde champignons;
• 2 el. l. boter;
• ½ theelepel gemalen koriander;
• 1 theelepel gemalen gember;
• 2 el. l. tarwebloem;
• 200 ml zure room;
• Zout naar smaak;
• 2 el. l. gehakte peterselie.

Vlees koken met gepekelde champignons Champignons in een slowcooker is eenvoudig.

1. Snijd het vlees in porties, klop, zout, bestrooi met koriander en gember, laat 3 uur staan.
2. Smeer de multicooker-kom met boter, verdeel het vlees.
3. We schakelen de "Frituren" -modus gedurende 40 minuten in. en wacht op het geluidssignaal.
4. Was de ingemaakte champignons in koud water en snijd ze in plakjes.
5. Meng de bloem, zure room en peterselie in een homogene massa.
6. Open na een piep het deksel, verdeel de champignons en giet de zure roomsaus.
7. Sluit het deksel, schakel de "blusmodus" gedurende 30 minuten in.

Gekookte aardappelen kunnen worden gekookt voor vlees en champignons.

Honingpaddestoelen gestoofd met vlees en uien in zure room

Champignons, gestoofd met vlees in zure roomsaus - een geweldige optie voor een stevig diner voor het hele gezin.

Die saus zal het gerecht ongelooflijk lekker en sappig maken. De smaak lijkt op een beroemde Franse snack - julienne. Als je van champignon julienne houdt, dan is dit gerecht iets voor jou.

• 500 g varkensvlees;
• 700 g honingpaddestoelen;
• 4 uikoppen;
• 200 ml zure room;
• 2 el. l. tarwebloem;
• Zout en zwarte peper - naar smaak;
• Plantaardige olie.

Hoe je champignons met vlees in zure room kookt, zal je een stapsgewijs recept vertellen.

1. Was het vlees en dip het met een papieren handdoek, snijd het in kleine stukjes, ongeveer 2x2 cm.
2. Honingpaddestoelen schoon, wassen en drogen, snijd de uiteinden van de benen en snijd ze in plakjes.
3. Pel de uienkoppen, spoel ze en snijd ze in halve ringen.
4. Bak in plantaardige olie goudbruin en leg het vlees, meng met een houten lepel.
5. Zout, peper en 10 minuten sudderen, af en toe roeren zodat het vlees aan alle kanten wordt gebakken.
6. Doe champignons, bestrooi met bloem, meng en giet onmiddellijk zure room.
7. Meng opnieuw, dek af en laat 15 minuten sudderen. op laag vuur. Als de saus te dik is, moet ½ s worden toegevoegd. heet gekookt water, meng en kook gedurende 10 minuten.

Serveer het gerecht met pasta, boekweitpap of gekookte aardappelen.

Hoe heerlijk vlees met honingpaddestoelen in het Frans te koken

Het recept voor champignons met champignons in het Frans is erg populair bij culinaire specialisten. Vanwege de beschikbaarheid van producten en de eenvoud van bereiding, kan zelfs een huisvrouw met weinig culinaire ervaring het proces aan. Bij deze optie kunt u aardappelen toevoegen aan champignons en vlees, waardoor het gerecht meer verzadigd en voedzaam wordt.

• 500 g mager varkensvlees;
• 700 g honingpaddestoelen;
• 6 aardappelknollen;
• 4 uien;
• 200 g harde kaas;
• Plantaardige olie;
• Zout en gemalen pepermengsel naar smaak;
• 150-200 ml zure room.

Gebruik de stapsgewijze beschrijving van het recept en leer hoe je heerlijk vlees met honingpaddestoelen in het Frans kookt.

1. Varkensvlees wordt in kleine stukjes gesneden, geslagen, besprenkeld met zout en een mengsel van gemalen paprika naar smaak.
2. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en leg stukken vlees neer.
3. Na de voorbehandeling worden honingpaddestoelen in goud gesneden en in olie gebakken.
4. Schil de ui, snijd ze in halve ringen en verspreid over het vlees, verdeel de champignons erover.
5. Schil de aardappels, was en snijd ze in reepjes, zout naar smaak, peper en laat gedurende 15 minuten.
6. Verspreid op een laag op champignons, vet in met zure room erop, bestrooi met geraspte kaas en zet in de oven.
7. Bak 60-75 minuten. bij een temperatuur van 180 ° C

Oven met champignons en groenten

Een vleesrecept met champignons en groenten gekookt in de oven, vanaf de eerste lepel zal je hart veroveren. Hun geweldige smaak en aroma zullen niemand onverschillig laten.

• 1 kg varkenshaas;
• 500 g honingpaddestoelen;
• 3 verse tomaten;
• 2 uien;
• 4 aardappelknollen;
• 200 g harde kaas;
• 2 eieren
• Tarwebloem;
• Frituurolie;
• Zout en kruiden naar smaak.

We koken vlees met honingpaddestoelen in de oven in de vorm van karbonades onder een plantaardige laag, volgens de stapsgewijze instructies.

1. Snijd na de eerste reiniging de champignons in plakjes en bak ze samen met gehakte uien in olie tot ze goudbruin zijn.
2. Zout en voeg je favoriete kruiden toe, meng en doe in een aparte kom.
3. Snijd het vlees in plakjes van ongeveer 1 cm dik, licht af slaan, voeg zout toe.
4. Rol in bloem, dan in losgeklopte eieren en bak ze aan beide kanten gaar.
5. Leg een bakplaat met folie, leg karbonades erop.
6. Doe een beetje gebakken champignons met uien op elke hak en vervolgens tomatenringen.
7. Bestrooi met geraspte kaas en peper een beetje.
8. Schil, was en snijd aardappels in dwarsrichting zonder de aardappels tot het einde te snijden.
9. Zout erover, giet een beetje geraspte kaas en doe het op hakken.
10. Zet in een voorverwarmde oven en bak 45-50 minuten. bij een temperatuur van 180 °.

Gebakken vlees met champignons

Het vlees met honingpaddestoelen, gekookt in een pan, beschouwen velen als het eenvoudigste recept. Vooral heerlijk is kip met champignons gestoofd in mayonaise.

• 1 kipfilet;
• 700 g gekookte honingpaddestoelen;
• 4 uien;
• 2 wortelen;
• 150 ml mayonaise;
• 5 teentjes knoflook;
• Zout, paprika en zwarte peper - naar smaak;
• Plantaardige olie.

1. Het vlees wordt gewassen, afgeveegd met een papieren handdoek en in stukken van ongeveer 2 cm gesneden, licht afgeslagen.
2. Uien en wortelen worden geschild, uien worden in blokjes gesneden, wortelen zijn dunne rietjes.
3. In verschillende pannen worden de producten gebakken totdat ze gaar zijn.
4. Vervolgens worden ze gecombineerd in een kookpan, waar honingpaddestoelen worden neergelegd.
5. Bak gedurende 15 minuten. op middelhoog vuur, zout, bestrooi met paprika en zwarte peper.
6. Mayonaise inschenken, mixen, geplette knoflookteentjes worden geïntroduceerd en alles wordt 15 minuten gestoofd onder een gesloten deksel. op minimale hitte.