Honingpaddestoelen met eieren: hartige recepten

Champignons voor fans van champignongerechten zijn enkele van de meest populaire. Ze hebben niet alleen een uitgesproken bosaroma, maar ook een expressieve champignonsmaak. Bovendien worden honingpaddestoelen in hun samenstelling nuttig voor het menselijk lichaam en worden ze in elke keuken ter wereld gewaardeerd. Ze zijn vooral dol op koken in de Russische keuken. Van champignons kun je niet alleen de eerste en tweede gangen maken, maar ook snacks, sauzen, julienne, koteletten. In combinatie met eieren zijn honingzwammen erg lekker en bevredigend, en het gerecht is eenvoudig en snel bereid.

Is het mogelijk om champignons met eieren en andere producten te frituren?

Veel mensen vragen, is het mogelijk om champignons te bakken met eieren en andere producten? Alles hangt af van uw smaakvoorkeur. Deze champignons kunnen worden gebakken met tomaten, aubergine, kool, mosselen, vlees, enz. Gebakken champignons met eieren is een "platform" voor culinaire experimenten. En de smaak in het gerecht kan worden benadrukt door een of ander kruid of specerij toe te voegen.

Gebruik eenvoudige en goedkope recepten voor honingpaddestoelen met eieren, die het dagelijkse menu diversifiëren en het lichaam verrijken met de nodige vitamines en mineralen. Veel recepten zullen deze recepten kunnen waarderen, omdat daarin niet alleen alles eenvoudig is. Het resultaat zijn heerlijke champignons, die kunnen worden geserveerd met verschillende bijgerechten.

Honingpaddestoelen gebakken met eieren, uien en kruiden

Gebakken honingpaddestoelen met eieren en kruiden zullen al uw familieleden aanspreken. Zie dat ze je zullen vragen om dit gerecht steeds opnieuw te koken. Dergelijke champignons zullen in een oogwenk worden gegeten.

• Verse champignons - 700 g;
• Ui - 1 stuk;
• Eieren - 3 stks .;
• Zout naar smaak;
• Gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
• Plantaardige olie;
• Dille en peterselie - 1 bosje.

Hoewel het recept voor geroosterde honingzwammen met een ei en kruiden vrij eenvoudig is, is het beter om stap voor stap te koken.

Klop eieren met zout, voeg toe aan de champignons en meng goed.

Zodra de eieren "gepakt" zijn, zijn honingpaddestoelen klaar, je kunt ze bestrooien met gehakte peterselie en dille.

Serveer alleen warm. Het gerecht ziet er erg smakelijk uit met salades van verse groenten en boekweitpap of gebakken aardappelen kunnen worden geserveerd met een bijgerecht.

Hoe honingpaddestoelen te bakken met eieren en uien in zure room

Dit eenvoudig te bereiden recept voor gefrituurde honingpaddestoelen met uien en eieren wordt door veel huisvrouwen geliefd vanwege hun smaak. De combinatie van champignons, uien, eieren, zure room en boter maakt het gerecht onnavolgbaar van smaak.

• Verse champignons - 700 g;
• Eieren - 4 stuks;
• Zure room - 200 ml;
• Ui - 3 stks .;
• zout;
• boter;
• Groene basilicum.

Hoe kun je honingpaddestoelen bakken met eieren en uien in zure room om het smakelijk en aromatisch te maken?

Snijd het onderste deel van het been van champignons, spoel 2 keer onder stromend water en doe 20 minuten in gezouten water.

Gooi de champignons in een vergiet, laat ze uitlekken en als de champignons groot zijn, snijd ze in verschillende stukken.

Verwijder de schil van de ui, snijd ze in halve ringen en bak ze in boter tot ze zacht zijn.

Voeg champignons toe aan de ui en laat 15 minuten sudderen totdat alle vloeistof is verdampt.

Voeg zout naar smaak toe, meng en bak nog 5 minuten goudbruin.

Klop eieren met zure room, zout en giet het mengsel in champignons met uien. Roer grondig en laat 7-10 minuten op laag vuur sudderen.

Zet de afgewerkte schotel in porties op borden, garneer met basilicumblaadjes en serveer. Dit gerecht kan zowel warm als koud worden gegeten. Bovendien kan het op tafel worden gezet als een onafhankelijk gerecht of met gekookte stukjes aardappelen.

Honingpaddestoelen gebakken met eieren en knoflook

Gebakken champignons champignons met ei en knoflook hebben een pikante smaak en aroma die aantrekkelijk zijn voor degenen die van pittige gerechten houden. Voor een grotere ernst kun je een beetje chilipeper toevoegen aan honing.

• Verse champignons - 700 g;
• Eieren - 4 stuks;
• Mayonaise - 100 ml;
• Knoflook - 6 teentjes;
• Chilipeper - ½ pod;
• zout;
• Plantaardige olie.

Honingpaddestoelen worden schoongemaakt, onder een kraan gewassen en in een vergiet gelaten om uit te lekken.

Daarna worden ze gebakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Chilipeper wordt in blokjes gesneden en in champignons gedaan, alles wordt gemengd en 5 minuten op laag vuur gekookt.

Eieren worden geslagen met zout, mayonaise en geplette knoflook. De massa wordt in de champignons gebracht, gemengd en gestoofd gedurende 8-10 minuten op laag vuur zonder te roeren.

Het gerecht wordt op geportioneerde borden neergelegd en aan tafel geserveerd. Optioneel, gehakte dille in elke plaat.