Aardappelstoofpot met champignons: champignonrecepten

Geen enkele kenner van thuiskoken zal ooit weigeren gestoofde aardappelen met honingpaddestoelen te proeven. Dit gerecht is tenslotte echt lekker, stevig, aromatisch en mooi. Iemand kan zeggen dat dit een te banaal en rustiek gerecht is. Je verbeeldingskracht en creatieve benadering van het serveren zullen echter niet alleen zorgen voor een aangename gezinsmaaltijd, maar ook de feestelijke tafel dekken. We raden je aan een paar eenvoudige, maar tegelijkertijd uitstekende recepten te bekijken voor gestoofde aardappelen met honingpaddestoelen.

Voordat je begint met koken, is het echter vermeldenswaard dat champignons voor de onderstaande recepten vers, bevroren, gedroogd en zelfs ingemaakt kunnen worden genomen.

Klassiek gestoofd aardappelrecept met champignons in een steelpan

De klassieke versie van gestoofde aardappelen met honingpaddestoelen wordt gekookt in een pan. Dit gerecht is geliefd in alle families: zowel volwassenen als kinderen. Bovendien is in ons geval het eten mager. Dit is vooral belangrijk voor gelovigen die de vastentijd in acht nemen.

• Verse champignons - 0,5 kg;
• Aardappel - 0,8 kg;
• Ui - 1 kop;
• Wortelen - 1 stuk;
• Knoflook - 1 kruidnagel;
• Gezuiverd of gekookt water (indien nodig);
• Plantaardige olie;
• Zout, peper.

Een stapsgewijs recept met een foto van gestoofde aardappelen met honingpaddestoelen zal je helpen de volgorde van stappen te begrijpen.

Het hele kookproces duurt ongeveer 20 minuten - 10 minuten voor elke nadering. Na het eerste koken moet de vloeistof worden afgetapt en moet het tweede deel van de bouillon worden overgelaten.

Giet de bouillon zodat de knollen volledig bedekt zijn. Als de bouillon niet genoeg is, voeg dan gewoon water toe. Zet het fornuis op, zet het vuur aan en breng aan de kook.

Serveer aan tafel, decoreer met fijngehakte verse kruiden.

Hoe gestoofde champignons met aardappelen in een slowcooker te koken

Gebruik het recept voor gestoofde aardappelen met honingpaddestoelen in een slowcooker om de tijd in de keuken te verminderen. Dankzij de keukenmachine worden alle nuttige en voedingsstoffen opgeslagen in het maximale volume.

• Honingpaddestoelen (gekookt of bevroren) - 350 g;
• Aardappel - 700 g;
• Ui - 1 stuk;
• Zoete paprika - 1 stuk .;
• Zonnebloemolie;
• Laurierblad - 1-2 stks .;
• Zout, peper.

Schil de ui, verwijder zaadjes van peper. Snijd beide ingrediënten in blokjes en doe ze in een multicooker-kom, nadat je de "Bakken" -modus hebt ingesteld.

Giet een beetje plantaardige olie en bak tot ze zacht zijn.

Snijd champignons in plakjes en stuur ze naar groenten, bak tot de vloeistof verdampt.

Geschilde en in blokjes gesneden aardappelen moeten voor de resterende componenten naar de slowcooker worden gestuurd.

Zout, peper naar smaak en voeg laurier toe.Roer, dek af en laat 45 minuten staan.

Honingpaddestoelen gestoofd met aardappelen in zure room in een pan

Vaak zijn eenvoudig te bereiden gerechten het lekkerst. Dus, gestoofde champignons met aardappelen in zure room zullen zeker aangename herinneringen aan de maaltijd achterlaten.

• Honingpaddestoelen - 0,5 kg;
• Aardappel - 0,7 kg;
• Ui - 1 grote of 2 middelgrote koppen;
• Zure room - 7 el. l .;
• Water of champignonbouillon - 250 ml;
• Plantaardige olie;
• Laurierblad - 2 stuks;
• Zout, gemalen pepermengsel.

We verwarmen een frituurpan met olie en doen de ui in blokjes, bak tot de helft klaar is.

Voeg champignons toe en bak tot ze op middelhoog vuur gaar zijn. Als de vruchtlichamen oorspronkelijk vers werden genomen, moeten ze van tevoren worden gekookt. En als ze gedroogd of ingelegd zijn, moeten ze eerst 2 uur in water worden geweekt.

Schil de aardappels en snijd ze in grote blokjes, voeg toe aan de pan en giet de bouillon of water.

Roer, dek af, zet het vuur op een minimum en laat de massa sudderen tot halfgekookte aardappelen.

Open het deksel, voeg zure room, zout, een mengsel van paprika's toe, meng en laat sudderen tot het volledig gaar is.

Voeg een paar minuten voordat je de plaat uitzet een laurier toe.

Het gerecht is klaar, je kunt naar huis bellen voor een maaltijd.

Recept voor aardappelstoofpot met honingpaddestoelen en kool

Gestoofde aardappelen met kool en honingpaddestoelen - een eenvoudig, maar tegelijkertijd interessant gerecht. Het is heel bevredigend en geurig, dus het zal zeker alle huishoudens aanspreken.

• Aardappel - 0,6 kg;
• Honingpaddestoelen - 0,3 kg;
• Kool - 0,4 kg;
• Wortelen - 1 stuk;
• Tomatenpuree - 1 el. l .;
• Knoflook - 2 teentjes;
• Plantaardige olie;
• Zout, peper, favoriete kruiden (optioneel).

Bak de champignons gaar in plantaardige olie en leg ze op een apart bord.

Leg de wortels in de pan waar de fruitlichamen werden gebakken en bak ze goudbruin.

Voeg vervolgens fijngehakte kool en tomatenpuree toe, verdund met wat water.

Mix en stuur de aardappelen, snijd ze in middelgrote stukken.

Doe na 15 minuten de champignons terug in de pan met groenten en voeg fijngehakte knoflook toe.

Zout, peper, roer en sudder onder een gesloten deksel op laag vuur gedurende 25 minuten.

Hoe champignons gestoofd met aardappelen in de oven te koken

Champignons, gestoofd met aardappelen in de oven - nog een smakelijk en gezond gerecht.

• Honingpaddestoelen - 0,5 kg;
• Aardappel - 0,8 kg;
• Melk - 150 ml;
• Ui - 2 stks .;
• Knoflook - 3 teentjes;
• Harde kaas - 160 g;
• Verse groenten;
• Magere olie;
• Zout, peper.

Hoe kook je gestoofde champignons met aardappelen volgens dit recept?

1. Bak de champignons in een pan totdat de resulterende vloeistof verdampt.
2. Schil de aardappels, snijd ze in plakjes en leg ze op een ingevette ovenschaal.
3. Snijd de ui in halve ringen en knoflook door een pers.
4. Voeg samen met champignons deze componenten toe aan de aardappelen, meng en giet melk.
5. Zout, peper, meng opnieuw en rasp harde kaas over het gerecht.
6. Strooi fijngehakte kruiden omver en stuur ze naar de oven.
7. Bak gedurende 40 minuten op een ingestelde temperatuur van 190 ° C.