Honingpaddestoelen met mayonaise: paddestoelrecepten
Zelfgebakken champignons met mayonaise in een pan - een geweldig idee voor een familiediner of een volledige maaltijd. Bovendien kan elk bijgerecht of gekookte saus bij dit gerecht passen. We bieden een aantal interessante recepten voor het maken van geroosterde champignons met mayonaise. Je hoeft alleen je favoriete optie te kiezen en het kookproces te starten.
inhoud
Geroosterde honingpaddestoelen met mayonaise en wortelen
Honingpaddestoelen gebakken met mayonaise en wortelen zijn een uitstekend snackgerecht voor een feestelijke tafel. Het grote voordeel is dat het binnen enkele minuten wordt gegeten. U zult verrast zijn hoe vaak u dit gerecht niet alleen voor gasten, maar ook voor huishoudens moet bereiden.
- Honingpaddestoelen - 1 kg;
- Wortelen - 400 g;
- Mayonaise - 300 g;
- Ui - 2 stks .;
- Olijfolie;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- Sojasaus - 2 s. l .;
- Gemalen koriander - 2 snufjes.
Honingpaddestoelen worden gereinigd van vervuiling, gewassen in water en snijden het onderste deel van de benen af.
Kook in zout water gedurende 15 minuten, leun achterover in een vergiet of zeef, laat uitlekken en afkoelen. Als de champignons groot zijn, worden ze in stukjes gesneden.
Champignons worden verspreid in een koekenpan met olie, bedekt met een deksel en stoofpot gedurende 15 minuten.
Het deksel wordt geopend en de champignons blijven bakken tot ze een gouden tint hebben.
Schil de wortels, was ze en wrijf ze op een fijne rasp.
Bak in een aparte pan tot het gaar is en combineer met champignons.
Schil de uien, bak ze in olie tot ze zacht zijn en combineer met champignons en wortelen. Giet in sojasaus, giet koriander, gemalen peper en voeg naar smaak toe.
Roer, sudder op laag vuur gedurende 5-8 minuten en giet mayonaise.
Roer grondig, geef 10 minuten de hele massa om op laag vuur te laten sudderen en zet dan opzij.
Kant-en-klare champignons met wortels hebben een aantrekkelijke kleur en de smaak van de ingrediënten is met elkaar verweven in een prachtig "boeket".
Hoe paddestoelen met uien en mayonaise in een pan te bakken
Sommige huisvrouwen, champignons koken met uien en mayonaise, stellen voor om elke keer een kleine hoeveelheid champignons te bakken om het gerecht nog smakelijker en rijker te maken. In dit geval zijn de fruitlichamen goed gekookt, vandaar de bijbehorende voortreffelijke smaak.
- Honingpaddestoelen - 600 g;
- Ui - 5 stks;
- Mayonaise - 200 ml;
- Olijfolie om te frituren;
- Cilantro - 1/3 theelepel;
- Zout naar smaak.
Hoe honingpaddestoelen met uien en mayonaise te bakken, kunt u leren van het gepresenteerde stapsgewijze recept.
Champignons worden gereinigd van vuil en bosafval, gedurende 15-20 minuten gekookt in zout water, achterover leunen in een vergiet.
In hete olijfolie worden honingpaddestoelen gebakken totdat de vloeistof verdampt en goudbruin wordt.
De ui wordt geschild, in halve ringen gesneden en tot een zachte staat gebakken, gemengd met champignons, toegevoegd en goed gemengd.
Mayonaise wordt gegoten, koriander wordt geïntroduceerd en de hele massa kwijnt weg onder een gesloten deksel op laag vuur gedurende 15 minuten.
Honingpaddestoelen met mayonaise worden opgedeeld in geportioneerde borden, ingelegde komkommers en in ringen gesneden peterselie worden aan de zijkant gelegd. Een heerlijk en aromatisch gerecht kan aan tafel worden geserveerd.
Honingpaddestoelen gebakken met knoflook en mayonaise
Dit pittige gerecht is niet alleen perfect voor het dagelijkse menu voor het hele gezin, maar ook voor elk feestelijk feest. Probeer het te koken, en je zult er geen spijt van krijgen dat je dit proces hebt opgepakt.
Honingpaddestoelen, gebakken met mayonaise en knoflook, kunnen afzonderlijk worden geserveerd, als een onafhankelijk gerecht, of kunnen worden gecombineerd met vlees en aardappelen.
- Honingpaddestoelen - 1 kg;
- Ui - 1 stuk;
- Knoflook - 5 kruidnagel;
- Mayonaise - 200 ml;
- Magere olie;
- Zout naar smaak;
- Gemalen rode en zwarte peper - ½ theelepel;
- Dille en peterselie - elk 6 takken.
Om een smakelijk gerecht te bereiden, moeten paddestoelen een voorlopige warmtebehandeling ondergaan.
Honingpaddestoelen worden vrijgemaakt van vuil en de overblijfselen van mycelium, gewassen in stromend water onder een kraan en gekookt in gezouten water met de toevoeging van 3 snufjes citroenzuur.
We vouwen het op een zeef om glas water te maken en doen het in een koekenpan om te frituren.
We frituren honingpaddestoelen in plantaardige olie gedurende 20-25 minuten op middelhoog vuur.
Ga de gehakte uienkop in en bak nog 5-7 minuten.
Schil de knoflook, snijd ze in kleine blokjes, combineer met champignons, voeg zout en een mengsel van paprika's toe, meng.
Giet mayonaise, meng en kook op laag vuur gedurende 15 minuten.
Klaar champignons met mayonaise en knoflook bestrooi met gehakte dille en peterselie en serveer. Het bosaroma verspreidt zich door het hele huis en de smaak van zo'n maaltijd zal niet lang vergeten worden!
