Champignons koken in zure room

De gebakken, gestoofde of gebakken champignons zelf zijn erg lekker, en als je er zure room aan toevoegt, zal de smaak gewoon geweldig zijn. Champignons gekookt in zure room kunnen worden beschouwd als een volwaardige tweede gang of een bijgerecht voor andere goodies.

De recepten voor de bereiding van champignons in zure room zijn er in vele varianten. Dankzij dit kunt u een volledig diner of een familiediner organiseren, een originele snack voor een feest of een lichte snack.

Hoe champignons in zure room te koken om niet alleen te verrassen, maar ook om familieleden en vrienden te behagen met heerlijke en bevredigende gerechten? We bieden verschillende recepten voor het koken van champignons - in zure room in een pan, in de oven en slowcooker.

Een eenvoudig recept voor champignons in zure room in een pan

Een gerecht van champignons in zure room gekookt in een pan is een traditie geworden voor veel gezinnen. Een dergelijke combinatie van producten zorgt voor een verrassend rijke en harmonieuze smaak die niemand onverschillig laat.

• 500 g champignons;
• 200 ml zure room;
• Plantaardige olie;
• 1 el. l. boter;
• Zout en greens - naar smaak;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper.

Dit eenvoudige recept voor champignons in zure room in een pan moet in uw kookboek worden geschreven.

Hoe paddestoelen in zure room in een pan te koken met de toevoeging van uien

Champignons, gestoofd in zure room met de toevoeging van uien, worden zeer snel gegeten, omdat het gerecht een aangename smaak en een onvergetelijk aroma heeft.

• 700 g champignons;
• 3 uikoppen;
• 3 el. l. plantaardige olie;
• 1 el. l. boter;
• 300 ml zure room;
• Zout en zwarte peper - naar smaak;
• 1 el. l. gehakte peterselie.

Leer hoe je in een pan gestoofde champignons kookt, leer van het recept met een gedetailleerde beschrijving.

1. Schil, was, snijd de champignons in plakjes en doe in een droge pan.
2. Bak 5-7 minuten. op hoog vuur, giet er plantaardige olie in en blijf bakken tot er een gouden blos ontstaat.
3. Smelt de boter in een aparte pan, leg de ui in dunne kwartjes en bak tot ze zacht zijn.
4. Doe er champignons in, meng, zout en peper, meng opnieuw.
5. Giet er zure room in en laat minimaal 10 minuten sudderen.
6. Giet greens, mix, zet het vuur uit en laat het gerecht 5 minuten in een pan onder een gesloten deksel.

Champignons gebakken in zure room met vlees

Champignons gebakken in zure room met vlees vullen elk bijgerecht perfect aan. Zo'n heerlijk en geurig gerecht kan met trots op de feesttafel voor de gasten worden gezet.

• 600 g varkensvlees;
• 2 uikoppen;
• 400 g champignons;
• 400 ml zure room;
• 1 el. l. meel;
• Gekookt water;
• Greens naar smaak (kan worden gedroogd);
• Zout en gemalen zwarte peper.

Het voorgestelde recept met een foto zal helpen om champignons in zure room in een pan te koken.

1. Spoel het varkensvlees goed, droog het door het op een keukenhanddoek te leggen en in reepjes te snijden.
2. Verhit een kleine hoeveelheid olie in een pan en leg het vlees eruit.
3. Bak op hoog vuur tot de stukken lichter zijn en verminder dan onmiddellijk de hitte tot een minimum.
4. Giet 50 ml water, dek de pan af en laat 40 minuten sudderen. (vul bij als water verdampt).
5. Schil de ui, was, snijd ze in blokjes en bak ze in een kleine hoeveelheid olie gedurende 10 minuten.
6. Voeg gehakte champignons toe, meng met ui en laat 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
7. Meng zure room met bloem, klop met een garde, giet in champignons en voeg 1 el. kokend water, meng.
8. Breng aan de kook en giet vlees, meng, kook gedurende 20 minuten op minimaal vuur, onder regelmatig roeren.
9. Voeg groen, zout naar smaak en gemalen peper toe, meng en laat op het fornuis uitgeschakeld onder een gesloten deksel gedurende 5-7 minuten.

Champignons gestoofd in zure room met aardappelen

Champignonpaddestoelen gestoofd in zure room met aardappelen - een gerecht dat geen introductie behoeft, omdat iedereen weet hoe lekker en lekker het is.

1. 700 g aardappelen;
2. 500 g champignons;
3. 2 uien;
4. 300 ml zure room;
5. Plantaardige olie;
6. Zout naar smaak en zwarte peper;
7. 2 teentjes knoflook.

Beschrijving van het recept met een foto helpt bij het bereiden van champignons in zure room met aardappelen.

1. Was, schil, snij de aardappelen in dunne plakjes en spoel opnieuw.
2. Doe in een diep bord, zout en peper naar smaak, meng.
3. Snijd de gepelde champignons in reepjes, doe ze in een pan met olie en bak ze gaar, zonder te vergeten zout naar smaak toe te voegen.
4. Bak de aardappels in een aparte pan goudbruin in boter.
5. Snijd de gepelde uien in blokjes en voeg toe aan de aardappelen, meng en bak gedurende 10 minuten.
6. Doe champignons, giet zure room en voeg geplette knoflook toe, meng.
7. Bedek de pan met een deksel, laat 10 minuten op een minimum vuur sudderen.

Gebakken champignons in de oven in zure room

Champignons gebakken in de oven in zure room - een gerecht dat een plaats verdient op de feesttafel. Als u een dergelijk recept in uw kookboek hebt, hoeft u zich geen zorgen te maken over wat u moet voorbereiden op de komst van gasten.

• 700 g champignons;
• 300 ml zure room;
• 3 koppen;
• Plantaardige olie;
• 1 el. l. boter;
• 2 teentjes knoflook;
• Zout en greens naar smaak.

We koken champignons in de oven met zure room volgens de volgende beschrijving:

1. Schil de champignons uit de film, snijd ze in stukken van willekeurige vorm.
2. Introduceer in kokend water en kook gedurende 10 minuten, giet het water af, leg de champignons op een keukenhanddoek om uit te lekken en te drogen.
3. Verhit een beetje plantaardige olie in een pan en doe champignons, bak 5 minuten.
4. Voeg gehakte ui met ringen toe, meng en bak nog 5 minuten, zout naar smaak.
5. Smeer de vorm met boter, doe de massa in een pan gebakken.
6. Meng zure room met geplette knoflook, giet champignons en doe in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
7. Bak gedurende 25-30 minuten en bestrooi voor het opdienen met gehakte kruiden naar smaak.

Champignons in zure room met uien en wortelen

Champignons in zure room met uien en wortels zullen zeker zonder uitzondering uw huishoudens aanspreken. Gebakken champignons met groenten en zure room diversifiëren het dagelijkse dieet van uw gezin perfect.

• 700 g champignons;
• 300 g worteluien;
• 400 ml zure room;
• boter;
• Zout en greens - naar smaak;
• ½ theelepel gemalen zwarte peper.

Champignons gebakken in zure room, is het beter om te koken volgens het voorgestelde recept met een stapsgewijze beschrijving.

1. Schil champignons, uien en wortelen, snijd: champignons en wortelen met rietjes, uien in blokjes.
2. Smelt 1 el in een aparte pan. l. boter en champignons.
3. Bak tot ze goudbruin zijn, zout en peper een beetje.
4. Fruit de ui apart, voeg dan de wortels toe en bak tot ze zacht zijn.
5. Meng met champignons, doe in een vorm, giet het oppervlak met zure room, gelijkmatig verspreid met een lepel.
6. Zet in een voorverwarmde oven en bak 20 minuten. bij een temperatuur van 180 ° C
7. Ga uit de vorm, bestrooi met gehakte kruiden bovenop en kan worden geserveerd.

Kokende paddestoelen in de oven met kaas en zure room

Er is niets lekkerder en aromatischer dan champignons gebakken in zure room met kaas. Dit gerecht kan worden bereid in cocottemakers of keramische potten. Kaaskorst en zacht smakende champignons in zure roomsaus laten niemand onverschillig.

• 1 kg champignons;
• 3 uien;
• 5 teentjes knoflook;
• 200 g harde kaas;
• 300 ml zure room;
• Plantaardige olie;
• Zout en zwarte peper;
• Peterselie Groenen.

We bereiden champignons met kaas en zure room in de oven volgens de voorgestelde stapsgewijze beschrijving.

1. Schil, was en snijd de ui in blokjes, doe in een koekenpan met olie en bak tot een lichte blos verschijnt.
2. Snijd de gepelde champignons in reepjes, zout, peper en meng.
3. Bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
4. Meng met uien, giet zure room, meng grondig en verdeel in potten.
5. Bestrooi in blokjes gesneden gehakte knoflook erover en bestrooi met geraspte kaas.
6. Dek af en plaats in een koude oven.
7. Zet de oven aan op 200 ° C en zet hem 40 minuten in.
8. In 10 minuten totdat de tijd om is, opent u de deksels zodat de kaas een korst krijgt.
9. Strooi voor het serveren een beetje gehakte peterselie in elke pot.

Smakelijke champignons gekookt in zure room met vlees

Dit recept voor champignons in de oven in zure room omvat de toevoeging van sappig varkensvlees, dat zeker de mannelijke helft zal aanspreken. Dit gerecht kan als onafhankelijk op tafel worden gezet of een bijgerecht van aardappelpuree toevoegen, waardoor de traktatie veel aangenamer wordt.

• 700 g varkensvlees;
• 500 g champignons;
• 3 uikoppen;
• 300 ml zure room;
• Plantaardige olie;
• Zout en Provençaalse kruiden naar smaak;
• 1 theelepel gemalen zwarte peper;
• 2 el. l. citroensap.

Heerlijke champignons bereid in zure room met vlees zullen iedereen overwinnen die ze minstens één keer proeft. Daarom raden we aan een recept te schrijven om uw huishouden van tijd tot tijd met dit verdrag te verwennen.

1. Spoel het vlees grondig, droog het door het op een keukenhanddoek te leggen, snijd het in plakjes over de vezels.
2. Sla voorzichtig af met een keukenhamer aan beide kanten, peper en zout.
3. Bak het vlees in een pan aan elke kant tot het bruin is.
4. Schil de ui, snijd ze in dunne ringen of halve ringen.
5. Snijd na het schoonmaken de rietjes in reepjes en bak ze in olie met Provençaalse kruiden tot ze zacht zijn (de champignons moeten goudbruin worden).
6. Verdeel in een ingevette vorm stukjes vlees, leg dan een laag champignons en uien, voeg zout toe, besprenkel met citroensap.
7. Giet met zure room, glad met een eetlepel over het hele oppervlak en zet in een voorverwarmde oven.
8. Bak gedurende 40 minuten. bij een temperatuur van 190 ° C

Champignons gekookt met zure room in een slowcooker

Champignons bereid met zure room in een slowcooker - een recept voor een heerlijk gerecht voor het hele gezin. Gevoelige en aromatische champignons, die in zure roomsaus worden gestoofd en vervolgens op aardappelpuree worden gelegd, worden een onmisbare optie als u iets eenvoudigs en tegelijkertijd verfijnd wilt.

• 700 g champignons;
• 250 ml zure room;
• 3 uien;
• 3 el. l. plantaardige olie;
• Zout en gemalen pepermengsel naar smaak.

1. Schil, spoel en snijd de champignons in kleine stukjes.
2. Schakel het slowcooker in, giet de plantaardige olie in de kom en stel de "Frituren" -modus in op het paneel.
3. Voeg de gehakte ui in blokjes en bak 7-10 minuten.tot goud.
4. Voeg champignons toe aan de ui, zout en peper met een mengsel van paprika's, meng.
5. Bak gedurende 10 minuten., Giet in zure room, stel de "blus" -modus in en laat 40 minuten sudderen.
6. Kook elk bijgerecht, bijvoorbeeld gekookte aardappelen, haal na de piep de champignons uit de multicooker en serveer het gerecht op tafel.

Koken champignons in zure room met groenten

Het bereiden van champignons in zure room met de toevoeging van groenten kost niet veel tijd, vooral omdat de thuisassistent al het belangrijkste werk zal doen. U moet een stapsgewijze beschrijving van het kookproces volgen en een bladwijzer maken voor de ingrediënten in de kom met meerdere kookplaten.

Het is vermeldenswaard dat groenten met champignons in zure room in een slowcooker kunnen worden gekookt, zowel in de modi "Stoven" als "Bakken". Elke optie met de aangeboden ingrediënten maakt uw maaltijd stevig en watertanden.

• 700 g champignons;
• 200 g elk van uien, wortelen en aardappelen;
• 2 el. zure room;
• Gekookt water;
• Plantaardige olie;
• Zout naar smaak;
• ½ theelepel. gemalen zwarte peper en champignon kruiden;
• Peterselie of dille.

1. Champignons worden van de film geschild, gewassen en in kleine blokjes gesneden.
2. Uien, wortelen en aardappelen worden van de bovenste laag geschild, in water gewassen en gesneden: uien met kwarten, wortelen met rietjes, aardappelen in blokjes.
3. De crock-pot wordt ingeschakeld in de modus "Frituren" en 40 minuten worden blootgesteld.
4. Een beetje plantaardige olie wordt in de kom gegoten, aardappelen en wortels worden besprenkeld en 15 minuten gebakken.
5. Uien worden toegevoegd, gemengd met groenten en nog 5-7 minuten geroosterd.
6. Gesneden champignons worden geïntroduceerd, gedurende 10 minuten gebakken. met het deksel van de multicooker open (als er weinig plantaardige olie in de kom is, moet er een beetje worden toegevoegd).
7. Zure room wordt gemengd met 100 ml water, gegoten in een multicooker-kom, alles wordt gegoten, peper en gekruid met champignonkruiden.
8. Geroerd wordt het programma “Blus” gedurende 20 minuten ingesteld op het multicooker-paneel.
9. Na een pieptoon gaat het deksel open, de inhoud wordt besprenkeld met gehakte greens en sluit weer.
10. Het gerecht blijft 10 minuten in de slowcooker. in de modus "Verwarming".
11. Zo'n heerlijk en volledig ongecompliceerd gerecht kan worden geserveerd met gekookt of gebakken vlees.