Champignons gekookt in een pan

De meest voorkomende en buiten het seizoen, en daarom populaire, zijn champignonpaddestoelen. Om deze vruchtlichamen te bereiden, heb je geen langdurig weken, koken en schoonmaken nodig. Uit champignons worden zeer smakelijke en aromatische delicatessen verkregen: in de vorm van een snack, bijgerecht of een onafhankelijk gerecht.

Vooral gerespecteerde traktaties voor iedereen zijn gefrituurde champignons in een pan. We verzekeren je dat het niet moeilijk is om zo'n gerecht te koken, zelfs voor beginners.

Gebruik stapsgewijze recepten voor het bereiden van champignons in een pan, wat uw inspanningen enorm zal vergemakkelijken.

Hoe paddestoelen met uien in een pan te bakken

De optie om champignons in een pan met uien te koken, kan voor elke gelegenheid universeel worden genoemd. Gebakken champignons verspreiden snel het aroma naar alle kamers, waardoor eetlust ontstaat en alle leden van het huishouden in de keuken bijeenkomen.

• Champignons - 700 g;
• Uien - 5 koppen;
• Boter - 50 g;
• Sap geperste citroen - 2 el. l .;
• Gemalen zwarte peper en zout zijn naar smaak aan te passen;
• Gehakte greens (peterselie of dille).

Hoe paddestoelen met uien in een pan te bakken, leer van een gedetailleerd recept.

1. Reinig de champignons van eventuele vervuiling, spoel ze en snijd ze in stukjes.
2. Schil de ui van de bovenste laag, snij in halve ringen.
3. Bak de ui in boter zacht, giet de gehakte champignons.
4. Bak op middelhoog vuur tot bruin, voeg zout naar smaak toe, peper, meng.
5. Giet het sap van geperste citroen, fijngehakte greens fijn en bak 3-4 minuten. onder constant roeren en serveer met aardappelpuree of alleen gekookte aardappelen.

Champignons bakken in een pan met uien en knoflook

Deze optie, die laat zien hoe je champignons in een pan met uien en knoflook kunt frituren, is interessant voor degenen die meer hartige champignongerechten willen.

• Champignons - 1 kg;
• Ui - 2 hoofden;
• Knoflook - 6 teentjes;
• Droge witte wijn - 200 ml;
• Olijfolie;
• Een mengsel van gemalen pepers en zout wordt aangepast naar smaak;
• Peterselie Groenen.

Hoe champignons met uien en knoflook in een pan worden gekookt, wordt in het voorgestelde recept in fasen beschreven.

1. Voorgeschild en gewassen in koud water champignons in plakjes gesneden.
2. Giet olie in een pan, verwarm grondig, schil de knoflook, snijd ze in blokjes en bak ze bruin.
3. Selecteer de knoflook voorzichtig met een sleuflepel en gooi deze weg. Leg de champignons in de olie en bak ze goudbruin.
4. Voeg gepelde en gehakte uienringen toe, bak met champignons op middelhoog vuur gedurende 5-8 minuten, terwijl u de inhoud van de pan constant roert om niet te verbranden.
5. Giet wijn, zout en peper naar smaak, meng en kook op laag vuur tot de vloeistof volledig is verdampt.
6. Bestrooi met kruiden, meng, doe in een diep bord en dien als bijgerecht.

Hoe paddestoelen in een pan met zure room te koken

Champignons gebakken in een pan met zure room worden beschouwd als een van de eenvoudigste gerechten met een geweldige smaak. Deze traktatie kan met elk bijgerecht worden gecombineerd.

• Champignons - 1 kg;
• Zure room - 300 ml;
• Uien - 3 stks .;
• Boter en plantaardige olie om te frituren - in gelijke delen;
• Groene peterselie;
• Roomkaas - 50 g;
• Zout en gemalen zwarte peper.

Leer uit de stapsgewijze beschrijving hoe je champignons in een pan met zure room kookt.

1. Uien worden geschild en in blokjes gesneden, champignons, indien nodig, geschild en in reepjes of plakjes gesneden.
2. Een gelijke hoeveelheid plantaardige olie en boter wordt gecombineerd in een pan, deze warmt goed op.
3. Verspreid eerst de ui en bak deze lichtbruin onder constant roeren om niet te verbranden.
4. Champignons worden toegevoegd en 15 minuten gebakken, totdat alle vloeistof die vrijkomt door de paddestoelen verdampt.
5. Zure room wordt gegoten, de hele massa wordt op smaak gebracht en peper, 5 minuten gestoofd op een minimum vuur.
6. Gehakte kruiden en geraspte roomkaas worden in champignons met zure room gebracht.
7. Het gerecht smaakt niet langer dan 15 minuten onder het deksel en wordt niet alleen warm maar ook koud geserveerd.

Champignons met zure room en aardappelen in een pan: recept met foto

In de Russische keuken een zeer populair recept voor champignons in een pan in zure room met aardappelen. Hoewel het gerecht veel calorieën bevat, is het erg lekker, watertandend en geurig.

• Champignons - 700 g;
• Aardappel - 500 g;
• Ui - 3 koppen;
• Zure room - 300 ml;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Zout, kruiden en gemalen zwarte peper - naar smaak.

Een recept met een stapsgewijze foto helpt bij het bereiden van champignons in een zure roompan en met toevoeging van aardappelen.

Het recept voor champignons in een pan met uien, knoflook en room

Het is vermeldenswaard dat champignons en room een ​​klassieke versie van onze nationale keuken zijn. Champignons bereid in room in een pan zullen zeker iedereen tevreden stellen die ze proeft.

• Champignons - 700 g;
• Uien - 3 koppen;
• Knoflook - 3 teentjes;
• Crème 20% - 300 ml;
• Boter - 50 g;
• Plantaardige olie - 30 ml;
• Zeezout en gemalen zwarte peper - naar wens;
• Peterselie - voor decoratie.

Gebruik een beproefd recept dat beschrijft hoe champignons in een pan met room moeten worden gebakken.

1. Schil de ui en knoflook uit de bovenste laag, spoel af met water en snijd in blokjes met een mes.
2. Giet plantaardige olie in een pan, verhit, voeg gehakte ui toe, bak deze iets goudbruin.
3. Spoel champignons snel in koud water, doe ze op een keukenhanddoek en na 10 minuten. in verschillende stukken gesneden.
4. Voeg champignons toe aan de ui, bak ze bruin met het deksel open.
5. Giet de room erbij, voeg de boter toe, laat smelten, zout met zeezout naar smaak en peper.
6. Pers de knoflook door een pers, breng de inhoud van de pan aan de kook en zet onmiddellijk het vuur uit.
7. Geef aan de tafel het gerecht met groene bladeren of takjes peterselie.

Champignons koken in een pan in room met Dijon-mosterd

Het recept voor champignons in een koekenpan in room met Dijon-mosterd is een uitstekende optie voor degenen die niet alleen snel, maar ook heerlijk willen koken.

• Champignons - 1 kg;
• Uien - 3 koppen;
• Room - 300 ml;
• Dijon-mosterd - 1 eetl. l .;
• Zout en gemalen zwarte peper zijn naar smaak aan te passen;
• Verse groenten (eventueel);
• Sla - voor het serveren;
• Geraffineerde plantaardige olie - om te frituren.

Leer hoe je champignons in room kookt met de toevoeging van pittige Dijon-mosterd in een pan, leer van het stapsgewijze recept.

1. Schil de champignons, als ze besmet zijn, spoel ze en snijd ze in plakjes.
2. Schil de ui, spoel en snijd in dunne halve ringen.
3. Spoel de groenten, dep ze droog met keukenpapier en hak ze fijn met een mes.
4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie, voeg champignonplakken toe en giet de uien zodra ze vloeistof vrijgeven.
5. Laat de halve uienringen een paar minuten tot ze bruin zijn.
6. Mosterd toevoegen, roeren en 5 minuten bakken.
7. Giet in een dunne stroom room, voeg gehakte greens, zout en peper naar smaak toe, meng en kook gedurende 10 minuten. op laag vuur.
8. Leg slablaadjes in een grote schaal, leg de gekookte schaal in het midden en serveer.

Champignons in een pan met kaas en appels

Champignons gekookt in een pan met kaas en appels - een smakelijk en voedzaam gerecht gemaakt van beschikbare producten die alleen elkaars smaak verbeteren. Zo'n interessante combinatie van champignons, kaas en appels is heel bijzonder.

• Champignons - 800 g;
• Appels - 4 stuks;
• Witte ui - 2 koppen;
• Harde kaas - 200 g;
• Zout, suiker en gemalen zwarte peper zijn naar smaak aan te passen;
• Dille Groenen;
• Boter - om te frituren.

Het recept voor champignonpaddestoelen in een pan met kaas en appels wordt gedetailleerd beschreven.

1. Spoel de champignons, maak ze schoon als ze vuil zijn en leg ze op een keukenhanddoek.
2. Snijd in plakjes, stuur naar verwarmde boter, bak ze goudbruin.
3. Schil de ui van het kaf, hak met een mes, voeg toe aan de champignons en bak tot ze goudbruin zijn.
4. Schil de appels, snijd ze in blokjes, voeg ze toe aan de champignons met uien, meng en bak ze 10 minuten in boter.
5. Zout naar smaak, peper een beetje en voeg geraspte kaas gemengd met gehakte groene dille toe.
6. Roer, voeg een beetje suiker toe en laat 10 minuten sudderen in een pan met een gesloten deksel. op minimale hitte. Serveer een hartige zoetzure schotel als bijgerecht met gebakken vlees.

Champignons in een pan met kaas en worst

Champignons, kaas en worst - een interessante en smakelijke combinatie van producten. Dit gerecht wordt eenvoudig en gemakkelijk gekookt in een pan onder een kaaskorst. Als je weet hoe je champignons in een pan met kaas en worst kookt, kun je je huishouden vaak verrassen met een stevige lunch of diner.

• Champignons - 800 g;
• Gekookte worst - 150 g;
• Rookworst - 200 g;
• Harde kaas - 200 g;
• Uien - 3 koppen;
• Plantaardige olie;
• Oregano en zout naar smaak.

Uit de gedetailleerde beschrijving kun je leren hoe je champignons kookt in een pan met kaas en worst.

1. Champignons en uien worden geschild, gesneden: champignons met borden, uien in halve ringen.
2. De olie wordt in een pan verhit, de ui wordt eerst gelegd en gebakken tot hij zacht is.
3. Paddenstoelenplaten worden toegevoegd, 10 minuten gebakken, onder constant roeren.
4. Worst wordt in kleine blokjes of dunne rietjes gesneden, toegevoegd aan champignons en uien, gemengd en na 3-5 minuten. frituren wordt indien nodig gezouten.
5. Het gerecht wordt besprenkeld met oregano, gemengd, besprenkeld met harde kaas geraspt op een grove rasp.
6. De pan is bedekt met een deksel en op laag vuur suddert de schotel gedurende 10 minuten.
7. Het gerecht kan worden geserveerd met spaghetti of aardappelpuree, gegarneerd met helften cherrytomaten.

Gebakken kipfilet met champignons

Kipfilet met champignons gekookt in een pan is een heerlijk gerecht voor een stevig diner voor het hele gezin. In dit geval kunnen gekookte rijst, aardappelpuree, boekweit, bulgur en pasta als bijgerecht dienen.

• Kipfilet - 1 stuk .;
• Champignons - 600 g;
• Uien - 3 koppen;
• Boter - 50 g;
• Melk - 300 ml;
• Tarwebloem - 2 el. l .;
• Plantaardige olie;
• Sesam - 1 eetl. l .;
• Groenen, zwarte peper en zout naar smaak.

Hoe champignons met kipfilet in een pan te bakken, wordt hieronder beschreven.

1. Schil de ui, spoel in water en hak fijn met een mes, snijd de champignons na het schillen met plakjes.
2. Scheid de kipfilet van de botten, spoel ze en snijd ze in blokjes.
3. Verwarm een ​​kleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan en doe de uien.
4. Bak tot de ui bruin begint te worden en introduceer de gesneden champignons.
5. Bak gedurende 10 minuten. en selecteer alles met een lepel met sleuf, schuif het in een afzonderlijke kom.
6. Doe het vlees in olie (als je meer olie wilt toevoegen), voeg zout naar smaak toe, peper en bak tot het bruin is.
7. Combineer champignons en uien samen in een pan met vlees, giet er sesamzaadjes bij, meng.
8. Giet tarwebloem, meng alles opnieuw goed en laat 5-7 minuten bakken.
9. Giet melk in een dunne stroom, en terwijl je giet, roer grondig zodat er geen klontjes verschijnen.
10. Giet gehakte greens, voeg boter toe, meng.
11. Bedek de pan, laat minimaal 5-8 minuten staan. en dienen.

Recept voor het koken van champignons in een pan met tomaten

Champignons koken met tomaten in een koekenpan, vooral in de zomer en herfst, is vrij realistisch en niet belastend voor het budget, omdat er op dat moment goedkope verse groenten in de schappen van de winkels liggen. Een heerlijk gerecht geserveerd voor het diner voor huishoudens zal niemand onverschillig laten.

• Champignons - 1 kg;
• Tomaten - 500 g;
• Ui - 3 koppen;
• Schurft - 2 teentjes;
• Lichte balsamico-azijn - 3 el. l .;
• Plantaardige olie;
• Tijm - 2 takken;
• Laurierblad - 2 stks .;
• Zout.

Het recept met de foto helpt bij het bereiden van champignons in een pan met tomaten.

1. Schil alle groenten en champignons, snijd: champignons met reepjes, knoflook en uien in blokjes, tomaten met plakjes.
2. Bruin eerst de champignons in plantaardige olie, leg ze op een bord met een lepel met sleuf.
3. Doe ui en knoflook in een pan waar de champignons werden gebakken en bak 5-7 minuten.
4. Giet in azijn, stoof gedurende 10 minuten, voeg gehakte tomaten, laurierblaadjes en tijmtwijgen toe.
5. Voeg zout naar smaak toe, meng, vuur tot een minimum en laat 20 minuten zonder deksel sudderen.
6. Gooi laurier en tijm weg, voeg champignons toe, meng goed, stoof opnieuw gedurende 5 minuten.
7. Laat afkoelen, doe in een diepe slakom en dien als bijgerecht voor gekookt of gebakken vlees.