Cantharellen met aardappelen gekookt in een pan

De vastendagen voor gelovigen zullen zeer binnenkort komen. Op dit moment mogen geen vlees- of visproducten worden geconsumeerd. Ik wil echter eten en aardappelen, pasta, ontbijtgranen en natuurlijk champignons beginnen het proces in te gaan. Aardappelen met cantharellen gebakken in een pan worden vooral gewaardeerd. Het gerecht blijkt altijd stevig en smakelijk te zijn, het wordt zowel voor lunch als diner bereid.

Het is de moeite waard om te zeggen dat cantharelpaddestoelen een uitstekende optie zijn voor vegetariërs die geen dierlijke eiwitten consumeren. Dit artikel gaat over het bakken van cantharellen met aardappelen in een pan om het gerecht nuttig en smakelijk te maken voor alle gezinsleden. Degenen die vlees eten, krijgen echter geen aandacht.

Gebakken Aardappelen Met Cantharellen En Uien

Het blijkt een heel eenvoudig gerecht te zijn, waarbij elke plak aardappel rooskleurig en geurig is, met een knapperige korst. Gebakken aardappelen gekookt met cantharellen in een pan zullen nooit uit elkaar vallen, maar zullen hun vorm goed behouden.

• 1 kg aardappelen;
• 600 g cantharellen;
• 2 uikoppen;
• 150 ml plantaardige olie;
• 1 bosje groene dille;
• Zout naar smaak;
• Gemalen zwarte peper - 1 theelepel.

We raden u aan het recept voor het koken van aardappelen met cantharellen in een pan te bekijken volgens de foto met een stapsgewijze beschrijving, zodat het hele proces begrijpelijk is.

1. Na een voorlopige reiniging moeten de champignons worden gewassen en vervolgens gedurende 15 minuten in zout water worden gekookt.
2. Verwijder met een sleuflepel in een vergiet, laat uitlekken, laat iets afkoelen en snijd in plakjes.
3. Giet een beetje olie in de pan, laat het goed verwarmen en voeg champignons toe.
4. Bak eerst tot de vloeistof verdampt en daarna goudbruin.
5. Aardappels schillen, in koud water leggen, goed naspoelen.
6. Snijd in grote reepjes en stuur terug in koud water om overtollig zetmeel te verwijderen. Dit helpt de aardappel niet uit elkaar te vallen en niet aan elkaar te plakken tijdens het frituren.
7. Leg de aardappelen op een keukenpapier en dep ze droog met keukenpapier zodat er geen vocht meer achterblijft.
8. Giet 100 ml plantaardige olie in een aparte pan en verwarm grondig.
9. Verspreid de aardappelen en bak ze op middelhoog vuur zonder deksel, tot het onderste deel van de pan bruin is. Aardappelen moeten zeer zelden worden gemengd en zout alleen aan het einde.
10. Probeer een paar stokjes, en als ze in het midden zacht zijn, en bovenop met een knapperige korst, is het klaar.
11. Combineer aardappelen met champignons, giet peper, meng voorzichtig, wrikken onder de bodem met een houten spatel.
12. Was de dille, schud het water af en hak fijn.
13. Neem de schaal van het vuur, voeg de dille toe en meng voorzichtig nog een keer voor de laatste keer.
14. Serveer met ingeblikte groenten of vers gesneden groenten.

Ingelegde cantharellen met aardappelen in een pan koken

Elke huisvrouw weet cantharellen met aardappelen in een pan te koken en elk heeft zijn eigen geheimen.Deze kookoptie wordt aangeboden aan diegenen die van een eenvoudige aardappel met champignons en uien een echt culinair meesterwerk willen maken.

• 10 stuks aardappelen;
• 500 g ingemaakte champignons;
• 4 uikoppen;
• 3 teentjes knoflook;
• 1/3 theelepel Supp;
• Plantaardige olie;
• Zout en gemalen citroenpeper - naar smaak;
• Groene uien.

Een gedetailleerde beschrijving van het recept voor gebakken aardappelen met cantharellen in een pan helpt iedereen die niet alleen wil verrassen, maar ook dierbaren wil behagen met een heerlijk diner.

Cantharellen bakken met aardappelen en tomatenpuree in een pan

Volgens het recept voor het koken van aardappelen met cantharellen in een pan met de toevoeging van tomatenpuree, is een gerecht verrassend lekker en gezond voor alle familieleden. Het wordt gekookt met verse cantharellen, maar een handvol droge is toegevoegd, die de smaak en het aroma van het voedsel zullen verrijken.

• 7-9 stks. aardappelen;
• 2 wortelen;
• 3 uikoppen;
• 500 g verse cantharellen;
• Een handvol droge cantharellen;
• 4 el. l. tomatenpuree;
• 1 el. water;
• Plantaardige olie;
• Zout naar smaak;
• Dille en / of peterselie.

Cantharellen met aardappelen in een pan bakken, vindt u in de gedetailleerde beschrijving.

1. Giet droge champignons met water en laat een nacht staan, spoel en snijd ze.
2. Was verse cantharellen, snij en combineer met droog.
3. Bak in olie tot goudbruin en houd de ui in halve ringen gesneden, bak gedurende 10 minuten.
4. Aardappels schillen, wassen en in reepjes snijden, de wortels schillen en in kleine blokjes snijden.
5. Bak aardappelen en wortels samen in een aparte pan tot ze gaar zijn.
6. Combineer aardappelen, wortelen, uien en champignons in één kom, zout.
7. Combineer de tomatenpuree en water, meng, giet in de aardappels met champignons.
8. Roer, dek af en laat 15 minuten sudderen, garneer vervolgens met kruiden bij het opdienen.

Aardappel met bevroren cantharellen en kip in een pan: recept met video

Ik wil degenen die dol zijn op aardappelen met champignons en vlees niet negeren. Champignons voor deze optie zijn beter om ingevroren te nemen, en kip. Aardappel met bevroren cantharellen in een pan met kip is een ongelooflijk lekker en voedzaam gerecht.

• 1 kg aardappelen;
• 500 g bevroren cantharellen;
• 200 g kip;
• 200 ml mayonaise + 100 ml water;
• Boter en plantaardige olie;
• Zout naar smaak.

Bekijk een video over het koken van aardappelen met cantharellen in een kippan.

1. Snijd de champignons na het ontdooien in blokjes, doe ze in een pan waar de plantaardige olie wordt verwarmd en bak ze 10 minuten.
2. Voer 2 el in. l. boter en bak opnieuw 5 minuten.
3. Schil de aardappels, spoel ze en snijd ze in kleine blokjes, doe in een aparte pan en bak ze in boter tot ze goudbruin zijn.
4. Snijd de kip in plakjes, doe in een pan en bak 15 minuten. op hoog vuur.
5. Doe alle ingrediënten in één kom - diepe steelpan, zout, voeg mayonaise toe met water en laat 20 minuten op laag vuur sudderen.

Een heerlijk gerecht van cantharellen en aardappelen in zure room in een pan

Cantharellen in zure room met aardappelen in een pan - een ongelooflijk smakelijk gerecht.

• 8 aardappelen;
• 500 g cantharellen;
• 300 ml zure room;
• Zout en plantaardige olie.

Het recept voor aardappelen met cantharellen in een koekenpan met zure room wordt in fasen beschreven.

1. Snijd de gepelde champignons in blokjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
2. Schil de aardappels, snijd ze in blokjes en bak ze ook gaar.
3. Combineer, zout, giet zure room en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.

Aardappel met cantharellen en knoflook in zure room

Als je knoflook toevoegt aan aardappelen en champignons gekookt met zure room in een pan, zal dit een speciale pikant toevoegen.

• 10 aardappelen;
• 700 g cantharellen;
• 300 ml zure room;
• 5 teentjes knoflook;
• Zout en gemalen peper - naar smaak;
• Groenen - naar smaak;
• Plantaardige olie - om te frituren.

Er wordt voorgesteld om stapsgewijze foto's te zien van de bereiding van gebakken aardappelen met cantharellen in een pan.

1. Aardappels en champignons schillen, in blokjes snijden en apart van elkaar bakken in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
2. Combineer geplette knoflook en zure room, meng goed.
3. Champignons en aardappelen om samen te combineren in één kookpan, zout en peper.
4. Giet er zure room en knoflooksaus bij, meng en laat 15 minuten sudderen. onder een gesloten deksel op minimale hitte.
5. Draai het vuur uit, laat de kookpan op het fornuis zodat het gerecht doordrenkt is en versier met groen.