Crème van eekhoorntjesbroodsoep: recepten voor de eerste gang

Crème van eekhoorntjesbroodsoep kan worden omschreven als een stevig, gezond, delicaat en ongelooflijk geurig gerecht. Door zijn voedingswaarde en voedingswaarde is champignonsoep slechts iets minder dan vleesproducten, daarom voldoet het perfect aan het hongergevoel en is het niet schadelijk voor degenen die een dieet volgen.

Er is een breed scala aan recepten voor het bereiden van champignonroomsoepen van eekhoorntjesbrood en elk is op zijn eigen manier interessant. We bieden 10 opties om zo'n heerlijk gerecht voor het hele gezin te bereiden.

Een eenvoudig recept voor een heerlijke crème porcini-champignonsoep

Een eenvoudig recept voor champignonsoep met eekhoorntjesbrood bevat een minimum aan ingrediënten die altijd in de keuken te vinden zijn. Met weinig fruitlichamen bij de hand kun je een geweldig diner maken voor jezelf en je gezin.

• 500 g champignons;
• 2 aardappelen;
• 1 wortel;
• 2 uien;
• 3 el. l. boter;
• Zout naar smaak;
• 2 el. l. tarwebloem.

Gebruik het recept voor crème van eekhoorntjesbroodsoep met een foto om alle processen correct uit te voeren.

Roomsoep gemaakt van eekhoorntjesbrood met room

Roomsoep gemaakt van eekhoorntjesbrood met room heeft een prachtige koffiekleur en een geweldig aroma. De combinatie van room, champignons en kippenbouillon maakt de soep caloriearm en gezond.

• 500 g champignons;
• 3 uikoppen;
• 3 el. l. boter;
• 2 el. kippenbouillon;
• 200 ml room;
• Zout naar smaak;
• 1/4 theelepel gemalen witte peper;
• 1 bosje gehakte peterselie.

Romige roomsoep wordt in fasen bereid uit eekhoorntjesbrood.

1. Verwijder alle vuil van de champignons, veeg met een vochtige spons, snijd de uiteinden van de benen af ​​en hak.
2. Bak fijngehakte uien in boter goudbruin, voeg champignons toe en bak onder constant roeren tot ze goudbruin zijn.
3. Giet de bouillon erin, kook gedurende 15 minuten. Zet op middelhoog vuur uit en laat het iets afkoelen.
4. Giet in een blenderkom, maal en pers door een fijne zeef.
5. Giet in een pan, laat koken en giet room.
6. Zout en peper, mengen, aan de kook brengen, maar niet koken.
7. Doe het vuur uit, voeg gehakte greens toe, meng, serveer heet, verspreid in diepe kommen.

Het recept voor een romige roomsoep van verse eekhoorntjesbrood

Het recept voor de gekookte roomsoep gemaakt van verse eekhoorntjesbrood zal zeker iedereen aanspreken die het probeert. Het aantal vruchtlichamen moet gelijk zijn aan het aantal gebruikte groenten. Voor klassiek serveren is het beter om crackers van wit brood te gebruiken.

• 300 g paddestoelen;
• 100 g aardappelen, wortelen en uien;
• Zout naar smaak;
• 1,5 liter water;
• 200 ml room;
• 50-70 g crackers.

Bekijk de video om roomsoep van eekhoorntjesbrood goed te bereiden.

1. Champignons en groenten worden geschild, goed gewassen en in willekeurige stukken gesneden.
2. Ze worden in kokend water gelegd en gekookt tot de groenten klaar zijn.
3. Met een kleine hoeveelheid bouillon worden ze in een blenderkom tot een homogene consistentie verpletterd, in een kleine pan gegoten.
4. De soep wordt naar smaak gezouten, room wordt erin gegoten, de hele massa wordt 5-7 minuten op laag vuur verwarmd.
5. Het vuur wordt gedoofd en de roomsoep wordt op het fornuis gelaten om gedurende 10 minuten te laten trekken.
6. Bij het serveren wordt een handvol witte broodcrackers in elke serveerschaal gegoten.

Een recept voor een stevige champignonroomsoep van gedroogde eekhoorntjesbrood met aardappelen

Het recept voor een crème gedroogde eekhoorntjesbroodsoep is een heerlijke eerste gang voor een stevige maaltijd. Knoflookteentjes en mosterdkorrels zullen de soep een beetje pittig maken, maar de romige smaak zal de resulterende piquancy enigszins gladmaken.

• 70-100 g gedroogde champignons;
• 2 uikoppen;
• 3 teentjes knoflook;
• 2 aardappelen;
• Volgens 2 el. l. boter en plantaardige oliën;
• 1 theelepel mosterdzaadjes;
• 400 ml bouillon;
• Zout naar smaak;
• 1,5 eetl. magere room.

Champignonroomsoep gemaakt van gedroogde eekhoorntjesbrood volgens het hieronder beschreven recept kan zelfs door een onervaren persoon in de keuken worden gemaakt.

1. Was droge eekhoorntjesbrood in water en giet een nacht warme melk om te zwellen.
2. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes, ui in halve ringen en haal de knoflookplakken door de pers.
3. Doe ui, knoflook, mosterd in een kleine geëmailleerde pot en voeg een mengsel van oliën toe.
4. Giet 7-10 minuten op laag vuur af, voeg geweekte champignons toe zonder ze met de hand samen te knijpen.
5. Giet een beetje bouillon, giet de aardappels in en kook alles samen tot ze zacht zijn.
6. Voeg zout naar smaak toe, giet room, maal in een blender.
7. Breng aan de kook en zet het fornuis uit, laat de roomsoep in een pan staan ​​om erop te staan.

Het recept voor het bereiden van roomsoep van bevroren eekhoorntjesbrood

Het recept voor een roomsoep van bevroren eekhoorntjesbrood met room is vrij eenvoudig, maar het blijkt niet slechter te zijn dan met verse of droge vruchtlichamen.

• 600 g bevroren champignons;
• 400 g aardappelen;
• 2 uikoppen;
• 2 wortelen;
• 500 ml water;
• 300 ml room;
• 2 el. l. boter;
• Zout en gemalen peper naar smaak.

Hoe roomsoep te bereiden van eekhoorntjesbrood die bevroren zijn voor de winter, wordt een gefaseerde beschrijving van het proces weergegeven.

1. Ontdooi de champignons, laat ze een nacht in een warme kamer liggen, laat het water weglopen en snijd ze in plakjes.
2. Schil de aardappels, was ze en snijd ze in middelgrote blokjes.
3. Vul met water en plaats op het fornuis om te koken tot ze zacht zijn.
4. Schil de uien en wortels, was en hak ze in willekeurige stukken.
5. Bak in boter goudbruin.
6. Voeg champignons toe en bak op hoog vuur nog 15 minuten.
7. Voeg champignons en groentefrituren toe aan aardappels en kook gedurende 10 minuten. op laag vuur.
8. Maal de massa met een blender tot de gewenste consistentie en giet de room erin.
9. Zout naar smaak en peper, meng en breng aan de kook.
10. Zet het vuur uit en laat de soep 10 minuten trekken, giet het in diepe kommen en serveer.

Heerlijke roomsoep gemaakt van eekhoorntjesbrood met champignons

Roomsoep gemaakt van champignons en eekhoorntjesbrood zal iedereen "doden" met zijn unieke smaak en aroma. De tandem van dergelijke vruchtlichamen zal het gerecht alleen aanvullen met ongelooflijke smaaktonen.Een rijke eerste gang zal nuttig en voedzaam zijn voor het menselijk lichaam.

• 400 g champignons en eekhoorntjesbrood;
• 3 uien;
• 4 aardappelen;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 liter water;
• 300 ml room;
• 3 el. l. boter en plantaardige oliën;
• Zout naar smaak.

Een heerlijke crème champignonsoep met champignons wordt als volgt bereid:

1. Aardappels, uien en knoflook schillen, in stukjes snijden: aardappels en uien in blokjes snijden, de knoflook door een pers halen.
2. Was champignons en eekhoorntjesbrood, snijd de uiteinden van de benen af ​​en snijd ze in stukjes.
3. Smelt de boter in een kleine steelpan en giet de plantaardige olie erbij.
4. Bak het champignonmengsel op laag vuur tot de vloeistof verdampt.
5. Giet de uienblokjes en bak nog 10 minuten. met constant roeren van de massa, om niet te branden.
6. Voeg water toe, voeg plakjes aardappelen, knoflook toe en kook 20 minuten. op laag vuur.
7. Giet room, zout en maal de hele massa met een dompelmixer tot een homogene consistentie.
8. Gekookte roomsoep kan worden geserveerd met kruiden of met crackers (naar smaak).

Room van eekhoorntjesbroodsoep met aardappelpuree

Deze optie voor het bereiden van roomsoep van eekhoorntjesbrood, gepureerd in puree, wordt door veel chef-koks erkend. De delicate textuur en rijke smaak zullen de meest verfijnde fijnproevers overwinnen.

• 500 g champignons;
• 300 g roomkaas;
• 1,5 liter water;
• 4 aardappelen;
• 2 uikoppen;
• 1 wortel;
• 100 g boter;
• Zout en zwarte peper - naar smaak;
• Peterselie Groenen.

Een gedetailleerde beschrijving van het recept zal helpen bij het bereiden van roomsoep uit eekhoorntjesbrood met kaas.

1. De aardappel wordt geschild, gewassen en in willekeurige stukken gesneden.
2. Het wordt in een pan met water gelegd en aan de kook gezet.
3. Na de voorlopige reiniging worden de champignons in blokjes gesneden, wortelen worden op een rasp gewreven, uien worden in halve ringen gehakt.
4. Alles wordt gebakken in olie in een pan tot het gaar is, ongeveer 20-25 minuten. en gaat naar de aardappelen.
5. De massa is gezouten, gepeperd (als er veel water is, moet het een beetje worden afgetapt) en verpletterd door een mixer met duikvermogen.
6. De gemalen soep wordt gekruid met geraspte kaas en op laag vuur gemengd met een lepel totdat het product volledig is opgelost.
7. Het fornuis wordt uitgeschakeld en de roomsoep wordt nog eens 10 minuten toegediend.
8. Wanneer geserveerd, is het gerecht versierd met groene bladeren van peterselie.

Room van eekhoorntjesbroodsoep met melk zonder room

Room van eekhoorntjesbroodsoep, bereid met melk zonder room, heeft een delicate textuur en een harmonieuze smaak. Het verbazingwekkende gemak en de rijkdom van de eerste gang zullen aantrekkelijk zijn voor degenen die het proberen. En in je kookboek zal er nog een heerlijk recept zijn voor het maken van champignonroomsoep.

• 700 g champignons;
• 500 ml vette melk;
• 150 g boter;
• 5 aardappelen;
• 3 el. l. meel;
• 4 uikoppen;
• 2 takjes groene oregano;
• Zout naar smaak.

Champignoncremesoep zonder room wordt bereid volgens het hieronder beschreven recept.

1. Schil de aardappels, snij en kook in een minimale hoeveelheid water tot ze zacht zijn.
2. Giet het water af en doe de aardappels in een blenderkom.
3. Schil, was, snijd en bak de champignons goudbruin in de helft van de boter.
4. Bak in de andere helft van de olie de in halve ringen gesneden ui zacht.
5. Giet champignons en uien in een blenderkom en hak ze fijn.
6. Laat de melk koken, voeg gehakte oregano, zout naar smaak en bloem toe, klop met een garde.
7. Combineer de geplette producten in een blender met melk in één container en maal ze opnieuw met een mixer met duikvermogen.
8. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
9. Giet in diepe kommen en serveer warm.

Room van eekhoorntjesbroodsoep met zure room en kaneel

Room van eekhoorntjesbroodsoep met zure room en kaneel kan niet smakeloos zijn. "Noble" champignons en zachte zure room met de toevoeging van kruiden zoals kaneel maakt het gerecht echt aristocratisch.

• 500 g champignons;
• 2 uien;
• 2 wortelen;
• 200 g boter;
• 0,5 l kippenbouillon;
• 100 ml zure room;
• ½. l. gemalen kaneel;
• Zout en kruiden (favoriet) naar smaak.

Hoe je roomsoep van eekhoorntjesbrood met zure room kookt, vertelt het recept met een gefaseerde beschrijving.

1. Champignons worden gewassen, schoongemaakt en in willekeurige stukken gehakt.
2. In een pan met gesmolten boter worden de champignons goudbruin gebakken.
3. Voeg uien en wortels toe, snijd ze in kleine stukjes.
4. Ze worden gebakken tot ze goudbruin zijn, vervolgens wordt de pan afgedekt met een deksel en wordt de hele massa gedurende 15 minuten op laag vuur gestoofd.
5. Champignons en groenten worden in een kleine geëmailleerde pan gelegd, naar smaak gezouten, gekruid met uw favoriete kruiden.
6. Kippenbouillon wordt gegoten, 5 minuten gekookt, gehakt met een blender en zure room gegoten, opgeklopt met een garde met kaneel.
7. Nogmaals, alles is 2 minuten gekookt. en 10 minuten op het fornuis gelaten

Room van eekhoorntjesbroodsoep met aardappelen en noten

Champignonroomsoep met aardappelen en noten is een van de beste opties voor champignonsoepen voor het hele gezin. Zijn rijkdom, smaak en aroma zullen niemand onverschillig laten aan de eettafel.

• 500 g champignons;
• 1 kg aardappelen;
• 200 g gefrituurde walnootpitten;
• 100 g boter;
• 50 ml plantaardige olie;
• 6 uien;
• 2 l water (u kunt vlees- of kippenbouillon nemen);
• 500 ml room;
• Basilicumbladeren - voor decoratie;
• Zout naar smaak.

Crème van eekhoorntjesbroodsoep met aardappelen en noten kan goed worden bereid als u de beschrijving van het recept volgt. Daarom zal zelfs een beginnende kok het kookproces aankunnen.

1. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in middelgrote plakjes.
2. Smelt de boter in een pan, voeg de plantaardige olie toe en doe de aardappels.
3. Bak op laag vuur tot het naar gebakken aardappels ruikt, ongeveer 15-20 minuten.
4. Breng gehakte ui in halve ringen en bak nog ongeveer 5 minuten. op middelhoog vuur.
5. Giet de bouillon, room en breng aan de kook op middelhoog vuur.
6. Laat het mengsel iets afkoelen en klop met een blender in een homogene consistentie.
7. Bak de gehakte witte champignons apart in boter, combineer met gebakken noten en hak ze samen in een blenderkom.
8. Voeg champignons met noten toe aan de totale massa, meng, zout en breng opnieuw aan de kook.
9. Zet het fornuis uit, laat de kookpan een paar minuten staan, zodat de soep doordrenkt is.
10. Giet de roomsoep in diepe borden, je kunt kommen hebben, garneer met basilicumbladeren en serveer.