Paddenstoel Encyclopedie
Namen van paddestoelen in alfabetische volgorde: Een B de D D E F w en K L M H oh P P C T X C B w

Heerlijke champignon en aardappelsoepen

Soep gemaakt met champignons en aardappelen is een gemakkelijke eerste gang van de beschikbare ingrediënten, die op elk moment van het jaar kunnen worden gekocht. Zo'n heerlijke delicatesse uit de geschenken van het bos diversifieert perfect de dagelijkse voeding van het gezin.

Champignonsoep wordt vooral gewaardeerd in de winter, wanneer het menselijk lichaam vitamines mist. Een dergelijke traktatie kan dit nadeel immers goed compenseren. Het eerste champignongerecht is perfect voor lunch en diner, het kan worden opgenomen in het dieet en de dagen van religieus vasten.

De voorgestelde stapsgewijze recepten voor het maken van champignon-soep met aardappelen helpen u de juiste keuze te maken. Het is vermeldenswaard dat de eerste gerechten van vruchtlichamen gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen, ze zijn eenvoudig bereid en laten degenen die ze proberen nooit onverschillig. Ze zijn geweldig voor het organiseren van een volledige maaltijd op elk moment van de dag.

Verse champignon soep met aardappelen en kip


Het recept voor soep gemaakt van verse champignons met aardappelen is bedoeld voor een stevig diner en niet alleen. Toegevoegde kippenvlees en eventuele greens zullen alleen de smaak en het aroma van het gerecht verrijken.

  • Champignons - 500 g;
  • Aardappel - 500 g;
  • Wortelen en uien - 1 stuk .;
  • Kipfilet - 2 stuks;
  • Kaas - 300 g;
  • Zonnebloemolie - om te frituren;
  • zout;
  • 2 bosjes peterselie of andere kruiden.

  1. Kook de kip eerst met laurier, piment tot het gaar is.
  2. Verwijder het vlees, zeef de bouillon en giet het terug in de pan.
  3. Snijd de filet in blokjes en doe in een apart bord (deze wordt aan het einde aan de soep toegevoegd).
  4. Schil de aardappels, spoel ze en snijd ze in reepjes.
  5. Giet in kippenbouillon en kook gedurende 10 minuten.
  6. Bereid de champignons, snijd ze in blokjes en bak ze in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie gedurende 10 minuten.
  7. Voeg gepelde, gewassen en gehakte wortelen en gehakte uien toe.
  8. Bak nog eens 10 minuten onder voortdurend roeren van de massa om niet te verbranden.
  9. Stuur champignons met groenten naar aardappelen, voeg vlees toe, meng en kook 5-7 minuten.
  10. Rasp kaas op een grove rasp, giet in een pan, zout, laat me volledig smelten en voeg gehakte greens toe.
  11. Zet het vuur uit, laat het gerecht brouwen en serveer.

Hoe Gemarineerde Champignon Soep Met Aardappelen Koken


In de regel is het koken van gemarineerde champignon-soep met aardappelen een fluitje van een cent. Als je een verborgen pot met ingeblikte champignons hebt, maak je deze heerlijke en geurige eerste gang klaar. Een dergelijke delicatesse kan altijd helpen als de gastvrouw praktisch geen tijd heeft om lang aan het fornuis te staan.

  • Champignons - 500 g;
  • Aardappel - 5 knollen;
  • Wortelen en uien - 1 stuk .;
  • Gestoomde rijst - 3 el. l .;
  • Water - 2,5-3 L;
  • Zonnebloemolie - om te frituren;
  • Zout en greens naar smaak.

Het voorgestelde recept met een foto zal helpen om champignonsoep en aardappelsoep te bereiden in overeenstemming met alle regels.

Groenten schillen, afspoelen en drogen, in stukjes snijden: aardappels in blokjes snijden, wortelen raspen, uien met een mes hakken.

Bak eerst de uien en wortels in zonnebloemolie tot ze zacht zijn.

Gooi aardappels in kokend water en kook gedurende 10-12 minuten. op middelhoog vuur.

Spoel rijst, giet in kokend water met aardappelen, meng en voeg gebakken groenten toe.

Kook gedurende 10 minuten, voeg de ingelegde fruitlichamen toe, snijd ze in stukjes en kook nog 10 minuten op minimaal vuur.

Als er niet genoeg zout is - zout, voeg gehakte kruiden naar smaak toe, meng, haal van het vuur en laat het 10 minuten brouwen.

Champignonsoep met champignons, aardappelen en spinazie

In champignonsoeppuree gemaakt van champignons met aardappelen, kunt u een nuttige groente toevoegen - spinazie. Het is een uitstekende bron van nuttige sporenelementen en is op elk moment van het jaar in de winkel verkrijgbaar, zoals paddestoelen.

  • Champignons - 400 g;
  • Aardappel - 5 knollen;
  • Water - 1-1,5 L;
  • Spinazie - 200 g;
  • Uien - 2 hoofden;
  • Boter - 50 g;
  • Room - 250 ml;
  • Knoflook - 1 kruidnagel;
  • Dille en / of peterselie - 1 bos;
  • Gemalen zout en zwarte peper - naar smaak.


Door het recept voor champignonsoep met aardappelen te volgen, kunt u een verbluffend heerlijke eerste gang maken voor uw geliefden.

  1. Schil fruitlichamen, uien en aardappelen, spoel ze af met water.
  2. Snijd de champignons in reepjes, hak de ui met een mes, snij de aardappelen in blokjes.
  3. Smelt de boter eerst in een koekenpan, doe de uien en bak 5 minuten.
  4. Voeg paddestoelrietjes toe en blijf ongeveer 10 minuten frituren.
  5. Leg de aardappelblokjes in kokend water, kook gedurende 10 minuten.
  6. Voeg uien en champignons toe, meng en kook nog 10 minuten.
  7. Zodra de aardappelen gaar zijn, voeg je gehakte spinazie, geplette knoflook, dille en / of peterselie toe en giet je de room erin.
  8. Zout, peper naar smaak, meng en breng het gerecht aan de kook, niet laten koken.
  9. Maal met een dompelmixer de inhoud van de pan tot een puree-achtige consistentie.
  10. Laat 5-7 minuten op het fornuis staan. en serveer, gemorst in geportioneerde kommen.

Recept voor champignonsoep met aardappelen en room


Deze heerlijke champignon soep met aardappelen is erg populair in Europese restaurants. Het is echter vrij eenvoudig om het in uw eigen keuken te koken. Beschouw de voorbereiding niet als tijdrovend en bureaucratisch.

  • Champignons - 500 g;
  • Aardappel - 6 knollen;
  • Peterseliewortel;
  • Groenen - naar smaak;
  • Uien en wortelen - 2 stks .;
  • Zout, zonnebloemolie;
  • Room - 300 ml;
  • Champignon- of groentebouillon - 1,5 l.

Het recept voor champignonsoep met aardappelen op de bouillon wordt gedetailleerd beschreven.

  1. Aardappels, peterseliewortel en wortels schillen, in gelijke blokjes snijden en afspoelen.
  2. Doe alles in een pot met bouillon, zet het op een vuur en kook tot het gaar is.
  3. Verhit zonnebloemolie in een pan, voeg gehakte uien toe, bak 5-7 minuten. op middelhoog vuur.
  4. Snijd na de voorreiniging de champignons in plakjes, doe de ui erin en bak nog 10 minuten.
  5. Giet een beetje bouillon, combineer alle ingrediënten in de resterende vloeistof, kook gedurende 5-7 minuten. Maal met een dompelmixer.
  6. Giet de room geleidelijk in, terwijl je blijft kloppen.
  7. Zout naar smaak, voeg zoveel bouillon toe dat je de dichtheid van de soep lekker vindt.
  8. Breng het gerecht aan de kook en haal het een paar minuten van het vuur om aan te dringen.
  9. Serveer in geportioneerde borden met gehakte kruiden.

Champignonroomsoep Recept Met Aardappelen En Room

Je kunt je huishouden verrassen met een recept voor champignonroomsoep met aardappelen, waar iedereen dol op zal zijn. Zo'n gerecht met een delicate combinatie van ingrediënten kan de tafel versieren voor elke speciale gelegenheid of een rustig familiediner.

  • Champignons - 400 g;
  • Aardappel - 5 knollen;
  • Uien - 2 hoofden;
  • Crème 20% - 500 ml;
  • Zonnebloemolie;
  • Zout en gemalen zwarte peper.

Bekijk de video voor dit recept om champignonroomsoep met aardappelen goed te bereiden.


  1. De aardappel wordt geschild, gewassen en in blokjes gesneden.
  2. Het wordt aangelegd in water en gekookt tot het zacht is.
  3. De ui wordt geschild, met een mes gehakt en in olie goudbruin gebakken.
  4. Vooraf bereide vruchtlichamen worden in reepjes gesneden, in een pan gelegd en 10 minuten geroosterd.
  5. De bouillon wordt uit de aardappelen afgevoerd, er blijft ongeveer 150-250 ml over.
  6. Champignons met uien, zout en gemalen peper worden toegevoegd.
  7. Er wordt room ingegoten en de hele massa wordt gemalen met een blender tot een romige consistentie.
reacties:
Voeg een opmerking toe:

Uw e-mail wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Eetbare paddestoelen

maaltijden

Naslagwerk