Champignon Soepen: Homemade Recepten

Soep gemaakt van champignons is niet alleen heerlijk, maar ook gezond, omdat het sporenelementen bevat die belangrijk zijn voor het lichaam, B-vitamines en aminozuren. Ze zijn allemaal nodig voor het gecoördineerde werk van het zenuwstelsel, voor een rustige slaap en een goed humeur.

Hoewel champignons meestal niet worden aanbevolen voor mensen met spijsverteringsproblemen, is de eerste hete champignonschotel een heel andere zaak. Bereid een heerlijke traktatie voor je huishouden voor en kijk hoe wijs je hebt gehandeld.

De vraag "hoe champignon soep te koken" is voor velen, vooral voor beginnende koks, zorgwekkend. U kunt dus magere gerechten bereiden, op kip- of vleesbouillon, verwerkte en harde kaas, room en zure room toevoegen. De keuze hangt af van uw persoonlijke voorkeur en het gewenste caloriegehalte. Bovendien kan de soep worden gevarieerd met Alkmaarse gort en rijst, vermicelli, noedels, kip of andere soorten vlees, evenals groenten.

Heerlijke champignonsoep gemaakt van champignons zal alles overwinnen, zelfs kieskeurige fijnproevers. Het maakt niet uit welke paddenstoelen je hebt gebruikt: vers, ingeblikt, gedroogd of ingevroren.

Klassiek champignon-soeprecept

Het kost behoorlijk wat tijd en energie om een ​​klassieke champignon-soep te bereiden, maar de stoofpot is uitstekend. Voor een rijk, geurig en prachtig versierd gerecht ontvangt u lof van dierbaren.

• 500 g champignons;
• 4 aardappelknollen;
• 2 uikoppen;
• 1 wortel;
• Zure room, zout, kruiden en crackers - naar smaak;
• Olijfolie;
• 2,5 liter water.

Het voorgestelde klassieke recept voor champignonsoep wordt gedetailleerd beschreven.

1. Schil de aardappels, was ze, snijd ze in blokjes, leg ze in kokend water en kook gedurende 15 minuten.
2. Pel, was, laat de champignons uitlekken en snijd ze in reepjes.
3. Schil de ui van de bovenste laag, hak met een mes en doe in een pan met verwarmde olie.
4. Bak 5-7 minuten., Tot het zacht is, introduceer geschilde en geraspte wortelen.
5. Bak gedurende 10 minuten, onder regelmatig roeren, zodat er geen verbranding is.
6. Voeg champignons toe aan gebakken groenten, roer, zout en bak gedurende 10 minuten.
7. Giet het frituren in de aardappelen, meng, zout naar smaak, kook gedurende 10 minuten.
8. Hak de greens, voeg toe aan de stoofpot, roer en zet het vuur uit.
9. Voeg 1 eetlepel toe aan elke portie of schaal. l. zure room en een handvol crackers.

Recept voor klassieke champignonsoep met kippenbouillon

De klassieke soeppuree gemaakt van champignons is niet alleen aromatisch en smakelijk. Het bereiden van het gerecht is vrij eenvoudig, zonder veel moeite en tijd, maar het diversifieert perfect je dagelijkse menu.

• 600 g champignons;
• 700 ml kippenbouillon;
• 50 g boter;
• 2 el. l. meel;
• 3 el. l. olijfolie;
• 3 uikoppen;
• 250 ml room;
• Zout.

Het recept voor een klassieke soeppuree gemaakt van champignons wordt in fasen beschreven.

1. Schil de ui, hak in dunne halve ringen, bak tot ze zacht zijn in olijfolie, dit duurt maximaal 3 minuten.
2. Schil de champignons van de film, spoel ze, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan de ui.
3. Sauteer gedurende 15 minuten. op laag vuur, niet proberen te bruinen.
4. Leg een paar stukken op een apart bord om de afgewerkte schaal te versieren, maal de rest van de massa met een blender.
5. In een pan waar de soep wordt gekookt, smelt de boter, voeg bloem toe en bak tot het romig is.
6. Voer champignons met uien in en roer onmiddellijk tot een gladde massa.
7. Giet de bouillon erin, laat het koken en voeg zout naar smaak toe.
8. Zodra de massa begint te koken, giet de room, meng en breng opnieuw aan de kook.
9. Giet in borden, leg plakjes gefrituurde fruitlichamen, vooraf gereserveerd en serveer.

Hoe champignonsoeppuree van champignons te bereiden: recept met foto

Iedereen, vooral kinderen, moet bijna elke dag een warme eerste gang eten, omdat dit noodzakelijk is voor de normale werking van de maag en darmen. Hoe champignonsoeppuree van champignons te bereiden zodat huishoudens een portie vitamines krijgen?

• 500 g champignons;
• 250 ml room 20%;
• 5 aardappelknollen;
• 1 uikop;
• 1 liter water;
• 1 bosje dille;
• 3-4 eetl. l. plantaardige olie;
• Zout, zwarte peper - naar smaak.

Een recept met een foto helpt champignonensoeppuree te bereiden.

1. Spoel fruitlichamen en groene dille in koud water, schil uien en aardappelknollen.
2. Snijd champignons en aardappels in blokjes, hak de dille en ui.
3. Laat water koken, voeg aardappelen toe en kook op middelhoog vuur tot het gaar is.
4. Verhit olie in een pan, voeg ui toe, bak 5 minuten.
5. Voeg champignons, zout, peper toe, meng en bak ze 10-15 minuten samen. tot goudbruin.
6. Doe de gebakken ingrediënten in een kokende bouillon, verminder de intensiteit van het vuur.
7. Kook gedurende 5 minuten. Giet kruiden, zout (indien nodig naar smaak), giet room, meng.
8. Wacht tot de inhoud van de pan kookt, haal van het vuur en laat 10 minuten staan. erop staan.
9. Gebruik een dompelmixer om het gerecht te malen en focus op uw voorkeur.
10. Giet in borden of mooie bouillon en kan worden geserveerd.

Champignon Champignon Soep Met Roomkaas Recept

Denk niet dat alleen ervaren koks het recept kennen voor het maken van champignonsoep met champignons met roomkaas. Dit is een vrij eenvoudige versie van het gerecht, dat zelfs in je keuken kan worden behandeld door van tevoren alle benodigde ingrediënten te kopen.

• 1,5-2 liter water;
• 500 g champignons;
• 1 st. wortelen en uien;
• 4 aardappelknollen;
• 3 stuks verwerkte kaas;
• 250 ml room;
• 2 el. l. boter;
• Zout naar smaak.
• Peterselie Groenen.

Een stapsgewijs recept met een foto zal de bereiding van champignon-soeppuree uitleggen aan degenen die het tot leven willen brengen.

1. Bereid groenten voor: schil aardappelen, wortelen en uien.
2. Was en snijd in elke vorm, omdat de ingrediënten worden gepureerd.
3. Leg de aardappelen in kokend water en laat 10-15 minuten op middelhoog vuur koken.
4. Bak de resterende groenten 10 minuten in boter.
5. Voeg gehakte fruitlichamen toe en bak op middelhoog vuur tot de vloeistof volledig is verdampt.
6. Giet de bouillon (bijna 90% van de vloeistof) uit de gekookte aardappelen in een aparte kom.
7. Voeg champignons met groenten toe aan de aardappel en maal met een dompelmixer, voeg de benodigde hoeveelheid bouillon toe zodat het gerecht niet te dik is.
8. Zet de pan op middelhoog vuur, giet de in blokjes gesneden kaasblokjes erin.
9. Onder constant roeren kook tot het volledig gesmolten is.
10. Giet room, zout naar smaak, meng, breng aan de kook, maar kook niet.
11. Serveer in geportioneerde borden met een beetje gehakte greens.

Champignonsoep met verse champignons en courgette

Als je niet weet hoe je champignonsoep met verse champignons moet bereiden, probeer dan het recept. Het gerecht wordt eenvoudig in potten bereid, wat zelfs beginnende culinaire specialisten zich kunnen veroorloven.

• 500 g champignons;
• 1 st. courgette, wortelen en uien;
• 3 aardappelknollen;
• 300 ml melk;
• 4 el. l. zure room;
• 3 el. l. plantaardige olie;
• water;
• Zout, gemalen zwarte peper en kruiden zijn naar jouw smaak.

Soep gemaakt van verse champignons volgens dit recept zal uw huis verrassen met uw smaak.

1. Bak gehakte uien in een pan met voorverwarmde plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
2. Voeg wortelen geraspt op een grove rasp toe, blijf bakken tot ze zacht zijn.
3. Giet de geschilde en gehakte aardappelen in kleine blokjes en laat 10 minuten op minimaal vuur sudderen.
4. Voeg de gehakte champignons, in blokjes gesneden courgette toe.
5. Dek af en laat 10 minuten op middelhoog vuur sudderen, zout en peper naar smaak, meng.
6. Giet melk, meng opnieuw, doe in potten, voeg zure room toe, giet een beetje water, maar niet naar boven zodat de soep niet uitspat.
7. Dek af, zet in een voorverwarmde oven en laat 40 minuten koken. bij 200 ° C
8. Versier bij het serveren het oppervlak van de schotel naar smaak met gehakte kruiden.

Ingeblikte champignonsoep met boekweit koken

Soep gemaakt van champignons in blik is ongelooflijk lekker, aromatisch en bevredigend. Lunch of diner met de deelname van een dergelijk gerecht zullen u en uw gezin zeker bevallen.

• 500 g champignons (ingelegd);
• 4 aardappelknollen;
• 1 st. wortelen en uien;
• 4 el. l. boekweit;
• Plantaardige olie;
• 2-2,5 liter water;
• Zout, laurier, dille of peterselie.

Hoe paddestoelchampignonsoep met champignons koken om een ​​heerlijke stoofpot voor het hele gezin te maken?

1. Groenten worden geschild, grondig gewassen en gehakt: rietjes, wortelen en uien in kleine blokjes.
2. Aardappelen worden in kokend water gelegd en 10 minuten op middelhoog vuur gekookt.
3. De resterende groenten zijn passeriruyut in plantaardige olie tot een gouden tint.
4. Gebakken groenten worden aangelegd, boekweit wordt toegevoegd, gemengd en 10 minuten gekookt.
5. Ingelegde champignons worden gewassen, in reepjes gesneden en aan de bouillon toegevoegd.
6. Kook 5-7 minuten., Zout naar smaak, een laurierblad wordt weggegooid.
7. De pan wordt van het vuur gehaald, fijngehakte greens worden erin gegoten en het gerecht wordt aan tafel geserveerd.

Hoe Champignon Champignon Soup Met Dumplings Koken

Het zal heel heerlijke soep zijn gemaakt van champignons met de toevoeging van knoedels. Zo'n recept zal je zeker herinneren aan je jeugd doorgebracht in het dorp met je grootmoeder.

• 2 l water;
• 300 g paddestoelen;
• 4 aardappelknollen;
• 2 uien;
• 1 wortel;
• 50 g reuzel;
• 200 g bloem;
• 1 ei
• 2 el. l. boter;
• 150 ml melk;
• Groenen, zout.

Een gedetailleerd recept laat zien hoe champignon-soep wordt gekookt.

1. Eerst moet je knoedels koken: zeef de bloem, verwarm de melk tot een warme staat.
2. Giet in bloem, meng, voeg gesmolten boter, ei, een snufje zout toe.
3. Kneed het deeg, rol het in een dunne tourniquet en snijd het in kleine cirkels.
4. Verwijder gedurende 30 minuten. op een koude plaats, kunt u koelkasten.
5. Kook water, doe geschilde en in blokjes gesneden aardappelen, kook gedurende 10 minuten.
6. Snijd de champignons in reepjes en bak ze 5 minuten in olie.
7. Voeg toe aan aardappels en kook 2-3 minuten.
8. Schil uien en wortels, snijd ze in kleine blokjes, bak ze in olie gedurende 7 minuten.
9. Doe in aardappelen, voeg knoedels toe, meng en zout (indien nodig naar smaak).
10. Kook op laag vuur tot de knoedels klaar zijn, zet het vuur uit en serveer het na een paar minuten over de tafel, besprenkeld met greens.

Bevroren Champignon Soep Met Selderij

Soep gemaakt van bevroren champignons is niet slechter dan gemaakt van verse bosproducten.Ze behouden perfect nuttige stoffen, maar met de voorwaarde dat als ze 1 keer werden ingevroren. Bij het selecteren van champignons voor soep, moet worden opgemerkt dat u ze niet opnieuw kunt invriezen.

• 300 g paddestoelen;
• 3 aardappelen;
• 1 wortel en 1 ui;
• ½ een stengel bleekselderij;
• 2 el. l. boter;
• 3 el. l. ondiepe noedels;
• 1,5 liter kippenbouillon;
• Zout.

Een stapsgewijs recept met een foto vertelt je over het bereiden van champignon-soep.

1. Ontdooi de champignons op welke manier dan ook, snijd ze in plakjes en bak ze in olie met gehakte uien tot ze bruin worden.
2. Schil, was en snijd de aardappelen in reepjes, selderij en geschilde wortelen in kleine stukjes.
3. Breng aardappelen in kokende bouillon, kook gedurende 15 minuten, voeg champignons met uien toe.
4. Bak selderij met wortels tot ze zacht zijn en doe in soep.
5. Kook 5-7 minuten, voeg vermicelli, zout toe en kook 5 minuten, zet de kachel uit.
6. Laat de schaal 10 minuten onder het deksel. en dienen.

Hoe gedroogde champignon soep te koken

We bieden stap voor stap om de bereiding van champignonsoep uit champignons aan te kunnen. Voor dit recept worden gedroogde fruitlichamen genomen. Ze behouden perfect aroma en smaak, die dienovereenkomstig reflecteren op het afgewerkte gerecht.

• Een handvol gedroogde paddestoelen;
• 1 wortel;
• 5 aardappelen;
• 2 uien;
• Zout en gemalen zwarte peper;
• Zonnebloemolie;
• 2 el. l. meel.

Hoe champignon soep te koken, leer van de gedetailleerde beschrijving van het proces.

1. Spoel de champignons, vul ze met heet water (ongeveer 2 liter) en laat ze volledig opzwellen.
2. Tap het water af in een aparte container (u heeft het nodig).
3. Schil de uien, hak met een mes, schil de wortels, spoel en rasp op een grove rasp.
4. Giet 2-3 el in de pan. l. olie, voeg uien en wortels toe, bak tot ze zacht zijn.
5. Bestrooi met bloem, meng goed en zet het vuur uit.
6. Schil de aardappels, spoel ze, snijd ze in blokjes en leg ze in kokend water, waarin de champignons opzwellen.
7. Kook gedurende 10 minuten, voeg de in plakjes gesneden champignons toe, zout, kruid en kook gedurende 5-7 minuten.
8. Voeg de gebakken groenten toe met bloem, meng en kook op een minimum vuur gedurende 10 minuten.

Champignonsoep met kaas en knoflook

Een recept voor champignonsoep gemaakt van champignons met kaas is een uitstekende eerste-gangenmaaltijd voor een gezamenlijk diner.

• 500 g champignons;
• 400 g bewerkte kaas;
• 4 aardappelen;
• 1,5 liter water;
• 1 ui;
• 4 teentjes knoflook;
• 2 el. l. zonnebloemolie;
• 2 theel meel;
• zout;
• 1 snufje paprika, Italiaanse kruiden.

Een recept met een stapsgewijze foto van het maken van champignonsoep van champignons zal beginnende koks helpen het proces aan te gaan.

Stap voor stap recept voor champignonsoep met aardappelen

Als je je dieet wilt diversifiëren, gebruik dan het recept voor het bereiden van champignonsoep met aardappelen en kip. Geurig en stevig gerecht zal zeker een beroep doen op al uw zelfgemaakte.

• 300 g paddestoelen;
• 5 aardappelen;
• 400 g kip;
• 1 wortel en 1 ui;
• Plantaardige olie, zout, greens (naar smaak).

Een stapsgewijs recept voor het maken van champignonsoep met aardappelen zal het proces helpen verwerken.

1. Giet het vlees met water (voldoende), breng aan de kook, zout naar smaak en kook tot het gaar is.
2. Spoel na de eerste reiniging de aardappels, snijd ze in identieke plakjes en leg ze in de bouillon, kook gedurende 15 minuten.
3. Spoel de wortels en uien na het reinigen, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in 2-3 eetlepels. l. olie tot goudbruin.
4. Giet de groenten in de bouillon, verwijder het vlees, snijd in plakjes en stuur het opnieuw naar de soep.
5. Kook gedurende 10 minuten. op laag vuur, voeg naar smaak gehakte kruiden toe, meng en haal van het vuur.

Voedende Champignon Champignonroomsoep: Recept Met Foto

Vaak wil je iets nieuws koken in plaats van de gebruikelijke eerste gang. Champignoncremesoep is ongebruikelijk en voedzaam die je nodig hebt. U kunt erop vertrouwen dat het gerecht niemand onverschillig laat.

• 700 ml kippenbouillon;
• 2 uikoppen;
• 500 g champignons;
• 2,5 eetl. l. meel;
• 2 el. l. boter;
• 2 el. l. plantaardige olie;
• 200 ml room;
• Zout en kruiden naar smaak.

Een recept met een foto helpt je champignonroomsoep te bereiden.

1. Bak gepelde en gehakte champignons en uien in plantaardige olie.
2. Zout, voeg kruiden toe, meng en doe in een blender.
3. Giet 1/3 van de bouillon, vermaal tot een romige staat.
4. Smelt de boter in een pan waar de soep wordt bereid, voeg bloem toe en bak 2-3 minuten.
5. Voeg gehakte champignons met uien toe, voeg de resterende hoeveelheid bouillon toe.
6. Kook gedurende 10 minuten, voeg room, zout en kruiden naar smaak toe, meng.
7. Breng aan de kook, maar kook niet, zodat de room niet krult.

Champignonroomsoep met champignons met room en witte wijn

Champignonroomsoep gemaakt van champignons met room en witte wijn wordt beschouwd als een van de meest voortreffelijke gerechten uit de Franse keuken. Als het vroeger alleen in restaurants werd geserveerd, is zo'n gerecht nu gemakkelijk thuis te bereiden.

• 600 ml kippenbouillon;
• 400 g champignons;
• 2 el. l. boter;
• 150 ml room;
• 100 ml droge witte wijn;
• 1 theelepel Dijon-mosterd.

Een stapsgewijs recept met een foto zal helpen om de champignonsroomsoep van champignons correct te bereiden.

1. Schil de champignons van de film, spoel ze in ruim water en snijd ze in plakjes.
2. Smelt de boter in een diepe koekenpan, voeg champignons toe en bak tot ze bruin zijn.
3. Giet droge witte wijn, bouillon, room en voeg mosterd toe.
4. Roer, breng aan de kook en maal met een dompelmixer tot een romige consistentie.
5. Serveer met groene basilicumblaadjes, waarbij u soep in geportioneerde kommen morst.

Champignon-soep met verwerkte kazen in een slowcooker

Meesteressen, die vaak geen tijd hebben om lang voor het fornuis te staan, kunnen champignon-soep bereiden in een slowcooker. Slimme apparatuur neemt het hoofdproces over en maakt uw werk eenvoudiger. Je moet het echter ook proberen, de producten in de kom leggen en de kookstappen volgen.

• 500 g champignons;
• 400 g aardappelen;
• 2 wortelen;
• 2 uien;
• 2 stuks verwerkte kaas;
• Dille of peterselie;
• Zout en kruiden naar smaak.
• 2-2,5 liter water;
• 250 ml room 20%.

Het recept dat stap voor stap wordt beschreven met een foto van het maken van champignon-soep zal nuttig zijn voor beginnende huisvrouwen.

1. Schil de champignons, spoel ze af, leg ze op een keukenhanddoek, snijd ze in reepjes, giet ze in een multicooker-kom.
2. Giet met water, schakel de modus “Soep” of “Koken” in en kook gedurende 10 minuten.
3. Voeg geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe en bak nog 20 minuten in dezelfde modus.
4. Schil de wortels en uien, snijd ze in kleine blokjes, laat 1 hele ui, voeg toe aan kokende soep en kook gedurende 15 minuten.
5. Gooi de hele ui, voeg de gesneden kaas toe aan de slow cooker, giet de room erin, voeg zout toe en meng.
6. Sluit het deksel en kook 10 minuten. in de modus "Soep".
7. Voeg dille of peterselie toe, gehakt met een mes, zout naar smaak en giet een kleine hoeveelheid van je favoriete kruiden.

Alle voorgestelde stapsgewijze recepten voor het maken van champignon-soep zijn zeer eenvoudig te implementeren, u kunt ze veilig in uw kookboek schrijven.