Een heerlijk recept voor gepekelde champignons
Het recept voor ingemaakte champignons, een video en een beschrijving hiervan op deze pagina, is eenvoudig, maar de champignons zijn erg lekker. Zwarte peper en laurierblad dienen als conserveermiddelen en geven de marinade scherpheid en pikante smaak.Dit heerlijke recept voor gepekelde champignons is perfect voor een familiediner op zondag en voor een feestelijke tafel. De afgewerkte schaal kan direct na afkoeling worden gegeten, of je kunt hem voor langere tijd bewaren.
Het bereiden van ingemaakte champignons op deze manier duurt 1 uur 20 minuten. De output is 500 ml van het eindproduct.
De bereidingswijze van ingemaakte champignons en ingrediënten
Voor dit heerlijke recept voor ingemaakte champignons heb je nodig:
- 1 kg champignons (champignons, champignons, boletus, boletus)
- 1 el. l. tafel 9% azijn
- 2 laurierblaadjes
- 5 erwten zwarte peper
- zout naar smaak
Ingemaakte paddestoelreceptvideo
1. Schil de champignons, snijd de grote in tweeën. Vouw in een pan, giet water. In brand zetten, aan de kook brengen, 15 minuten op matig vuur koken.
2. Vouw in een vergiet, spoel onder een stroom koud water.
3. Vouw opnieuw in een pan, giet water zodat het de champignons volledig bedekt. In brand zetten, aan de kook brengen, zout toevoegen, 1 uur laten sudderen.
4. Voeg peper en laurier toe, kook 30 minuten.
5. Giet azijn, kook 5 minuten op matig vuur, onder voortdurend roeren.
6. Doe de afsluitdeksels in een klein bakje, voeg water toe, kook gedurende 7 minuten op laag vuur en laat drogen. Was de blikken en zet ze 15 minuten in de oven op 100 ° C. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
7. Stapel champignons stevig in potten.
8. Giet de marinade gelijkmatig. Sluit met deksels met behulp van een naadmachine. Klap de deksels naar beneden. Laat 2 uur staan en bewaar ingemaakte champignons bereid volgens dit recept bij kamertemperatuur of in de koelkast.