Millers (Gruzdi) oneetbaar en hun types
Hieronder vindt u een beschrijving van de oneetbare melkers van drie soorten: stekelig, plakkerig en hepatisch. Ook zullen foto's van deze paddestoelen en de namen van hun dubbels aan uw aandacht worden aangeboden.
Melkachtige melk (Lactarius spinosulus)
categorie: oneetbaar.
Hoed van een stekelige melkboer (Lactarius spinosulus) (diameter 3-8 cm): roze tot roodachtig bruin, misschien met kleine rode schubben. Gewoonlijk wordt het ietwat convex of bijna open en wordt het soms depressief. De randen zijn ongelijk en golvend.
Poot (hoogte 4-8 cm): meestal gebogen en hol. Eén kleur met een hoed, wordt merkbaar donker op de plaats van druk of snit.
Flesh: oker of wit, in oude champignons kan het groenachtig zijn. Bijna reukloos, maar de smaak is erg kruidig.
platen: geel, groei stevig naar het been.
Dubbele: roze keel (Lactarius torminosus), het heeft echter kleinere maten en extreem fragiel vlees.
Bij het groeien: van begin augustus tot eind september in gematigde landen van het Euraziatische continent.
Waar kan ik vinden: in vochtige bossen van gemengd en bladverliezend type. Geeft de voorkeur aan buurt met berken.
eten: niet gebruikt.
Toepassing in traditionele geneeskunde: niet van toepassing.
Kleverige paddestoel
categorie: oneetbaar.
Hoed kleverige lactarius (Lactarius blennius) (diameter 4-11 cm): grijsgroen, vaak met donkere geconcentreerde gebieden. De randen zijn helderder dan het midden. De dop van de jonge paddenstoel is enigszins bol, wordt na verloop van tijd plat en wordt zelfs enigszins concaaf.
Poot (hoogte 4-8 cm): iets lichter dan de dop, plakkerig aanvoelt.
platen: dun en frequent, wit.
Flesh: wit, bros, zonder een uitgesproken geur, maar met een sterke pepersmaak. Het dikke melkachtige sap van de paddestoel, de lactarius kleverig in de zon, verandert van kleur in groen of olijf.
Dubbele: gezoneerde lactarius (Lactarius circellatus), die alleen onder haagbeuken groeit.
Bij het groeien: van eind juli tot half oktober in veel landen van Europa en Azië.
Waar kan ik vinden: alleen in loofbossen in de buurt van berken en beuken. Het kan soms op bergachtig terrein worden gevonden.
eten: niet gebruikt.
Toepassing in traditionele geneeskunde: niet van toepassing.
Belangrijk! Sommige wetenschappers geloven dat plakkerige melkers een gevaarlijke dosis giftige stoffen bevatten waarvan de eigenschappen niet volledig zijn onderzocht, dus in geen geval moet je deze paddestoel eten.
Andere namen: het slijmvlies is slijm, de melkzuur is grijsgroen, de borst is grijsgroen.
Oneetbare lever Lever
categorie: oneetbaar.
Hoed van de lever lactarius (Lactarius hepaticus) (diameter 3-7 cm): bruin, soms met een olijfachtige tint. Depressief of trechtervormig. Absoluut glad, zonder rimpels of schubben.
Poot (hoogte 3-6 cm): iets lichter dan een hoed, cilindrisch van vorm.
platen: bruin, buffy of roze van kleur, frequent, bevestigd aan de hoed. Pulp: lichtbruin, dun en bros. Zeer bijtend. Melkachtig sap verandert van kleur in de zon van wit naar geel.
Dubbele:rossige melkzwam (Lactarius rufus) en achtergebleven lactarius (Lactarius theiogalus).Het bittere melkachtige sap verandert niet van kleur en de dop van een achtergebleven melkboer is veel lichter.
Bij het groeien: van begin augustus tot eind september.
Waar kan ik vinden: op zure en zandige gronden van dennenbossen.
De oneetbare hepatische melkzuur wordt niet gegeten vanwege bijtende pulp.
Toepassing in traditionele geneeskunde: niet van toepassing.
