Oneetbare paddestoelen (mooi en beworteld)

De meeste mensen zijn ervan overtuigd dat paddestoelen uitsluitend eetbare paddestoelen zijn. Echte paddenstoelen weten echter dat deze mening onjuist is: er zijn verschillende soorten oneetbare boletus, waarvan het gebruik onmogelijk is vanwege de sterke bitterheid. Bovendien wordt de smaak van deze champignons niet beter, zelfs niet na langdurige warmtebehandeling.

Hieronder vindt u beschrijvingen en foto's van oneetbare boletus (mooi en rootend), evenals informatie over de halo van hun distributie.

Boletus mooi (oneetbaar)

categorie: oneetbaar.

Hoed van de mooie boletus (Boletus calopus) (diameter 4-13 cm): bruin, bruin of olijf, mat en zeer droog. In jonge champignons, halfronde, met leeftijd verandert in licht convex. De randen zijn meestal naar binnen gebogen. Het is over het algemeen glad, maar kan enigszins gerimpeld zijn.

Poot (hoogte 4-17 cm): citroen, wit of roodachtig, met een roze of rood gaas. Het neemt meestal de vorm aan van een cilinder of een klein vat. Zeer dicht, kan op de basis worden gericht.

Flesh: licht, crème of wit, wordt opvallend blauw op de snit.

Buisvormige laag: citroen- of olijfkleur met afgeronde poriën.

Oneetbare boletus is erg bitter van smaak en bitterheid verdwijnt niet, zelfs niet na warmtebehandeling. Hierdoor kreeg het zijn naam en wordt het niet gebruikt in de keuken.

Dubbele: zijn afwezig.

Bij het groeien: van eind juli tot half oktober in de zuidelijke regio's van Rusland.

Waar kan ik vinden: meestal op zure of zandige grond, meestal in eikenbossen, soms in naaldbossen.

eten: niet gebruikt.

Toepassing in traditionele geneeskunde: niet van toepassing.

Andere namen: oneetbare boletus, prachtig beenvormige boletus.

Paddenstoelenwortel (gedrongen)

categorie: oneetbaar.

Hoed van bewortelende boletus (Boletus radicans) (diameter 5-25 cm): in de vorm van een halfrond, na verloop van tijd wordt het enigszins bol en kan het worden bedekt met kleine scheurtjes. Het voelt zacht aan, de lichtgrijze of gebroken witte kleur doet de gewortelde boletus eruit zien als een satanische belet.

Poot (hoogte 6-14 cm): meestal geel of citroen, minder vaak met een groenachtige of olijfachtige tint. Het heeft een cilindrische vorm, bedekt met een fijn en licht gaas. De basis van de paddestoel ziet eruit als een kleine knol.

Buisvormige laag: stevig bevestigd aan de stengel, de kleur is meestal hetzelfde als de onderkant van de paddestoel. De poriën van de laag zijn rond, wanneer ze worden ingedrukt, krijgen ze een merkbare blauwachtige tint.

Flesh: zoals een been, citroen of geel. Wanneer het wordt gesneden, geeft het geen heldere geur af, maar wordt het merkbaar blauw.

Toepassing in traditionele geneeskunde: niet van toepassing.

Dubbele: eetbaar meisjes boletus (Boletus appendiculatus), half witte paddestoel (Boletus impolitus), oneetbare boletus (Boletus calopus). De boletus van het meisje heeft een kegelvormig been en een hoed met een donkerdere kleur. De semi-witte paddestoel op de snee ruikt naar carbol en verandert niet van kleur wanneer het vruchtvlees in wisselwerking staat met lucht. En de oneetbare boletus heeft een intenser gekleurd been.

Bij het groeien: van half juli tot eind oktober in bijna alle landen van Zuid-Europa.

Waar kan ik vinden: op droge kalkrijke bodems van loofbossen.

eten: de paddestoel is oneetbaar vanwege de bitterheid, die zelfs na een sterke warmtebehandeling niet verdwijnt.

Andere namen voor wortelwortel zijn: gedrongen boletus, wortelwortel, bittere sponsachtige boletus.