Honingpaddestoelen met tomaten: recepten voor winterbereidingen

Het verzamelen van honingpaddestoelen is een plezier, want met slechts één stronk kun je meer dan één emmer van deze kleine en smakelijke paddestoelen oppakken.

Ingemaakte champignons worden als zeer smakelijk beschouwd, maar om het behoud van champignons te diversifiëren, probeer gebakken champignons met tomaten te koken voor de winter. Deze optie zal zeer ongebruikelijk en origineel zijn, zelfs aan de feesttafel.

Beginnende huisvrouwen vragen zich af: is het mogelijk om paddestoelen met tomaten te bakken voor de winter? Zoals eerder vermeld - het zal een geweldige, bevredigende en aromatische bereiding zijn. Inspanningen en kosten zijn minimaal, en de geneugten van smaak zijn massa. Champignons en tomaten vullen elkaar immers perfect aan en in combinatie met andere groenten wordt een stevig en gezond gerecht verkregen.

Geroosterde champignons met tomaten kunnen op veel manieren worden bereid. Alle opties kosten niet veel tijd en de meest betaalbare producten worden ingenomen: uien, wortelen, kool, tomaten, paprika. Maar je moet erop letten dat alle bospaddenstoelen speciale aandacht vereisen tijdens het koken. Fruitlichamen kunnen schadelijke stoffen uit de omgeving opnemen, dus hebben ze dringend een warmtebehandeling nodig in de vorm van koken in gezouten water.

Recept voor champignons met tomaten en knoflook

Het recept voor champignons met tomaten en knoflook is heel eenvoudig. En zoals veel mensen weten: alles ingenieus is eenvoudig en in ons geval is het ook heerlijk. Deze optie om champignons voor de winter te oogsten is hier slechts een bevestiging van.

• Honingpaddestoelen - 1 kg;
• Tomaten - 500 g;
• Knoflookplakken - 7 stuks;
• Zwart gemalen zout en peper - naar smaak;
• Plantaardige olie.

Herfstpaddestoelen met tomaten en uien voor de winter

Herfstpaddestoelen met tomaten en uien, gekookt volgens het volgende recept, zullen een uitstekend bijgerecht zijn dat zelfs het hoofdgerecht kan vervangen. Het oogsten van gebakken champignons met groenten zal het lichaam verzadigen met vitaminen en mineralen.

• Honingpaddestoelen - 1 kg;
• Tomaten - 300 g;
• Ui - 500 g;
• Plantaardige olie;
• Zout naar smaak;
• Suiker - 1,5 eetl. l .;
• Azijn 9% - 3 el. l .;
• Piment - 4 stks .;
• Laurierblad - 2 stks.

Om champignons met tomaten en uien voor de winter goed te koken, raden we u aan het voorgestelde recept te volgen.

1. Gekookte honing van bosresten kook champignons gedurende 20 minuten in water met toevoeging van zout.
2. Gooi het in een vergiet, giet het af en leg het in een hete pan zonder olie.
3. Bak op middelhoog vuur tot de vloeistof verdampt en voeg dan pas olie toe.
4. Blijf de champignons op laag vuur frituren tot ze goudbruin zijn.
5. Bak in een andere pan de in blokjes gesneden ui tot ze zacht zijn.
6. Voeg de ui toe aan de champignons, meng en voeg de in blokjes gesneden tomaten toe.
7. Voeg zout naar smaak toe, voeg suiker toe, meng, dek de pan af en laat 15 minuten sudderen.
8. Introduceer laurier, piment en giet azijn, laat nog 15 minuten sudderen.
9. Schik in hete potten, giet hete olie - ongeveer 2 el. l., en sluit met plastic deksels.
10. Bedek met een deken, laat volledig afkoelen en verwijder naar een koele ruimte.

Het recept voor gepekelde champignons met tomaten voor de winter

Gemarineerde champignons met tomaten - een heerlijke en verrukkelijke schotel voor alle feestelijke feesten. Het koken is vrij eenvoudig, en dit recept zal je ingeblikte gerechten voor de winter bekend worden.

• Honingpaddestoelen - 1,5 kg;
• Tomaten - 800 g;
• Suiker - 2,5 eetl. l .;
• Zout - 1 el. l .;
• Plantaardige olie;
• Azijn 9% - 3 el. l .;
• Anjer - 3 bloeiwijzen;
• Piment - 4 erwten;
• Laurierblad - 2 stks.

1. Honingpaddestoelen worden schoongemaakt en gewassen in een grote hoeveelheid water.
2. Kook in zout water gedurende 20 minuten, doe het op een zeef en laat alle vloeistof in het glas.
3. We doen het in een pan met hete olie en bak 15 minuten op laag vuur.
4. Voeg 100 ml water, zout, suiker, piment, laurier, kruidnagel toe.
5. Introduceer de in blokjes gesneden tomaten en laat 20 minuten sudderen.
6. Voeg azijn toe en laat 15 minuten sudderen.
7. Verdeel in gesteriliseerde potten, sluit met plastic deksels.
8. Laat het afkoelen en zet het in de koelkast of breng het naar de kelder.

Ingemaakte champignons gekookt met tomaten voor de winter zullen worden gewaardeerd door uw familie en vrienden.

Geroosterde champignons champignons in blik met kool en tomaten

Gebakken champignons Champignons met kool en tomaten zijn een uitkomst voor elke huisvrouw. Het recept voor koken is heel eenvoudig, omdat de meest betaalbare groenten worden genomen om te oogsten. De smaak en het aroma van het gerecht zullen echter zelfs fijnproevers verbazen.

Geroosterde honingpaddestoelen, ingeblikt met tomaten en kool - caloriearme en lichte salade, ideaal voor vlees- en visgerechten.

• Honingpaddestoelen - 1,5 kg;
• Ui - 4 stks .;
• Kool - 500 g;
• Tomaten - 300 g;
• Wortelen - 3 stks .;
• Plantaardige olie - 300 ml;
• Azijn 9% - 150 ml;
• Suiker - 3 el. l .;
• Zout - 4 theelepel;
• Laurierblad - 4 stuks;
• Piment en zwarte peper met erwten - elk 3 stuks.

1. Honingpaddestoelen worden schoongemaakt, gewassen in veel water en 20 minuten gekookt.
2. Ze liggen achterover in een vergiet en leggen ze op een keukenhanddoek om te drogen.
3. Gekookte honingpaddestoelen worden gebakken in plantaardige olie (50 ml) tot ze goudbruin zijn.
4. Kool wordt gehakt in de vorm van dunne rietjes, wortels worden op een Koreaanse rasp gewreven en uien worden in halve ringen gesneden.
5. Honingzwammen en alle gehakte groenten zijn gemengd, gemengd.
6. Suiker en zout worden geïntroduceerd, de hele massa wordt grondig gemengd en 15 minuten met rust gelaten.
7. Azijn wordt toegevoegd, in blokjes gesneden tomaten worden geïntroduceerd en opnieuw wordt alles gemengd.
8. Olie wordt in een diepe kookpan gegoten, verwarmd en de hele plantaardige massa wordt geïntroduceerd.
9. De resterende kruiden en specerijen worden toegevoegd en de salade wordt 60 minuten op laag vuur zonder deksel gestoofd.
10. Het afgewerkte werkstuk wordt verdeeld in blikken, gesloten, afgekoeld en in de koelkast geplaatst.

Receptchampignons met tomaten en paprika

Het recept voor winterpaddestoelen met tomaten en paprika's is een geweldige dressing voor elk bijgerecht.

Een gerecht rijk aan smaak en aroma zal een aanvulling zijn op zowel pasta als boekweitpap.

• Honingpaddestoelen - 2 kg;
• Paprika - 1 kg;
• Ui - 500 g;
• Azijn - 70 ml;
• Plantaardige olie - 150 ml;
• Tomaten - 500 g;
• Zout.

1. Kook de champignons, gooi ze in een vergiet, spoel ze af en laat ze uitlekken.
2. Paprika's en uien schillen en in reepjes gesneden.
3. Fruit de uien in een pan en peper in een andere.
4. Meng champignons met peper en uien, giet azijn, voeg zout toe en meng.
5. Doe de massa 30 minuten in een gesloten steelpan.
6. Snijd de tomaten in blokjes en leg ze in het werkstuk, laat nog 30 minuten sudderen.
7. Verdeel in gesteriliseerde potten en doe ze in heet water.
8. Sterilisatietijd voor blikken met een capaciteit van 0,5 l - 20 min.
9. Bedek met deksels, laat afkoelen en breng naar de kelder.

Het recept voor champignons gekookt voor de winter met tomaten en paprika's zal een geweldige aanvulling zijn op het dagelijkse menu van uw gezin.