De technologie van groeiende boletus en boletus
Boletus - buisvormige mycorrhizaschimmel. Het wordt ook esp genoemd, roodharig. Het komt veel voor in de gematigde zone van het noordelijk halfrond. Het groeit in gemengde espbossen van Europa, Siberië, de Oeral, het Verre Oosten. Fruit in de zomer van juni tot september. Het groeit in vochtige, lichte gebieden, op lichte, vruchtbare zandgrond. Er zijn veel verschillende soorten van deze schimmel.
De dop van jonge paddenstoelen is bolvormig, de randen zijn stevig tegen het been gedrukt. Na verloop van tijd wordt het platter en kussenachtig en wordt het 20 cm in diameter. De kleuren kunnen verschillen: van rood en roodbruin tot wit of witachtig bruin. Buisjes zijn grijs, crème of gebroken wit. Het been strekt zich naar beneden of cilindrisch uit, wit, groeit tot 20 cm lang en tot 5 cm in diameter. Het is bedekt met vezelige langwerpige bruine of zwarte schubben. De pulp is dicht, wit, sterk, soms wordt hij blauw of rood wanneer hij wordt gesneden.
Je leert hoe je boletus en boletus in het land kunt kweken door het materiaal op deze pagina te lezen.
De juiste teelt van boletus in een persoonlijk plot
Voor het kweken van boletus is het het beste om graancelcelium te gebruiken. Op de site moet je een schaduwrijke, vochtige plek kiezen, beschermd tegen de wind, het is wenselijk dat esp of andere bosbomen in de buurt groeien. De grond moet zanderig zijn. Graaf op een geselecteerde locatie een gat van 2 x 2 m en een diepte van 30 cm. Vervolgens is de bodem bekleed met bladeren met een laag van 10 cm dik. Het is beter om espbladeren of zaagsel te nemen. Vervolgens wordt de tweede laag gemaakt van bosland dat uit esp is gehaald. Het moet ook 10 cm dik zijn, vervolgens wordt een laag graangewasmycelium gegoten en is iedereen bedekt met tuingrond.
Het mycelium kan op twee manieren worden gezaaid - om mycelium van granen te bereiden en in de voorbereide bedden te plaatsen of om een suspensie te maken.
Om de suspensie te bereiden, moeten grote overrijpe champignons in het bos worden verzameld en de buisvormige laag ervan worden gescheiden. Voer het vervolgens door een vleesmolen en plaats het in een bak met regenwater: voor 10 liter water - 2 kg champignonmassa. Voeg 15 g bakgist toe, meng en laat 2 weken bij kamertemperatuur staan. Wanneer het schuim op het oppervlak verschijnt met kleine deeltjes en pulpdeeltjes, is de suspensie klaar. Het moet op het voorbereide bed worden gegoten, onder de bovenste laag tuingrond. Giet vervolgens het bed met regenwater en dek af met jute.
Juiste teelt van aspen boletus in een tuin in een droge zomer vereist verplichte bevochtiging van de bedden. Het moet worden bewaterd uit een gieter of met behulp van een spray. De eerste paddestoelen verschijnen het volgende jaar na het planten van het mycelium. Verzamel de boletus moet voorzichtig zijn, ze snijden en niet draaien, om het mycelium niet te beschadigen.
In Japan wordt een soort gekweekt die lijkt op de winterpaddestoel in de winter - colibia spindelvoet, voorwaardelijk eetbare paddestoel. Alleen hoeden worden gebruikt voor voedsel, omdat de benen te ruw zijn. Dit is een van de meest populaire paddenstoelen in de Japanse keuken.
Vervolgens leer je hoe je zelf wilde boletuspaddestoelen kunt kweken.
Hoe bruine boletus in het land te kweken
Boletus is een van de meest voorkomende buisvormige paddestoelen. Het groeit in de buurt van berken en vormt een symbiose met hun wortels. Het kan worden gevonden in de bossen van Europa, Siberië, de Oeral, het Verre Oosten, zelfs in het Noordpoolgebied. Het groeit in gemengde bossen, in de toendra en in moerassen, aan de randen en heuvels, op heldere plekken. Fruit in de zomer, van juni tot september.
De paddestoelkap groeit tot 15 cm in diameter. Eerst is het convex, dan wordt het platter. Het gebeurt grijs, grijsachtig bruin, witachtig, bruin, zwart. De buisjes zijn eerst witachtig en vervolgens bruinachtig grijs. De stengel wordt tot 20 cm lang en tot 3 cm in diameter, iets verdikt onder of cilindrisch, witachtig en bedekt met grijze, bruine of zwarte langwerpige schubben. De pulp is wit, dicht, op de snit kan roze worden. Boletus wordt in alle soorten spaties gebruikt.
Het is mogelijk om boletus in open grond onder bomen te kweken. Alle omstandigheden die dicht bij de natuur liggen, moeten worden gecreëerd voor de groei van mycelium. Waarom kiezen voor een geventileerde lichte plaats, maar beschermd tegen direct zonlicht. Het is beter om mycelium in de buurt van berken te hebben. Maar je kunt een plot in de boomgaard kiezen.
Voordat u berkenbomen in de tuin kweekt, moet u een gat graven van 30 cm diep, 2 x 2 m. Een laag berkenzaagsel of bladeren van 10 cm dik wordt op de bodem van de put geplaatst. U kunt ook een mengsel van berkenschors en zaagsel gebruiken. De tweede laag is gemaakt van humus afkomstig van een boletus boletus in het bos. Het schimmelkorrelmycelium wordt erop gegoten en bedekt met een laag bladeren of zaagsel. Het moet dezelfde samenstelling hebben als de eerste, 3 cm dik. De laatste laag is gemaakt van 5 cm dikke tuinaarde en wordt bewaterd met warm regenwater.
In plaats van graancelcel, kunt u een bed planten met sporen van de doppen van oude paddestoelen. Waarom hoeden met regenwater worden gegoten en in een houten container worden geplaatst. Filtreer na een dag het water en giet het over het gekookte bed
Als het zaaien gebeurt met graancelcel, verschijnen de eerste paddenstoelen na 2,5 - 3 maanden en kunt u elke 2-3 weken tot laat in de herfst oogsten. In de tweede methode verschijnen paddestoelen pas het volgende jaar.
Champignonteelt bestaat alleen uit het bewateren van de bedden. Het moet altijd nat zijn. Maar men moet het niet overdrijven. Door overmatig vocht verdwijnt het mycelium. Champignons moeten voorzichtig worden gesneden met een mes, zonder het mycelium te beschadigen. Na het verzamelen van de volgende oogst, moet de tuin goed worden bewaterd met regen of bronwater.
