In de oven gekookte cantharellen met aardappelen

Elke huisvrouw kookt graag Russische gerechten: borsch, kipnoedels, gebakken aardappelen. Aardappelen gebakken in de oven met cantharellen worden echter vooral gewaardeerd in de huiskeuken. Het gerecht kan worden gediversifieerd door zure room, room, vlees en zelfs groenten toe te voegen.

Hoewel er veel recepten zijn voor het koken van cantharellen met aardappelen in de oven, gaat dit artikel over de meest populaire en gewilde. Het is de moeite waard om te zeggen dat het gerecht in een hoes, in potten of gewoon in een grote vorm voor het hele gezin kan worden gebakken.

Ovenrecept voor aardappelen met cantharellen en zure room in de oven

Een eenvoudig en budgettair recept voor het koken van aardappelen met cantharellen en zure room in de oven helpt u snel een heerlijk en origineel diner voor het hele gezin te 'bouwen'.

• 1 kg aardappelen;
• 700 g verse cantharellen;
• Plantaardige olie;
• 300 ml vetzure room;
• 100 g harde kaas;
• ½ peul chili;
• 3 teentjes knoflook;
• Een snufje nootmuskaat;
• Verse peterseliebladeren;
• Zout naar smaak.

Cantharellen gekookt in de oven met aardappelen in zure room worden gecombineerd met ingemaakte of verse groenten.

1. Schil de aardappels, snijd ze in cirkels, giet water zodat ze niet donker worden.
2. Snijd na de voorreiniging de champignons in grote stukken.
3. Schil en snijd de knoflook in dunne, bijna transparante ringen, hak de chili fijn met een mes.
4. Verhit de pan, voeg plantaardige olie toe en bak de chili en knoflook goudbruin.
5. Introduceer de champignons en blijf roosteren tot ze goudbruin zijn.
6. Zout room naar smaak, voeg gemalen nootmuskaat toe, klop met een garde en giet in de champignons.
7. Roer grondig en laat 10 minuten op laag vuur pruttelen.
8. Smeer de glazen vuurvaste mal met olie, leg de aardappelen op de champignonmassa (je kunt het formulier met lagen vullen).
9. Strooi er een dunne laag geraspte kaas op en leg deze in de oven.
10. Bak 60 minuten. bij een temperatuur van 180 ° C (aardappelen en champignons snijden is anders, dus u moet het kookproces volgen).
11. Bestrooi het gerecht na het bakken met gehakte peterselie.

Cantharellen met kip, aardappelen en mayonaise

De beste manier om een ​​groot gezin te voeden is om kip met cantharellen en aardappelen in de oven te koken. Het ideale recept vereist minimale arbeid, omdat u van tevoren niets te gaar hoeft te maken.

• 700 g aardappelen;
• 600 g delen van de kip;
• 500 g cantharellen;
• 200 ml mayonaise;
• 100 ml ketchup;
• 1 el. l. kruidenmengsels;
• Zout naar smaak.

In de oven worden champignons met kip en cantharellen met aardappelen gekookt volgens een gefaseerde beschrijving.

Cantharellen met varkensvlees en aardappelen: hoe champignons met vlees in de oven te koken

Het koken van een diner voor het huishouden kost altijd veel tijd en moeite. Wat kan ik doen om genoeg tijd te hebben voor zowel vrije tijd als gezin? Wij bieden aan om varkensvlees met cantharellen en aardappelen te koken, gebakken in de oven.

• 700 g varkenshaas;
• 10 grote aardappelen;
• 500 g cantharellen;
• 2 uikoppen;
• 200 g harde kaas;
• 5 el. l. mayonaise;
• Zout en zwarte peper;
• Geraffineerde olie;
• Folie om te bakken.

Kook de aardappel met cantharellen en vlees in de oven als volgt:

1. Bereid het vlees: in porties snijden en kloppen met een keukenhamer.
2. Bestrooi met zout en peper en rasp.
3. Schil de aardappels, snijd ze in plakjes, voeg water toe en leg ze op een keukenhanddoek om te drogen.
4. Schil de ui, snijd ze in dunne ringen, snijd de cantharellen na het schoonmaken in plakjes.
5. Bedek de ovenschaal met folie, vet in met olie.
6. Leg eerst stukjes vlees, dan aardappelen, die moeten worden toegevoegd en ingevet met mayonaise.
7. Doe dan uienringen en gehakte champignons, vet opnieuw in met mayonaise.
8. Bedek de inhoud van het formulier met folie en zet in een hete oven.
9. Bak 60 minuten op 200 ° C.
10. Controleer vervolgens op gereedheid en blijf indien nodig bakken.
11. In 20 minuten tot klaar om de folie te verwijderen en de vorm terug in de oven te doen, bestrooid met een laag geraspte kaas.
12. Laat na het koken enkele minuten in de oven staan ​​en serveer.

Aardappels uit de oven gekookt in potten in de oven

Aardappelen koken met cantharellen in potten in de oven is vrij eenvoudig en snel. Bovendien worden de producten hiervoor als de meest betaalbare genomen, het belangrijkste is om keramische potten en cantharellen in blik te hebben.

• 1 kg aardappelen;
• 600 g ingelegde cantharellen;
• 2 uikoppen;
• 1 wortel;
• Plantaardige olie;
• 5 teentjes knoflook;
• zout;
• 200 ml zure room en 100 ml melk;
• 200 g harde kaas;
• 3 el. l. gehakte peterselie.

Cantharellen gebakken met aardappelen in de oven, het is beter om in fasen te koken, zodat het handiger is.

1. Schil de aardappels, was ze in koud water en snijd ze in vierkanten.
2. Hak de ingelegde cantharellen fijn en bak 10 minuten. in olie.
3. Voeg de ui toe, snijd in halve ringen en bak nog 10 minuten.
4. Voer de in blokjes gesneden wortels in om het gerecht oranje te laten worden.
5. Bak gedurende 10 minuten. zout, peper naar smaak en haal van het vuur.
6. Smeer de potten met olie en begin met vullen.
7. Leg een deel van de aardappelen met de eerste laag en voeg zout naar smaak toe.
8. Vervolgens een deel van de champignons met groenten, weer de aardappelen en de resterende champignons.
9. Meng zure room met geplette knoflook, melk, zout, meng en giet de inhoud van de potten.
10. Bedek met geraspte kaas, dek af en plaats in een voorverwarmde oven.
11. Bak 40-50 minuten op 180 ° C.
12. Serveer heet, direct in potten, besprenkeld met peterselie.

Hoe gebakken cantharellen met aardappelen in de oven te bakken

U kunt cantharellen met aardappelen in de oven koken met de toevoeging van groenten, wat nuttig is voor de gezondheid en de vorm.

• 1 aubergine, paprika, courgette en wortelen;
• 3 stuks verse tomaten;
• 2 uikoppen;
• 6 aardappelen;
• 600 g cantharellen;
• 4 teentjes knoflook;
• Geraffineerde olie;
• Zout en gemalen zwarte peper;
• 3 el. l. gehakte groene dille.

Bak in de oven gefrituurde cantharellen met aardappelen in een oven, volgens een stapsgewijs recept.

1. Was, schil en snijd alle groenten, kies de snijvorm naar wens.
2. Vet een diepe bakplaat in met olie en verdeel wortelen en uien, zout en peper, besprenkel met olie.
3. Doe dan de aubergine, paprika, aardappelen, courgette en voeg nog een beetje zout toe.
4. Leg de tomaten, in cirkels gesneden, in de volgende laag.
5. Eindig de lagen moeten worden gebakken in een pan plakjes cantharellen, voeg zout en peper toe.
6. Top met gehakte knoflookblokjes en zet in een hete oven.
7. Bak 40-50 minuten op 190 ° C, afhankelijk van de plakjes.
8. Bestrooi de schaal met peterselie en laat 5-7 minuten in de oven staan.