Recepten uit de oven

Herfstpaddestoelen worden beschouwd als een van de meest voedzame en heerlijke paddenstoelen. Voor Russen zijn champignons gebakken met aardappelen een favoriete delicatesse van alle mogelijke champignongerechten. Je familieleden en vrienden geven je de hoogste culinaire score als je champignons bereidt die in de oven voor hen zijn gebakken.

Het is de moeite waard om te zeggen dat dit gerecht buitengewoon lekker en voedzaam is, ze kunnen elk vakantiefeest versieren. Voor hem is het niet de moeite waard om een ​​bijgerecht te bereiden, omdat champignons, gebakken met aardappelen, als een onafhankelijk gerecht fungeren. Het kan worden geserveerd met een salade van verse groenten.

Champignons gebakken in de oven met aardappelen en kaas

In de oven gebakken champignons met aardappelen kunnen niet nalaten uw huishouden te plezieren, omdat ze een geweldige smaak en aroma hebben van bospaddestoelen.

• Honingpaddestoelen - 700 g;
• Aardappel - 700 g;
• Ui - 4 stks .;
• zout;
• Een mengsel van gemalen paprika - 1 theelepel;
• Boter - 100 g;
• Harde kaas (elke kwaliteit) - 200 g;
• Basilicumgroenen - 4 takken.

Champignons worden schoongemaakt, snijd de punt van de poten af ​​en leg de champignons 20 minuten in kokend, gezouten water. We spoelen in een vergiet onder stromend water, laten afkoelen.

Schil aardappelknollen, schil, was in water, snijd ze in dunne platen en spoel opnieuw.

Verwijder de schil en de bovenste schil van de ui, snijd ze in dunne ringen, combineer met aardappelen.

Voeg naar smaak aardappelen en uien toe, bestrooi met een mengsel van gemalen paprika, basilicum, meng en laat 15 minuten marineren.

We vetten de ovenschaal in met boter, smeren hierop een gelijkmatige laag aardappelen met uien, topboter, in kleine blokjes gesneden en vervolgens gekookte champignons.

Zet de vorm in de oven en bak 25-30 minuten op 180 ° C.

We nemen de vorm en bestrooien de bovenkant van de champignons op geraspte harde kaas. We zetten in de oven en bakken nog 20 minuten.

Champignons, gebakken met aardappelen in de oven, op een serveerschaal leggen en serveren.

Honingpaddestoelen met paprika gebakken in zure room

Wij bieden aan om een ​​heerlijk gerecht van honingpaddestoelen te maken - bak paddestoelen in zure room. Champignons, gebakken in zure room, kunnen een favoriet gerecht worden in je dagelijkse menu. Probeer dit gerecht volgens ons recept te koken en je zult verrast zijn hoe gemakkelijk en eenvoudig het is om het te doen.

• Honingpaddestoelen - 1,5 kg;
• Ui - 4 stks .;
• Bulgaarse peper (rood en geel) - 1 stuk .;
• Sojasaus - 3 el. l .;
• boter;
• Zure room of room - 300 ml;
• Dille en peterselie (groen) - 1 bos;
• Gemalen rode peper en paprika - elk ½ theelepel.

Honingpaddestoelen moeten van vuil worden verwijderd, de punt van de poten afsnijden, de "rok" verwijderen en in koud water uit zand spoelen.

Breng de champignons in kokend gezouten water, voeg 3 snufjes citroenzuur toe en kook gedurende 20 minuten.

Schil de ui en snijd in halve ringen.

Snijd paprika in twee, pluk zaden en snijd ze in plakjes. Combineer met ui, giet sojasaus, bestrooi met peper en paprika, meng en laat 7-10 minuten staan.

Fruit de ui en peper ongeveer 5-8 minuten in boter.

In een ingevette ovenschaal, combineer de champignons met uien en paprika, giet zure room en zet in de oven.

Bak ongeveer 25-30 minuten op 200 ° C.

Bij het serveren kan het gerecht worden versierd met fijngehakte dille en peterselie.

Honingpaddestoelen gebakken met aardappelen en roomkaas in zure room

Honingpaddestoelen, gebakken met aardappelen in zure room, worden ongeveer 60 minuten gekookt, maar het gerecht blijkt lekker, stevig en aromatisch te zijn. Je hoeft niet eens een bijgerecht te bedenken, omdat het gerecht wordt beschouwd als "twee in één". Je hoeft alleen verse komkommers met tomaten te hakken en te serveren.

• Aardappel - 700 g;
• Honingpaddestoelen - 1 kg;
• Ui - 4 stks .;
• Roomkaas - 3 stks .;
• Zure room - 300 ml;
• zout;
• Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• Knoflook - 5 kruidnagel;
• Anjer - 3 bloeiwijzen.

Honingpaddestoelen worden gewassen in koud water en gereinigd vóór warmtebehandeling.

Ze worden in kokend water gebracht, gezouten en gedurende ongeveer 20 minuten gekookt. Leun achterover in een vergiet, laat uit overtollig vocht weglopen en laat afkoelen.

Aardappelknollen worden geschild, goed gewassen en in dunne stokjes gesneden. Naar smaak gezouten, peper met gemalen zwarte peper en bestrooid met gehakte knoflook. Het kruidnagel wordt geïntroduceerd, alles wordt goed met de hand gemengd en gedurende 15 minuten toegediend.

De ui wordt van de bovenste laag van de schil geschild, onder stromend water gewassen en in vieren gesneden.

Zure room wordt gemengd met zout, geraspte roomkaas op een fijne rasp en klop goed.

Een laag aardappelen wordt in een ingevette ovenschaal gelegd, vervolgens een laag uien en de bovenste laag zijn gekookte champignons.

Alles wordt met zure room en kaassaus gegoten en in een voorverwarmde oven geplaatst.

Gebakken op 190 ° C gedurende ongeveer 40-45 minuten.

Bij het serveren kunnen honingpaddestoelen gebakken met aardappelen in zure room worden gedecoreerd met kruiden naar smaak.