Eekhoorntjesbroden gebakken in de oven

Boletus-recepten bevatten honderden verschillende gerechten. De meest heerlijke van hen zijn echter verschillende soorten stoofschotels. Eekhoorntjesbrood gebakken in de oven kan worden geserveerd als een hoofdgerecht voor zowel lunch als diner.

Gebakken eekhoorntjesbrood kunnen een geweldige aanvulling zijn op aardappelen of gehaktballetjes, pasta of pilaf. Ze kunnen ook worden bereid in de vorm van taarten en taarten voor zelfgemaakte thee. Zie kookmethoden met verschillende ingrediënten op deze pagina. Onder hen zijn er complexe recepten, waaronder vlees of kip, kaas of zure room, room of mayonaise. Als aanvulling worden verschillende kruiden en aromatische kruiden gebruikt.

Eekhoorntjesbroden gebakken in zure room

Om porcini-champignons gebakken in zure room te koken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 500 g verse champignons
• 2-3 el. eetlepels plantaardige olie
• 100 g ham
• 120 g zure room
• ½ kopje crackers
• peper
• zout

Snijd de voorbereide champignons in plakjes, peper, zout, doe ze op een ingevette koekenpan met reepjes ham en bak ze gedurende 15-20 minuten onder roeren. Bestrooi het gerecht met paneermeel, giet zure room, besprenkel met olie en bak in de oven tot het rosé is. Serveer warm.

Champignons gebakken in zure room.

ingrediënten:

• 500 g ceps
• 100 g zure room
• 40 ml plantaardige olie
• 10 g bloem
• zout en kruiden naar smaak

Schil de champignons, spoel ze en snijd ze in dunne plakjes. Om te voorkomen dat ze donker worden, bestrooi ze met citroensap, bak ze in olie, bestrooi met bloem, giet zure room en bak in de oven tot ze gaar zijn (40-60 minuten).

Gebakken eekhoorntjesbrood met kaas

ingrediënten:

• 1 kg champignons
• 100 g mayonaise
• 100 g roomkaas
• 3 aardappelen
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 3 tomaten
• 1 paprika
• zout
• groen
• bakolie

Bak de champignons in plantaardige olie. Snijd aardappels in cirkels. Maal paprika's, uien, knoflook en tomaten (zoals u wilt). Rasp de kaas. Bereid voorbereid voedsel voorzichtig op een bakplaat, peper en zout. Giet alle mayonaise, verkruimel de kaas erover. Bak ongeveer 15-20 minuten in de oven.

Serveer gebakken eekhoorntjesbrood met kaas, kruiden en vers brood.

Eekhoorntjesbrood gebakken in de oven met aardappelen

componenten:

• 100 g verse champignons (of 30 g gedroogd)
• 30 g uien
• 20 g margarine
• 150 g aardappelen
• 100 g witte saus
• 10 g kaas
• 5 g gemalen crackers
• zout

Om eekhoorntjesbrood in de oven met aardappelen te koken, en x moet je eerst koken en bakken met uien. Breng op smaak met half witte, zure room of melksaus en leg in het midden van de pan. Schik de gekookte aardappelen rond. Giet de resterende saus erbij, bestrooi met geraspte kaas en crackers, besprenkel met vet en bak.

Eekhoorntjesbroden gebakken in kaassaus.

ingrediënten:

• Eekhoorntjesbrood - 200 g
• Olijfolie - 50 ml
• Knoflook - 1 kruidnagel
• Tijm - 2-3 takken
• Zachte kaas - 150 g
• Eierdooiers - 4 st.
• Groene basilicum - 1 takje
• Zout, peper

45 minuten

Spoel de eekhoorntjesbrood, schil en kook in een kleine hoeveelheid gezouten water tot ze 10-15 minuten zacht zijn. Snijd de champignons in dunne plakjes en bak ze in olijfolie met de toevoeging van knoflook en tijm tot ze goudbruin zijn.Doe de champignons in een ovenschaal, verdeel de kaas gemengd met eierdooiers erover en bak in de oven gedurende 7-10 minuten tot ze goudbruin zijn.

Garneer met basilicum voor het opdienen.

Hele eekhoorntjesbrood gebakken in de oven

ingrediënten:

• 1 kg verse eekhoorntjesbrood
• 2 teentjes knoflook
• 100 g kaas
• 50 g oude broodjes
• ½ kopje melk
• 1 el. l. paneermeel
• 100 g boter
• 1 theelepel mosterd
• een snufje gemalen nootmuskaat
• gemalen zwarte peper
• zout

1. Om de hele in de oven gebakken champignons te koken, moet je deze tot 180 ° C verwarmen, vervolgens de champignons wassen, schoon, goed drogen, de poten scheiden, de hoeden op een bakplaat plaatsen en 10-15 minuten in de oven zetten.
2. Hak de benen fijn, bak ze in 1 el. l. boter.
3. Week het brood in melk, pers het uit en maal het met 1 el. l. boter.
4. Voeg gehakte knoflook, zout, peper, nootmuskaat, mosterd en gebakken pootjes toe, meng goed.
5. Vet de vuurvaste vorm in met boter, leg de helft van de champignonmassa, leg de hoeden erop (bolle delen naar beneden) en bedek met de resterende champignonmassa.
6. Bestrooi met paneermeel gemengd met geraspte kaas.
7. Bak ongeveer 45 minuten in de oven, terwijl je 15 minuten voor het einde van het koken het vuur hoger zet, zodat de champignons goed bruin worden.

Eieren gebakken met vlees

De samenstelling van de producten voor de bereiding van gebakken eekhoorntjesbrood met vlees omvat:

• Verse eekhoorntjesbrood - 500 g
• rundvlees - 1 kg
• aardappelen - 1 kg
• uien - 2-3 stks.
• vet - 150 g
• zure room - 1 kop
• bloem - 3 el. lepels
• gemalen zwarte peper
• het zout.

Eekhoorntjesbroden gebakken met rijst en tomaten.

ingrediënten:

• Verse eekhoorntjesbrood - 300 g
• tomaten - 300 g
• rijst - 100 g
• ui - 2 st.
• olie - 4 el. lepels
• tomatenpuree - 1-2 el. lepels
• peterselie
• gemalen rode peper
• zout

1. Kook champignons en snijd ze in plakjes.
2. Hak de ui in reepjes en bak deze in plantaardige olie.
3. Hak de tomaten fijn, voeg olie, gebakken uien, tomatenpuree, gemalen rode peper, zout toe en laat sudderen op laag vuur.
4. Wanneer het water verdampt, giet 1,5 kop champignonbouillon daar, breng aan de kook, zet rijst, champignons, gehakte peterselie, meng alles en bak gedurende 30 minuten in de oven.
5. Serveer koud.

Eekhoorntjesbroden gebakken met kool.

ingrediënten:

• Verse eekhoorntjesbrood - 1 kg
• gestoofde kool - 1 kg
• augurken - 1-2 st.
• vet - 1 eetl. een lepel
• bloem - 1 eetl. een lepel
• melk - 1 kop
• ui - 1 st.
• geraspte kaas - 2-3 el. lepels
• zout

Champignons stoven in hun eigen sap en leggen op de bodem van een ingevette ovenschaal. Top met gestoofde kool en gehakte augurken. Bak ui met bloem in vet, verdun met melk en kook 5-10 minuten tot een dikke saus wordt verkregen. Giet ze voedsel, bestrooi ze met geraspte kaas en zet ze in de oven tot ze bruin zijn.