Hoe champignons in een pot te koken

Onnodig te zeggen dat gerechten met champignons speciaal, ongebruikelijk, smakelijk zijn. En als ze in potten worden bereid, is dit een dubbele vreugde voor zowel kleine als volwassenen. Door andere componenten aan deze paddestoel toe te voegen, of het nu groenten, vlees of granen zijn, kun je een verscheidenheid aan gerechten krijgen en de dagelijkse vraag gemakkelijk oplossen: wat op tafel te dienen om alle familieleden te behagen.

De recepten van champignons gepresenteerd in potten met hier gegeven foto's zullen helpen om zelfs moeilijke voorbereidingen te begrijpen, ongeacht wie kookt - een professional of een beginner.

Chakhokhbili-recept met champignons, kip en tomaten in potten

De ingrediënten

• kip - 2 kg
• tomaten - 4 stks.
• wortelen - 2 st.
• knoflook - 5 teentjes
• ui - 1 st.
• champignons - 300 g
• greens - 0,4 balken
• boter - 40 g
• tarwebloem - 4 el. l.
• kruiden voor kip - 2 theel.
• bouillon - 1 liter
• zout, zwarte peper - naar smaak

Als je het chakhokhbili-recept met champignons in pot kent, kun je een geweldige lunch of diner voor je gezin bereiden en hoef je de tafel niet twee keer te bellen, omdat het aroma van dit gerecht je eetlust opwekt voordat het klaar is.

We wassen de kip, in porties gesneden, die klein moeten zijn. Je kunt kant-en-klare kippakketten gebruiken voor chakhokhbili. Bak de kip lichtjes in boter zodat een gouden korst op de schil verschijnt, terwijl de kip niet volledig hoeft te koken. Gebakken kip en over te dragen naar een ganzenkom of een pan met dikke muren. Bak in kippenvet dat nog in de pan blijft, fijngehakte uien fijn en voeg vervolgens fijngeraspte wortels toe aan de ui. Voeg na het bakken van de groenten 1 minuut de plakjes tomaat toe.

Voeg na nog eens 2-3 minuten fijngehakte champignons toe aan de pan, breng de groenten op smaak met je favoriete kruiden, zout, zwarte peper. Dek af en laat 10 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Wanneer de groenten zacht en gebakken zijn, voeg de gezeefde bloem toe, onder voortdurend roeren, bak het groentemengsel 2-3 minuten.Daarna verplaatsen we de groenten van de pan naar de pan naar de kip, vullen alles met bouillon en mengen heel goed. We zetten de pan op laag vuur en laten zachtjes roeren. Afhankelijk van de kip, moet je stoven van 40 minuten tot 2 uur. Het vlees moet achter het bot zitten. Nadat de kip klaar is, pers je de knoflook in de pan, zet je het deksel weer op zijn plek en laat je het een minuut staan. Versier voor het serveren met kruiden.

Ovenrecept voor champignons in potten gekookt in de oven

De ingrediënten

• 200 g lamsvlees
• 150 g verse champignons
• 150 g bonen
• 70 g uien
• 40 g tomatenpuree
• 100 g tomaten
• 30 g margarine
• 50 g zure room
• 20 g kaas
• 7 g kruiden, zout en kruiden naar smaak

Oven met champignons in potten in de oven kan op verschillende manieren worden bereid, maar dit recept heeft een echt magische smaak en aroma. Het wordt altijd met een knal waargenomen door zowel familieleden als gasten.

Ingemaakt rundvlees met paddestoelen en aardappels in potten

De ingrediënten

• 1 kg rundvlees
• 100 g gesmolten reuzel
• 200 g champignon
• 800 g nieuwe aardappelen
• 300 g ui
• 150 g zure room
• zout

1. Snijd rundvlees (3-5 plakjes per portie), bak in gesmolten reuzel met uienringen.
2. Doe het vlees en de uien in een pot, voeg gekookte en geraspte champignons, hele middelgrote knollen of plakjes geschilde aardappelen, zout toe, giet de bouillon waarin de champignons werden gekookt en stoofpot.
3. Wanneer de biefstukzwammen in potten samen met de andere ingrediënten bijna klaar zijn, voeg je zure room toe en laat nog 3 minuten sudderen.

Aardappelrecept met champignons, vlees en knoflook in een pot

De ingrediënten

• 800 g vlees
• 1 kg champignons
• 4 aardappelknollen
• 2 middelgrote wortels
• 1 el. l. zure room
• 6 el. l. plantaardige olie
• 1 teentje knoflook, zout

1. Spoel het vlees, snijd het in reepjes, bak het in een pan met een kleine hoeveelheid olie.
2. Kook de champignons in gezouten water en bak ze in een aparte pan in 3 el. l. plantaardige olie.
3. Schil de aardappels, snijd ze in reepjes en bak ze tot de helft klaar in het vet dat overblijft na het frituren van het vlees.
4. Schil de wortels, rasp en bak in 2 el. l. olie.
5. Zet de producten in de volgende volgorde in de pot: vlees, champignons, aardappelen, wortelen. Zout, vet met zure room.
6. Doe aardappelen met champignons en vlees in een pot in de oven en laat op laag vuur sudderen tot ze gaar zijn, en bestrooi de schotel met gehakte knoflook bij het opdienen.

Oven-gekookt varkensvlees met paddestoelen in potten

De ingrediënten

• 500 g varkensvlees
• 500 g snijbonen
• 250 g champignon
• 2 uien
• 2 el. l. tomatenpuree
• 4 tomaten
• 1 ei
• 1 theelepel meel
• 1 el. l. zure room
• 0,5 kopjes geraspte kaas
• zout, peper

Varkensvlees met champignons in potten in de oven is een zeer stevig en aromatisch gerecht dat kan worden bereid voor de lunch of geserveerd op de feesttafel.

Zijn recept wordt hieronder in detail beschreven.

Spoel het vlees, snijd het in blokjes en bak met gepelde en gehakte uien en gesneden tomaten tot de helft klaar is.

Doe het gefrituurde vlees in een pot, voeg de bonen, in tweeën gebroken, giet heet water, zout, peper en laat sudderen op laag vuur.

Was de champignons, snijd ze in plakjes, laat sudderen in een aparte kom tot ze zacht zijn, voeg tomatenpuree, ei en zure room toe, bestrooi met bloem, stoof een beetje meer.

Meng champignons met vlees en bonen, bestrooi met geraspte kaas. Zet het varkensvlees en de champignons in potten in een matig verwarmde oven zodat het gerecht gaar is.

Ovenaardappels met kippen en champignons in een pot

De ingrediënten

• 3 kip
• 500 g aardappelen
• 5 uien
• 100 g wortelen
• 50 g bakolie
• 50 g champignon
• 50 g kaas
• peterselie, zout

Voor de saus

• 100 g zure room
• 2 el. l. meel
• 75 g champignonbouillon, zout

1. Aardappel met champignons en kippen in potten in de oven - een traditioneel Russisch gerecht, stevig, voedzaam en erg lekker. Bij het koken is het niet ingewikkeld en overtreft het resultaat alle verwachtingen van de kok.
2. Snijd de verwerkte kippen in stukken met een gewicht van 40-50 g.
3. Geschilde aardappelen, wortelen, uien, in blokjes gesneden. Uien en wortels spasser gescheiden van elkaar.
4. Kook de champignons, snijd ze in reepjes.
5. Stukjes kippen in een pot doen, voeg aardappelen, gebakken uien en wortelen, champignons toe.
6. Om de saus te bereiden, spasser de bloem zonder vet, laat iets afkoelen, giet de hete champignonbouillon, roer tot een gladde massa, kook gedurende 20 minuten. Aan het einde van het koken, voeg gekookte zure room, zout toe, kook nog 5 minuten, giet en giet er stukken kip in.
7. Plaats de kippen met aardappelen en champignons in een pot in een matig voorverwarmde oven en laat 30-40 minuten sudderen. Bestrooi de inhoud van de pot met geraspte kaas 10-15 minuten voor het einde van de stoofpot. Serveer aan tafel, versier met gehakte peterselie.

Snoekbaars met paddestoelen in een pot

De ingrediënten

• 1,5 kg baars
• 1 kg verse of gedroogde champignons
• 4 el. l. plantaardige olie
• 1 kopje zure room
• 1 kop vis of vleesbouillon, zout

1. Snijd de vis op een filet met de huid, verwijder de botten, snijd de pulp in porties, zout en bak in een pan in plantaardige olie.
2. Kook de champignons in gezouten water, vouw ze in een vergiet en snijd ze in de lengte in 2 delen.
3. Doe de gebakken vis en gekookte champignons in lagen in een pot, giet zure room en bouillon, zet in een voorverwarmde oven gedurende 20-30 minuten en laat sudderen bij een temperatuur van 120 ° C.

Gebakken champignons met mierikswortel en zure room

De ingrediënten

• 1,3 kg champignons
• 500 g mierikswortel
• 200 g wortelen
• 1 kopje zure room
• zout en peper naar smaak

Gerechten in potten met champignons kunnen vrij eenvoudig zijn, en vereisen een minimum aan inspanning en tijd, wat belangrijk is voor degenen die niet graag lang bij de kachel blijven staan. Het recept voor zo'n gerecht wordt hieronder gegeven.

Was de champignons en snijd ze in kleine stukjes. Schil de wortels, snijd ze in reepjes, meng met champignons, voeg geraspte mierikswortel, zout en peper toe. Meng alles grondig, breng op smaak met zure room.

Doe het resulterende mengsel in geportioneerde potten en zet het 30-40 minuten in een voorverwarmde oven.

Hoe paddestoelen in de oven in een pot met aubergine te bakken

De ingrediënten

• 250 g champignon
• 1 kg aubergine
• 5 uien
• 5 eieren
• 3 el. l. boter
• 4 el. l. plantaardige olie
• 1 kopje zure room of zure room
• dille en peterselie
• zout en zwarte peper naar smaak

Hoe paddestoelen in de oven te bakken in een pot met aubergine - veel huisvrouwen zijn geïnteresseerd, omdat de combinatie van deze componenten op zichzelf een geweldige smaak geeft en door er kruiden, saus en kruiden aan toe te voegen, kun je een geweldig aromatisch gerecht krijgen.

Schaal de aubergine met kokend water, pel, snijd ze in middelgrote blokjes, licht zout en laat gedurende 1 uur staan. Knijp het sap eruit en bak het in een pan met plantaardige olie.

Kook de champignons, hak ze fijn en bak ze in een aparte koekenpan in boter met voorgeschilde en fijngehakte uien. Hardgekookte eieren.

Leg de aubergine (half), champignons met uien en gesneden eieren in gesneden potten, peper, zout en smaak, bedek met een laag van de resterende aubergine. Giet de inhoud van de potten met zure roomsaus of zure room.

Bak aubergine met uien, eieren en champignons in potten met zure room in een matig verwarmde oven en bestrooi met gehakte kruiden bij het serveren.

Paddestoelen Met Eieren In Potten

De ingrediënten

• 1,4 kg champignons
• 6 uien
• 4 eieren
• 4 teentjes knoflook
• 1 kop melk
• 2 el. l. plantaardige olie
• zout en peper naar smaak

1. Voordat je champignons in potten bereidt, was je de champignons, snijd ze in kleine stukjes, kook ze in een pan in gezouten water. Schil de uien, hak ze fijn en bak ze in een pan in plantaardige olie, voeg ze toe aan de champignons, doe ze in potten.
2. Klop de eieren, giet er melk in, voeg zout, peper, gehakte knoflook toe en giet de champignons in het mengsel.
3. Sluit de potten met deksels, zet in een voorverwarmde oven en bak de schaal gaar.

In de oven gebakken aardappelen met champignons en uien

De ingrediënten

• 800 g champignons
• 1,2 kg aardappelen
• 300 g uien,
• 100 g plantaardige olie
• specerijen, zout

1. Het volgende recept voor aardappelen met champignons in een pot is zo eenvoudig dat zelfs een beginner dit gerecht kan koken.
2. Was de champignons, snijd ze in plakjes, bak ze in een pan in olie. Schil de ui, snij in ringen en bak in een andere pan in olie.
3. Schil de aardappelen, snijd ze in grote plakjes, meng met voorbereide champignons en uien, breng over in een pot, voeg zout, kruiden toe, giet een beetje water.
4. Zet de champignons in een pot aardappelen in een voorverwarmde oven en laat 25-30 minuten op middelhoog vuur sudderen.

Champignons Met Bonen En Kruiden In Een Pot

De ingrediënten

• 1 kg champignons
• 700 g rode bonen
• 3 el. l. tomatenpuree
• 1 glas water
• 1 bosje groene koriander
• 1 bosje groene uien, zout en peper naar smaak

1. Recepten met champignons in een pot kunnen complex en eenvoudig zijn, afhankelijk van de samenstelling van het gerecht en de techniek van de uitvoering, maar ze zijn altijd blij met hun smaak. Het volgende recept is heerlijk en eenvoudig.
2. Spoel de bonen en laat ze 3 uur weken in koud water. Giet vervolgens het water weg en kook de bonen gaar.
3. Was de champignons, kook in een aparte pan in gezouten water, hak fijn.
4. Meng bonen met champignons en schik in potten.
5. Voeg gehakte koriander en ui toe aan de tomatenpuree, zout, peper, giet heet water en giet de verkregen bonen met het mengsel.
6. Potten in de oven en kook 20 minuten op laag vuur.

Witte kool met bonen en champignons in een pot

De ingrediënten

• 400 g kool
• 100 g bonen in blik
• 30 g gedroogde champignons
• 2 uien
• 50 g boter
• 2 eetlepels plantaardige olie
• peper, zout

Kool wassen, hakken. Pel, was, hak de ui fijn en bak in plantaardige olie.

Doe de kool in een pot, voeg uien, voorgeweekte champignons toe, meng en kook op een temperatuur van 240 ° C en een hoge ventilatorsnelheid van 25 minuten. Voeg bonen, zout, peper, boter toe, kook nog 15 minuten op dezelfde temperatuur en gemiddelde ventilatorsnelheid.

Champignons gebakken in een pot met kool, bonen en uien - een geweldige optie voor een licht diner voor het hele gezin.

Champignonbraadstuk met aardappels in een pot

De ingrediënten

• 250 g champignon
• 10 aardappelen
• 2 uien
• 2 el. l. zure room
• 2 el. l. boter
• zout

Om het gebraad te bereiden, spoel, hak en bak de champignons 10 minuten in boter. Voeg de gesnipperde ui toe, mix, laat nog 10 minuten sudderen. Voeg zure room toe. Doe gehakte aardappelen in een pot, doe champignons, leg er weer aardappelen op. Zout, giet een beetje water.

Bak aardappelen met champignons in potten in de oven tot ze gaar zijn (40-45 minuten) en laat nog 5 - 10 minuten roeren. Serveer warm.

Vis met aardappelen en champignons in een pot

De ingrediënten

• 6 stuks aardappel
• 300 g visfilet
• 2 uien
• 2 el. eetlepels olie
• 30 g gedroogde champignons
• een half glas bloem, zout

1. Recepten met champignons in potten in de oven bevatten gerechten met vis, omdat het goed gaat met champignons, groenten en kruiden.
2. Snijd de visfilet in blokjes, rol ze in paneermeel en bak ze in een pan.
3. Fijngehakte voorgeweekte gedroogde champignons en bak ze met uien.
4. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes en bak ze licht.
5. Doe aardappelen, gebakken vis, champignons, uien in lagen in een pot, en opnieuw top aardappelen.Giet olie en visbouillon, zout naar smaak en laat zachtjes koken in de oven. Bestrooi bij het serveren met fijngehakte greens.

Champignons met rundvlees en varkensvleesvet in potten

De ingrediënten

• 1 kg rundvlees
• 50 g varkensvleesvet
• 100 g champignon
• 200 g ui
• 2 kg aardappelen
• 100 g zonnebloemolie
• 200 g zure room
• 500 g champignonbouillon
• zout, peper - naar smaak

1. Het recept voor vlees met champignons in een pot is een van de meest populaire onder huisvrouwen, omdat het helpt om een ​​gezond voedzaam en smakelijk diner voor het hele gezin te bereiden.
2. Snijd het voorbereide rundvlees in kleine stukjes, bestrooi met zout, peper, bak, doe in een pan en laat zacht gaar worden met wortelen, uien in vleesbouillon.
3. Kook champignons, hak en bak ze met uien. Snijd aardappelen en bak ze ook. Doe in potten aardappelen, stoofschotels, champignons met uien.
4. Giet het vlees in potten met champignons en andere componenten met zure room, champignonbouillon en bak in de oven.

Soep met aardappelen, kip, noedels en champignons in potten

De ingrediënten

• 300 g kip
• 2 l water
• 3 aardappelen
• 1 ui
• 80 g knolselderij
• 2 el. l. boter
• 100 g verse champignons
• 2-3 laurierblaadjes
• 120 g zure room
• fijngehakte peterselie
• zout en peper naar smaak

Voor noedels

• 2 eieren
• een snufje zout
• 150 g tarwebloem

Champignons met kip en aardappelen in potten kunnen ook worden bereid in de vorm van soep met een rijke, aromatische bouillon, je hoeft alleen maar een beetje moeite te doen en op tijd in te slaan. Maar het resultaat is het waard.

Giet de kip in 1 liter koud water, breng aan de kook en laat 40-45 minuten op middelhoog vuur koken. Verwijder van de bouillon, scheid van de botten en leg in kleipotten.

Schil de aardappels, hak fijn. Schil de ui, hak fijn. Spoel de selderij fijn en hak deze fijn. Doe de aardappelen in de bouillon, kook gedurende 10-12 minuten.

Verhit een beetje room in een koekenpan, fruit uien erop transparant, voeg selderij toe en bak nog 2-3 minuten. Breng over naar bouillon, breng aan de kook en haal van het vuur.

Schil de champignons, hak ze fijn. Giet 1 liter koud water, kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur, verwijder het schuim. Gooi de champignons in een vergiet, bewaar de bouillon, voeg zout naar smaak toe en kook. Voeg champignons toe aan vleespotten. Giet de bouillon met aardappelen in potten.

Kook de noedels. Klop de eieren lichtjes, voeg zout toe. Giet geleidelijk de gezeefde bloem, kneed het steile deeg. Rol in een laag met een dikte van 2-3 mm, snijd in dunne noedels, poeder met bloem en meng licht. Leg de noedels in potten.

Giet champignonbouillon in elke pot, bedek met deksels of dek goed af met folie.

Kook de noedelsoep van aardappelen en kip met champignons in een pot, kook in de oven gedurende 25 minuten op 180 ° C, haal dan uit de oven, voeg zure room en kruiden toe aan elk, serveer.

Champignons Met Groenten En Zure Room In Een Pot

De ingrediënten

• 100 g verse champignons
• 100 g aardappelen
• 1 uienkop
• 100 ml plantaardige olie
• 2 tomaten
• 100 g zure room
• 20 g kaas
• zout naar smaak

Champignons met groenten in zure room in een pot - een licht, dieet, maar tegelijkertijd stevig gerecht dat zelfs tijdens het vasten kan worden gekookt.

Bak champignons, aardappelen en uien afzonderlijk in olie. Doe plakjes tomaten, gebakken champignons, gebakken aardappelen en uien in een kleipot. Zout alles, giet zure room, bestrooi met geraspte kaas en bak in de oven.

Varkensvlees, aardappel en champignon solyanka in potten

De ingrediënten

• 300 - 400 g varkensvlees
• 150 g gekookte worstjes
• 150 g champignons in blik
• 3 middelgrote aardappelen
• 1,5 blokjes bouillon
• 3 middelgrote augurken
• wortelen
• ketchup,
• knoflook, kruiden, laurier
• 1 liter kokend water

Varkensvlees, aardappel en champignon solyanka in potten met toevoeging van augurken en worstjes blijken rijk en zeer geurig te zijn.

Snijd vlees, wortelen, aardappelen, worst, komkommers in blokjes in blokjes. Maal uien, knoflook, kruiden. Schik het voorbereide voedsel in potten, giet kokend water. Kook solyanka op de onderste grill gedurende 40-45 minuten bij een temperatuur van 260 ° C, de ventilatorsnelheid is hoog.

Om heerlijk schuim in een mengelmoes te krijgen, 10 minuten voor het einde van het koken, kun je de deksels uit de potten halen.

Voeg voor het serveren 1 eetlepel zure room of mayonaise toe aan de potten.

Bollen in een pot met droge champignons

De ingrediënten

• 200 g knoedels
• 1/2 kopje melk
• 30 g gedroogde champignons
• zout

Beide knoedels met champignons in een pot zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken, omdat dit gerecht sappig en erg smakelijk blijkt te zijn.

Gedroogde champignons gieten melk en laten zwellen. Dompel de knoedels in kokend gezouten water en kook gedurende 3 minuten. Doe de knoedels vervolgens in een batch pot met champignons en melk, zout. Sluit de pot met een deksel en zet 15-20 minuten in de oven. In plaats van gedroogde champignons kun je 100 verse gebruiken.

Serveer het gerecht in potten, erg heet.

Boekweit met gedroogde champignons in een pot

De ingrediënten

• 200 g boekweit
• 350-400 g champignon
• 10 g gedroogde champignons
• 1 wortel
• 1 ui
• 30 g boter
• zout

Het koken van boekweit met champignons in een pot begint met de verwerking van groenten: was de uien, schil, hak ze, spoel de wortels, schil, rasp. Bak alles samen in boter. Was de champignons, schil ze, snijd ze in vieren, voeg ze toe aan de groenten, bak ze, af en toe roeren, 10-15 minuten, zout. Maal gedroogde champignons tot poeder of maal ze in een koffiemolen. Sorteer boekweit, spoel, breng in een hittebestendige vorm, giet 400-500 ml kokend gezouten water. Doe champignons met groenten en bestrooi met champignon poeder. Bedek de vorm met een deksel of folie, laat 1 uur sudderen in de oven bij een temperatuur van 180 ° C.

Varkensvleesrecept met champignons en gedroogde pruimen in een pot

De ingrediënten

• 500 g varkensvlees
• 12 kleine pruimbessen
• 100 g gerookte borst
• 500 g kool
• 500 g zuurkool
• 50 g gedroogde champignons (of 100 g vers)
• 2 uien
• 2/3 kopje rode wijn
• 1/2 theelepel kruiden (peper, komijn, rozemarijn, dille, chilipeper)
• 2 el. eetlepels plantaardige olie
• 2 theelepel zout

Het recept voor varkensvlees met champignons in een pot is niet ingewikkeld en het resultaat zal zeker zelfs een onervaren huisvrouw tevreden stellen die heeft besloten om een ​​ongebruikelijk gerecht te koken.

Als je droge paddestoelen gebruikt, week ze dan. Meng met zuurkool, voeg 1 kopje koud water, laurier toe en laat 30 minuten sudderen onder het deksel. Snijd de ui, bak in olie, voeg de stukken vlees toe en bak alles gedurende 10-15 minuten.

Hak verse kool fijn. Doe het vlees in zuurkool. Voeg de gehakte borst, pruimen toe en breng op smaak met kruiden en zout. Voeg verse kool toe, giet een glas koud water, dek af en laat sudderen op laag vuur, af en toe roeren. Voeg na 1 uur rode wijn toe, meng en laat nog 30 minuten sudderen. Serveer erg heet.