Hoe vlees met champignons in potten in de oven te koken

Gearomatiseerd vlees met champignons in potten is een eiwitrijke schotel met een uitgebalanceerde samenstelling. Het kan worden gebruikt als dagelijks en feestelijk voedsel. Het koken van heerlijk vlees met champignons in potten in de oven is heel eenvoudig: het belangrijkste is om de technologie te volgen. Je kunt op deze pagina een recept kiezen voor vlees met champignons in potten. Verschillende werkwijzen voor het bereiden van dit gerecht worden voorgesteld. Bekijk het gekookte vlees met champignons in potten op de foto, dat de manieren illustreert om aan tafel te dienen. Een stapsgewijs recept zal helpen om dergelijk vlees in potten met champignons te maken, het is voldoende om alle gegeven instructies op te volgen. Alles is heel eenvoudig. Bovendien gaat het niet alleen om

Hoe champignons in een pot met vlees te koken, maar verschillende lay-outs van producten worden ook gegeven. Sommige recepten bevatten granen en groenten, room en zure room, kaas en meer. Er zijn collecties voor elke smaak.

Vlees in potten met champignons (met video)

Als je vlees in potten met champignons kookt, helpt de video, die enkele van de onderstaande recepten illustreert.

Lam met bonen en champignons.

• 500 g schapenvlees
• 200 g bospaddenstoelen
• 400 g sperziebonen
• 1 ui,
• 2-3 el. eetlepels gesmolten boter,
• 2 el. eetlepels gehakte peterselie, gemalen zwarte peper en zout naar smaak.

Spoel het vlees schoon van aderen en films, snijd het in plakjes (3-4 stuks per portie), doe in kleipotten, smelt de boter en bak, roer zodat het schapenvlees niet brandt. Giet vervolgens water zodat het alleen het voedsel bedekt, dek goed af met deksels, doe het in een voorverwarmde oven en laat 30-40 minuten op laag vuur sudderen.

Schil, hak, doe de ui in een pan met gesmolten boter en bak deze goudbruin. Voeg fijngehakte champignons toe aan de ui en bak. Boneschillen geschild en gehakt.

Voeg aan het einde van de stoofpot voorbereide uien met champignons en bonen toe aan de potten, zout, bestrooi met gemalen peper en blijf nog 10-15 minuten stoven.

Bestrooi de afgewerkte schotel met peterselie en dien heet op.Lamsvlees met bonen en tomaten.

• 500 g schapenvlees
• 1 kop bonen
• 100 g gepekelde champignons,
• 2 tomaten
• 21 / 2-3 glazen water,
• 1 ui,
• 2 el. eetlepels gesmolten boter,
• 1 el. een lepel gehakte peterselie en koriander, gemalen zwarte peper en zout naar smaak.

Spoel de bonen 's avonds af, voeg koud water toe en laat weken.

Snijd het bereide vlees de volgende dag in kleine stukjes, zout, peper, giet het in een pan met verwarmde boter en bak dit aan beide kanten al roerend.

Leg daarna het vlees in vuurvaste keramische potten, voeg de bonen toe, giet water, zet in de oven en kook gedurende 1 uur.

Hak de gepelde ui fijn en bak in gesmolten boter goudbruin.

Champignons kunnen heel worden gebruikt (als ze niet groot zijn), of snijd ze in kleine stukjes.

Spoel de tomaten, dompel ze een paar seconden in kokend water, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in plakjes of plakjes.

Leg aan het einde van de bereiding uien, ingemaakte champignons en koriander in potten, meng, voeg tomaten toe, voeg zout, peper toe, zet opnieuw in de oven en laat ongeveer 30-40 minuten sudderen.

Bestrooi bij het serveren met peterselie.

Kip Met Aardappelen En Groene Erwten.

• 600 g kip
• 50 g margarine
• 250 g verse champignons,
• 5-6 aardappelen,
• 5 grote uien,
• 2 wortels
• 1/2 kopje ingeblikte groene erwten,
• 2 kopjes zure roomsaus
• 2 el. eetlepels gehakte peterselie, zout naar smaak.

1. Hak het voorbereide kippenkarkas in porties en bak aan beide kanten in goed verwarmde margarine gedurende 20-30 minuten.
2. Groenten schillen en wassen. Snijd aardappelen en wortels in blokjes en bak ze 10 minuten apart. Snijd de ui in dunne halve ringen en bak deze goudbruin. Voeg champignons toe en bak met uien.
3. Doe 2-3 stukjes kip in vuurvaste kleipotten, giet ze met hete zure roomsaus, voeg aardappelen, wortelen, uien met champignons en groene erwten toe en bestrooi met gehakte kruiden.
4. Sluit de potten goed, zet in de oven en laat 20-30 minuten sudderen. Serveer dit gerecht heet in dezelfde potten.

Rundvlees Met Champignons.

ingrediënten:

• 1 kg rundvlees
• 100 g gesmolten vet
• 200 g champignons
• 800 g nieuwe aardappelen,
• 300 g ui
• 150 g zure room
• het zout.

Kookmethode

Snijd rundvlees (3-5 plakjes per portie), bak in gesmolten reuzel met uienringen.

Doe het vlees en de uien in een pot, voeg gekookte en geraspte champignons, hele middelgrote knollen of plakjes geschilde aardappelen, zout toe, giet de bouillon waarin de champignons werden gekookt en stoofpot.

Voeg 3 minuten voor het koken zure room toe.

Ingemaakt vlees met paddestoelen en aardappels

De ingrediënten voor het koken van vlees met champignons en aardappelen in potten zijn deze producten:

• 800 g vlees
• 1 kg eekhoorntjesbrood,
• 4 aardappelknollen,
• 2 middelgrote wortels
• 1 el. l. zure room
• 6 el. l. plantaardige olie
• 1 teentje knoflook, zout.

Manier van koken.

Vlees Met Champignons En Kaas.

ingrediënten:

• 500 g lamsvlees of varkensvlees,
• 500 g sperziebonen
• 250 g cantharellen of eekhoorntjesbrood,
• 2 uien,
• 2 el. l. tomatenpuree
• 4 tomaten
• 1 ei
• 1 theelepel meel
• 1 el. l. zure room
• 0,5 kopjes geraspte kaas, zout, peper.

Manier van koken.

Spoel het vlees, snijd het in blokjes en bak met gepelde en gehakte uien en gesneden tomaten tot de helft klaar is.

Doe het gefrituurde vlees in een pot, voeg de bonen, in tweeën gebroken, giet heet water, zout, peper en laat sudderen op laag vuur.

Was de champignons, snijd ze in plakjes, laat sudderen in een aparte kom tot ze zacht zijn, voeg tomatenpuree, ei en zure room toe, bestrooi met bloem, stoof een beetje meer.

Meng de champignons met vlees en bonen in een pot, bestrooi met geraspte kaas en plaats ze kort in een matig verwarmde oven om het gerecht te bakken.

Gerst met champignons en vlees in een pot

De ingrediënten voor het koken van gerst met champignons en vlees in een pot zijn als volgt:

• 100 g Alkmaarse gort
• 100 g verse champignons,
• 200 g vlees (willekeurig),
• 100 g wortelen
• 50 g uien,
• 100 g plantaardige olie,
• 50 g knolselderij
• zout naar smaak.

voorbereiding:

Verhit gerst (of gerst) grutten in een droge koekenpan, giet kokend water, laat zwellen.Water moet 3-4 keer groter zijn in volume dan granen. Schil en rasp wortelen en selderij. Snijd het vlees in kleine stukjes en bak aan beide kanten in plantaardige olie. Pel de ui en hak deze fijn. Zeef alle gehakte groenten niet langer dan 2-3 minuten in plantaardige olie. Snijd champignons in plakjes en bak ze in plantaardige olie. Roergebakken champignons, vlees en gebakken groenten met gezwollen ontbijtgranen, zet de gekookte massa in potten en zet in de oven tot het gaar is. Potten moeten worden afgedekt met deksels of folie.

Als de massa in de potten te dik is, kun je er een beetje water aan toevoegen, maar op zo'n manier dat de afgewerkte pilaf bros blijkt te zijn.

Aardappelpannenkoekjes Met Vlees En Champignons

De ingrediënten voor aardappelpannenkoeken in potten met vlees en champignons zijn niet lastig:

• 400 g varkensvlees
• 100 g zure room
• 200 g champignons
• 50 g tomatenpuree, boter,
• 5 aardappelknollen,
• 2 uien,
• 1 ei
• 50 ml plantaardige olie,
• 1 el. l. meel
• gemalen zwarte peper, zout.

Kookmethode

Was en schil de groenten, hak de ui fijn, hak de champignons met een rietje, rasp de aardappelen op een grove rasp. Was het vlees, snijd het in kleine stukjes. Meng de aardappelen met ei, bloem, zout, peper, bak ze in boter tot ze goudbruin zijn. Bak varkensvlees met ui in plantaardige olie gedurende 30 minuten, voeg dan champignons toe, bak nog 20 minuten, voeg dan zure room en tomatenpuree toe, kook nog 10 minuten. Doe aardappelpannenkoekjes in keramische potten, leg vlees met uien erop, bak op een temperatuur van 120 ° C gedurende 45 minuten.

Ragoût in potten met vlees en champignons

ingrediënten:

• 500 g schapenvlees
• paprika,
• 200 g bospaddenstoelen,
• laurier
• 7 uien,
• 2 el. l. meel
• 150 ml yoghurt
• sap van 0,5 citroen
• 2 eidooiers
• 30 g boter
• 1 theelepel zout,
• 1 theelepel gemalen rode peper
• dille en peterselie.

Om stoofpotten in potten met vlees en champignons te koken, moet je eerst alle producten hakken en braden. Snijd het vlees in grote stukken en doe het in een pan met kokend water zodat het water het vlees bedekt. Voeg peperkorrels, laurier en kook vlees op laag vuur. Leg na 15 minuten een hele kop uien, champignons en kook tot het water in tweeën kookt, zeef de bouillon. Verdun 2 el in een kleine hoeveelheid gekoelde bouillon. l. bloem, voeg yoghurt toe en klop goed. Snijd het vlees in kleine stukjes, de champignons kunnen heel worden gelaten (als ze klein zijn). Schik champignons, vlees en uien in kleipotten en giet de bouillon met yoghurt. Zet in een hete oven en laat nog 20 minuten sudderen. Klop citroensap met 2 eidooiers en 1 theelepel apart. boter, kruiden met zout en gemalen rode peper. Voeg voor het serveren gekookte saus toe aan potten met stoofpot en bestrooi met gehakte kruiden, dille en peterselie.

Lamsstoofpot Met Champignons.

• 500 g schapenvlees
• 300 g champignons (eventueel)
• 7-8 aardappelen,
• 2 wortels
• 1 raap
• 1 ui,
• 1 peterseliewortel
• 2 el. eetlepels plantaardige olie,
• 2 el. eetlepels tomatenpuree,
• 2-3 kopjes vleesbouillon of water,
• 1 el. een lepel bloem
• 1-2 el. eetlepels gehakte peterselie of dille,
• 1-2 laurierblaadjes
• 6–8 erwten zwarte peper, zout naar smaak.

Spoel het lamsborststuk of schouderblad, verwijder de buisvormige botten, hak het vlees in stukjes, bestrooi met zout, doe in een goed verwarmde pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en bak aan alle kanten.

Bestrooi 2-3 minuten voor het einde van het braden de schapenvlees met bloem. Leg daarna de stukken vlees in keramische vuurvaste potten, voeg tomatenpuree toe, giet hete gezeefde bouillon of water, doe in een voorverwarmde oven en laat 1,5-2 uur op laag vuur sudderen (jonge schapenvlees - 40-50 minuten).

Op dit moment, uien, wortelen, rapen, champignons, aardappelen en peterseliewortel, schil, was, snijd ze in plakjes en bak elke groente afzonderlijk in hete olie.

De saus verkregen door stoofvlees, stoof uit potten en zeef.

Doe gefrituurde groenten, champignons, laurierblaadjes, peperkorrels in vleespotten, giet in gespannen saus, zet opnieuw in de oven en laat nog een half uur sudderen.

Bestrooi de voorbereide stoofpot met vlees en champignons met kruiden en dien warm op als een onafhankelijk gerecht.

Aardappelpannenkoekjes Met Champignons En Vlees

De ingrediënten

• champignons 500 g
• vlees 200 g
• boog 1 st.
• room 400 ml
• bloem 1 el
• nootmuskaat knijpen
• zout knijpen

Voor aardappelpannenkoeken in potten met champignons en vlees, moet u de volgende producten nemen:

• Aardappel 4 st.
• Ui 1 st.
• Ei 1 st.
• Bloem 2 el
• Crème 50 ml
• zout, peper naar smaak
• greens naar smaak

1. Schil en snijd de ui fijn voor de saus. Bak in plantaardige olie. Voeg gehakt vlees toe, bak met uien, voeg dan gehakte champignons toe, dek af en laat 15 minuten sudderen. Giet de room erbij en kook nog 10 minuten.
2. Giet de bloem erin en meng goed. Breng op smaak met zout en nootmuskaat. Laat nog 10-15 minuten sudderen.
3. Rasp aardappelen en uien. Voeg alle andere ingrediënten toe, meng. Bak aardappelpannenkoekjes in een pan met plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
4. Doe 5-6 aardappelpannenkoeken in potten. Giet champignon - vleessaus en bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 10-15 minuten. Bestrooi met kruiden indien gewenst.

Aardappelpannenkoekjes met vlees en champignons zijn uitstekend. Eet smakelijk!