Inktvis met champignons: recepten voor warme en koude gerechten

Salade met inktvis en champignon is een prachtig, geweldig smakend gerecht dat altijd opvalt op de feesttafel en ieders aandacht trekt. Het is opmerkelijk dat salades met deze componenten zowel koud als warm kunnen worden geserveerd. Velen van hen lijken op warme hoofdgerechten in hun recept. In deze collectie zie je de gebruikelijke salades, gevulde inktvis met champignons, evenals die gekookt in de oven en vele anderen.

Een eenvoudige salade met calamares, champignons, kaas, eieren en uien

De ingrediënten

• 6 karkassen inktvis (bij voorkeur groter)
• boter 100 g
• 0,5 g champignon
• 1 ui
• 3 eieren
• 100 g kaas (alle soorten)
• groene uien
• greens - om te vullen
• 0.25 Art. zure room
• 0.25 Art. mayonaise
• 0.25 Art. bloem, zout

Als ze nadenken over hoe ze inktvis met champignons kunnen koken, zijn veel huisvrouwen op zoek naar eenvoudige recepten in de hoop binnen enkele minuten een meesterwerk te maken. Het volgende recept moet in dit geval in gebruik worden genomen, omdat het helpt om snel en gemakkelijk een chique gerecht te maken van de bovenstaande componenten.

1. Om de karkassen op een "koude" manier schoon te maken (dat wil zeggen, plaats de inktvis in koud water, laat de karkassen in geen geval met kokend water doordrenken, zoals algemeen wordt aangenomen!) En gebruik een scherp mes om de bovenste roze en witte huid te verwijderen en de binnenkant te verwijderen.
2. Sasser de ui in boter goudbruin, voeg champignons toe, bak tot half gekookt en meng alles met voorgeraspte kaas, fijngehakte gekookte eieren, groene uien en kruiden.
3. Spullen met inktvismengsel. Open de randen van de karkassen of naai ze dicht of steek ze met tandenstokers. Leg de karkassen in een diepe kom zoals een braadslee of pan met dikke muren.

Saus maken: meng zure room en mayonaise in een verhouding van 1: 1 (d.w.z. een glas zure room en een glas mayonaise), voeg een beetje bloem, zout naar smaak toe. Giet inktvis saus en zet op middelhoog vuur.

Zet de afgewerkte schotel in een slakom.

Inktvis met champignons, uien en selderij in zure room

De ingrediënten

• 5 karkassen van gepelde inktvis
• 200 g champignon
• 1 ui
• 2 eetlepels zure room
• 1 stengel bleekselderij
• 50 g boter,
• 1/2 bosje peterselie, zout

Salade Met Calamares, Champignons, Kaas En Walnoten

De ingrediënten

• 200 g inktvis
• 150 g champignon
• 100 g harde kaas
• 50 g walnoten
• ½ bosje groene uien
• 3 el. l. olijfolie
• 2 el. l. zoete mosterd
• 1 snufje zout

Een salade met calamares, champignons en kaas zal zeker worden gewaardeerd door echte visliefhebbers, omdat dit gerecht een heldere smaak en een onvergelijkbaar aroma heeft.

Ontdooi de inktvis en dompel hem 10-15 seconden in kokend water. Laat afkoelen en snijd ze in reepjes. Snijd de champignons in plakjes en bak ze in een met olijfolie ingevette pan. Rasp de kaas. Maal noten met een mes of in een keukenmachine. Snijd groene uien diagonaal. Meng voor de saus de resterende olijfolie, mosterd en zout.

Doe gebakken champignons in een pot of glas, giet 1 el. l. saus. De volgende laag bestaat uit inktvisreepjes, deze moeten ook worden bedekt met een kleine hoeveelheid saus. Volgende - groene uien en opnieuw de saus. Leg de geraspte kaas op de ui, noten erop, voeg opnieuw een beetje saus toe.

Een salade van inktvis en champignons wordt gepresenteerd met een foto, hiermee kunt u het eindresultaat van het koken zien en de prachtige, originele look bewonderen.

Ingeblikte Pijlinktvissalade met Paddestoelen

De ingrediënten

• verse champignons - 250 g
• ingeblikte inktvis - 250 g
• aardappelen - 300 g
• selderij - 1 wortel
• mayonaise - 3-4 eetl. eetlepels zout

Veel recepten voor het koken van inktvis met champignons zijn heel eenvoudig, dus zelfs beginners kunnen ze maken. Hieronder is een van hen.

1. Schil, spoel, kook en kook verse champignons in een vergiet.
2. Snijd de champignons in plakjes als het water wegloopt.
3. Kook selderij en aardappelen apart, in blokjes gesneden.
4. Open een pot met ingeblikte inktvis, hak ze, meng met groenten en champignons.
5. Giet alles met mayonaise, zout naar smaak en meng.

Ingeblikte Pijlinktvissalade met Paddestoelen en Selderie

De ingrediënten

• ingeblikte inktvis - 250 g
• knolselderij - 1 st.
• augurken - 1 st.
• verse champignons - 200 g
• eieren - 2 stks.
• mayonaise - 1 blik

Kook de champignons in water en gooi ze in een vergiet. Hardgekookte eieren. Kook de bleekselderij tot ze zacht zijn, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Hak ook gepelde augurken, champignons, eieren en ingeblikte inktvis. Meng alles en breng op smaak met mayonaise. Doe in een slakom en decoreer met eieren en tomaten.

Doe in een slakom en decoreer met greens.

Een salade-recept van ingeblikte inktvis met champignons wordt aanbevolen voor degenen die besluiten om een ​​eenvoudig maar smakelijk gerecht op een informele of feestelijke tafel te bereiden.

Rode biet met inktvis, champignons en avocado

De ingrediënten

• 3-4 bieten
• 200 g inktvis (gekookt)
• 200 g champignon
• 1 avocado
• 100 g mayonaise
• 2 eetlepels zure room
• 2 eetlepels wijnazijn
• 1 bosje peterselie
• 1/2 bosje groene sla
• 2 eetlepels olijfolie
• peper, zout

Giet ongeschilde bieten met koud water en kook tot ze gaar zijn. Koel vervolgens, schil, snijd ze in twee en verwijder de pulp. Snijd de inktvis in plakjes, meng met zure room, zout en peper. Schil de avocado, verwijder de steen, snijd het vlees in blokjes. Snijd de champignons in dunne plakjes.

Meng inktvis met champignons en alle andere bereide gerechten, voeg azijn, gehakte peterselie, olijfolie, zout en peper toe. Meng de resulterende vulling grondig en vul deze met voorbereide bieten. Serveer door slabladeren op te leggen en water te geven met mayonaise.

Inktvis salade met champignons, paprika kwartel eieren

De ingrediënten

• inktvis - 0,5 kg
• paprika - 1 st.
• kwarteleitjes -1 0 stks.
• champignons - 0,5 kg
• maïs - 1 blik
• lange komkommers - 2 stks.
• groene uien - 1 bos
• mayonaise (beter op kwarteleitjes) - naar smaak

Inktvis salade met champignons en kwarteleitjes is een echte delicatesse, het zal de gastvrouw helpen om iedereen, zelfs echte fijnproevers, te plezieren bij de viering.

1. Kook inktvis in kokend water en schil (of omgekeerd), snijd ze in reepjes en voeg ze 1 minuut in de pan voor bijna klaar champignons.
2. Verwijder de kern van de komkommers met een lepel en snijd, voeg eieren, plakjes paprika, maïs en uien toe.
3. Breng op smaak met mayonaise en zout.

Het salade-recept met calamares en champignons wordt gepresenteerd met een foto, wat helpt om dit gerecht kant-en-klaar en gemakkelijk gekookt te zien.

Warme salade met calamares, champignons en selderij

De ingrediënten

• 5 karkassen van gepelde inktvis
• 200 g champignon
• 1 ui
• 2 el. l. mayonaise
• 1 stengel bleekselderij
• 50 g boter
• een bosje peterselie, zout

Warme salade met inktvis, champignons, selderij en uien kan een van de gemakkelijkst te bereiden worden genoemd, maar tegelijkertijd is het erg lekker en ziet het er mooi uit.

1. Spoel champignons, hak fijn. Uien schillen, wassen en hakken.
2. Was en hak de stengel bleekselderij. Was en hak peterselie.
3. Doe de champignons en uien in een pan met voorverwarmde boter, zout, stoof gedurende 10 minuten, voeg selderij toe, stoofpot tot ze gaar zijn.
4. Spoel inktvissen, vul met het voorbereide mengsel, doe in een diepe vorm, giet een beetje water, voeg mayonaise toe. Zet in een oven gedurende 7 minuten voorverwarmd op 20 ° C.
5. Warme salade met calamares, champignons, selderij en uien, indien geserveerd, bestrooien met peterselie.

Gebakken inktvis met champignons, gestoofd in zure room

De ingrediënten

• 500 g inktvis
• 200 g champignon
• 0,5 el. l. zure room
• 2 theel tarwebloem
• 1 ui,
• 2 el. l. plantaardige olie, zout naar smaak

Schil, was, pers de inktvis uit, snijd in plakjes van 5-8 cm breed, bestrooi met zout en bak in olie met fijngehakte uien en gehakte champignons. Bestrooi vervolgens met bloem, roer en bak opnieuw tot ze goudbruin zijn. Voeg daarna zure room toe en laat sudderen tot het gaar is. Serveer gebakken of gekookte aardappelen, augurken.

Gebakken inktvis met champignons, gestoofd in zure room, geserveerd met een bijgerecht - gekookte aardappelen, augurken.

Salade met inktvis, champignons, wortelen, eieren en erwten

De ingrediënten

• 100 g gekookte inktvis
• 100 g ingelegde champignons
• 1 komkommer
• 1,5 wortelen
• 2 eieren
• 50 g sla of bieslook
• 30 g erwten in blik
• 0.75 kop sojamayonaise
• zout naar smaak, dille

Salade met inktvis bevat champignons, eieren, erwten, groenten, dat wil zeggen, het is complex, uit meerdere componenten, maar ondanks dit kan iedereen het koken als hij dit recept volgt.

Kook het inktvisijs in koud water en verbrand het vervolgens met kokend water en een harde borstel om de film van het oppervlak te pellen. Na deze inktvis, spoel grondig en kook. Voeg in kokend water (per 1 kg inktvis, 2 l water en 20 g zout) gehakte peterseliewortel, kruiden toe, leg de inktvis, breng snel aan de kook en kook 3-5 minuten op laag kookpunt. Snijd de gekoelde inktvis over de vezels in dunne reepjes en ingelegde champignons, groenten en gekookte eieren in dunne plakjes. Meng de producten, voeg erwten toe, breng op smaak met mayonaise, doe een dia in een slakom en decoreer. Bestrooi bij het serveren de salade met dille.

Salade met inktvis, rijst, wortelen en champignons

De ingrediënten

• 500 g inktvis
• 250 g ingemaakte champignons
• 100 g gekookte brokkelige rijst
• 1-2 wortelen
• 2 gekookte eieren
• 100 g groene erwten in blik
• 200 g mayonaise
• 1 bosje groen, zout

Kook de inktvisfilet, snijd in reepjes, combineer met in blokjes gesneden gekookte wortelen, gehakte champignons, gehakte eieren, groene erwten, rijst, mayonaise, zout en meng. Garneer met takjes groen.

Salade met calamares, rijst, wortelen en champignons is erg stevig en smakelijk, maar het ziet er elegant en ongewoon uit, dus het is zelfs geschikt voor een feestelijke tafel.

Inktvis, champignon, ui en kaassalade

De ingrediënten

• 300 g inktvis
• 150 g ingemaakte champignons
• 1 ui
• 2 el. eetlepels boter
• 3 el. geraspte kaas
• 1 peul paprika
• 1/2 kop mayonaise
• 1/2 kopje zure room
• zout

Hak fijngekookte inktvissen fijn, combineer met gehakte gehakte uien, gehakte ingemaakte champignons, zout. Snijd de peper in cirkels en bak. Doe in een slakom een ​​cirkel met peper, vervolgens een massa inktvis, opnieuw een cirkel met peper, enz. Giet de salade in een saus van zure room en mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.

Inktvissen met champignons en kaas zijn sappig, zacht, geurig en smelten letterlijk in je mond.