Omelet met champignons: heerlijke recepten

Omelet met champignons - zeer eenvoudig te bereiden, maar vrij stevig en smakelijk gerecht voor elke dag. Je kunt het op verschillende manieren bereiden door je favoriete recept te kiezen. Naast champignons kunt u andere aanvullende ingrediënten naar uw smaak gebruiken - tomaten, kip, ham, kaas, uien.

Een eenvoudig recept voor omelet met champignons

Dit is het eenvoudigste recept voor een omelet met champignons, die zelfs door een onervaren gastvrouw kan worden bereid.

ingrediënten:

• twee kippeneieren;
• melk - 100 ml;
• verse champignons - 50 gram;
• zonnebloemolie;
• zout, peper, kruiden.

Het kookproces ziet er zo uit:

1. Champignons moeten worden schoongemaakt, was, droog met keukenpapier, snijd ze in kleine plakjes. Plantaardige olie wordt in een verwarmde pan gegoten en de champignons worden erin gebakken totdat een gouden korst wordt gevormd.

2. Giet de helft van de melk in de pan en laat de champignons drie minuten op laag vuur sudderen.

3. Combineer de eieren in een diepe kom, melk, zout en peper, goed mengen met een vork of garde.

4. Giet het resulterende mengsel in een pan top de gebakken champignons, dek af en kook 5 minuten.

5. Hak de greens fijn en strooi de afgewerkte omelet erop.

Recept omelet met champignons en verse tomaten

Om een ​​eenvoudig gerecht smakelijker te maken, kunt u er nog een component aan toevoegen - verse tomaten.

Voor dit recept omelet met champignons en tomaten hebt u deze producten nodig:

• twee eieren;
• melk - een half glas;
• een tomaat;
• champignons - 60 g;
• boter om te frituren;
• zout, peper, kruiden.

Bereid een omelet met champignons en tomaten op de volgende manier:

1. Champignons worden in kleine plakjes gesneden en in een pan gebakken in boter totdat de vloeistof volledig is verdampt.

2. Tomaten in blokjes gesneden en naar de pan naar de champignons gestuurd.

3. In een diepe container eieren slaan met melk, voeg zout en peper toe.

4. Het melk-ei-mengsel wordt in de pan gegoten, bestrooi met gehakte greens bovenop, dek af en kook op laag vuur gedurende ongeveer zeven minuten. Omelet in het kookproces hoeft niet te worden omgedraaid.

Omelet met champignons en kaas voor het ontbijt

Omelet met champignons en kaas is het perfecte ontbijt voor het hele gezin.

Gebruik de volgende ingrediënten om dit gerecht te bereiden:

• eieren - 2 stuks;
• melk - ½ kopje;
• 50 gram champignons;
• harde kaas - 50 g;
• plantaardige olie;
• gehakte greens, zout.

Kookinstructies:

1. Snijd de champignons in kleine plakjes en bak in een pan in hete olie.

2. Rasp de kaas op een grove rasp.

3. Combineer de eieren met melk, geraspte kaas, kruiden en zout.Meng al deze componenten grondig om een ​​homogeen vloeibaar mengsel te maken.

4. Giet dit mengsel in de pan. en kook ongeveer 5-7 minuten met het deksel gesloten.

Omelet maken met ingeblikte champignons

Dit gerecht wordt niet alleen bereid met verse, maar ook met ingeblikte champignons, die het een speciale smaak geven.

Omelet met ingeblikte champignons wordt bereid uit de volgende producten:

• 4 eieren
• 4 eetlepels room;
• 100 gram ingeblikte champignons;
• 2 el. l. boter;
• het zout.

Het proces van het bereiden van een omelet volgens dit recept ziet er als volgt uit:

1. Snijd de champignons in plakjes.

2. Verhit de boter in een pan, gehakte champignons en bak gedurende 5 minuten, af en toe roeren.

3. Klop de eieren in een diepe kom met room en zout, giet het in de pan bovenop de champignons, dek af en kook op laag vuur gedurende zeven minuten.

Hoe Franse omelet met champignons te koken

ingrediënten:

• vier eieren;
• verse champignons - 400 gram;
• ham - 100 g;
• uien - twee stukken;
• melk - 2 el. l .;
• boter 25 gram;
• zure room - 3 el. l .;
• gehakte greens;
• zout, peper, plantaardige olie.

Franse omelet met champignons is een dunne pannenkoek, in tweeën gevouwen, gevuld met een vulling van gefrituurde champignons met ham en uien in boter. Dit ongebruikelijke gerecht wordt op deze manier bereid:

1. Pel de ui en hak deze fijn met de ham.

2. Was de champignonsmaar niet schillen en in dunne plakjes snijden.

3. Smelt de boter in een pan. Het mag niet borrelen, anders krijgt het gerecht een bittere smaak.

4. Bak de champignons in olie samen met uien en ham, bak alles ongeveer vijf tot zeven minuten.

5. Voeg zout, peper, zure room toe aan de gebakken componenten, meng en breng dit hele mengsel over in een kom.

6. Klop de eieren met melk tot het licht schuimt, deel deze massa in twee delen.

7. Giet langzaam de helft van het eimelkmengsel in een cirkel in de panom een ​​dunne pannenkoek te krijgen. Als er na het frituren van champignons, uien en ham nog olie in de pan achterblijft, kunt u hierin frituren. Zo niet, voeg dan een beetje plantaardige olie toe. Bedek en kook de omelet zonder hem aan de andere kant te draaien. Je zou een lichtgouden korst moeten krijgen. Maak op deze manier een tweede dunne omelet in de vorm van een pannenkoek.

8. Doe voor elke pannenkoek de helft van de vulling en wikkel de vrije rand, je zou een kleine rol moeten krijgen. Wikkel de vulling direct in de pan, waarna deze nog 2 minuten in brand wordt gehouden.

9. Klaar omelet gevuld met champignons, ham en uien, bestrooi met gehakte kruiden en serveer.

Een recept voor een prachtige omelet met champignons in de magnetron

Maak de volgende producten om een ​​prachtige omelet met champignons te bereiden:

• vijf kippeneieren;
• een half glas melk;
• een bos groen;
• een snufje zout;
• een paar verse champignons.

Gebruik dit recept voor een prachtige omelet met champignons, bereid het gerecht als volgt:

1. Snijd de champignons in dunne plakjes.

2. Giet melk in een blenderkom, voeg eieren en zout toe. Klop alle componenten enkele seconden.

3. In een speciaal gerecht om te koken giet het voorbereide mengsel in de magnetron. Als dit niet het geval is, kunt u glazen of aardewerken schalen van de juiste maat gebruiken.

4. Top met gesneden champignons.

5. Kom met ei en melkmengsel en champignons zet ze zeven minuten in de magnetron.

6. Zet de afgewerkte eischotel met een spatel op platen en bestrooi met greens bovenop.

Omelet met champignons en spek in een langzaam kooktoestel

Dit gerecht wordt ook gekookt in een slowcooker. Voor de bereiding is het noodzakelijk om een ​​crème met medium vetgehalte te gebruiken.

ingrediënten:

• eieren - 4 stuks;
• verse champignons - 200 g;
• room - 100 ml;
• spek - 50 gram;
• boter;
• zout, peper, kruiden.

Volg deze stapsgewijze instructies voor het koken van een omelet met champignons in een slowcooker:

1. Slagroom met eieren, voeg zout, peper toe, roer opnieuw.

2. Snijd champignons in borden, spek in blokjes.

3. Leg voorbereide champignons en spek in de kookschaal., zout een beetje, giet voorzichtig het mengsel van eieren en room.

4. Kook de omelet zeven minutendoor de modus "Blusmiddelen" te selecteren. Bestrooi de afgewerkte omelet erover met greens.

Smakelijke salade met champignons en omelet

Omelet kan ook op de feesttafel worden geserveerd, als je er een heerlijke salade met champignons van maakt.

U hebt dergelijke producten nodig:

• champignons - 100 gram;
• een ui;
• vier eieren;
• melk - ½ kopje;
• zout, peper;
• 50 gram kaas en krabsticks;
• twee teentjes knoflook;
• mayonaise;
• 4 el. l. plantaardige olie.

Salade met champignons en omelet wordt als volgt bereid:

1. Kaas- en krabsticks moeten in kleine blokjes worden gesneden. Voeg knoflook toe door een pers.

2. Snijd de champignons in dunne plakjes, bak in een pan in olie tot ze goudbruin zijn. Breng de gebakken champignons over in een aparte container.

3. Scheid de ui in een pan op een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

4. Klop eieren en melk, voeg zout toe, kook omelet van dit mengsel in een pan.

5. Snijd het in dunne reepjes als het afkoelt. Rasp de kaas op een grove rasp.

6. Combineer alle componenten, voeg greens toe en breng op smaak met mayonaise.

Salade Met Roerei En Ingelegde Champignons

Deze salade met omelet en gepekelde champignons zal de feesttafel versieren. Voor de bereiding hebt u dergelijke producten nodig:

• 3 kippeneieren;
• een half glas melk
• een blik maïs in blik;
• ingemaakte champignons - 200 g;
• drie kleine uien;
• peterselie;
• mayonaise;
• zout, peper.

Salade voorbereiding instructie:

1. Schil de ui, snijd ze in halve ringen en bak in een goed verwarmde pan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

2. Wanneer de ui transparant wordt, voeg de gepekelde champignons toe, snijd ze in twee delen.

3. Maak een omelet van eieren en melk, koel en snijd in reepjes.

4. Combineer uien, champignons, maïs en omelet in een diepe kom, voeg zout, peper, gehakte kruiden toe en breng op smaak met mayonaise.

Inktvis gevuld met roerei en champignons voor de feestelijke tafel

Inktvissen gevuld met roerei en champignons zijn ook een goed gerecht op de feesttafel. Om ze te bereiden, hebt u dergelijke producten nodig:

• inktvis - 4 geschilde karkassen;
• champignons - 300 g;
• kaas - 150 gram;
• olijfolie een eetlepel;
• drie eieren;
• een bos dille;
• zout, peper.

voorbereiding:

1. Champignons in dunne platen gesneden, snijd de greens, rasp de kaas op een grove rasp.

2. Zet de pan op middelhoog vuur, zet boter, warm goed, doe gehakte champignons en bak ze goudbruin.

3. Breek eieren in een pan tot champignons, voeg zout, peper toe, roer met een spatel tot het mengsel van alle kanten korst is.

4. Voeg geraspte kaas toe aan de pan. en gehakte greens, mix, verwijder na een paar minuten van het fornuis.

5. Vul inktviskarkassen met het mengsel van eieren en champignons, steek met tandenstokers zodat deze er niet uitvalt.

6. Inktvis bovenop met olijfolie, leg op een bakplaat bekleed met bakpapier, zet in de oven en bak ongeveer 20 minuten op 200 graden.

7. Inktvis gevuld met champignons en roerei, afkoelen op kamertemperatuur, in dunne plakjes snijden en opdienen.

Omelet Recept Met Oven Champignons

Omelet met champignons in de oven, gekookt volgens dit recept, blijkt lekker en prachtig te zijn.

ingrediënten:

• kippenei - 4 stuks;
• melk - een half glas;
• zout, peper;
• champignons - 100 g;
• frisdrank - een halve theelepel.

Omelet met champignons in de oven, kook volgens dit recept:

1. Leg de eieren in een diepe kom, voeg zout, peper, frisdrank toe, klop alle ingrediënten goed. Soda maakt de omelet veerkrachtig en weelderig, zodat hij niet valt nadat je hem uit de oven hebt gehaald.

2. Giet melk in het eimengsel en meng goedmet behulp van een lepel of vork.

3. Was de champignons, droog en snijd ze op een manier die voor u geschikt is - borden, blokjes, plakjes.

4. Giet de helft van het eimengsel in de ovenschaalLeg de voorbereide champignons erop en giet ze met het resterende aantal losgeklopte eieren met melk.

5. Verwarm de oven voor op 180 graden, leg het gerecht erin en bak het gerecht 20 minuten.