Rundvlees met champignons: heerlijke recepten
Zoals je weet, gaat elk vlees goed samen met champignons, maar veel koks geven de voorkeur aan rundvlees. Het is niet vettig, heeft zijn eigen unieke smaak en champignons versterken en benadrukken het, waardoor gerechten met deze twee componenten sappig, lekker en licht zijn. Hieronder vindt u een reeks recepten met foto's, waarbij rundvlees met champignons wordt aangeboden in verschillende interpretaties en combinaties met andere producten.inhoud
- Rundvlees met ingeblikte champignons en appels
- Rosbief met champignons en aardappelen
- Rundvlees Met Aubergine, Champignons En Tomaten
- Salade van rundvlees, paprika en champignon
- Rundvlees met champignons en rode peper
- Rundvleesknokkels in Champignon Saus
- Rundvlees met reuzel en champignon saus
- Rundvleessoep met Champignons in de Redmond Slow Cooker
- Rundvleessoep Met Ingelegde Champignons En Tomatenpuree
- Gestoofd rundvlees met champignons en appels in zure room
- Salade met ingeblikte champignons, kaas en rundvlees
- Salade met rundvlees, champignons, ingelegde komkommers en bieten
- Bladerdeegsalade met rundvlees, rijst en champignons
- In de oven gekookt rundvlees met champignons in zure room
- Rundvlees met gedroogde champignons in zure room in een pan
- Rundvlees met champignons en cognac
- Gebakken rundvlees met champignons en uien
- Rundvlees gevuld met gezouten champignons maken
- Ovenrundvlees met champignons, uien en aardappelen in de oven
- Rundvlees stroganoff recept met rundvlees, champignons en witte wijn
- Beef stroganoff met champignons, zure room en tomatenpuree in een slowcooker
- Rundvlees met champignons in een romige saus met wijn
- Rundvlees met champignons, kool en gedroogde pruimen
- Biefstuk Met Ingelegde Champignons
Rundvlees met ingeblikte champignons en appels
De ingrediënten
- 200 g rundvlees
- 2 appels
- 1 kopje champignons in blik
- 3 el. eetlepels boter
- 1 kop melk
- 1,5 eetl. eetlepels tarwebloem
- Om rundvlees met ingeblikte champignons te koken, moet het vlees worden gekookt en in dunne plakjes worden gesneden en vervolgens de saus bereiden uit melk en bloem.
- Schil de appels en schil ze in dunne plakjes.
- Snijd gewoon en champignons.
- Vet een koekenpan in met olie, leg appelplakken op de bodem, leg het vlees gemengd met champignons op appels, giet de saus erover, besprenkel met gesmolten boter en bak.
Rosbief met champignons en aardappelen
De ingrediënten
- 180 g ossenhaas
- 15 g gedroogde champignons
- 140 g aardappelen
- 50 g uien
- 25 g boter
- 10 g kaas
- 2 el. lepels zure room
- 3 g peterselie
- 20 g verse tomaten
- zout, peper
Rundvlees Met Aubergine, Champignons En Tomaten
De ingrediënten
- 150 g rundvlees
- 100 g aubergine
- 100 g verse champignons
- 20 g boter
- 20 g uien
- 5 g tomatenpuree
- 75 g tomaten
- 10 g paprika
- 5 g peterselie
- 1 laurierblad
Bak zacht vlees zonder vlees in olie (5 g) tot het goudbruin is, voeg tomatenpuree, 1/2 kop water, laurier toe en laat het op laag vuur sudderen tot het gaar is. Snijd het vlees vervolgens in 3 plakjes en vul het in dezelfde kom met fijngehakte en gebakken uien, champignons, groene peper. Daarna sudderen gedurende 5-8 minuten. Serveer rundvlees met champignons en groenten op een schaal, baai met saus en bestrooid met gehakte kruiden.
Snijd aubergines en tomaten in cirkels, bak ze in olie en plaats ze afwisselend naast het vlees als bijgerecht.
Salade van rundvlees, paprika en champignon
De ingrediënten
- rundvlees (mager, gekookt, gekoeld) - 400 g
- ingemaakte champignons - 250 g
- groene uien - 6 veren
- zoete rode peper - 1 stuk.
Voor zure roomkruiden:
- dikke zure room - 2/3 kop
- mierikswortel - 1 eetl. een lepel
- citroensap - 2 el. lepels
- zout, peper - naar smaak
Salade met rundvlees en champignons, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, is zeer bevredigend en smakelijk, daarom neemt het terecht een prominente plaats in, zelfs op de vakantietafel.
- Snijd rundvlees en champignons in dunne reepjes.
- Was paprika's, zonder zaadjes en snijd ze in reepjes.
- Hak de uienveren fijn en doe ze in een kom met champignons, rundvlees en peper.
- Bereid de smaakmaker, kruid de salade ermee en meng voorzichtig.
Rundvlees met champignons en rode peper
De ingrediënten
- rundvlees - 500 g
- champignons - 300-500 g
- knoflook - 2 teentjes
- suiker - 1 theelepel
- zout, rode peper
- greens - 2 el. lepels
- ui - 1 stuk,
- boter of margarine - 3-4 eetl. lepels
- maïs of tarwebloem voor het indikken van jus - 2 el. lepel.
Snijd het vlees in plakjes (2 × 4 cm) en meng goed met zeer fijngehakte knoflook, suiker, zout, rode peper en kruiden. Dek af met een deksel en laat gedurende een uur staan. Schil, hak, bak de champignons in olie, voeg water toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Giet het vlees met 1 liter water, voeg ui toe, de resterende helft van de olie, de vloeistof die overblijft van het stoven van de champignons. Bedek alles goed met een deksel en laat op hoog vuur sudderen tot het gaar is. Voeg 10 minuten voor het koken champignons toe. Verdun bloem met water en voeg toe aan de jus, meng met de resterende olie. Serveer de soep met knapperige rijst.
Rundvlees in combinatie met champignons en rode peper geeft de soep een scherpe kruidige smaak en een delicaat aroma.
Rundvleesknokkels in Champignon Saus
De ingrediënten
- 640 g rundvlees
- 1 ei
- 40 g vet voor saus
- 120 g ui,
- 40 g gedroogde champignons,
- 30 g vet
- 120 g zure room
- 40 g bloem
- 80 g tomatenpuree,
- 80 g vet,
- 40 g bloem
- kruiden naar smaak,
voor kroketten:
- 1 kg aardappelen
- 40 g boter of margarine,
- 1 ei
- 40 g bloem
- 40 g reuzel.
Rundvlees met champignon saus is een verbluffend gerecht, dat je aan de ene kant laat kloppen, maar aan de andere kant is het de moeite waard.
Rundvlees wordt door een vleesmolen gehaald, eieren, reuzel, zout, peper worden toegevoegd en alles wordt goed gemengd. Rollen zijn gemaakt van gehakt, waaruit ringen worden gevormd, gepaneerd in bloem en gebakken in een pan op goed verwarmde reuzel. Champignonsaus met tomaat en zure room wordt apart bereid. Gebakken ringen worden in een pan geplaatst, giet saus en stoofpot tot het gaar is. Krucheniki geserveerd met een bijgerecht - aardappelkroketten.
Voor het bereiden van kroketten: gekookte aardappelen in de schil, gepeld, afgeveegd door een zeef, voeg boter of margarine, ei, bloem toe, kneed goed, vorm kroketten en gefrituurd. Bij het serveren op de tafel worden de torsoers met saus gegoten, kroketten worden apart geserveerd.
Rundvlees met reuzel en champignon saus
De ingrediënten
- 900 g rundvlees
- 40 g bloem
- 20 g reuzel
- zout naar smaak
Voor de saus:
- 40 g uien
- 10 g bloem
- 20 g tomatenpuree
- 240 g bouillon
- 20 g vet
- 40 g gedroogde champignons
- 20 g uien
- 30 g vet
- 60 g champignonbouillon
- 60 g zure room
- zout naar smaak
Het vlees wordt in stukjes gesneden, geslagen, gezouten, in bloem gerold en geroosterd op reuzel. Om de saus te bereiden: stoof de ui, in halve ringen gesneden, voeg tomatenpuree toe. Passer de bloem apart, koel en los op in een warme bouillon, meng met uien en breng aan de kook. Gekookt en gebakken met uienpaddestoelen gekruid met zure room en champignonbouillon worden aan de saus toegevoegd. Giet vervolgens de voorbereide saus over het vlees en stoof tot het gaar is. Rundvlees wordt geserveerd met champignon champignonsaus en een bijgerecht - optioneel, versierd met greens.
Rundvleessoep met Champignons in de Redmond Slow Cooker
De ingrediënten
- 300 g ossenhaas
- 300 g champignon
- 2 teentjes knoflook
- 60 ml plantaardige olie
- 20 g bloem
- 5 g suiker
- 1 bosje peterselie, peper, zout.
Rundersoep met champignons in een slowcooker blijkt lekker en rijk te zijn, het is perfect als een eerste gerecht voor het hele gezin.
- Spoel het vlees, snijd het in dunne plakjes. Schil, was, plet de knoflook. Was en hak peterselie.
- Spoel champignons, hak ze fijn, doe ze in een kom met plantaardige olie, bak ze in de modus "Bakken". Voeg vlees, knoflook, suiker en greens, zout, peper toe, meng, laat gedurende 1 uur in de modus "Verwarmen", giet 2 liter water, kook gedurende 1 uur in de modus "Stoven".
- Voeg bloem toe verdund met een kleine hoeveelheid water, kook gedurende 10 minuten in de stoommodus.
- Als u het in de modus "Verwarmen" wilt laten.
- Kooksoep met rundvlees en champignons wordt aanbevolen in de Redmond multicooker, die altijd de bereiding van heerlijke en geurige gerechten garandeert.
Rundvleessoep Met Ingelegde Champignons En Tomatenpuree
De ingrediënten
- 300 g gekookt rundvlees
- 200 g ingemaakte champignons
- 2 aardappelknollen
- 1 ui
- 20 g tomatenpuree
- 100 g zure room
- 50 g boter
- 3 takjes bleekselderij
- 2-3 basilicum takjes
- peper, zout.
- Aardappels wassen, schillen en in blokjes snijden. Schil, was, hak de ui fijn. Snijd het vlees in plakjes, doe het in een kom met boter, voeg champignons, uien, tomatenpuree toe, bak in de modus "Bakken". Was selderij en basilicum, hak grof.
- Giet 2, 5 liter water, doe aardappelen, zout, peper, kook 2 uur in de "Stoofpot" -modus. Als u het in de modus "Verwarmen" wilt laten.
- Soep in een slowcooker met rundvlees en champignons kan het beste worden gedaan in zure room, dit zal de smaak van het gerecht verbeteren, bovendien wordt het aanbevolen om basilicum en selderij eraan toe te voegen.
- Ovengebakken rundvlees met champignons en appels in de oven
De ingrediënten
- 200 g rundvlees
- 2 appels
- 1 kopje champignons in blik
- 3 el. eetlepels boter
- 1 kop melk
- 1,5 eetl. eetlepels tarwebloem
Gebakken rundvlees met champignons en appels in de oven is een ongewoon, geurig en zeer smakelijk gerecht voor degenen die iets nieuws willen proberen en hun huishouden willen verrassen.
Kook het rundvlees en snijd het in dunne plakjes en bereid de saus uit melk en bloem. Schil de appels en schil ze in dunne plakjes. Snijd gewoon en champignons. Vet de ovenschaal in met olie, leg de plakjes appel op de bodem, leg het vlees gemengd met champignons op de appels, giet de saus erover, besprenkel met gesmolten boter en bak in de oven op een temperatuur van 200 graden.
Gestoofd rundvlees met champignons en appels in zure room
De ingrediënten
- 500 g runderpulp
- 1 wortel
- 1 peterseliewortel (of een beetje knolselderij)
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 appel
- 3-4 eetl. eetlepels verwarmd vet
- 500 g verse (of 250 g gezouten) champignons
- 250 ml water (of bouillon)
- 2-3 el. lepels zure room
- 1 el. meellepel
- zout, suiker, peper
- Snijd het vlees in plakjes van ongeveer 3 × 4 cm, bak ze aan de onderkant van het ganzenvlees in wat vet. Voeg gehakte wortels en water (of bouillon) toe, laat sudderen onder het deksel tot bijna klaar.
- Stoof paddestoelen tot ze zacht zijn in het resterende vet. Voeg vervolgens bloem toe en meng met vlees. Voeg ongeveer 10 minuten voor het einde van de stoofpot een beetje koude bouillon en zure room toe, kook gedurende 2-3 minuten.
- Serveer op de tafel in een stoofschotel (of zet in een kom). Garneer met gekookte aardappelen, pasta (of rijst) en augurken.
Rundvlees gestoofd met champignons in zure room, heeft een rijke smaak en aroma, het is zeer voedzaam en is daarom perfect als hoofdgerecht voor de lunch.
Salade met ingeblikte champignons, kaas en rundvlees
De ingrediënten
- 200 g runderfilet
- 100 g champignons in blik
- 1 appel
- 100 g kaas
- 100 g mayonaise
- sla, uienveren, zout
Salade met ingeblikte champignons en rundvlees moet beginnen met de bereiding van vlees, dat moet worden gekookt in gezouten water en in dunne plakjes worden gesneden.
Rasp de appel. Fijngesneden champignons in blik. Leg slablaadjes op een vlakke plaat en leg er gehakt vlees op. Verspreid de geraspte appel over het vlees en leg de champignons erop. Bestrooi met geraspte kaas, giet met mayonaise en garneer met gehakte uiengroenten.
Salade met rundvlees, champignons, ingelegde komkommers en bieten
De ingrediënten
- 200 g rundvlees
- 100 g champignons in blik
- 200 g gekookte aardappelen
- 150 g gekookte bieten
- 700 g ingelegde komkommers
- 50 g appels
- 1 haring
- 3 gekookte eieren
- 400 g zure room
- Groenen, mierikswortel, azijn, suiker, zout
Dobbel gekookt vlees, aardappelen, champignons, bieten, komkommers, appels, eieren en haring. Voeg zout, suiker, mierikswortel en azijn toe aan zure room.
De onderste laag van de salade met rundvlees, vervolgens met champignons, komkommers, aardappelen, bieten, appels, haring. Bedek elke laag met saus. Bedek de salade met geraspte eieren en greens.
Bladerdeegsalade met rundvlees, rijst en champignons
De ingrediënten
- 400 g rundvlees
- 200 g rijst
- 1 augurk
- 100 g ingelegde champignons
- 2 wortels
- 8 el. eetlepels mayonaise
- groen, zout
Salade met rundvlees en champignons is gelaagd, waarbij elke laag is doordrenkt met mayonaise en in de volgende volgorde is aangelegd:
- Zet rijst gekookt in zout water op de bodem van de kom.
- Dobbel de ingelegde komkommer in lagen bovenop
- Dan een laag gekookt vlees
- De volgende laag is gekookte wortelen.
- Giet mayonaise erover, versier met kruiden.
In de oven gekookt rundvlees met champignons in zure room
De ingrediënten
- 1 kg runderpulp
- 1 ui
- 5 grote champignons
- 1 wortel
- 1 peterseliewortel
- 1 pastinaakwortel
- 2 kopjes magere zure room
- 2 eetlepels vet gesmolten van vet,
- naar smaak - laurier, piment erwten, greens, zout
Het rundvlees met champignons in zure room, gekookt in de oven, heeft een uitstekende smaak.
Bak het vlees aan alle kanten bruin, doe het in een pan, voeg gehakte champignons, wortelen, pastinaak, peterselie en ui toe, evenals laurier, peper, zout. Giet het vlees met bouillon of water, zet in de oven en laat zachtjes koken onder een gesloten deksel. Giet het rundvlees vervolgens met zure room en laat nog een paar minuten sudderen. Snijd daarna het vlees in plakjes en zure room met champignons, wortels en uien, veeg door een zeef en breng aan de kook. Voeg bij het serveren zure roomsaus toe aan het vlees.
Rundvlees met gedroogde champignons in zure room in een pan
De ingrediënten
- 500 g rundvlees
- 40 g gedroogde champignons
- 2 uien
- 6 eetlepels ghee
- 1 eetlepel bloem
- 1 kopje zure room
- naar smaak - zwarte peper, zout
Rundvlees met champignons in zure room wordt vaak in een pan gekookt, hieronder is een van de recepten voor een soortgelijke frituur.
Week de champignons 5 uur in koud water en kook ze vervolgens in hetzelfde water tot ze zacht zijn, zeef en snijd ze in kleine reepjes. Snijd de uien doormidden en hak elke helft in dunne halve ringen en bak ze in olie. Spasserovatmeel. Snijd het vlees in stukjes, klop, peper, zout en bak in een pan tot het gaar is, voeg dan uien, bloem, champignons, zure room toe en laat 5 minuten sudderen.
Rundvlees met champignons en cognac
De ingrediënten
- 1 kg rundvlees
- 300 g ui
- 250 g gekookte champignons
- 100 g magere zure room
- 3 eetlepels boter
- 2 eetlepels cognac
- naar smaak - zout
- Rundvlees met champignons in een pan kan worden gekookt in combinatie met cognac, waardoor het gerecht een scherpe, unieke smaak en aroma krijgt.
- Snijd het vlees in stukjes en bak in olie, voeg vervolgens gehakte champignons, gehakte uien toe en bak nog 5-10 minuten.
- Voeg vervolgens zout toe aan de massa, voeg zure room gemengd met cognac toe en laat zacht gaar koken.
Gebakken rundvlees met champignons en uien
De ingrediënten
- 500 g rundvlees (pulp)
- 500-600 g verse champignon
- 2 uien
- 1 kopje zure room
- 2 el. eetlepels vet
- zout, zwarte erwten, dille greens.
Snijd het vlees in plakjes, sla af, bak ze in een hete pan in een hete pan samen met gehakte uienringen. Bak de champignons in vet en voeg toe aan het vlees, giet zure room, zout, voeg een paar erwten zwarte peper toe, meng, dek de gerechten af met een deksel en laat sudderen tot ze gaar zijn.
Gebakken rundvlees met champignons, bereid volgens dit recept, is sappig en aromatisch.
Rundvlees gevuld met gezouten champignons maken
De ingrediënten
- 500 g gehakt
- 500 g gezouten champignons
- 2 eieren
- 5 el. lepels paneermeel
- 3 uien
- 100 g gerookt spek
- olie zout.
Huisvrouwen die graag in de keuken experimenteren, zijn vaak geïnteresseerd in de vraag wat heerlijke recepten zijn voor het koken van rundvlees met champignons in de oven. Dit gerecht is in verschillende versies bereid, hieronder wordt voorgesteld om het in de vorm van een rol te maken.
Voeg in het gehakt eieren, gehakte uien, crackers en zout toe. Hak het gerookte spek fijn en bak. Als er vet uitkomt, voeg je fijngehakte uien, gewassen en gedroogde fijngehakte champignons toe. Bak de champignons totdat de vloeistof volledig is verdampt.
Gevulde vulling op natte kaasdoek, vet met een ei, leg gebakken champignons erop, rol alles met een rol. Leg op een ingevette bakplaat, bestrooi met paneermeel en bak in de oven. Wanneer de rol bruin is, voeg de bouillon toe, sluit het deksel en laat sudderen. Voeg na 15 minuten zure room of tomatensaus verdunde bloem toe aan de vloeistof. Warm op, voeg indien nodig meer zout toe. Serveer de in plakjes gesneden rol, serveer de saus apart in een steelpan.
Als je op zijn minst het recept kent over het koken van rundvlees gevuld met champignons, kun je vervolgens je eigen gewaagde experimenten met dit gerecht doen, de ingrediënten erin veranderen en aanvullen.
Ovenrundvlees met champignons, uien en aardappelen in de oven
De ingrediënten
- 600 g rundvlees
- 2 el. eetlepels ghee
- 2 el. eetlepels tomatenpuree
- 1/2 kopje zure room
- 50 g champignon
- 3 uien
- 3 wortelen
- 600 g aardappelen
- zout peper, dille, peterselie.
Snijd het vlees in stukjes van ongeveer 100 g en bak aan beide kanten in een pan in kokende olie. Snijd wortels en aardappelen in cirkels en uien in ringen. Hak de gekookte champignons fijn. Bak alles, bruin in een pan in kokende olie. Leg in een aarden pot of pan vlees en groenten in de volgende volgorde: de helft van de aardappelen voor aardappelen - vlees, voor vlees - champignons, wortelen en uien, bovenop - de rest van de aardappelen. Allemaal schroeiende saus. Om het te bereiden, doe je bloem in kokende olie, bak het een beetje, verdun het met champignonbouillon, voeg tomaat, zout, peper, zure room toe en bak een beetje. Zet het rundvlees met champignons en aardappelen gedurende 15-20 minuten in de oven. Zet de afgewerkte schaal op borden, bestrooi met fijngehakte peterselie en dille.
Rundvlees stroganoff recept met rundvlees, champignons en witte wijn
De ingrediënten
- 400 g rundvlees
- 200 g champignon
- 1 ui
- 2 theelepel bloem
- 50 g boter
- 150 ml droge witte wijn
- 200 g room
- 2-3 takjes verse tijm, basilicum en peterselie, zout, peper.
Er zijn verschillende recepten voor rundvlees-stroganoff met rundvlees en champignons, de eenvoudigste, maar tegelijkertijd wordt hier een zeer smakelijke kookoptie beschreven.
- Snijd het vlees in dunne plakjes, zout, peper, bestrooi met bloem.
- Hak de ui fijn. Champignons in reepjes gesneden.
- Bak het vlees aan alle kanten in een voorverwarmde pan op een bord.Stoof uien en champignons gedurende 5-7 minuten, voeg wijn toe, kook 3-5 minuten, voeg room, zout, peper, voeg kruiden toe, doe vlees en breng aan de kook op laag vuur.
- Garneer met gebakken aardappelen of aardappelkroketten.
- Beef stroganoff met champignons kan worden gekookt in een slow cooker, en hoe dit te doen wordt beschreven in het volgende recept.
Beef stroganoff met champignons, zure room en tomatenpuree in een slowcooker
De ingrediënten
- 600 g rundvlees
- 100 g zure room
- 2 uien
- 1 laurierblad
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel tarwebloem
- 100 ml water
- gemalen zwarte peper, zout.
Was het vlees en snijd het in kleine blokjes. Schil en snijd de ui in dunne reepjes. Giet de plantaardige olie in de multicooker en bak de ui 10 minuten in de modus "Bakken". Voeg tomatenpuree, zure room, gemalen zwarte peper en zout toe aan de ui. Verdun tarwebloem in een kleine hoeveelheid water en giet het in een slowcooker, meng alles.
Doe het vlees in de saus, mix en kook 25 minuten in de "Stoofpot" -modus. Doe laurier in de slowcooker, mix en laat nog 15 minuten sudderen.
Rundvlees met champignons in een romige saus met wijn
De ingrediënten
- 600 g rundvlees
- 400 g champignon
- 300 g uien
- 2 el. eetlepels ghee
- 1,5 eetl. lepels matig acute mosterd
- 1 theelepel mild hete rode peper
- 1/2 liter droge witte wijn
- 1/2 liter groentebouillon
- 2 el. eetlepels plantaardige olie
- 1,5 kopjes room
- 1 bosje groene uien
- Rundvlees met champignons in een romige saus is sappig, rijk en geeft een zeer waterig aroma.
- Snijd het vlees in plakjes, bak in ghee in een pan, voeg in blokjes gesneden uien toe en laat 10-15 minuten sudderen. Zout, peper, mosterd toevoegen, alles mengen. Neem de kookpan van het fornuis, voeg rode peper, wijn en bouillon toe en laat 30-40 minuten sudderen.
- Snijd de champignons in reepjes, bak ze in plantaardige olie, zout, peper, giet de room en laat een beetje verdampen. Giet het rundvlees met de resulterende saus met champignons - het wordt malser in room.
- Bestrooi de afgewerkte schaal met fijngehakte groene uien.
Rundvlees met champignons, kool en gedroogde pruimen
De ingrediënten
- 1 kg rundvlees
- 100 g kool
- 500 g ui
- 200 g verse champignons
- 1 tomaat
- paprika (rood) 1 stuk.
- pruimen (pitloos) 15 - 20st.
Voor de saus:
- 100 g mayonaise
- 1 eetlepel tomatensaus
- het ei
- groen
Om rundvlees met champignons en gedroogde pruimen te koken, moet u de producten eerst in middelgrote stukken snijden. Leg de voorbereide ingrediënten in lagen in de volgende volgorde: rundvlees, kool, uien, champignons, tomaat, peper. Giet alles in een saus gemaakt van mayonaise, tomatensaus, fijngehakte hardgekookte eieren en gehakte greens. Zet pruimen bovenop. Sudderen 40 minuten in de oven op laag vuur zonder te roeren!
- Zet de baktimer op 60 minuten. Open na het signaal het deksel van de multicooker en laat de cake iets afkoelen.
Biefstuk Met Ingelegde Champignons
Voor liefhebbers van bakken wordt een stapsgewijs recept voor een heerlijke, geurige vleespastei met gemarineerde champignons in een slowcooker gepresenteerd.
De ingrediënten
Voor het vullen:
- 2 uien
- 200 g gekookt rundvlees
- 100 g ingelegde champignons
- plantaardige olie om te frituren
- boter voor het bakken
Voor de test:
- 2/3 kopje tarwebloem
- 2 theel bakpoeder
- 250 g zure room
- 2 eieren
- zout, peper - naar smaak
- Hak de ui fijn en bak deze in de "Bakken" -modus tot ze goudbruin zijn. Schakel de slowcooker uit.
- Doe de uien in een kom. Snijd het rundvlees en de champignons in kleine stukjes, voeg toe aan de gebakken ui, meng de vulling.
- Klop eieren met zout, voeg zure room toe, meng, blijf de massa verslaan.
- Zeef bloem met bakpoeder, voeg toe aan eieren met zure room. Blijf kloppen tot een dik, vloeiend, homogeen mengsel is gevormd. Laat het deeg 20 minuten staan.
- Smeer de multicooker-kom met boter. Giet ongeveer 2/3 van het beslag. Verdeel de vulling voorzichtig, giet het resterende deeg.
- Zet de baktimer op 60 minuten.
- Open na het signaal het deksel van de multicooker en laat de cake iets afkoelen.