Recepten voor spaghetti en champignon

Veel huisvrouwen die hun gezin willen verwennen met iets lekkers en zich niet vervelen, vragen zich af hoe ze spaghetti met champignons kunnen koken. Aan de ene kant heeft pasta niemand lang verrast en aan de andere kant wordt het niet zo vaak geserveerd met heerlijke champignons. Bovendien is het niet moeilijk om zo'n gerecht te bereiden, maar de smaak wordt altijd gewaardeerd door alle familieleden. Er zijn veel recepten die de twee genoemde componenten harmonieus combineren met andere die er een aanvulling op zijn. Hieronder is een selectie van de meest heerlijke en geurige gerechten met champignons en spaghetti.

Spaghetti met champignons, lever en tomaten in blik

De ingrediënten

• 450 g spaghetti
• kippenlever
• 250 g champignon
• 1 blik (770 ml) tomaten in blik
• 1 blik (130 g) tomatenpuree
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 theelepel suiker
• 1 laurierblad
• 2 el. eetlepels olijfolie
• kruiden van basilicum, tijm, oregano, peper en zout - naar smaak

1. Om spaghetti met champignons en tomaten te koken, moet je de spaghetti eerst in licht zout water koken, vervolgens in een vergiet gooien en het water goed laten weglopen.
2. Giet olijfolie in een pan, bak de gehakte uien en knoflook lichtjes aan. Voeg kippenlever toe, vooraf grondig gewassen en snijd ze in middelgrote stukken.
3. Gooi samen met de lever de gewassen en in plakjes gesneden champignons in de pan. Meng alle componenten, bak tot de lever bruin is.
4. Daarna kun je tomaten, tomatenpuree, kruiden en suiker toevoegen aan de lever. Meng goed en laat gedurende een half uur op matig vuur sudderen.
5. Leg na deze tijd spaghetti op de stoofpot en bestrooi met geraspte kaas.

Eend met Spaghetti en Champignons

De ingrediënten

• 200 g spaghetti
• 1 middelgrote eend
• 5-6 gedroogde champignons
• 1 st wortelen
• 1 peterseliewortel
• 1 kopje zure room
• 2 eieren
• 1 el. meellepel
• 50 g boter
• plantaardige olie, peper en zout naar smaak

Hieronder staat een eendrecept met spaghetti en champignons met foto's, na het bekijken waardoor het nog gemakkelijker wordt om een ​​gastronomisch gerecht te bereiden.

De saus koken.

1. Bak bloem in plantaardige olie, giet champignonbouillon, meng, voeg 2 el toe. eetlepels gemalen champignons en zure room.
2. Breng de saus aan de kook en haal van het vuur.

Spaghetti met champignons en ingeblikte zalm

De ingrediënten

• 220-230 g spaghetti
• 200 g (1 blik) zalm in blik
• 100-120 g gekookte gepelde garnalen
• 100-120 g champignons
• 1 kop tomatenpuree
• 1/2 zoete rode of groene peper
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 snufje gedroogde oregano
• 1 el. lepel olijfolie
• peper en zout naar smaak

1. Spaghetti met champignons in deze versie kan zelfs aan de feesttafel worden geserveerd en lovende recensies van gasten zijn gegarandeerd.
2. Het koken van dit gerecht is niet moeilijk, eerst moet je de spaghetti in licht gezout water koken, in een vergiet doen, afspoelen en het water laten uitlekken.
3. Hak de ui fijn, hak de knoflook, hak de champignons, gepelde paprika zonder kern en zaden, in reepjes gesneden. Bak deze componenten 3 minuten in olijfolie. Wrijf de tomaten, voeg de vloeibare suspensie uit de pan met de rest van de ingrediënten toe en bak nog 2 minuten.
4. Schil de vis van de botten, verwijder de schil, kneed, voeg toe aan de pan samen met garnalen en oregano. Zout het resulterende mengsel, peper, meng met spaghetti en verwarm een ​​beetje.

Spaghetti met champignons en knoflook in een romige saus

De ingrediënten

• spaghetti - 350 g
• champignons - 300 g
• knoflook - 3 teentjes;
• boter - 25 g
• 20% crème - 35 ml
• harde kaas - 50 g
• ui - 1 stuk
• basilicum - 3 takken
• plantaardige olie - 3 grote lepels
• peper
• zout

Zelfs fijnproevers zullen het recept voor het maken van spaghetti met champignons in een romige saus lekker vinden, omdat dit gerecht een delicate smaak en een delicaat aroma heeft en het gewoon onmogelijk is om het te weerstaan.

De eerste stap is het bereiden van de champignons: spoelen, schillen, in blokjes snijden. Hak daarna de ui fijn en doe hem in een pan met voorgesmolten boter. Bak de ui goudbruin en voeg de champignons toe. Bak tot het gaar is, onder voortdurend roeren. Giet wijn in het voorbereide mengsel van uien en champignons, breng aan de kook en wacht tot het verdampt. Voeg hieraan room toe en laat nog 5 minuten op laag vuur sudderen.

In de tussentijd moeten gehakte knoflook, basilicum en geraspte kaas in een aparte container worden gemengd. Voeg het mengsel toe aan de pan, meng met de resterende componenten, zout, peper, laat nog 5 minuten sudderen.

Serveer de afgewerkte saus met voorgekookte spaghetti.

Recept voor spaghetti met champignons en room

De ingrediënten

• spaghetti - 200 g
• room 10% - 200 ml
• bevroren champignons - 400 g
• een set greens (dille, peterselie, uien) - 50 g
• knoflook - 3-4 kruidnagel
• boter of groente - naar smaak
• kaas - 100 g
• zout, gemalen peper en andere specerijen / kruiden - naar smaak

Dit recept voor het koken van spaghetti met champignons en room is vrij eenvoudig, maar tegelijkertijd heeft dit gerecht een heldere, pikante smaak.

Eerst moet je koken tot gekookte spaghetti in licht gezouten water. Ga daarna verder met het bereiden van romige saus. Ontdooi champignons, spoel ze af, gooi ze in een vergiet, pers ze uit. Verhit olie (boter of groente) in een pan, leg er champignons op, bak. Voeg de gehakte knoflook toe aan de champignons, meng, bak nog 2 minuten, zout, peper en giet de room in het mengsel. Breng deze massa aan de kook, wacht 3 minuten en voeg de geraspte kaas en fijngehakte greens toe. Draai het vuur uit, meng alle componenten van de saus grondig.

Hete spaghetti met champignons in room wordt geserveerd, op borden gelegd en overgoten met saus.

Spaghetti met champignons, zure room, tomatenpuree en kaas

De ingrediënten

• harde kaas - 100 g
• grote champignons - 10 stks.
• tomaat - 3 stks.
• ui - 1 stuk;
• tomatenpuree
• zure room - een half glas
• olijfolie
• specerijen, zout

Spaghetti met champignons in zure room is een klassieke en win-win combinatie van ingrediënten die iedereen zal plezieren.

1. Nadat je de spaghetti hebt gekookt in gezouten water en ze hebt laten uitlekken en in een vergiet gooit, kun je beginnen met het koken van pasta. Om dit te doen, schil en spoel de ui, verkruimel het in kleine blokjes, bak ze goudbruin in plantaardige olie.
2. Spoel de tomaten, pel ze en hak in een blender. Voeg de resulterende massa toe aan de ui in een pan, laat 5 minuten sudderen.
3. Spoel en snijd de champignons in dunne borden, meng ze door een mengsel van tomaat en ui.
4. Zout, peper, tot half klaar sudderen. Voeg daarna zure room toe aan de pan, meng goed en laat nog 4 minuten sudderen. Voeg de pasta toe aan de jus, laat nog 10 minuten sudderen.
5. Champignon- en spaghettisaus geserveerd met geraspte kaas en gehakte peterselie.

Spaghetti met champignons en kipfilet

De ingrediënten

• kip (verse filet) 2 helften met een gewicht van 600 g
• Champignon Champignons 200 g
• room (vloeibaar 10% vet) 500 ml
• uien 2-3 stks. (Tussenproduct)
• plantaardige olie 2-3 el. lepels
• gezeefde tarwebloem 2 el. lepels
• spaghetti 250 g
• gezuiverd water 2,5 ml
• zout naar smaak
• gemalen zwarte peper naar smaak

Als u nadenkt over wat u voor de lunch moet bereiden, kunt u stoppen bij een stevig en smakelijk gerecht - spaghetti met champignons en kip.

Het koken begint met kipfilet, die grondig moet worden gewassen onder stromend water en in kleine vierkantjes van ongeveer 3 bij 3 cm moet worden gesneden.Daarna moet je de uien schillen, spoelen en hakken, spoelen en de champignons met borden snijden. Verhit in een frituurpan de plantaardige olie, gooi de ui erin, bak 3 tot 4 minuten, af en toe roeren. Leg er vervolgens kipblokjes in, meng, bak nog 5 - 7 minuten. Zet na deze tijd de champignons in de pan en laat 10 minuten sudderen. Wanneer het vlees en de champignons bijna klaar zijn, bestrooi ze met bloem, meng, giet de room, zout, peper en laat nog 10 minuten op laag vuur sudderen.

Terwijl de jus zich voorbereidt, moet je de spaghetti in gezouten water koken, in een vergiet doen en de overtollige vloeistof laten uitlekken.

Hete spaghetti geserveerd met jus.

Spaghetti Carbonara met champignons en spek

De ingrediënten

• Spaghetti - 0,3 kg
• Room (niet minder dan 20% vetgehalte) - 0,2 kg
• Kaas - 0,1 kg
• Champignons - 0,2 kg
• Rauwe dooier - 3 stks.
• Spekreepjes - 0,1 kg
• Plantaardige olie om te frituren
• Specerijen naar smaak

1. De bereiding van Carbonara-spaghetti met champignons begint met de saus, omdat de productie ervan een nogal tijdrovend proces is.
2. Eerst moet je spoelen, de champignons malen, in een voorverwarmde pan met plantaardige olie gooien, 2 tot 3 minuten bakken. Voeg daarna het in dunne reepjes gesneden spek toe aan de champignons en sluit het deksel. Sudderen op middelhoog vuur. Leg ondertussen gekookte spaghetti in licht gezouten water.
3. Terwijl de spaghetti wordt gekookt en de champignons en het spek worden gestoofd, kunt u doorgaan met de volgende stap in de bereiding van pasta. Rasp kaas op een grove rasp, meng deze met dooier en room tot een homogene consistentie.
4. Gekookte spaghetti kan naar de pan worden gestuurd, gemengd met champignons en spek, giet roomkaas saus, voeg zout, kruiden, stoofpot toe tot de dooiers helemaal klaar zijn.
5. Serveer dit gerecht heet.

Een eenvoudig recept voor spaghetti met champignons in blik

De ingrediënten

• spaghetti - 250 g
• ui - 1 st.
• gehakte champignons in blik - 500 ml
• zonnebloemolie om te frituren
• zout, peper - naar smaak

1. Spaghetti met champignons in blik wordt vrij eenvoudig en snel bereid, dus dit gerecht is geschikt voor degenen die tijd willen besparen bij het koken van het diner.
2. Eerst moet je de ingeblikte champignons in een vergiet gooien, spoel ze onder stromend water en laat de vloeistof weglopen. Dit zal de champignons redden van de sterke smaak van de marinade.
3. Schil, spoel, snijd de ui fijn, gooi deze in een pan met plantaardige olie, voeg daar champignons toe. Meng alles goed, bak 2-3 minuten, sluit vervolgens het deksel en laat ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur sudderen. Voeg aan het einde van het stoven zout en peper toe aan de champignons en uien, voeg de kruiden voor de champignons toe (indien gewenst).
4. Tijdens het stoven van paddestoelen moet je spaghetti in gezouten water koken. Vergeet na het bereiden niet om het in een vergiet te doen en de overtollige vloeistof af te voeren.
5. Gekookte spaghetti gemengd met gestoofde champignons en kan worden geserveerd.
6. Dit recept is vooral relevant op vastendagen.

Spaghetti bereiden met champignons, ham en parmezaanse kaas

De ingrediënten

• gekookte spaghetti 450 g
• ham 150 g
• champignons 150 g
• room 33% 210 g
• zout
• peper
• Parmezaanse kaas 25 g

Eerst moet je de spaghetti koken in gezouten water, zeef door een vergiet en breng op smaak met boter zodat ze niet aan elkaar plakken.

Tijdens het koken van pasta kun je beginnen met het bereiden van de saus. Spoel champignons, schil, snijd ze doormidden. Snijd de ham in middelgrote blokjes. Rasp de kaas.

Smelt een klein stukje boter in een pan, gooi er champignons in, bak 5 minuten. Voeg daarna ham toe aan de pan, meng met champignons, bak nog 5 minuten. Voeg na deze tijd een beetje water toe aan dit mengsel, zout, peper. Als de saus 2 tot 3 minuten kookt, voeg je spaghetti toe aan de pan en meng je met de rest van de ingrediënten. Giet na 2 minuten de room, zet het vuur uit en laat het gerecht minstens 5 minuten brouwen.

Nu kun je spaghetti met champignon saus met ham en room op een bord leggen en bestrooien met geraspte kaas.

Recept voor spaghetti met champignons en gehakt in tomatensaus

De ingrediënten

• spaghetti - 300 g
• gehakt - 400 g
• ui - 2 st.
• Bulgaarse peper - 3 stks.
• half bittere peper - 2 stks.
• tomatenpuree - 3 el. l.
• tomaten - 2 stks. (of 2 el. tomatenpuree)
• champignons - 200 g
• kaas - 300 g
• olijven - 1 pot (optioneel)
• knoflook - 1 kop

Veel huisvrouwen houden een recept voor het koken van spaghetti met champignons en gehakt in hun culinaire schatkamer, omdat dit een stevig, smakelijk en voedzaam gerecht is dat zeker alle familieleden zal verrukken. De combinatie van champignons met tomatensaus, paprika en knoflook geeft het gerecht een zoetzure, kruidige smaak.

Nadat de spaghetti is gekookt en door een vergiet is gefilterd, kunt u beginnen met het bereiden van het tweede deel van het recept.

Verhit de plantaardige olie in een pan, gooi het gehakt erin en bak 3-4 minuten op middelhoog vuur. Hak de ui fijn, voeg toe aan het gehakt, meng en bak nog 5 minuten. Ondertussen, spoel, snijd de champignons in kleine stukjes, stuur naar de pan naar het gehakt, meng, blijf nog 5 minuten bakken. Leg de paprika's, geschild, bevrijd van zaden en snijd ze in dunne reepjes, daar. Bak gedurende 1 minuut. Voeg daarna tomatenpuree toe, giet 2/3 kopjes water zodat de massa in de pan sappig blijkt te zijn, sluit het deksel en laat 2 minuten op laag vuur sudderen, voeg dan olijven en gehakte tomaten toe, in tweeën gesneden. Voeg kruiden, zout, peper toe, meng alles en laat nog 2 minuten sudderen. Aan het einde van de stoofpot, gehakte dille en knoflook in de pan doen. Zet de pan uit en laat deze 5 minuten trekken.

Serveer spaghetti met tomatensaus van champignons, gehakt en paprika, bestrooid met geraspte kaas.