Recepten van champignonbenen

Tot op heden zijn champignonpaddestoelen toonaangevend in populariteit bij andere vruchtlichamen. Experts merken op dat champignons 2/3 van alle geconsumeerde paddestoelen vertegenwoordigen. Ondanks zijn populariteit zijn maar weinig mensen bekend met de recepten van paddenstoelenpoten.

Het is de moeite waard om te zeggen dat dit type paddestoel zeer nuttig is voor het menselijk lichaam en snel genoeg kookt. Het kan rauw worden gegeten, gekookt, gebakken in een pan, gebakken in de oven, augurk, stoofpot en zout. Veel groenten en fruit, vlees en zeevruchten, zure room, kaas en mayonaise worden gecombineerd met champignons.

Veel huisvrouwen vragen wat er van de benen van champignons kan worden bereid als alleen hoeden in de schotel worden gebruikt? We bieden verschillende eenvoudige recepten voor tweede gangen die iedereen zeker zal genieten, dankzij hun smaak.

Champignonhoeden gevuld met kaaspoten en gebakken in de oven

Champignons gevuld met poten en gebakken met kaas in de oven - een voorgerecht dat zelden op de feesttafel wordt gevonden. Kook champignons in de oven om thuis te behagen en gasten te verrassen - je zult niet verliezen.

• 10-15 champignons;
• 100 g harde kaas;
• 3 teentjes knoflook;
• 4 el. l. mayonaise;
• 50 g boter;
• Zout naar smaak en plantaardige olie - voor smering.

Het recept voor champignonhoeden gevuld met poten en kaas wordt gedetailleerd beschreven.

Champignonhoeden gevuld met gehakte poten en gebakken in de oven

Champignonhoeden gevuld met champignonpoten en gebakken in de oven zijn een geweldige snack voor lunch snacks, vooral als de vulling wordt toegevoegd aan de vulling.

• 15 grote champignons;
• 300 g kipgehakt;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 ui;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Curry of basilicum;
• 3 el. l. geraspte roomkaas;
• Zout en greens naar smaak.

Verwarm de oven voor het bakken van de schaal op 200 ° C.

1. Pel, was, pel de champignons en verwijder voorzichtig de poten van de doppen.
2. Leg de hoeden op een apart bord, hak de benen met een mes.
3. Pel de ui, snijd ze in kleine blokjes, verbind ze met de poten en bak ze in een kleine hoeveelheid olie gedurende 10 minuten.
4. Voeg knoflook en gehakt geraspt op een fijne rasp toe, zout, roer en kook gedurende 10 minuten onder een gesloten deksel.
5. Giet een snufje kerriekruiden in elke hoed, een beetje zout, vul met gehaktvulling.
6. Doe in een ingevette ovenschaal, bestrooi met kaas bovenop
7. Zet in de oven, bak 15-20 minuten, maar schakel de temperatuur al in van 200 ° C naar 180 ° C.
8. Garneer bij het serveren met gehakte peterselie, dille of basilicum.

Schotel van champignonpoten met uien en wortelen

Als vrienden je komen bezoeken, maar je wilt ze met iets ongewoons behandelen, bereid je champignons gevuld met benen en gebakken in de oven. En als u groenten aan de vulling toevoegt, zal het gerecht onmiddellijk verspreiden en zullen ze ook om supplementen vragen.

• 1 kg champignons (beter dan één maat);
• 4 wortelen;
• 2 uien;
• 200 g harde kaas;
• 50-70 g boter;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Kruiden en zout naar smaak;
• Peterselie of dille.

1. Schil uien en wortels, hak ze fijn: wortels kunnen worden geraspt op een fijne rasp.
2. Doe de groenten in een pan, voeg een beetje plantaardige olie toe en bak 7-10 minuten.
3. Verwijder de poten van de hoeden, hak ze fijn, giet ze in uien en wortels en bak ze 10 minuten.
4. Voeg kruiden en zout naar smaak toe, meng.
5. Doe in elke hoed een klein stukje boter, een snufje geraspte kaas en een vulling van poten en groenten.
6. Druk met een lepel, verdeel de hoeden op een bakplaat ingevet met plantaardige olie.
7. Bestrooi met een laag geraspte harde kaas erover en zet 15 minuten in een voorverwarmde oven, bakken op een temperatuur van 190 ° C.
8. Bij het serveren, zet op elke hoed bladeren of takjes verse kruiden.

Kip Champignon Benen

Champignon caps gevuld met poten en kip - een echt restaurantgerecht. Liefhebbers van paddenstoelenhapjes zullen dit idee zeker leuk vinden. Uw huiswerk zal verrukt zijn van de smaak van het gerecht, evenals de presentatie ervan.

• 15-20 stks. grote champignons;
• 300 g kip;
• 200 g kaas (eventueel);
• 2 uien;
• 3 el. l. zure room;
• Slabladeren;
• Plantaardige olie, zout en kruiden.

Het recept voor de champignonpoten voor de vulling wordt in fasen beschreven.

1. Scheid de benen voorzichtig van de hoeden, selecteer de pulp met een theelepel.
2. Leg de hoeden opzij en maak gehakt van de benen en pulp.
3. Kook de kipfilet in zacht water tot ze zacht zijn, laat afkoelen en hak fijn.
4. Schil de ui, hak fijn met een mes, rasp de kaas op een fijne rasp.
5. Bak het gehakt 5-7 minuten in verwarmde olie. op hoog vuur.
6. Voeg ui en gehakte kip toe, onder constant roeren, bak gedurende 10 minuten.
7. Laat de vulling afkoelen, voeg zure room, gehakte greens, zout naar smaak en de helft van de kaaskrullen toe, meng.
8. Vet een bakplaat in met boter, leg de hoeden uit, vul het met vulling en druk het aan met een lepel.
9. Strooi de resterende kaas erover en bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven op 180 ° C.
10. Leg slablaadjes op een platte schaal in de vorm van een "kussen", verdeel er champignons over en serveer.

Een gerecht van champignon gestoofd in zure room

Champignonhoeden gevuld met champignonpoten en gestoofd in zure room in een pan - een voordelig gerecht dat snel kookt. Het kan koud en warm worden geserveerd aan elk bijgerecht dat je hebt bereid.

• 10 stuks grote champignons;
• 3 uikoppen;
• Plantaardige olie en zout;
• 200 ml zure room;
• 50 ml bruisend water.

1. Schil de champignons van de film, verwijder voorzichtig de poten om de doppen niet te breken.
2. Hak de benen fijn met een mes en doe ze in een koekenpan met olie.
3. Bak op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, voeg gehakte uien toe, zout naar smaak, meng en blijf nog 10 minuten bakken.
4. Vul de hoeden met vulling, doe in een droge pan en bak 2-3 minuten.
5. Meng ondertussen water met zure room, giet het in een pan en dek het af met een deksel.
6. Laat 10 minuten sudderen op laag vuur, serveer op een schotel en decoreer elke paddestoel met peterseliebladeren.

Gestoofde champignonpoten in tomaat

Op elk moment van het jaar wil ik mijn dagelijkse menu diversifiëren en iets lekkers en interessants koken. Dit gerecht bestaat uit champignons gevuld met champignonpoten en gestoofd in tomaat.

• 10 champignons;
• 1 st. uien en tomaten;
• 2 el. l. geraspte kaas;
• 3 el. l. tomatenpuree;
• 100 ml water;
• Zout en suiker - naar smaak;
• Plantaardige olie.

1. Scheid de champignondoppen voorzichtig van de poten, schil de ui en was de tomaat.
2. Maal de benen met een mes, hak de ui fijn en bak beide ingrediënten in een pan in olie gedurende 10 minuten.
3. Laat afkoelen, snijd de tomaat in kleine blokjes, voeg toe aan de champignons en uien.
4. Voeg de geraspte kaas toe, meng en vul de hoeden.
5. Doe in een pan, meng water met tomatenpuree, zout naar smaak en

voeg wat suiker toe.

Giet tomatensaus in champignons, dek af en laat 15 minuten sudderen.

Benen van champignons met eieren in een langzaam kooktoestel

Hoe Champignonpoten in een slowcooker te koken?

• 6 champignons;
• 1 ui;
• 2 gekookte eieren;
• 50 g kaas;
• water;
• 1 theelepel tomatenpuree;
• Zout, plantaardige olie, mayonaise;
• 4 teentjes knoflook;
• ½ el l. gemalen paprika.

1. Scheid de hoeden van de poten, pel en hak de ui, hak de knoflook met een mes, pel de eieren en rasp.
2. Snijd de poten in blokjes, combineer met de ui en doe in een multicooker-kom met een kleine hoeveelheid olie.
3. Schakel het "Fry" -programma in en kook 5 minuten.
4. Hoeden giet saus, die wordt bereid uit tomatenpuree, paprika, 2 el. l. olie en 1 el. l. mayonaise.
5. Meng met de handen, zout en laat 30 minuten marineren.
6. Meng de gebakken uien met champignons, half geraspte kaas, eieren en 1 eetl. l. mayonaise.
7. Vul de hoeden met de vulling, leg de knoflook op de bodem van de kom, giet 1 el. water.
8. Leg de champignondoppen erop, bestrooi met kaas en kook 20 minuten in de "Bakken" -modus.