Kipfilet met champignons: recepten voor heerlijke gerechten

Kipfilet bereid met champignons is een smakelijk en geurig gerecht, geliefd bij velen vanwege hun volheid en voedingswaarde.

Gerechten gemaakt van kip en champignons kunnen een feestelijke sfeer creëren aan de tafel voor het hele gezin vanwege hun smaak. Uit de voorgestelde recepten, kunt u de opties naar uw smaak kiezen en het huishouden verrassen met nieuwe gerechten. Het koken van kip met champignons kost niet veel tijd, hoewel er nogal wat recepten zijn. De combinatie van vlees en champignons wordt beschouwd als de meest populaire en gastronomische. Door groenten, zure room, room of mayonaise toe te voegen, kunt u de smaak van het gerecht veranderen en een speciaal tintje geven.

Kipfilet bereid met champignons en kaas

Kipfilet uit de oven met champignons is een geurig, smakelijk en bevredigend gerecht. Het wordt zonder veel moeite bereid, met een minimum aan producten, zonder veel tijd te kosten.

• 600 g kip;
• 300 g paddestoelen;
• 200 ml zure room;
• 1 middelgrote ui;
• 100 g kaas;
• 1 theelepel kruiderijen voor kip;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
• Plantaardige olie;
• zout;
• Peterselie Groenen.

Het recept voor kip met champignons in de oven wordt in fasen beschreven.

1. Zout de kipfilet, bestrooi met kruiden, gemalen zwarte peper, doe in een bord en laat 20 minuten in de koelkast staan.
2. Schil de ui, spoel en snijd in dunne ringen.
3. Snijd na het schoonmaken de champignons in stukjes en voeg een beetje zout toe.
4. Giet een beetje olie in de hete pan, giet de gehakte ui en bak deze lichtbruin.
5. Giet de champignons in de ui, bak ze 10 minuten, vet de vorm in met boter en doe ½ deel van de gebakken champignons met uien.
6. Snijd de filet in plakjes, leg de champignons op en verdeel de champignons opnieuw met uien.
7. Giet zure room over het oppervlak met een lepel, verdeel gelijkmatig en bestrooi met geraspte kaas.
8. Zet in de oven en bak gedurende 30 minuten. bij 190 ° C
9. Verwijder na het uitschakelen de vorm en bestrooi de schaal met gehakte kruiden.

Ovenrecept voor kipfilet met champignons en zure room in de oven

Gekookt in geportioneerde vormen en gebakken in de oven, is kipfilet met champignons erg sappig en zacht. Een gerecht wordt in slechts 40 minuten bereid. van betaalbare en eenvoudige producten en is ontworpen voor 4 porties.

• 400 g filet;
• 200 g champignons;
• 1 ui;
• 3 el. l. plantaardige olie;
• 2 el. l. zure room;
• 1 ei
• zout;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper.

De bereiding van kipfilet met champignons in de oven wordt stap voor stap beschreven, waardoor zelfs beginners het proces aankunnen.

Kipfilet met champignons in een romige saus gekookt in een slow cooker

Er is niets beter dan een combinatie van champignonpaddestoelen en zachte dieetkip. Erg lekker en gemakkelijk om kipfilet met champignons te krijgen, gekookt in een slow cooker. Gerecht met plezier zal worden gegeten door zowel volwassen familieleden als kinderen.

• 400 g champignons;
• 500 g kip;
• 1 wortel;
• 100 ml room;
• 2 el. l. plantaardige olie;
• 1 ui;
• 1,5 eetl. l. meel;
• Zout en zwarte peper - naar smaak;
• Een bos groene dille.

Hieronder staat een gedetailleerd recept voor het koken van kip met champignons in een slowcooker.

1. Schil en spoel uien en wortelen.
2. Schakel het slowcooker in, voeg olie toe en verwarm het in de modus "Bakken".
3. Giet groenten en laat 10 minuten sudderen. roer de inhoud af en toe met een speciale lepel.
4. Was het vlees, verwijder het vet en snijd in kleine stukjes.
5. Giet in een slowcooker en kook gedurende 15 minuten in dezelfde modus.
6. Spoel de champignons, doe ze in een vergiet en laat ze uitlekken.
7. Snijd in plakjes en doe in een slowcooker, giet de room erin, voeg bloem toe en voeg een beetje water toe.
8. Giet zout en gemalen zwarte peper naar smaak en meng grondig.
9. In de modus "Bakken" kook je het gerecht 50 minuten.
10. Maal de greens, nadat het signaal in een slow cooker is gegoten en meng.
11. Serveer warm met aardappelpuree of gekookte bulgur.

Kipfilet bereid met champignons en mayonaise

Kipfilet gekookt in een pan met champignons en mayonaise is een heerlijk gerecht dat kan worden bereid voor een familiediner.

• 600 g kipfilet;
• 500 g champignons;
• 300 ml magere mayonaise;
• 2 uien;
• Zout naar smaak;
• 1 el. l. tarwebloem;
• 1/3 theelepel gemalen zwarte peper;
• Plantaardige olie.

Het koken van kip met champignons en mayonaise wordt gemakshalve beschreven.

1. Kipfilet wordt in middelgrote stukken gesneden, champignons worden gewassen en in reepjes gesneden, de ui wordt geschild en in blokjes gesneden.
2. Een beetje olie wordt in een pan verhit en het vlees wordt in één laag gelegd.
3. Aan de ene kant gebakken, aan de andere kant gebakken en gebakken (leg niet al het vlees in één keer, anders zal het niet worden gebakken, maar het begint te stoven en zijn sappigheid verliezen). Dit moet worden gedaan totdat al het vlees goudbruin is gebakken.
4. Versnipperde uien afzonderlijk worden 3-5 minuten in olie gebakken. op middelhoog vuur.
5. Champignons worden toegevoegd en 7-10 minuten gebakken. met regelmatig roeren van de massa.
6. In een droge braadpan, waar het gerecht zal worden bereid, wordt bloem gegoten en 2-3 minuten gebakken onder roeren.
7. Mayonaise wordt gegoten, grondig gemengd met bloem en opgewarmd.
8. Champignons, uien en gebakken vlees worden toegevoegd, gemengd, gezouten, peper en 5 minuten gestoofd.

Hoe kipfilet met tomaten te koken

Kipfilet met champignons kan worden gekookt met tomaten, waardoor het gerecht op zijn eigen manier smakelijk en smakelijk wordt.

• 400 g kip;
• 300 g paddestoelen;
• 3 tomaten;
• 2 uien;
• Bieslook, koriander en dille - naar smaak;
• Plantaardige olie;
• Zout en gemalen zwarte peper.

Door het kookrecept te volgen in een pan met kip met champignons en tomaten, kunt u uw huishouden verrassen met een mooi en heerlijk gerecht.

1. Snijd de filet in plakjes, zout en peper, rasp en laat in een kom gedurende 10 minuten.
2. Schil en was uien en champignons: uien met kwarten, champignons met rietjes.
3. Snijd de tomaten in kleine blokjes, hak de groenten met een mes.
4. Verhit de pan boven een vuur, giet 4 el. l. olie, laat het opwarmen en stuur de ui.
5. Bak tot het bruin is en voeg champignons toe, meng, bak gedurende 10 minuten. op middelhoog vuur.
6. Voeg tomaten toe, mix en dek af, vergeet niet te roeren.
7. Laat 15 minuten sudderen op laag vuur, zet in een aparte kom en zet apart.
8. Leg in een pan waar de champignons werden gebakken plakjes filet, giet een beetje olie en bak aan alle kanten goudbruin.
9. Giet 3-4 eetl. l. water en kook gedurende 10 minuten, totdat de vloeistof verdampt.
10. Giet de saus met champignons, meng en laat 10 minuten sudderen. op minimale hitte.
11. Serveer met een bijgerecht, of het nu gekookte aardappelen of pasta zijn.

Geroosterde kipfilet gekookt met ingeblikte champignons

Wat te koken voor de lunch en hoe heerlijk om je dierbaren te plezieren? Bak ingeblikte gebakken champignons met kip.

• 700 g kipfilet;
• 400 g champignons;
• 2 uien;
• Plantaardige olie;
• ½ el. l. kip kruiden;
• Cilantro groen.

Kipfilet bereid met champignons in blik heeft een voortreffelijke smaak.

1. Spoel de filet, snijd ze in kleine blokjes of reepjes.
2. Spoel champignons in water en snijd ze in blokjes.
3. Verhit een beetje olie in een pan en leg het vlees, bak op middelhoog vuur gedurende 7 minuten.
4. Voeg champignons toe, meng en bak nog 5 minuten.
5. Introduceer de kipkruiden, meng, voeg de in blokjes gesneden ui toe en bak 5 minuten. op middelhoog vuur met het deksel gesloten.
6. Doe het vuur uit, bestrooi de schaal met gehakte groene koriander en serveer met een bijgerecht.

Champignons met kip en kaas in taartjes

Champignons bereid met kip en kaas - een heerlijke combinatie van eenvoudige producten. Bereid het gerecht in taartjes, en ze zullen bij elke gelegenheid de decoratie van de buffettafel worden.

• Taartjes (beter om in de winkel te kopen);
• 1 kipfilet;
• 600 g champignons;
• 1 ui;
• 100 g kaas;
• 150 ml zure room;
• zout;
• Plantaardige olie.

Hoe kipfilet met champignons en kaas te koken en vervolgens mooi te serveren in taartjes?

1. Champignons worden schoongemaakt, gewassen en fijngehakt met een mes.
2. Bak een kleine hoeveelheid olie goudbruin.
3. Het vlees wordt in kleine blokjes gesneden en in een afzonderlijke pan goudbruin gebakken.
4. Gehakte uien worden toegevoegd en 10 minuten gebakken met vlees.
5. Alle gebakken ingrediënten worden in een kom gemengd, toegevoegd, zure room wordt gegoten, kaas geraspt op een fijne rasp wordt toegevoegd en 5 minuten gestoofd.
6. De hele massa wordt verdeeld in taartjes, die op een bakplaat worden geplaatst en in een voorverwarmde oven worden geladen.
7. 15 minuten gebakken. bij een temperatuur van 180 ° C

Kipfilet met champignons en knoflook in een romige saus

Het lijkt misschien dat het koken van kip met champignons in een romige saus een nogal ingewikkeld proces is. Het is de moeite waard om te zeggen dat dit helemaal niet waar is.

• 700 g kipfilet;
• 1 kg champignons;
• 300 ml room;
• 1 el. l. meel;
• 2 uien;
• 2 teentjes knoflook;
• Plantaardige olie;
• zout;
• ½ theelepel gemalen zwarte peper.

Het volgende is een stapsgewijs recept voor het bereiden van kipfilet met champignons in een romige saus.

1. Was het vlees, snijd het in blokjes en bak in olie tot het goudbruin is.
2. Voeg zout en peper toe, meng en zet in gekookte potten.
3. Was de champignons, snijd de uiteinden van de benen af ​​en laat ze uitlekken, snijd ze in reepjes en bak ze afzonderlijk in olie gedurende 10 minuten. over intens vuur.
4. Voeg uien toe, geschild en in vieren gesneden, bak ze samen met champignons 5-7 minuten, peper en voeg een beetje zout toe.
5. Zet in potten op vlees en giet room gemengd met gemalen knoflook en bloem.
6. Zet in een koude oven, stel de tijd in op 40 minuten. en schakel 180 ° C in.
7. Serveer de potten door ze op afzonderlijke vlakke borden te plaatsen.

Kipfilet met champignons en uien in zure roomsaus

Kip, champignons en zure room zijn betaalbaar en worden door velen gerespecteerd. De combinatie van kip met champignons in zure roomsaus geeft uiteindelijk een heerlijk koninklijk gerecht.

• 500 g kip;
• 700 g champignons;
• 2 uien;
• 1 wortel;
• Plantaardige olie;
• 1 el. l. tarwebloem;
• 300 ml zure room;
• 2 teentjes knoflook;
• Zout en zwarte peper;
• 1 el. l. boter;
• 2 el. l. gehakte greens van dille en peterselie.

Kipfilet met champignons in zure roomsaus wordt als volgt in een pan bereid:

1. Schil de ui, snijd ze in blokjes en bak ze in plantaardige olie tot een licht gouden kleur.
2. Voeg de in kleine blokjes gesneden wortels toe en bak 7 minuten.
3. Zet de sleuf lepel in een apart bord, en in de pan waar de groenten werden gebakken, giet de kipfilet, snijd ze in blokjes en bak.
4. Doe het vlees in de groenten en doe de champignons in reepjes, snijd ze in 10 minuten.
5. Maak het vuur tot een minimum en leg het vlees en de groenten bij de champignons.
6. Voeg bloem, peper en zout naar smaak toe, meng en giet zure room.
7. Roer, voeg gehakte greens, in blokjes gesneden knoflook en boter toe, meng opnieuw goed.
8. Stoof op een minimum vuur gedurende 10 minuten, zet dan uit en bedek de pan gedurende 5-7 minuten.

Kipfilet recept met champignons in room met hete peper

Het recept voor kipfilet met champignons, gekookt in room met hete peper, zal aantrekkelijk zijn voor degenen die van pittige gerechten houden.

• 2 stuks kipfilet;
• 600 g champignons;
• 2 uien;
• 1 theelepel geraspte gemberwortel;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 peul chilipeper;
• Plantaardige olie;
• zout;
• 300 ml room;
• 2 paprika.

Hoe kook je heerlijke kipfilet met champignons in room met hete peper?

1. Snijd de filet in porties, hak de ui in halve ringen, gehakte paprika, in blokjes gesneden paprika, gesneden champignons.
2. Bak het vlees in olie tot het bruin wordt en breng het over in een steelpan.
3. Fruit de ui in dezelfde olie en voeg na 2 minuten gehakte knoflook, chilipeper en gember toe.
4. Bak onder constant roeren 3-5 minuten, voeg paprika toe en bak 5 minuten.
5. Breng alle ingrediënten uit de pan over naar de koekenpan voor vlees.
6. Doe de champignons in een pan, voeg een beetje water (ongeveer 50 ml) toe en laat minimaal 20 minuten sudderen.
7. Giet de room erbij, voeg zout naar smaak toe, meng en laat 15 minuten sudderen.

Kipfilet recept met champignons en aardappelen in zure room

Aardappelen en kipfilet met champignons in zure room zijn standaardingrediënten voor het bereiden van gerechten in de Russische keuken.

• 600 g kip en champignons;
• 800 g reeds gekookte aardappelen;
• 3 uien;
• Een snuifje koriander, rozemarijn en gemalen zwarte peper;
• 400 ml zure room;
• Boter - om te frituren;
• Zout.

Zelfs een beginneling in de keuken zal het recept voor het koken van kipfilet met champignons, zure room en aardappelen aankunnen, als u de stapsgewijze beschrijving volgt.

1. Schil de gekookte aardappelen van tevoren, snijd ze in dikke cirkels en leg het deel in een ingevette vorm, voeg zout toe.
2. Snijd de kipfilet in een pan en bak deze in olie goudbruin.
3. Verdeel over aardappelen, bestrooi met gemalen peper en koriander.
4. Snijd de champignons in reepjes, bak ze goudbruin in boter en leg ze in een laag op kippenvlees.
5. Doe de overgebleven aardappels, snijd de uienringen, bak ze 3 minuten. en leg ze op de aardappelen, besprenkeld met rozemarijn en gezouten.
6. Verdeel zure room over het oppervlak van de schaal, zet in de oven en bak gedurende 40 minuten. bij 190 ° C

Kipfiletrolletjes met champignons en kurkuma

Als je iets ongewoons wilt, kook je kiprolletjes met champignons in de oven - een ongelooflijk lekker gerecht.

• 4 kipfilets;
• 700 g champignons;
• 3 uien;
• ½ theelepel. kurkuma, paprika, gegranuleerde knoflook en gemalen zwarte peper;
• 100 g boter;
• Zout.

Het voorgestelde recept met een foto van het koken van kipfilet met champignons zal zelfs een beginnende helpen om de taak aan te gaan.

1. Pel de ui en hak deze fijn, doe er gesmolten boter in (een kleine hoeveelheid) en bak tot ze zacht zijn.
2. Voeg de in kleine blokjes gesneden champignons toe en bak op middelhoog vuur tot de vloeistof uit de pan is verdampt - de vulling is klaar.
3. Snijd de filet in porties, dek af met huishoudfolie en sla voorzichtig af met een keukenhamer.
4. Zout aan beide kanten en doe de vulling (1-2 eetl. L.).
5. Rol filet, zet vast met een tandenstoker of bind met een sterke draad.
6. Verhit de olie in een koekenpan, leg de broodjes en bak ze aan beide kanten goudbruin.
7. Doe in een ovenschaal, bovenkant en zijkanten vet met boter (1 eetl. L.), gemengd met kurkuma, paprika, knoflook en peper
8. Zet in de oven gedurende 40 minuten, bak op 180 ° С.
9. Verwijder voorzichtig tandenstokers of draden, leg ze op een bord of snijd ze in stukken.

Kipfilet salade met ingelegde champignons

Het wordt een heerlijke kipsalade met ingemaakte champignons - een ander gerecht voor een feestelijk feest. De ongebruikelijke portie salade in hoge glazen maakt de traktatie nog interessanter.

• 500 g ingemaakte champignons;
• 5 gekookte "in uniforme" aardappelen;
• 4 eieren
• 100 g harde kaas;
• 2 kipfilets;
• Mayonaise of zure room - naar smaak;
• 1 bosje groene peterselie;
• 1 el. l. boter;
• Zout.

Het recept voor kipfilet met champignons voor een heerlijke salade wordt in fasen beschreven.

1. Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes, spoel de champignons, laat ze uitlekken en snijd ze op dezelfde manier.
2. Kook eieren, giet koud water, laat afkoelen, schil en maal.
3. Kook de kipfilet gedurende 10 minuten. in zout water laten afkoelen, in kleine stukjes snijden en in een pan doen.
4. Voeg olie toe en bak deze goudbruin.
5. Leg alle producten in glazen in lagen (naar wens), voeg een beetje toe en smeer ze in met mayonaise.
6. Top met geraspte kaas, garneer met groene peterselieblaadjes en serveer.

Hoe kipfiletrisotto met champignons in zure roomsaus te koken

Een heerlijk en ongewoon gerecht voor een familiediner is kiprisotto met champignons. Het delicate aroma en de uitstekende smaak van het bereide gerecht zullen huishoudens dwingen om supplementen te vragen.

• 2 el. rijst (het is beter om een ​​verscheidenheid aan "arborio" te nemen);
• 2 kipfilets;
• 1 kippenbouillonblokje;
• 1 liter water;
• 100 g gedroogde champignons;
• 2 sjalotten;
• 3 teentjes knoflook;
• 3 el. l. boter;
• ½ el zure room;
• peterselie;
• 100 g kaas;
• 70 ml olijfolie;
• Zout en gemalen zwarte peper.

Hoe kipfilet met champignons te koken om een ​​risotto van de hoogste klasse te maken? Volg de stapsgewijze beschrijving en u kunt ervoor zorgen dat er niets moeilijk te bereiden is.

1. Giet gedroogde champignons met warm water en laat 5-6 uur staan, en bij voorkeur 's nachts. Spoel ze vervolgens af in koud water en snijd ze in plakjes.
2. Los de bouillonblokje op in 1 liter kokend water (je kunt 1 liter natuurlijke kippenbouillon bereiden).
3. Verhit in een pan de helft van de hoeveelheid olijfolie en bak de kipfilet, in reepjes gesneden.
4. Voeg gehakte champignons toe en blijf nog 10 minuten roosteren.
5. Verwijder het vlees en de champignons met een sleuflepel in een aparte kom.
6. Giet de tweede helft van de olijfolie in de pan en voeg gehakte sjalotten en teentjes knoflook toe.
7. Bak gedurende 3 minuten, voeg rijst toe, meng zodat het graan verzadigd is met vet.
8. Giet ½ el. hete bouillon, meng en laat gedurende 10 minuten staan. met minimaal vuur.
9. Giet de hele bouillon zodat de rijst volledig bedekt is, laat op de zeer minimale hitte sudderen totdat de rijst zacht wordt.
10. Voeg vlees en champignons toe aan rijst, meng en laat 5 minuten sudderen.
11. Breng zure room, boter en geraspte kaas aan.
12. Zout naar smaak en bestrooi met peper, meng en kook 5 minuten.
13. Bestrooi de afgewerkte risotto met gehakte kruiden en serveer direct in de pan.