Champignonsalades met honingpaddestoelen en kaas
Elk recept voor champignonsalade met kaas is goed op zijn eigen manier. We bieden 2 vrij eenvoudige opties die zelfs een beginner kan koken.
Salades met honingpaddestoelen en kaas worden gemaakt met de toevoeging van verschillende groenten, kruiden, vlees, zeevruchten, fruit en noten. Je kunt ze vullen met mayonaise, zure room, room, sojasaus of een mengsel van oliën. Het gerecht is in lagen ingedeeld of alle ingrediënten worden voorzichtig gemengd.
inhoud
Salade met kip, honingpaddestoelen, kaas en pinda's
Elke huisvrouw verwent graag dierbaren met heerlijke salades. Kies vooral die gerechten die niet veel tijd en vaardigheden in koken vereisen. Salade met kip, honingpaddestoelen en kaas - een van deze opties. Maar ondanks zijn eenvoud is het resultaat verbluffend. Dit gerecht is ideaal voor vakanties, het is de eerste die van de tafel "verdwijnt".
- 1 kipfilet;
- 4 kippeneieren;
- 200 g kaas "Russisch";
- 400 g honingpaddestoelen;
- 3 uien;
- 50 ml plantaardige olie;
- Zout naar smaak;
- 3 el. l. geroosterde pinda's;
- 3-4 takjes peterselie of basilicum;
- 200 ml zure room.
We bereiden een salade met kip, honingpaddestoelen en kaas volgens de onderstaande stapsgewijze beschrijving.
Kook de champignons na voorafgaande reiniging gedurende 15 minuten, zet een lepel met sleuf op een keukenhanddoek en laat uitlekken.
Bak in olie tot goudbruin en doe in een slakom met een sleuflepel zonder olie.
Verwijder de schil van de ui, snijd ze in blokjes en bak ze goudbruin in plantaardige olie. Laat afkoelen en doe ze in een paddenstoelenslakom met een sleuflepel (zodat de olie wegloopt).
Kook de borst voor in zout water, laat iets afkoelen, snijd in plakjes en doe in een slakom.
Kook kippeneieren gedurende 10 minuten, giet vervolgens koud water om af te koelen, schil ze in blokjes en meng ze in een slakom met andere producten, naar smaak zout.
Klop zure room met een geroosterde gehakte pinda's en geraspte kaas op een grove rasp.Giet in een slakom met alle ingrediënten, meng grondig en garneer met peterselie of basilicum takjes.
Salade Met Ingelegde Champignons, Komkommer En Kaas
Salade met gepekelde champignons en kaas heeft veel voordelen en vooral - een combinatie van ingrediënten. Van de gebruikelijke producten kunt u een originele en smakelijke snack bereiden, die een kruidig-kruidige smaak heeft met citrustonen.
- 500 g gepekelde champignons;
- 2 verse komkommers;
- 1 middelgrote wortel;
- 200 g harde kaas;
- 4 kippeneieren.
Vulling:
- 2 el. l. bruine suiker;
- Zest van een halve citroen;
- 10 g gemalen gember;
- Vers geperst citroensap;
- 1/3 theelepel rode peper (gemalen);
- 70 ml olijfolie;
- 3 el. l. sesamolie;
- 50 ml sojasaus;
- 3 teentjes knoflook.
- Honingpaddestoelen worden in blokjes gesneden, groenten worden geschild, gewassen en in dunne plakjes gesneden met behulp van een groentesnijder.
- Eieren worden 8-10 minuten gekookt, in koud water gelegd om te koelen, schoongemaakt en in blokjes gesneden.
- De kaas wordt op een grove rasp gewreven en gecombineerd met eieren (een klein deel blijft over om de salade te versieren).
- Alle gekookte producten worden in een grote slakom gelegd, gemengd en wachtend op dressing.
- Dressing: geplette knoflook, schil en citroensap worden gecombineerd in een diepe kom, gemengd.
- Suiker, rode peper, gember worden geïntroduceerd, sojasaus en een mengsel van oliën worden gegoten.
- Alles wordt grondig gemengd totdat bruine suiker volledig is opgelost, in een salade wordt gegoten en goed wordt gemengd.
- Klaar salade is versierd met geraspte kaas bovenop en geserveerd aan de tafel.
