Lekkere romige champignon champignon sauzen

Champignon romige champignonsaus is een goede aanvulling op elk bijgerecht. Deze smaak geeft het gerecht een speciale smaak en aroma.

Spaghetti romige champignonsaus met champignons: een eenvoudig recept

Romige champignonsaus van champignons voor spaghetti kan worden bereid volgens verschillende recepten. De eenvoudigste, betaalbare en snelste is de volgende manier om een ​​heerlijke saus te bereiden.

ingrediënten:

• 700 g champignons;
• 220 ml magere room;
• sojasaus - 2 eetlepels;
• twee eetlepels plantaardige olie;
• twee teentjes knoflook.

Het proces van het bereiden van romige champignonkruiden ziet er als volgt uit:

1. Champignons moeten worden schoongemaakt, gewassen, gedroogd tegen vocht en in dunne platen worden gesneden.

2. Champignons worden gebakken in een kleine hoeveelheid plantaardige olie binnen 10-15 minuten. Gedurende deze tijd moet alle vloeistof uit de pan verdampen en de champignons moeten rood worden.

3. Sojasaus en room moeten aan de voorbereide champignons in de pan worden toegevoegd. De hele tijd, terwijl je dit mengsel roert, moet je ongeveer vijf minuten koken. Voeg aan het einde van de kruiden geraspte knoflook toe.

4. Deze romige paddestoelkruiden worden voor het opdienen gedrenkt met spaghetti.

Romige en champignonsaus van champignons met zure room en melk

Om een ​​romige champignonsaus van champignons met zure room te bereiden, hebt u deze producten nodig:

• 200 g champignons;
• 150 g magere zure room;
• 100 ml melk;
• bloem - 1 theelepel.

Kruiden proces:

1. Pel en snijd de champignons in blokjes, Doe ze in een goed verwarmde pan zonder olie.

2. Wanneer de paddenstoelen sap beginnen, voeg bloem toe, meng alles goed en laat enkele minuten onder het deksel wegkwijnen.

3. Voeg zure room toe, meng goed met gefrituurde champignons.

4. Giet melk in en laat 5 minuten sudderen. Als u een dikkere saus wilt, moet u de kooktijd verlengen of meer bloem toevoegen.

5. Voeg aan het einde van het koken fijngehakte greens toe.

Deze romige champignonsaus met zure room past goed bij vlees, rijst, pasta, aardappelen.

Romige champignonsaus met champignons en roomkaas

ingrediënten:

• champignons - 250 g;
• 10-20% crème - 200 ml;
• verwerkte kaas - 90 g;
• uien;
• 2 teentjes knoflook;
• zout, peper.

Kruiden instructies:

1. Snijd de champignons in borden, uien in halve ringen.

2. Plaats deze sauscomponenten bak in een goed verwarmde droge koekenpan, roer de hele tijd tot ze goudbruin zijn.

3. Binnenkort zullen de champignons sap beginnen, ze moeten op laag vuur worden gebakken totdat alle vloeistof in de pan volledig is verdampt. Voeg vervolgens een beetje plantaardige olie, zout en peper toe.

4. Bak tot ze zacht zijn, voeg aan het einde gehakte knoflook toe.

5. Champignons gieten roomkook ongeveer vijf minuten, voeg geraspte roomkaas toe, meng en proef. Als er weinig zout is, kunt u er meer toevoegen.

6. Dek af en laat nog drie minuten sudderen.

Romige champignonsaus met champignons voor kip

Vlees, inclusief kip, past goed bij deze smaakmaker. Dit gerecht is perfect voor een galadiner. Om de kipsaus te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 0,5 kg champignons;
• uien - 2 stuks;
• room 25% - 2 el;
• zure room - twee eetlepels;
• zout, peper, nootmuskaat;
• plantaardige olie;
• greens.

Blijf bij deze manier van koken van champignonkruiden:

1. Was de champignons, schil, snijd ze in kleine stukjes.

2. Groenen moeten fijngehakt worden, het zal worden gebruikt om het gerecht te decoreren voordat het op tafel wordt geserveerd.

3. Hak de ui fijn met een mes.

4. Giet een beetje plantaardige olie in een goed verwarmde pan., zet ui en bak tot ze goudbruin zijn - ongeveer zeven minuten. Uien moeten constant worden geroerd zodat het niet brandt, anders zal de saus een bittere smaak hebben.

5. Voeg gehakte champignons toe aan de gebakken ui., bak gedurende 15 minuten onder voortdurend roeren.

6. Leg de gefrituurde groenten op een bordzodat ze sneller afkoelen. Doe ze vervolgens in een blender, voeg zout, peper, zure room en de helft van de room toe. Klop alle componenten op een blender tot een homogene pureemassa is gevormd.

7. Nu moet de saus in een pan worden gegoten en enkele minuten op laag vuur worden gekookt.

8. Voeg de resterende room toe, gemalen nootmuskaat, meng en haal van het vuur.

9. Giet de saus voor het serveren in een mooie vorm en bestrooi met greens bovenop.

Romig champignonsausrecept met champignons en tomaten

Essentiële ingrediënten:

• 300 gram champignons;
• een ui;
• kerstomaatjes - 200 g;
• room 35% - 100 ml;
• 3 teentjes knoflook;
• 2 el. l. olijfolie.

Gebruik dit recept voor romige champignonsaus van champignons, bereid de kruiden als volgt:

1. Snijd de champignons in kleine plakjes, ui in kleine blokjes. Snijd de kerstomaatjes in helften of kwarten.

2. Giet olijfolie in de pan, het is goed om het te verwarmen en de helften knoflookteentjes te bakken en ze vervolgens te verwijderen.

3. Bak de ui in olie tot deze transparant is, doe er dan champignons in, bak ze tot de vloeistof volledig is verdampt, ongeveer 5 minuten.

4. Voeg de tomaten toe en bak nog vijf minuten.

5. Giet alle groenten met room en kook nog 10 minutentot de saus dikker en uniformer wordt.

Hoe paddestoel romige champignonsaus voor pasta te koken

Essentiële ingrediënten:

• 150 g champignons;
• crème met 10% vetgehalte - 200 ml;
• boter - 50 g;
• een kleine ui;
• geraspte harde kaas - 1 theelepel;
• een snufje geraspte nootmuskaat;
• teentje knoflook;
• 1 el. l. citroensap;
• zout, peper;
• een snufje tijm en oregano.

Champignonroomsaus met champignons voor pasta, kook als volgt:

1. Smelt de boter in een voorverwarmde pan. Hak de ui fijn en stuur door de pan, zout, peper en bak tot doorzichtig.

2. Snijd de champignons met platen of in hele kleine blokjes, als je wilt dat de saus malser en uniformer wordt.

3. Champignons met uien moeten worden gebakkenvoortdurend roeren tot ze goudbruin zijn.

4. Voeg room toe, kook gedurende 5 minuten.

5. Voeg gehakte knoflook toe aan deze ingrediënten., nootmuskaat, een snufje zout. Dek af en laat 15 minuten sudderen.

6. Rasp de kaas op een fijne rasp en voeg toe aan de sausgoed mengen om het volledig te laten smelten.

7. Voeg een lepel citroensap toe, mix en haal de pan van het fornuis.

Het is raadzaam om altijd nootmuskaat te gebruiken bij het bereiden van romige saus, omdat dit het mogelijk maakt om de smaak van room te maximaliseren.