Smakelijke sauzen met kip en champignons

Stevige, dikke, geurige en smakelijke saus met kip en champignons zal het werk van een onafhankelijk gerecht doen, en niet alleen als bijgerecht. Het koken van goodies kost niet veel tijd, wat betekent dat u uw gezin op elke dag van de week een heerlijk diner kunt geven.

Kip gestoofd in room, zure room of melk zal zacht en zacht van smaak blijken te zijn. Alle paddestoelen worden gebruikt, zelfs ingemaakt en gedroogd, maar room of zure room mag alleen van hoge kwaliteit worden genomen, zodat de kip- en champignonsaus sappig en aromatisch is.

Witte saus met champignons en kip

Als je zegt dat de witte saus met de toevoeging van champignons en kip heerlijk is, wil dit niets zeggen. Je kunt het alleen zelf proberen en de kwaliteit waarderen, vooral omdat het behoorlijk wat tijd kost om een ​​gerecht te bereiden.

• 500 g kip;
• 300 g paddestoelen;
• 300 ml room;
• 150 ml zure room;
• 2 uien;
• 100 ml olijfolie;
• Zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 2 theel tarwebloem.

Het sausrecept met kip en champignons is ontworpen voor 6-7 porties.

Zure roomsaus gekookt met champignons en kip

Zure roomsaus bereid met champignons en kip is een geweldige optie voor een licht familiediner. Het kan ook worden voorbereid op een romantische avond met een geliefde.

• 1 kipfilet;
• 2 uien;
• 300 g champignons;
• 400 ml zure room;
• Zout en gemalen zwarte peper;
• 2 el. l. boter;
• 3 el. l. plantaardige olie;
• 1 teentje knoflook;
• 2 el. l. gehakte peterselie.

De saus, bereid met champignons, kip en zure room, zal uw smaakpapillen veroveren met tederheid en sappigheid.

1. Haal het vlees uit de borst, snijd het in kleine blokjes en voeg naar smaak zout toe.
2. Bak in plantaardige olie goudbruin en voeg fijngehakte uien toe.
3. Bak 5-7 minuten op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren met een houten spatel.
4. Smelt de boter in een aparte pan, giet de gehakte fruitlichamen, peper en bak op middelhoog vuur tot de vloeistof verdampt.
5. Combineer alle gefrituurde ingrediënten in één pan, breng indien nodig op smaak met zout.
6. Meng zure room met geplette knoflookteentjes, giet het in het vlees met champignons en laat gedurende 10 minuten op minimaal vuur sudderen.
7. Voeg peterselie toe en serveer.

Saus met kip, champignons, zure room en kaas

Een heerlijke saus met champignons, kip en zure room kan het hele gezin als zelfstandig gerecht voeden en zelfs een feestelijk feest versieren. Als u alle aangeboden producten bij de hand hebt, handel dan zonder vertraging tot een andere dag.

• 500 g kip en champignons;
• 4 uien;
• 2 el. zure room;
• 300 g kaas;
• zout;
• 5 erwten zwarte peper;
• 3 bladeren van laurier;
• Plantaardige olie.

Een saus met champignons en kip is niet moeilijk te bereiden, als je de gefaseerde beschrijving volgt.

1. De filet wordt in blokjes gesneden, in een hete steelpan gelegd, waar de boter al wordt gegoten en gebakken tot hij bruin is.
2. De ui wordt geschild, fijngehakt en aan het vlees toegevoegd.
3. Op middelhoog vuur worden niet meer dan 10 minuten gebakken.
4. Als bosvruchtlichamen worden genomen, moeten deze na voorreiniging 15 tot 30 minuten worden gekookt in gezout water. (afhankelijk van het type).
5. Als het champignons zijn, worden ze gewassen, in blokjes gesneden en aan het vlees toegevoegd.
6. De hele massa wordt gemengd, naar smaak gekruid en 10 minuten geroosterd.
7. Zure room wordt erin gegoten, laurier en peper worden toegevoegd, alles wordt weer gemengd.
8. Kaas wordt op een grove rasp gewreven, aan andere ingrediënten toegevoegd en grondig gemengd totdat deze volledig is gesmolten. Het gerecht wordt geserveerd als toevoeging aan gekookte rijst.

Recept voor gourmet Bechamelsaus met champignons en kip

Bechamelsaus, bereid met champignons en kip, kan niet anders dan heerlijk worden genoemd. Het kan op tafel worden gezet als het hoofdgerecht voor het diner met het hele gezin. Geloof me, niemand zal zo'n heerlijke traktatie weigeren!

• 500 g kip;
• 400 g champignons;
• 2 el. l. boter;
• 2-3 el. l. plantaardige olie;
• 1,5 eetl. l. meel;
• 500 ml melk;
• Zout naar smaak;
• 1/3 theelepel nootmuskaat.

Het recept voor het maken van Bechamelsaus met champignons en kip wordt in stappen beschreven.

1. Verhit de zonnebloemolie in een kookpan, leg de in blokjes gesneden kipfilet en bak op middelhoog vuur tot het wit wordt.
2. Voeg fruitlichamen toe, snijd in plakjes, voeg zout toe, meng, dek af en laat sudderen op minimale hitte.
3. Verhit melk in een aparte koekenpan, maar laat het niet koken.
4. Smelt de boter in een andere kom, giet de bloem erin, roer goed (je krijgt een dikke massa).
5. Volgens verschillende artikelen l. voeg hete melk toe en wrijf zodat er geen klontjes zijn.
6. Giet alle melk erin en kook op een minimum vuur gedurende 15 minuten.
7. Zout naar smaak, giet nootmuskaat, meng met een houten lepel en kook gedurende 2 minuten.
8. Giet de saus in het vlees met champignons, meng goed en laat op laag vuur sudderen onder een gesloten deksel gedurende 5-7 minuten.

Julien met kip en champignons in kaassaus

Als je je familie wilt verwennen met een heerlijk gerecht, bereid je een julienne met kip en champignons, evenals een saus ervoor. Zo'n heerlijke traktatie zal niemand onverschillig laten.

• 50 g boter;
• 300 ml zure room;
• 250 ml melk;
• 1,5 eetl. l. meel;
• 400 g kip;
• 300 g champignons;
• 2 uien;
• 100 g harde kaas;
• Zout en plantaardige olie.

1. Leg het vlees in kokend water en kook gedurende 20-25 minuten, koel en snijd in kleine stukjes.
2. Pel de ui, hak met een mes en bak in olie tot een licht gouden kleur.
3. Snijd de geschilde fruitlichamen, voeg toe aan de ui en bak op middelhoog vuur tot de vloeistof volledig is verdampt, voeg zout naar smaak toe, meng.
4. Bak de bloem in een droge koekenpan romig, voeg boter toe en bak 2-3 minuten, haal van het vuur.
5. Verhit de melk in een pan, laat het niet koken, breng boter met bloem aan, meng snel.
6. Breng aan de kook en haal onmiddellijk van het fornuis.
7. Meng champignons met vlees, voeg zout naar smaak toe, doe in bakpotten of een grote vuurvaste vorm.
8. Giet met saus, dek af met geraspte kaas en zet in een koude oven.
9. Zet 180-190 ° C aan en bak 20-25 minuten.

Saus Met Kip, Champignons, Aardappelen En Wortelen

De saus, gekookt met kip, champignons en aardappelen, is een stoofpot. Een dergelijke traktatie zal door uw huishouden worden gewaardeerd als u verdient.

• 1 kg kippenboutjes;
• 6 aardappelknollen;
• 400 g champignons;
• 2 uien;
• 1 wortel;
• 500 ml kippenbouillon;
• Zonnebloemolie;
• Zout, gemalen zwarte peper en kruiden.

Aardappelsaus kan worden bereid met kip en champignons volgens het voorgestelde recept.

1. Schil, was, snijd ze in middelgrote blokjes en kook 15 minuten in kippenbouillon.
2. Schil de ui, snijd ze in dunne ringen, maak chips op de rasp van de geschilde wortels.
3. Giet een beetje olie in de roodgloeiende kookpan, verwarm en bak de groenten tot ze zacht zijn.
4. Bak de drumsticks aan alle kanten in een aparte pan en giet de gehakte fruitlichamen in de uien en wortels.
5. Bak gedurende 15 minuten. op middelhoog vuur onder constant roeren.
6. Combineer alle ingrediënten in een pan met aardappelen, zout, peper naar smaak en kook gedurende 15 minuten.
7. Garneer bij het serveren met gehakte verse kruiden.

Champignon Kip Gekookt In Sojasaus

Kip met champignons gekookt in sojasaus is een heerlijk gerecht dat alleen heet wordt geserveerd.

• 4 st kipfilet;
• 5 el. l. sojasaus;
• 500 g champignons;
• 2 uien;
• Zonnebloemolie;
• 1 el. heet water;
• Specerijen naar smaak.

1. Snijd het vlees, giet er sojasaus over en laat 15 minuten staan.
2. Schil de champignons, snijd ze in reepjes, snijd de uien na het reinigen in halve ringen.
3. Verhit de pan, voeg een beetje olie toe en bak de filet 15 minuten.
4. Voeg vruchtlichamen toe en laat 10 minuten sudderen.
5. Giet ui, bak 5 minuten, giet in water, giet kruiden naar wens, meng.
6. Stoof op een minimum vuur gedurende 10 minuten Serveer met gekookte aardappelen of rijst.

Saus met champignons, kip en room voor aardappelpuree

Een saus met champignons, kip en room zal zeker alle leden van uw gezin aanspreken vanwege zijn unieke smaak.

• 500 g kip;
• 300 g champignons;
• 100 ml droge witte wijn;
• 300 ml zelfgemaakte room;
• Zout, zwarte peper, nootmuskaat en teentjes knoflook - naar smaak;
• 100 ml melk;
• Zonnebloemolie.

1. Snijd het vlees in kleine stukjes zout en bestrooi met peper, snijd de fruitlichamen in 3-4 delen.
2. Bak de kip eerst 10 minuten in plantaardige olie, leg hem op een apart bord.
3. Giet meer olie in de pan, leg de champignonplakken en bak tot licht blozen.
4. Maal de knoflook met een pers, voeg toe aan de champignons en na 2 minuten. giet de wijn erin.
5. Kook het en doe het vlees terug in de pan, meng.
6. Giet melk, room, giet de resterende kruiden en breng aan de kook.
7. Sudderen gedurende 10 minuten op minimale hitte. en serveer met zachte aardappelpuree.

Cannelloni Met Kip En Champignons In Pastasaus

Cannelloni met kip en champignons, gekookt in saus - een ongelooflijk smakelijk gerecht voor het hele gezin en niet alleen. Dergelijke pasta impliceert een pasta in de vorm van grote lege buizen. Meestal wordt het gebruikt voor het vullen met verschillende vullingen.

• 15 stuks cannelloni;
• 1 kipfilet;
• 2 uien;
• 200 g champignons;
• boter;
• 200 g kaas;
• Broodkruimels;
• Zout en gemalen zwarte peper;
• 500 ml melk;
• 3 el. l. meel.

Saus bereiden voor pasta met kip en champignons volgens het volgende recept:

1. Hak de ui, snijd de champignons in blokjes, vlees in kleine stukjes, maak chips van de kaas.
2. Fruit de ui in een kleine hoeveelheid olie, voeg de kip toe en bak deze gaar.
3. Introduceer vruchtlichamen, zout naar smaak, peper, giet kaas, meng.
4. Kook de Bechamelsaus afzonderlijk, laat iets afkoelen.
5. Vet een bakplaat in met boter en bestrooi met paneermeel.
6. Vul de pasta met vulling, verdeel volgens de vorm, giet de saus erover en draai vast met folie.
7. Bak in een oven voorverwarmd op 180-190 ° C gedurende 40 minuten.

Kip met champignons in oestersaus met sake

Oestersaus past goed bij kip en champignons, dus we bieden aan om dit specifieke gerecht te koken om uw gezin te verrassen.

• 1 ui;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 el. kippenbouillon;
• 2 niet-scherpsmakende pepers;
• 2 el. l. oestersaus;
• 1 el. l. sojasaus;
• 1 el. l. sake;
• 1 theelepel bruine suiker;
• 2 el. l. olijfolie;
• 5 stuks kippendijen;
• 10 stuks champignons;
• Zout en gemalen zwarte peper.

1. Spoel de heupen, droog met keukenpapier, snijd ze in 2 delen, rasp met zout en gemalen peper.
2. Schil de ui en knoflook uit de bovenste laag: snijd de ui in een kubus, hak de knoflook met een mes.
3. Peper om zaden en stengel te verwijderen, snijd ze in dunne reepjes.
4. Meng de kippenbouillon, sojasaus en oester, suiker, sake, goed verwarmen in de pan.
5. Verhit de pan en giet er olijfolie in, leg de heupen en bak ze goudbruin.
6. Doe in een bord en dep overtollig vet met een papieren handdoek.
7. Doe de ui en knoflook in een pan waar het vlees werd gebakken en bak 5-7 minuten.
8. Giet fruitlichamen in blokjes en bak 10 minuten.
9. Introduceer rietjes paprika en na 2-3 minuten. giet de saus erin, laat het koken.
10. Voeg vlees toe, zet het vuur op het minimum en laat 15 minuten sudderen. Kan worden geserveerd met rijst, bulgur of aardappelpuree. Desgewenst kunt u versieren met verse kruiden naar smaak en plakjes cherrytomaatjes.