Champignon Kaassaus
Iedereen weet dat elk gerecht veel smakelijker, verfijnder en verfijnder zal zijn als er een geschikte saus is. Verwaarloos het niet, als het doel van culinaire inspanningen is om een onovertroffen meesterwerk met een delicate smaak en aangenaam aroma te creëren. Een van de meest universele interpretaties is kaassaus met champignons.
De belangrijkste voordelen zijn de volgende nuances:
- gemakkelijk te bereiden, zonder inspanning en aanzienlijke culinaire ervaring;
- onberispelijke smaak, die perfect past bij vele hoofdgerechten, waardoor ze een pikante "schil" en zachtheid krijgen;
- vereist geen ingewikkelde ingrediënten die moeilijk te vinden zijn in gewone winkels;
- Je kunt het letterlijk in enkele minuten koken, wat erg belangrijk is voor veel moderne huisvrouwen.
Zo'n additief in de vorm van champignons in een lichte kaassaus zal spaghetti, rijst, aardappelen of vlees van een gewoon gerecht veranderen in een harmonieuze en tegelijkertijd zeer smakelijke vakantie traktatie.
inhoud
Verse Champignon Kaassaus
Tegenwoordig zijn er veel soorten jus, die zich onderscheiden door de ongebruikelijkheid van de ingrediënten, de originele smaak en verfijnde culinaire procedures.
Maar naast extravagante en exclusieve creaties van meesters, zijn er die de meest elementaire vereisten van gewone huisvrouwen belichamen:
gemak en snelheid van koken, de gebruikelijke componenten en uitstekende smaak.
Dit is het recept voor het maken van kaassaus met verse champignons wordt hieronder voorgesteld:
Snijd 500 g champignons en snijd 2 uien, waarna de ingrediënten worden gebakken tot de helft gekookt in plantaardige olie gedurende ongeveer 5-7 minuten.
Giet voorzichtig 400 g room van 10-20% vet in het ui-champignonmengsel en roer de componenten constant om massaheterogeniteit te voorkomen.
Verdun 2 eetlepels bloem met 20 ml water en voeg toe aan de cakemix, zonder te stoppen met roeren.
Rasp op een fijne rasp 50 g harde kaas en giet in de pan, waarbij de resulterende massa grondig wordt geroerd. Dek af en kook op laag vuur gedurende maximaal 5-7 minuten.
Bekijk stapsgewijze foto's, en het voorgestelde recept voor het maken van kaassaus met champignons zal veel duidelijker en eenvoudiger worden. Gedetailleerde en duidelijke instructies maken het mogelijk om de tijd te berekenen die nodig is om dit culinaire meesterwerk te maken, zonder te hoeven wachten op gasten en familieleden aan tafel.
Met deze eenvoudige en vooral snelle acties kunt u elke bijgerecht of vleesrijkdom en een aangenaam aroma geven. Als een aanvulling kan deze saus worden bestrooid met gehakte groene uien of dille. Deze streek zal het gerecht aanvullen met een pikante noot, het expressiever en helderder maken.
Klassieke roomkaassaus met champignons
De volgende opties worden verwezen naar de klassieke recepten van romige kaassaus met toevoeging van champignons:
- Spoel en snijd 450 g champignons, hak een ui. Bak alles samen in 2 eetlepels plantaardige olie op laag vuur gedurende maximaal 2 minuten.
- Voeg in een diepe container 150 ml kokend water toe aan 150 g roomkaas en meng grondig met een garde tot een glad mengsel.
- Voeg de kaasmassa toe aan de champignons en breng aan de kook, waarna het vuur tot een minimum wordt beperkt, 100 g room van 22% vet giet en nog 5-7 minuten onder het deksel laat sudderen.
Licht en zacht "kruiden" voor hoofdgerechten is klaar. Elke keer iets speciaals en origineels maken is niet zo moeilijk, en uw huishouden zal het waarderen!
Romige kaassaus met gestoofde champignons voor spaghetti
Spaghetti is voor velen een van de meest geliefde traktaties.
Kruid ze echter met extra additieven, ingrediënten, jus, en dit Italiaanse gerecht zal veel feestelijker en sappiger zijn.
Samen met tomatensauzen combineren hun kaasinterpretaties goed met de toevoeging van verse champignons.
Een snelle manier om een heerlijke romige kaassaus met gestoofde spaghetti te bereiden bestaat uit de volgende culinaire procedures:
- Spoel, droog en snijd in plakjes 300 g verse champignons. Blus ze in een verwarmde pan met 2 eetlepels plantaardige olie tot ze half gaar zijn.
- Maal een ui en voeg toe aan de champignons. Roer en breng alle ingrediënten klaar - 7-10 minuten.
- Bestrooi alle ingrediënten licht met een dessertlepel bloem en giet 400 g vetroom en roer vervolgens snel om een homogene consistentie te verkrijgen.
- Zout, peper naar smaak het resulterende mengsel en voeg 100 g gemalen harde kaas of parmezaanse kaas toe. Zet na een paar minuten het vuur uit en serveer met gekookte spaghetti.
Zelfs echte Italianen kunnen jaloers zijn op zo'n gerecht, omdat zowel het aroma als de smaak geweldig zullen zijn!
Champignon Kaassaus Optie
Een alternatieve versie van een heerlijke en delicate kaassaus met de toevoeging van champignons voor gekookte spaghetti kan worden gemaakt volgens het volgende recept:
- Smelt in een pan 70 g boter en bak hierin 250 g verse champignons. De duur van deze procedure is niet meer dan 2 minuten.
- Voeg naar smaak 150 g dikke room toe aan de champignons, gehakte teentje knoflook, zout, peper en andere kruiden. Laat al deze ingrediënten nog 2-3 minuten sudderen.
- Giet 150 g geraspte harde kaas, roer en laat nog 5 minuten verwarmen onder een gesloten deksel.
- Serveer de saus met gekookte spaghetti. Om alles wat pittiger te maken, kun je 50 g kleine Parmezaanse friet strooien.
Experimenten tijdens de bereiding van deze saus worden alleen aangemoedigd. Het kunnen allerlei soorten specerijen, kruiden, plantaardige ingrediënten zijn. Koken is immers magie, waardoor elke huisvrouw zich een echte tovenares voelt en haar eigen unieke, originele en waanzinnig smakelijke lekkernijen creëert.
