Wat is het verschil tussen borsten en podgruzki, viool en andere paddestoelen (met foto)

Voor een doorgewinterde champignonplukker zal de vraag hoe de borst verschilt van de violist niet lang nadenken. Hij kent alle verschillen die het mogelijk maken om het risico uit te sluiten dat oneetbare en gevaarlijke exemplaren de mand vergiftigen. We nodigen je uit om te leren hoe je een witte borst kunt onderscheiden van mosterd, viool, trevushki, rowovka en andere paddenstoelen met een uiterlijke gelijkenis. De pagina biedt vergelijkende kenmerken en volledige beschrijvingen van vergelijkbare soorten paddestoelen. Zorg ervoor dat je op de foto onderscheidt tussen witte en valse borsten, waar alle typische tekens worden geïllustreerd. Dit zal je helpen om je zelfverzekerder te voelen tijdens een "rustige jacht" in het bos. Pluk champignons heel voorzichtig. Onlangs zijn gevallen van vergiftiging vaker voorgekomen bij het eten van schijnbaar bekende soorten paddestoelen. In feite is er een actieve nabootsing en giftige paddestoelen lijken erg op eetbaar uiterlijk.

De belangrijkste verschillen

De hoed is rond, meestal concaaf naar binnen, trechtervormig, wit of geelachtig van kleur, met grote roestige vlekken, vochtig, licht pluizig, met grote pony langs de randen. De platen zijn wit, geelachtig. De pulp is wit, dicht, sappig, dik en geheimen van een bitter melkachtig sap, vooral wanneer gebroken. Het been is kort, wit, hol van binnen. Betreffende de "plaat" paddestoelen, waarin het onderste deel van de doppen bestaat uit delicate platen. Vervolgens beschouwen we de belangrijkste verschillen tussen de champignons van een aantal champignons die qua uiterlijk vergelijkbaar zijn.

Groeit in berkenbossen en gemengde bossen gemengd met berk. Het is vrij zeldzaam, maar soms in grote groepen, van juli tot oktober. De dop is groot, tot 20 cm in diameter, in jonge champignons is hij wit, rond-convex, dan trechtervormig, met een harige rand weggestopt, wit of licht geelachtig, vaak met enigszins merkbare waterige concentrische strepen. Bij nat weer is het slijm, waarvoor deze paddestoel "rauwe borst" wordt genoemd. De pulp is wit, dicht, bros, met een kruidige geur.

Melkachtig sap is wit, scherp, bitter van smaak en wordt zwavelgeel in de lucht.

Benen die op het been dalen, wit of crème, met een gelige rand, breed, zeldzaam. De stengel is kort, dik, naakt, wit, soms met gelige vlekken, in volwassen paddestoelen is hij hol van binnen. Voorwaardelijk eetbaar, de eerste categorie. Gebruikt voor het beitsen, minder vaak voor het beitsen. Zoute borsten hebben een blauwachtige tint.

Wat is het verschil tussen witte borst en zwart

Groeit in naald- en loofbossen. Het komt alleen en in groepen voor van juli tot oktober, en soms in november. Hoed met een diameter tot 20 cm, bijna plat, met een holte in het midden en een gekrulde rand. De hoed wordt later trechtervormig met rechtgetrokken randen. Het oppervlak is licht plakkerig, olijfbruin, lichter aan de rand.Het eerste dat witte borst van zwart onderscheidt, is de kleur van de buitenkant. De platen zijn vies witachtig, later met bruine vlekken. Wanneer ingedrukt, worden ze donkerder.

Het been is kort, dik, eerst massief en vervolgens hol. De pulp is dicht, wit of grijsachtig wit, met een overvloedig wit, scherp melkachtig sap, wordt donkerder bij de pauze. Zwarte borsten zijn goed voor het beitsen. Grondig gewassen en gedrenkt, verliezen ze hun bitterheid, hun vlees wordt knapperig, dicht. In de augurk krijgt de hoed een prachtige donkere violet-kersen kleur. Paddestoelen zwart in jaren zouten verliezen hun kracht en smaak niet. Voorwaardelijk eetbaar, derde categorie.

Het verschil tussen wit en belasting

De hoed is meer hol dan een echte hoed, minder luchtig. In jonge podgruzdy zijn de randen van de hoeden ook naar binnen gekeerd, maar niet volledig verlaagd. Hoed en zeldzame witte borden. De pulp is wit, met een pauze wordt bitter melkachtig sap afgescheiden. Droge ondergrond en witte kleur zijn de kenmerken van deze paddestoel.

Het groeit van eind juli tot laat in de herfst. Het belangrijkste verschil tussen de witte lading en de lading is dat deze wordt gevonden in naaldbossen, loof- en gemengde bossen in het noordelijke deel van de boszone. Het groeit van juli tot oktober. De hoed is een lading wit - tot 20 cm in diameter - eerst plat-convex met een gebogen rand en een verdieping in het midden, vervolgens trechtervormig met rechte randen, zuiver wit, soms met bruin-gele vlekken (bruine vlekken). Been tot 5 cm lang, plat, eerst massief, dan hol, wit. De pulp is wit, hij verandert niet bij een breuk; in de stof van de hoed is de pulp vochtig; De platen zijn aflopend, smal, schoon, soms gevorkt, gesplitst, wit naar de buitenrand toe.

Meestal is deze paddenstoel gezouten. De zoute lading krijgt een enigszins bruinachtige kleur. Op veel plaatsen wordt witte podgruzki "droge borsten" genoemd in tegenstelling tot de echte borsten, waarbij de hoed meestal een beetje slijmerig is. Witte podgruzki verschillen op andere manieren van de werkelijke pogruzdy. De randen van de doppen zijn niet geslachtsrijp; het vruchtvlees bevat geen melkachtig sap. Voorwaardelijk eetbaar, de tweede categorie, gebruikt gezouten en gebeitst. In de noordelijke helft van de boszone is er een ander type voorspanning - zwarte voorspanning. De hoed heeft een diameter tot 15 cm, plat-convex met een holte in het midden en met een gekrulde rand, later trechtervormig, kaal, enigszins plakkerig, van vuil grijs tot donkerbruin van kleur.

De pulp is wit of grijsachtig wit, zonder melkachtig sap.

De platen zijn vaak grijs-vies van kleur, zwart als ze worden ingedrukt. Voor de donkere kleur van de hoed, wordt de paddestoel soms "kaneel" genoemd, en voor broos vlees - "Russula zwart." Deze paddenstoelen zijn vaak wormachtig. Zijn platen zijn erg bijtend. Voor de ambassadeur moet het gekookt worden. In zoute en gekookte vorm - donkerbruine kleur. Voorwaardelijk eetbaar, de derde categorie, alleen gebruikt voor zout. Gezouten champignons worden zwart.

Kijk naar het verschil tussen de borsten en de belasting op de foto, die de belangrijkste verschillen laat zien.

Wat is het verschil tussen de borsten en de golven

Het groeit van eind augustus tot de eerste vorst, meestal alleen in berkenbossen en gemengde bossen, voornamelijk in het noordelijke deel van de boszone. Een hoed met een diameter tot 12 cm, eerst plat met een put in het midden en met een gekrulde rand, later trechtervormig, vezelig, harig langs de rand, wollig. Laten we eens kijken hoe de borsten verschillen van de golven en hoe ze in het veld te onderscheiden.

Bij nat weer is de hoed in het midden plakkerig, roze of geelachtig roze, met uitgesproken donkere concentrische zones. De platen zijn gegroeid of aflopend, dun, wit of licht roze. Been tot 6 cm lang, tot 2 cm in diameter, cilindrisch, hol, eenkleurig met een hoed. De pulp is bros, bros, wit of rozeachtig, met een wit, scherp, melkachtig sap. De klaver wordt gebruikt voor het zouten. Vul het pas na grondig weken en koken, anders kunnen de paddenstoelen ernstige irritatie van het maagslijmvlies veroorzaken.Het is het beste om jonge paddestoelen op te pakken voor het beitsen, tot 3-4 cm. Hun hoed is sterk, met de rand diep ingepakt. Zulke kleine golven worden "krul" genoemd. In zoute vorm, het heeft een lichtbruine kleur met een mengsel van roze kleur, het behoudt uitgesproken donkere gebieden. In de noordwestelijke en centrale regio's van het land en in de Oeral, meestal aan de rand van jonge berkenbossen van begin augustus tot oktober, kunt u een witte donder (witte walvis) vinden. Het is in veel opzichten vergelijkbaar met de roze donder, maar kleiner dan het. De hoed met een diameter tot 6 cm is pluizig-zijdeachtig, eerst convex, later trechtervormig, wit met geelachtig-roodachtige, alsof wazige vlekken, met een omwikkelde harige rand. Wit melkachtig sap is scherp, soms bitter. De platen zijn lichtgeel, licht roze, overwoekerd of aflopend, frequent, smal. Het been is dicht, bros, kort en glad. Het vruchtvlees is wit of licht roze. Witvis wordt soms verward met wit. Maar de laatste hoed is veel groter, en aan de rand naakt of licht behaard. Het gaat pas over in zouten na voorafgaand weken in water of broeien met kokend water. Belyanka wordt gewaardeerd om zijn delicate vlees en aangename smaak. In een zoutvorm lichtbruin. De paddenstoel is voorwaardelijk eetbaar, de tweede categorie.

Verschillen tussen violist en loader

Heel vaak te vinden in naald- en loofbossen van de middelste zone, in grote groepen, van half juni tot half september. Een hoed met een diameter tot 20 cm, eerst plat-convex, in het midden van een verdieping, met een gekrulde rand. Het verschil tussen een violist en een lader is dat later de hoed trechtervormig wordt met een golvende, vaak gebarsten rand. Het oppervlak is droog, licht behaard, zuiver wit, later licht buffy. De platen zijn zeldzaam, witachtig of geelachtig. Been tot 6 cm lang, dik, iets smaller aan de basis, stevig, wit. De pulp is grof, dicht, wit, later geelachtig, met een overvloedig wit, scherp, melkachtig sap. De verzamelde paddenstoelen in een mand wrijven tegen elkaar en geven een karakteristiek gekraak. Hiervoor werden ze "violisten", "violisten" genoemd. Paddenstoelenplukkers nemen deze paddenstoelen niet altijd, hoewel ze worden gebruikt voor zouten, sterk worden en een weelderige geur krijgen. De paddestoel wordt wit met een blauwachtige tint en kraakt op de tanden. De paddenstoel is voorwaardelijk eetbaar, de vierde categorie. Gebruikt voor zout en beitsen. Voorheen moet het worden geweekt en gekookt om bitterheid te verwijderen.

Hoe onderscheid je een witte borst van een mosterd

Je moet weten hoe je een witte borst kunt onderscheiden van een mosterd, omdat deze overal wordt gevonden, maar vooral in de noordelijke helft van de boszone. Geeft de voorkeur aan een paar vochtige bossen. Het groeit meestal in grote groepen. De dop heeft een diameter tot 8 cm, aanvankelijk plat-convex, vervolgens trechtervormig, meestal met een knol in het midden, droog, zijdeachtig, roodbruin. Lamellas afdalend of hechtend, frequent, bleek roodachtig geelachtig, meestal met een witte coating van sporen. Been tot 8 cm lang, plat, cilindrisch, eerst massief, daarna hol, licht roodbruin, aan de basis met wit vilt. De pulp is dicht, eerst wit, daarna licht roodbruin zonder een speciale geur. Melkachtig sap is wit en erg bijtend; niet voor niets werd de paddestoel bitter genoemd. Vanwege de zeer bittere, scherpe smaak worden de champignons alleen gezouten, ze moeten eerst worden gekookt en pas daarna worden ze gezouten. De zoute champignons zijn donkerbruin van kleur, met een merkbare scherpe knol op de hoed. De paddenstoel is voorwaardelijk eetbaar, de vierde categorie.

Verschillen tussen zwarte borst en varken

Varken, een geslacht van zwamzwammen. Het verschil tussen een varken en een borst is dat het een hoed heeft met een diameter tot 20 cm, eerst convex, dan vlak, trechtervormig, met de rand naar binnen gekeerd, fluweelachtig, geelbruin, soms met een olijfkleurige tint. Het vruchtvlees is lichtbruin en wordt donker aan de snede. De platen zijn naar beneden gericht, hieronder verbonden door dwarse aderen, gemakkelijk gescheiden van de dop. Leg dl. tot 9 cm, centraal of opzij, versmald, van dezelfde kleur met een hoed.Paddestoelen groeien in verschillende soorten bossen, in grote groepen, van juli tot oktober, kunnen mycorrhiza vormen.

Het is noodzakelijk om het verschil te weten tussen een zwarte borst en een varken, omdat het varken de afgelopen jaren is geclassificeerd als een giftige paddestoel (het kan vergiftiging veroorzaken, zelfs fataal). Het bevat stoffen die leiden tot een afname van rode bloedcellen in het bloed. Bovendien is de manifestatie van vergiftiging afhankelijk van de individuele kenmerken van het menselijk lichaam en kan dit zowel enkele uren later als enkele jaren na het gebruik van deze paddestoelen optreden. Het dikke varken onderscheidt zich door grotere maten, een donkerbruine fluweelachtige poot. Vormt mycorrhiza of vestigt zich op hout. Voorwaardelijk eetbaar. Varkens kunnen schadelijke verbindingen van zware metalen verzamelen.

Wat is het verschil tussen de borst en de rij van dennen

Hij groeit op zandgrond in naaldbossen, voornamelijk dennenbossen van augustus tot herfstvorst, afzonderlijk en in kleine groepen. Het is overal wijdverbreid, maar het is vrij zeldzaam. De dop heeft een diameter tot 10 cm, vezelachtig, slijmachtig plakkerig, aanvankelijk plat-convex, dan half gespreid, van lichtgrijs tot donkergrijs, vaak met een gelige of paarse tint, donkerder in het midden dan langs de rand, met radiale donkere strepen .

Het belangrijkste is dat het verschil tussen de borst en de sparrenrij is dat het vlees niet bros is, wit, niet geel in de lucht, met een vage geur van bloem, fris van smaak. De platen zijn wit, vervolgens lichtgeel of blauwachtig grijs, zeldzaam, breed. Been tot 10 cm lang en tot 2 cm dik, plat, wit, dan geelachtig of grijsachtig, vezelig, zit diep in de grond. De paddestoel is eetbaar, de vierde categorie. Gebruikt gekookt, gebakken, gezouten en gebeitst.

Verschillen tussen een witte borst en een wildwater

In de noordwestelijke en centrale regio's van het land en in de Oeral, meestal aan de rand van jonge berkenbossen van begin augustus tot oktober, kunt u een witte donder (witte walvis) vinden. Het is in veel opzichten vergelijkbaar met de roze donder, maar kleiner dan het. Het verschil tussen witte en witte borst is als volgt: een hoed met een diameter tot 6 cm is donzig-zijdeachtig, eerst convex, later trechtervormig, wit met geelachtig roodachtig, alsof wazige vlekken, met een omwikkelde harige rand.

Wit melkachtig sap is scherp, soms bitter. De platen zijn lichtgeel, licht roze, overwoekerd of aflopend, frequent, smal. Het been is dicht, bros, kort en glad. Het verschil tussen de borsten en de golven is dat hun pulp altijd wit is en niet licht roze. Witvis wordt soms verward met wit. Maar de laatste hoed is veel groter, en aan de rand naakt of licht behaard. Het gaat pas over in zouten na voorafgaand weken in water of broeien met kokend water. Belyanka wordt gewaardeerd om zijn delicate vlees en aangename smaak. In een zoutvorm lichtbruin.

Wat is het verschil tussen een valse borst en het heden

Het eerste dat een valse borst onderscheidt van een echte, is een hoed met een diameter van 4-12 cm, dicht vlezig, convex of plat met een tussenruimte tot een trechtervormig, soms met een knol, aanvankelijk met een gebogen, en later met een verlaagde rand, droog, zijdeachtig vezelig, fijn geschubd, met leeftijd bijna naakt, oker-vlees-roodachtig, oker-vies-roze-grijs of roze-bruin, wanneer gedroogd met wazige vlekken. De platen zijn aflopend, smal, dun, witachtig, later roze-crème en oranje-oker. Been 4-8 × 0.8–3.5 cm, cilindrisch, dicht, uiteindelijk hol, vilt, aan de basis harig vilt, de kleur van een hoed, in het bovenste gedeelte lichter, melig. Het vlees is geelachtig met een roodachtige tint; het onderste deel van het been is roodachtig bruin, zoet, zonder enige specifieke geur (wanneer gedroogd, met de geur van coumarine); melkachtig sap is waterig, zoet of bitter, verandert niet van kleur in de lucht. Het groeit in vochtige naald- en loofbossen. Vormt vruchtlichamen in juli - oktober. Giftige paddestoel.

Bekijk hoe je een witte en een valse borst kunt onderscheiden in een video met alle functies.