Bevriezende olie voor de winter zonder voorkoken

Van alle bospaddestoelen staan ​​vlinders vol vertrouwen bovenaan de lijst van de meest "universele". Elke huisvrouw weet dat boter perfect is voor elk kookproces. Ze kunnen gemakkelijk worden gedroogd, gebakken of gekookt. En u kunt het in de winter invriezen om uw gezin te verrassen met een heerlijke maaltijd met boter. Dit inkoopproces kost erg weinig tijd. En hier vragen sommige mensen: is het mogelijk om olie in te vriezen zonder voor te koken?

Is het mogelijk om olie in te vriezen zonder te koken en hoe dit te doen?

Ik moet zeggen dat deze paddenstoelen op verschillende manieren kunnen worden ingevroren. Warmtebehandeling in deze situatie toepassen of niet is geen principekwestie. De meeste huisvrouwen gebruiken met succes de methode om boter in de winter in te vriezen zonder te koken - het snelste en gemakkelijkste recept voor zo'n werkstuk. Bovendien is deze methode ook erg effectief, omdat je de champignons mooi en vers kunt houden. Bevroren rauwe oliën verliezen hun pikante smaak en aroma niet. Zelfs grote champignons zijn geschikt voor een dergelijk werkstuk. Om de bereide gerechten in de toekomst echter nuttig en smakelijk te maken, moet u weten hoe u de olie goed kunt invriezen zonder te koken. Hiervoor zijn enkele eenvoudige aanbevelingen.

Om te beginnen is het de moeite waard om speciale aandacht te schenken aan de voorbereidende fase. Aangezien er geen olie wordt verstrekt voor warmtebehandeling vóór het invriezen, moeten ze grondig worden gereinigd van gladde film en andere verontreinigingen. Spoel daarna grondig af, leg op een handdoek en laat 20 minuten drogen. Snijd grote exemplaren in stukjes van ongeveer 3 cm, schik de champignons in containers, sluit ze goed af met deksels en stuur ze naar de vriezer. Een belangrijk punt: olie kan gemakkelijk geuren en chemische verbindingen absorberen, dus het wordt afgeraden om ze in hetzelfde compartiment met andere producten op te slaan. Door deze eenvoudige regels te volgen, kunnen bevroren oliën maximaal 5 maanden worden bewaard.