Eekhoorntjesbrood gekookt in een romige saus

Romige saus met een delicate smaak past goed bij gerechten met champignons, vlees, pasta, risotto en noedels. Eekhoorntjesbrood in roomsaus worden vooral op prijs gesteld. Deze heerlijke en geurige geschenken van het bos zijn niet te vergelijken met andere soorten paddestoelen. De twee hoofdingrediënten: eekhoorntjesbrood en roomsaus, vullen elkaar alleen aan, voegen tederheid, sappigheid en verbazingwekkende smaakschakeringen toe.

Voor de voorgestelde recepten voor het koken van eekhoorntjesbrood in een romige saus mogen alleen verse vruchtlichamen worden gebruikt, zonder tekenen van langdurige opslag of bederf. Champignons moeten in kleine blokjes worden gesneden om een ​​saus te maken, of worden gehakt met een rasp met grote gaten.

Eekhoorntjesbrood met kipfilet in een romige saus: een recept voor een heerlijk gerecht

Om kip met eekhoorntjesbrood in een romige saus te koken, is het het beste om kipfilet te nemen. De combinatie van deze basisingrediënten maakt het gerecht ongelooflijk lekker en aromatisch.

• 500 g champignons;
• 1 kipfilet;
• 2 koppen witte ui;
• 100 ml kippenbouillon;
• 150 ml room;
• Zout naar smaak;
• Plantaardige olie - om te frituren.

Probeer de borst te koken met eekhoorntjesbrood in een romige saus, volgens de gedetailleerde beschrijving. Deze aanpak helpt elke huisvrouw om alle processen correct te voltooien.

Spaghetti of pasta met eekhoorntjesbrood in een romige saus: een eenvoudig recept

Spaghetti of pasta gemaakt van durumtarwe past ook goed bij champignons en saus. Bereid spaghetti met eekhoorntjesbrood in een romige saus voor het avondeten - een eenvoudig recept dat niet veel kost.

• 500 g champignons;
• 350 g spaghetti (pasta);
• 4 teentjes knoflook;
• 30 g boter;
• 400 ml room;
• 70 ml droge witte wijn;
• 50 g harde kaas;
• 2 uikoppen;
• Plantaardige olie;
• Zout naar smaak;
• 2 takjes basilicum.

Pasta bereid met eekhoorntjesbrood in een romige saus is een uitstekende optie voor een onafhankelijk gerecht voor het hele gezin.

1. Schil, spoel en snijd de champignons in kleine stukjes.
2. Schil de ui, snijd ze in blokjes en bak ze in boter met de toevoeging van groente tot lichtbruin.
3. Combineer de champignons met uien en bak de hele massa gedurende 10 minuten op hoog vuur.
4. Zout naar smaak, giet de wijn erin, laat het koken en kook 5 minuten. voor de verdamping van alcohol.
5. Voeg room toe, roer en laat 5 minuten sudderen.
6. Maal de knoflook en basilicum, rasp de kaas en voeg alles toe aan de saus.
7. Kook 5-7 minuten. op laag vuur en voeg zout naar smaak toe.
8. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking, vouw hem in een vergiet en spoel hem af.
9. Strooi 2-3 el. l. plantaardige olie, meng en voeg toe aan de romige saus.
10. Verwarm de hele massa 1-2 minuten op laag vuur. en serveer heet op tafel, zodat het gerecht niet kan afkoelen.

Fettuccinedeegwaren gekookt met eekhoorntjesbrood in een romige saus

Fettuccine-pasta, gekookt met eekhoorntjesbrood in een romige saus, is gegarandeerd aantrekkelijk voor iedereen die van exquise combinaties houdt.

• 400 g pasta;
• 500 g champignons;
• 70 g boter;
• 300 ml room;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Zelfs een beginneling in de keuken kan een fettuccine-pasta met eekhoorntjesbrood in een romige saus koken als ze een stapsgewijze beschrijving gebruikt.

1. De pasta wordt gekookt tot half gaar, leunt in een vergiet.
2. Champignons worden na voorlopige bereiding in stukjes gesneden en in goudbruin gebakken in plantaardige olie.
3. Voeg boter, room en pasta toe, meng en stoof gedurende 5 minuten.
4. Giet zout naar smaak en gemalen peper, meng en stoof nog 5-7 minuten. op laag vuur.
5. Geserveerd met een lichte groentesalade en witte wijn.

Tagliatelle met eekhoorntjesbrood en knoflook in een romige saus

Tagliatelle-pasta, gekookt met eekhoorntjesbrood in een romige saus, is ideaal voor onverwachte gasten. Zo'n gerecht koken is vrij eenvoudig en snel.

• 500 g pasta;
• 500 g champignons;
• 300 ml room;
• 6 el. l. olijfolie;
• 2 uien;
• 3 teentjes knoflook;
• Zout naar smaak;
• 150 g Parmezaanse kaas.

Zelfgemaakte pasta met eekhoorntjesbrood in een romige saus blijkt zacht en stevig te zijn, met een romige smaak.

1. Schil de champignons, was ze, snijd ze in blokjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
2. Pel ui en knoflook, snijd ze in blokjes en stuur ze naar champignons.
3. Nadat de ui bruin is, giet je de room, zout en stoofvlees gedurende 10 minuten.
4. Kook de pasta tot half klaar in een grote hoeveelheid water, gooi hem in een vergiet.
5. Laat een paar druppels olijfolie vallen zodat deze niet aan elkaar blijft plakken en combineer met champignons en saus.
6. Sudderen gedurende 5-7 minuten, onder constant roeren.
7. Doe in een grote schaal en plet met geraspte kaas.

Pappardelle met eekhoorntjesbrood en kaas in een romige saus

Pappardelle-pasta gekookt met eekhoorntjesbrood in een romige saus verandert een familiefeest in een klein feestmaal.

• 400 g champignons;
• 2 uien;
• 3 teentjes knoflook;
• 350 pasta;
• 100 g harde kaas;
• 300 ml room;
• Volgens 2 el. l. boter en olijfolie;
• Zout en zwarte peper - naar smaak;
• 3 el. l. gehakte peterselie.

Een beginnende huisvrouw kan eekhoorntjesbrood bereiden in een romige saus met pappardelle-pasta als ze de gedetailleerde beschrijving van het recept gebruikt.

1. Geschilde champignons worden gehakt met een dun rietje en gebakken in boter en olijfolie tot ze goudbruin zijn.
2. Ze worden naar smaak gezouten en peper, knoflook en ui, in blokjes gesneden, wordt toegevoegd, gemengd en gebakken gedurende 10 minuten.
3. De pasta wordt tot half klaar gekookt, achterover in een vergiet gelegd en gewassen.
4. Het wordt toegevoegd aan champignons met uien, room wordt gegoten, geraspte kaas wordt toegevoegd en de hele massa wordt gedurende 15 minuten gestoofd. op laag vuur.
5. Het vuur wordt uitgeschakeld, pasta met champignons besprenkeld met peterselie en onmiddellijk op tafel geserveerd.

Rundvlees of kalfsvlees met eekhoorntjesbrood in romige tomatensaus

Rundvlees met eekhoorntjesbrood in een romige saus wordt meestal bereid voor de feestelijke evenementen. Hoewel het gerecht vrij eenvoudig en snel wordt bereid, is de smaak uitstekend.

• 500 g champignons;
• 700 g gekookt rundvlees;
• 400 ml room;
• 3 uikoppen;
• 300 ml vleesbouillon;
• 150 ml witte wijn;
• 70 g tomatenpuree;
• 2 el. l. Dijon-mosterd;
• Zout naar smaak;
• Volgens 2 el. l. tarwe en maïsmeel.

1. Giet tarwebloem in een geëmailleerde pan, leg het rundvlees gaar en snijd het in kleine stukjes.
2. Voeg de gepelde en in plakjes gesneden champignons toe, voeg de bouillon, tomatenpuree, zout naar smaak en mosterd toe.
3. Roer en laat 30 minuten op laag vuur pruttelen.
4. Klop de bloem met room, giet het in een koekenpan en laat sudderen tot het dik is, waarbij je regelmatig de massa roert.
5. Giet de saus in de pan, meng, voeg kruiden toe en laat 5 minuten sudderen. en serveer in geportioneerde borden, liggend op het bijgerecht, bijvoorbeeld gekookte aardappelen of boekweit.

Volgens dit recept kun je ook kalfsvlees met eekhoorntjesbrood in een romige saus koken, de smaak zal er helemaal niet onder lijden, het zal nog malser zijn.

Varkensvlees met eekhoorntjesbrood in een dikke romige saus

Varkensvlees gekookt met eekhoorntjesbrood in een romige saus is erg lekker. Dikke romige jus met stukjes vlees en champignons laat niemand onverschillig.

• 700 g varkensvlees;
• 500 g champignons;
• 500 ml room;
• 3 teentjes knoflook;
• Plantaardige olie;
• 3 uikoppen;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

1. Varkensvlees wordt in langwerpige plakjes gesneden en 15 minuten in olie gebakken op middelhoog vuur.
2. Uien worden in blokjes gesneden en aan de champignons toegevoegd, 7-10 minuten gebakken.
3. Na een voorlopige reiniging worden de champignons in blokjes gesneden en apart gebakken in olie tot ze goudbruin zijn.
4. Champignons combineren met vlees en uien, mengen grondig en giet de room.
5. De hele massa is gezouten, peper en gestoofd onder constant roeren gedurende 20 minuten.
6. Fijngehakte knoflook wordt toegevoegd en blijft nog 10 minuten op laag vuur sudderen.
7. Serveer met gekookte aardappelen of kruimelrijst.

Kalkoen of konijn met eekhoorntjesbrood in romige wijnsaus

Neem het kalkoen- of konijnenvlees om het volgende gerecht te koken. Kalkoen met eekhoorntjesbrood in een romige saus of konijn is een ongelooflijk lekker en voedzaam gerecht voor alle familieleden. Het verschil is dat konijnenvlees direct met botten kan worden gekookt, terwijl kalkoenvlees zonder botten kan worden gekookt.

• 700 g kalkoen- of konijnenvlees;
• 200 ml bouillon;
• 400 g champignons;
• 200 ml droge witte wijn;
• 300 ml room;
• 40 g boter;
• 3 el. l. tarwebloem;
• 1 el. l. citroenschil;
• 2 uikoppen;
• 3 takjes tijm;
• 1/3 theelepel gemalen nootmuskaat;
• Plantaardige olie;
• Zout naar smaak;
• Peterselie Groenen.

Kalkoen of konijn met eekhoorntjesbrood in een romige saus wordt in fasen bereid. De culinaire specialist kan de voorbereiding zonder praktische ervaring aan, als ze zich aan de beschrijving houdt.

1. Schil de ui, snijd ze in blokjes, was het vlees en snijd ze in stukken van willekeurige vorm.
2. Verhit de pan, giet olie en bak het vlees op middelhoog vuur goudbruin.
3. Leg het konijn of kalkoenvlees in een apart bord en giet ui en gehakte tijm in de pan.
4. Bak 5 minuten, voeg champignons toe die bereid zijn om te bakken, eerder in blokjes gesneden.
5. Bak gedurende 15 minuten. op middelhoog vuur en giet bloem, meng.
6. Voeg boter toe, laat smelten en bak 5-7 minuten.
7. Giet wijn in, meng en verdamp op middelhoog vuur tot de helft, ongeveer 10 minuten.
8. Giet de bouillon erbij, voeg room, nootmuskaat, citroenschil en zout naar smaak toe, meng.
9. Introduceer kalkoen- of konijnenvlees en laat 40 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
10. Bestrooi het gerecht bij het serveren met gehakte peterselie. Serveer met een bijgerecht en met een salade van verse groenten.

Risotto bereid met eekhoorntjesbrood in een romige saus

Risotto bereid met eekhoorntjesbrood in een romige saus is een uitstekende optie voor een stevige maaltijd. De combinatie van room, champignons, rijst, kaas en kruiden voegt een speciale pikante noot toe aan het gerecht en een verbazingwekkend aroma.

• 1 el. rijst;
• 400 g champignons;
• 2 uikoppen;
• 3 teentjes knoflook;
• 200 ml room;
• water;
• 100 g harde kaas;
• 1 snufje karwij, tijm en venkel;
• Geraspte peterselie en dille;
• Zout en suiker - naar smaak;
• Olijfolie - om te frituren;
• ¼ pod chili en 1 el. l. Provençaalse kruiden.

1. Schil de ui, snijd ze in blokjes, snijd de champignons na voorafgaande reiniging, snijd de teentjes knoflook met een mes en bak alles in een keer in olie gedurende 15 minuten.
2. Giet de gewassen rijst, venkel, karwijzaad en tijm enkele keren, meng voorzichtig met de hele massa en bak enkele minuten, zorg ervoor dat de rijst niet brandt.
3. Zodra de hele jongen goudbruin is, giet je genoeg water in om de hele massa te bedekken.
4. Laat de risotto met gesloten deksel op laag vuur sudderen tot hij bijna gaar is.
5. Giet room, zout, giet suiker naar smaak, Provençaalse kruiden en gehakte kleine blokjes chili.
6. Laat 10-15 minuten sudderen, bestrooi met geraspte kaas en meng.
7. Laat nog 5 minuten op laag vuur staan. en dienen.

Heerlijke noedels met eekhoorntjesbrood in een romige saus

Na het bereiden van noedels met eekhoorntjesbrood in een romige saus, krijgen we een heerlijk en bevredigend familiediner. Het gerecht kan worden versierd met groene peterseliebladeren.

• 500 g noedels;
• 700 g champignons;
• 4 teentjes knoflook;
• 400 ml magere room;
• 2 theel Italiaanse kruiden;
• Zout naar smaak;
• Een paar takjes groene peterselie;
• Butter.

1. Schil, was en hak de champignons in blokjes, smelt een beetje boter in een koekenpan en bak ze goudbruin.
2. Voeg gehakte knoflook, Italiaanse kruiden, zout naar smaak en room toe.
3. Stoof 5 minuten en kook, terwijl de saus gestoofd is, de noedels tot de helft gaar is.
4. Doe het in een saus met champignons, laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Serveer in de serveerschalen, gegarneerd met peterselieblaadjes en voeg ook een snee verse groenten toe.