Broden met uienrecepten

Geurige knapperige borsten met uien zijn een geweldige combinatie die van elk gerecht een echt culinair meesterwerk maakt. We bieden recepten waarmee op basis van deze twee producten een breed scala aan snacks, tweede en eerste gangen kan worden gekookt.

Voor het tanken kunt u boter en plantaardige olie, zure room en zelfs mayonaise gebruiken. En je kunt ook champignons met uien koken voor de winter - hiervoor worden conservenrecepten gebruikt in banken. Je kunt zo'n voorbereiding voor salades en stoofschotels in de meest gewone koelkast in een stadsappartement bewaren. Kies recepten, probeer nieuwe gerechten, experimenteer.

Ingelegde Champignons Met Uien

ingrediënten:

• 200 g broden
• 1 appel
• 1 ui
• 3 el. eetlepels plantaardige olie
• gemalen zwarte peper
• zout
• dille greens.

Om gepekelde champignons met uien te bereiden, snijd ze in reepjes, rasp de appel op een grove rasp, hak de ui fijn. Combineer, meng, kruid met plantaardige olie, peper en zout. Doe de massa in een slakom, garneer met uienringen en fijngehakte dille.

Gezouten Champignons Met Uien

ingrediënten:

• 350 g broden
• 3 el. eetlepels plantaardige olie
• 1 ui
• groene uien.

Om gezouten borsten met uien te bereiden, snijd de champignons in plakjes, voeg plantaardige olie toe (kan zure room zijn), bestrooi met gehakte of groene uien bovenop.

Gezouten Champignons Met Uien En Boter

ingrediënten:

• 3-5 gekookte aardappelen
• 1-2 komkommers
• 1/2 kopje zout augurken
• 50 g zure room
• 2 el. eetlepels plantaardige olie
• dille en peterselie
• 1-2 radijsjes.

Om heerlijk gezouten borsten met uien en boter te koken, moet je de gekoelde gekoelde aardappelen in blokjes snijden, mengen met gehakte komkommer en ingemaakte champignons, giet zure room en 2 eetlepels plantaardige olie. Garneer met dille, peterselie en gehakte radijs.

Champignons Met Zure Room En Uien

ingrediënten:

• 600 g gezouten of ingemaakte champignons
• 800 g gekookte aardappelen
• 500 g uien
• gemalen zwarte peper
• zout
• 1 kopje zure room.

Het is heel eenvoudig om de muffins met zure room en uien te bereiden: was de champignons, snijd ze in reepjes en aardappelen in blokjes. Hak de ui fijn en meng met zure room, zout en peper. Giet champignons en aardappelen met de resulterende saus.

Champignons Met Uien En Boter

Om champignons met uien en boter te koken, moet u de volgende ingrediënten nemen:

• 300 g verse gekookte borsten
• 300 g tomaten
• 200 g aardappelen
• 1 ui
• plantaardige olie.

voorbereiding: kook aardappelen in een schil. Snijd de tomaten in 4 delen, snijd de champignons in plakjes en de aardappelen in blokjes. Meng alle ingrediënten, voeg een beetje fijngehakte ui, zout toe, breng op smaak met plantaardige olie.

Gebakken champignons met uien

ingrediënten:

• 1 kom gekookte verse borsten
• 5 aardappelen
• 50 g vet
• 1 ui
• 1/2 kopje zure room
• zout naar smaak.

voorbereiding:

1. Schil de champignons, kook ze in gezouten water.
2. Doe de gebakken champignons met uien in de kookpan.
3. Voeg een deel van het spek toe dat gebakken is met uien en bak alles samen, giet de champignonbouillon en laat sudderen.
4. Voeg in het midden van de stoofpot gehakte rauwe of gebakken aardappelen toe.
5. Voeg bij het serveren de resterende spek geroosterd met ui, zure room en zout naar smaak toe.

Champignons met zure room, suiker en uien

ingrediënten:

• 300 g aardappelen
• 250 g zoute borsten
• 100 g wortelen
• 1 ui
• 3 eetlepels zure room
• 3 eetlepels suiker
• dille en peterselie naar smaak

Hoe paddestoelen met zure room, suiker en uien te koken: was aardappelen en wortels, voeg water toe, zet in brand en kook tot ze gaar zijn. Schil vervolgens de groenten, snijd de aardappelen in kleine blokjes en wortels - in reepjes. Spoel de borsten grondig, doe ze in een vergiet, laat de vloeistof uitlekken en malen. Schil en snijd de ui in halve ringen. Doe de voorbereide ingrediënten in een slakom, breng op smaak met zure room en suiker, meng goed en bestrooi met fijngehakte peterselie en dille.

Gebakken champignons met aardappelen en uien

ingrediënten:

• 200 g aardappelen
• 400 g kalfspulp
• 100 g broden
• 1 ui
• 30 g paprika
• 50 g harde kaas
• 30 g boter
• 15 g tomatenpuree
• 200 g vleesbouillon
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel room
• dille greens
• gemalen zwarte peper
• zout

De manier om gebakken champignons met aardappelen en uien te koken is vrij eenvoudig:

1. Spoel het kalfsvlees grondig, verwijder de films en haal het samen met de ui door de vleesmolen.
2. Spoel champignons en snijd ze in plakjes.
3. Paprika's, schil, spoel en hak.
4. Doe de voorbereide ingrediënten in een pan met verwarmde olijfolie en bak ze licht aan.
5. Dan zout, voeg tomatenpuree toe, giet de bouillon erbij en laat sudderen tot ze zacht zijn.
6. Was, schil, kook de aardappelen in gezouten water en pureer in aardappelpuree, voeg room en boter (20 g) toe.
7. Smeer de diepe pan met de resterende olie, verdeel het gehakt met een gelijkmatige laag, leg er aardappelpuree op, bestrooi met geraspte kaas op een grove rasp en bak in een voorverwarmde oven.
8. Snijd de afgewerkte ovenschotel in porties en bestrooi met fijngehakte dille.

Koolbroodjes met aardappels en borsten.

ingrediënten:

• 400 g aardappelen
• 700 g kool
• 200 g broden
• 2 uien
• 70 g boter
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 2 eetlepels plantaardige olie
• laurier
• gemalen zwarte peper
• zout

Kookmethode:

Hoe champignons met uien in banken voor de winter te zout

Neem voor 1 emmer champignons 1,5 kopjes zout. Laat de gewassen champignons 2 dagen in koud water weken voordat je ze zout in de potten met uien laat weken en ververs het water elke dag. Leg dan in rijen in een houten schaal van niet-harsachtig hout, giet zout. Bestrooi ze met gehakte witte uien.

Met behulp van aldus bereide borsten met uien voor de winter, kunt u vele heerlijke en voedzame gerechten bereiden.

Een daarvan is hieronder weergegeven.

Gebakken gezouten borsten met uien.

Voor 6 personen:

• 30 stuks champignons
• 100 g zonnebloemolie
• bloem 1 el. l.
• zout en peper - naar smaak
• ui 1 stks.
• groene uien of dille 1 bosje

BEREIDING: 30 stuks middelgrote of kleine champignons - wat zal gebeuren: schil, snijd elke champignon in 2 of 4 delen en leg ze onmiddellijk in koud water, anders worden ze snel zwart. Na het sorteren en schoonmaken van alle champignons op een dergelijke manier, was ze in twee of drie wateren, pers en leg ze direct op een koekenpan gekookt met olie, voeg fijngehakte uien, glad, roer, zout, bestrooi met gemalen zwarte peper en bak, kijk en roer vaker mes, om niet te branden. Bestrooi ze na ¼ uur roosteren met bloem en giet de resterende olie, roer goed en laat ze nog een uur bakken. Vaker draaien of roeren met een mes in een pan totdat, blijkbaar, de champignons goed gaar zijn. Bestrooi vervolgens met gehakte groene uien of dille en serveer zoals het is in de pan waarin ze werden gebakken. Je kunt ook gedroogde champignons op deze manier koken, maar alleen moeten ze worden geweekt in kokend water, driemaal heet water verversen, elk% uur, totdat de champignons volledig zacht zijn, kook ze vervolgens een keer, leg ze op een zeef, laat het water uitlekken, snijd elke champignon en bak net als vers.

Recept voor champignons met zure room en uien

ingrediënten:

• 500 g aardappelen
• 2 eetlepels bloem
• 50 g boter
• 150 g zure room
• 50 g gedroogde granen
• 1 ui
• dille greens
• gemalen zwarte peper
• zout

Het recept voor het maken van brood met zure room en ui: was de aardappelen, schil, rasp, knijp licht en zout. Spoel de champignons grondig, voeg water toe en laat 2-3 uur staan, kook ze en snijd ze in reepjes. Schil, hak, bak de ui in gesmolten boter (30 g), combineer met champignons, zout en peper. Vorm kleine cakes van de aardappelmassa, leg de champignonvulling in het midden van elk van hen, verbind de randen en geef een ovale vorm. Rol de voorbereide tovenaars in bloem en bak aan beide kanten. Doe vervolgens in een diepe pan ingevet met boter, giet zure room, bestrooi met gehakte dille en bak in een voorverwarmde oven.

Gebakken Champignons Met Uien En Zure Room

Om gebakken borsten met uien en zure room volgens dit recept te koken, moet u de volgende producten nemen:

• 5 middelgrote aardappelknollen
• 40 g gedroogde borst
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1 ui
• 1 eetlepel paneermeel
• 100 g zure roomsaus
• 15 g boter
• gemalen zwarte peper
• zout

Kookmethode: Spoel de champignons grondig, voeg water toe en laat 2-3 uur staan, kook ze en snijd ze in reepjes. Schil, hak, bak de ui in plantaardige olie, gehakt met champignons, kruid met zout en peper en meng goed. Was en schil de aardappelen, maak een holte in het midden en vul deze met de resulterende vulling. Leg de voorbereide knollen op een ingevette bakplaat, bestrooi ze met paneermeel en bak in een voorverwarmde oven. Schik de afgewerkte aardappelen op geportioneerde borden en giet over zure roomsaus.

Recept voor gepekelde champignons met uien

Met dit recept voor gepekelde champignons met uien kunt u een heerlijke snack met groenten bereiden voor de winter.

• 1,5 kg
• 1 kg tomaten
• 1 kg paprika
• 500 g wortelen
• 500 g uien
• 20-25 g knoflook
• 300 ml plantaardige olie
• 100 ml 9% azijn
• 50 g zout
• 150 g suiker
• 10-12 erwten van zwarte en piment
• 2-3 teentjes knoppen

Snijd tomaten in plakjes. Hak peper, wortelen en uien fijn. Schil, was, hak grof en kook in kokend water gedurende 15-20 minuten. Laat dan achterover leunen in een vergiet, laat de vloeistof weglopen en bak ze tot ze volledig gaar zijn. Verhit olie in een pan, bak de uien. Voeg wortelen, paprika en tomaten toe, laat sudderen onder het deksel tot er sap verschijnt. Voeg champignons, knoflook, zout, suiker, kruiden toe, laat op laag vuur 30-40 minuten sudderen onder een deksel. Giet er azijn in, stoof nog 7-10 minuten.Schik de hete salade in gesteriliseerde potten, rol hem op, draai hem om en wikkel hem tot hij afgekoeld is.