Aardappel Met Champignons En Uien: Recepten

Het lijkt erop dat het gemakkelijker kan zijn dan aardappelen met champignons en uien te bakken? Inderdaad, je kunt op zo'n eenvoudige manier een prachtig gerecht bereiden. Maar als u niet op zoek bent naar eenvoudige manieren en uw dieet wilt diversifiëren, kunt u proberen andere gerechten te maken van deze eenvoudige ingrediënten. Originele recepten over het koken van aardappelen met champignons en uien - in deze collectie.

Gestoofde Aardappels Met Champignons En Uien

Aardappelen gestoofd met erwten en champignons

ingrediënten:

• 1 kg aardappelen
• 500 g champignons
• 300 g jonge groene erwten,
• 2 uien,
• 3 eetlepels plantaardige olie,
• 50 ml room
• dille greens,
• zout

De methode om aardappelen met champignons en uien te koken:

Spoel de champignons grondig, hak ze, doe ze in een pan met voorverwarmde plantaardige olie en bak ze licht, voeg dan de in halve ringen gehakte ui toe en laat ze tot de helft gaar zijn.

Schil, hak, combineer met champignons en uien, voeg een beetje water, zout toe, dek af en houd nog 15-20 minuten op laag vuur.

Spoel de erwten meerdere keren, doe ze in een koekenpan en breng ze gereed, bestrooi ze met fijngehakte dille, giet de room erin, meng en laat het koken.

Gestoofde aardappelen met champignons

ingrediënten:

• 1 kom gekookte verse champignons,
• 5 aardappelen
• 50 g vet,
• 1 ui,
• 1/2 kopje zure room
• zout naar smaak.

Bereiding: pel de champignons, kook in gezouten water en doe in een pan. Voeg een deel van het spek toe dat gebakken is met ui en bak alles samen, giet dan de champignonbouillon en laat sudderen. Voeg in het midden van de stoofpot gehakte rauwe of gebakken aardappelen toe. Bij het serveren toevoegen aan de aardappelstoofpot met champignons en uien, geroosterd spek, zure room en zout naar smaak.

Gestoofde Aardappelschotel Met Champignons, Uien En Reuzel

ingrediënten:

• 500 g aardappelen
• 300 g champignons
• 70 g vet,
• 1 ui,
• 100 g zure room
• laurier
• zout

Kookmethode:

Spoel de champignons grondig, voeg koud water, zout toe, voeg laurier toe en kook tot ze gaar zijn. Haal ze er vervolgens uit met een sleuflepel en maal ze. Zeef de bouillon.

Hak het spek fijn en bak het in een voorverwarmde pan.

Schil, hak, doe de ui in een pan met spek en bak goudbruin. Was, schil, hak de aardappels en voeg toe aan de ui.

Giet 100 ml champignonbouillon, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn.

Champignons gemengd met andere ingrediënten, giet zure room. Laat de aardappels gestoofd met champignons en uien koken.

Magnetron stoofvlees

ingrediënten:

• Varkensvlees - 600 gram
• Aardappel - 600 gram
• Champignons - 200-300 gram
• Ui - 1 stuk
• Knoflook - 1 stuk
• Zure room - 4 Art. lepels (door het aantal potten)
• Specerijen - Naar smaak

We hakken de knoflook en verdelen het in twee delen. We verdelen een deel over de bodem van de potten en laten het andere voor later. Dan een laag vlees. Zout en peper.

Dan - een laag paddestoelen en uien. Mijn paddenstoelen waren gedroogd, voorgeweekt, maar ik denk dat verse paddenstoelen ook kunnen.

Vervolgens verdelen we de aardappelen en de resterende knoflook in de potten. Zout, peper, kruiden naar smaak toevoegen. Verdun zure room met water en giet het mengsel geleidelijk over met potten. Bedek met deksels, en in een magnetron op volle kracht, stoof aardappels met uien, champignons en varkensvlees gedurende 20-30 minuten.

Hoe aardappelen met champignons en uien in een pan te bakken

Gebakken Aardappelen Met Uien En Champignons

ingrediënten:

• 8 aardappelen
• 3 uien,
• 1 eetlepel vet
• 500 g verse champignons
• zout

Kookmethode:

Kook de gepelde en gehakte champignons in gezouten water, verwijder ze, laat het water weglopen, doe ze in een pan met verwarmd vet en bak ze.

Schil de aardappels, was ze, snijd ze in plakjes en bak ze in vet. Aan het einde van het braden, zout, mengen met de gebakken champignons en de gebakken uien.

Bij het serveren kun je gebakken aardappelen aan het ene uiteinde van het gerecht plaatsen en gebakken champignons aan het andere uiteinde. Top aardappelen met champignons en uien, gebakken in een pan, garneer met gebakken plakjes ui.

Vet-gebakken aardappelkroketten

ingrediënten:

• 8-10 aardappelen,
• 2 eieren, ½ eetlepels olie,
• 1 ui,
• 1 kop gekookte verse champignons,
• 1 kop paneermeel,
• vet voor het braden,
• meel,
• peterselie,
• zout

Kookmethode:

Pureer de gekookte aardappelen, voeg zout, fijngehakte en gebakken uien en champignons, eidooier toe en meng alles. Maak van de voorbereide massa knoedels in de vorm van wortelen, bieten of aardappelen, bestrooi met bloem, bevochtig met een losgeklopt ei, rol in paneermeel en frituur.

Giet gesmolten boter bij het serveren. Plak een peterselie op een takje groen in kroketten gemaakt in de vorm van wortels of bieten. Kroketten kunnen worden geserveerd als bijgerecht voor vleesgerechten. Als ze als tweede gang worden geserveerd, kunnen gefrituurde uien en champignons niet worden gemengd met aardappelmassa, maar gevuld met kroketten.

Champignons, tomaten of zure roomsaus wordt geserveerd voor gebakken aardappelkroketten met champignons en uien.

Aardappelpuree Met Champignons En Uien Koken

Aardappelpuree met ui en champignongebraden gerechten

ingrediënten:

• 500 g aardappelen
• 200 g champignons
• 100 ml room
• 50 g boter,
• 1 ui,
• zout

Kookmethode:

Was, schil, giet de aardappels met water, zout en kook tot ze gaar zijn, laat dan de overtollige vloeistof weglopen.

Kneed de voorbereide aardappelen goed, voeg room toe en sla met een mixer.

Schil de ui, snijd ze in halve ringen en bak ze in gesmolten boter tot ze goudbruin zijn. Voeg champignons toe en bak tot ze gaar zijn.

Combineer aardappelpuree met champignons en uien, meng goed.

Aardappelpuree met cantharellen

ingrediënten:

• cantharellen - 400 gram
• Ui - 1-2 stuks
• Aardappel - 600-700 gram
• Zout - naar smaak
• Peper - Naar smaak
• Verse kruiden - naar smaak
• Melk - 50 ml
• Boter - 50 gram
• Plantaardige olie - 2 eetl. lepels

Was de champignons meerdere keren en droog. In de winter kunt u bevroren champignons gebruiken.

Verhit plantaardige olie in een pan. Schil intussen de ui en snijd ze in kleine blokjes.

Stuur eerst de uien naar de pan, bak tot ze transparant zijn en voeg dan de champignons toe. Bak op middelhoog vuur, af en toe roeren. Voeg zout, peper, kruiden naar smaak toe.

Schil de aardappels, snijd ze in middelgrote plakjes, giet kokend water en stuur ze naar het vuur. Na het koken, zout en kook tot ze gaar zijn.

Voeg aan het einde van het frituren groen aan de pan toe. Roer, haal van het vuur. Dek af en laat het brouwen.

Haal de afgewerkte aardappelen van het vuur. Giet het water af (laat een beetje achter), voeg de boter toe. Pureer met een stamper of mixer, geleidelijk melk gieten.Dat is alles: aardappelen met champignons en uien gekookt volgens dit recept kunnen worden geserveerd.

Hoe champignons te bakken met uien en aardappelen

Champignons gebakken met aardappelen en uien

• 300 g verse champignons
• 3 grote aardappelen
• 1 grote ui
• plantaardige olie om te frituren
• zout, peper

Schil en snijd de champignons in grote stukken. Aardappels en uien schillen. Snijd de aardappelen in dunne plakjes, uien in halve ringen. Verhit een beetje plantaardige olie in een pan, bak de aardappels tot ze zacht zijn, 15-20 minuten.

Bak de champignons in een andere pan in plantaardige olie, kook tot de vloeistof volledig is verdampt. Giet nog een eetlepel. l. olie, voeg ui toe en kook al roerend 5 minuten.

Voeg champignons met uien toe in een pan met aardappelen, breng op smaak met zout en peper. Roer. Verwarm de gebakken aardappelen met champignons en uien gekookt volgens dit recept gedurende 1-2 minuten.

Gebakken champignons met aardappelen en zure room

ingrediënten:

• 700 g aardappelen
• 500 g verse champignons, beter dan witte champignons
• 2 uien
• 2-3 teentjes knoflook
• 100 g zure room
• plantaardige olie om te frituren
• zout, peper naar smaak
• peterselie, dille greens

Snijd de uien in halve ringen, knoflook in kleine blokjes en bak ze in plantaardige olie voordat u champignons met aardappelen bakt.

Bereid het voor en breng het over op een bord. Spoel de champignons grondig om te voorkomen dat zand de afgewerkte schaal binnendringt, snijd ze in blokjes van 1-2 cm dik Doe de champignons in een verwarmde pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en bak ze op middelhoog vuur tot de vloeistof die uit de champignons wordt gehaald volledig verdampt. Zout de champignons, meng, sluit het deksel en breng klaar. De gewassen en geschilde aardappelen in reepjes gesneden, spoel met water en dep ze droog op een handdoek.

Verhit de pan met plantaardige olie en leg de aardappelen. Fruit het op hoog vuur goudbruin, voorzichtig roerend. Hierna zout de aardappelen, meng, dek af en breng op een middelhoog vuur op middelhoog vuur.

Combineer aardappelen met champignons, uien, knoflook en peper. Meng alles, leg er zure room op, dek af en kook nog 5-7 minuten op laag vuur. Bestrooi de afgewerkte schaal met fijn gesneden greens, dek af en laat 10 minuten staan. Serveer gebakken aardappelen met champignons als standalone gerecht of met augurken. Bekijk de video 'Gebakken champignons met aardappelen en uien' voor de bovenstaande recepten:

Gekookte aardappelsalades met champignons en uien

Verse champignonsalade met aardappelen

ingrediënten:

• champignons - 150 g,
• aardappelen - 200 g
• ui - 1 stuk,
• plantaardige olie - 2-3 eetlepels. lepels,
• azijn - 1 el. een lepel
• mosterd - 1 theelepel,
• tomaten - 2 stuks,
• zout, peper, dille.

Kook aardappelen in een schil, schil en snijd ze in plakjes. Kook champignons in zout water, snijd ze in plakjes en meng met aardappelen. Voeg fijngehakte ui, olie, azijn, mosterd, peper toe aan het mengsel en meng, voeg dan een beetje gekoelde champignonbouillon toe en roer opnieuw. Versier de gekookte aardappelsalade met champignons en uien met mokken rode tomaten, bestrooi met fijngehakte groene dille.

Gezouten Champignonsalade Met Aardappels

ingrediënten:

• gezouten champignons - 1 kop,
• Aardappelen - 3 st.,
• ingelegde komkommer - 1 stuk,
• ui - 1 stuk,
• plantaardige olie - 0,25 kopjes,
• dille of peterselie,
• peper, zout.

Snijd gekookte aardappelen, komkommers en ingemaakte champignons, hak uien en meng alles. Breng de gekookte aardappelsalade op smaak met uien en champignons met plantaardige olie, zout, peper en bestrooi met gehakte kruiden.

Aardappelsalade Met Eieren En Ingelegde Champignons

• 1 kg aardappelen
• 4 hardgekookte eieren,
• 2 kopjes gezouten champignons,
• 1 ui,
• 1 kop saus
• mayonaise,
• 1 tomaat

Snijd gezouten champignons en gekookte aardappelen in plakjes, rasp de ui, snijd de eieren in plakjes. Meng alles en giet er mayonaisesaus in. Garneer met plakjes rode tomaat.

Vinaigrette met champignons

ingrediënten:

• champignons - 100 g
• ui - 1 stuk,
• tomaten - 1 stuk,
• appel - 1 stuk,
• wortelen - 1 stuk,
• kleine bieten - 1 st.,
• aardappelen - 2 stuks,
• ingelegde komkommer - 1 stuk,
• plantaardige olie - 2-3 el. l.,
• azijn,
• suiker,
• gemalen zwarte peper.

Kook wortelen, aardappelen, bieten heel, schil, dobbelstenen, meng met in blokjes gesneden uien en komkommer, zout, breng op smaak met boter, peper en suiker. Ui in halve ringen gesneden. Snijd de champignons in plakjes, stoof in plantaardige olie tot ze zacht zijn en koel. Tomaten en appels in blokjes snijden en combineren met gekoelde champignons (dit kan ook met andere champignons).

Meng de plantaardige vinaigrette met de voorbereide massa, garneer met fijngehakte dille of peterselie.

Gebakken Aardappel Recept Met Porcini Champignons En Uien

ingrediënten:

• witte champignons - 800 gram
• Aardappel - 1 Kilogram
• Uien - 160 gram
• Plantaardige olie - 100 gram
• Zout - naar smaak

De champignons werden gepeld, van de hoeden van boter en russula, gepeld in zout water gedurende ongeveer 15 minuten, verwijder het schuim.

Doe in een vergiet, laat het water weglopen.

Bak de champignons op middelhoog vuur in olie en sluit het deksel ongeveer 10 minuten.

Snijd uien en aardappelen, voeg toe aan de champignons, bak ze 7-8 minuten op hoog vuur tot ze goudbruin zijn. Dan verminderen we het vuur, voegen zout toe en laten sudderen tot nog eens 10-15 minuten gaar zijn. Onze gefrituurde bospaddenstoelen zijn klaar! Je kunt gebakken aardappelen versieren met eekhoorntjesbrood en uien met greens voordat je ze serveert.

Hoe aardappelen met champignons en uien in de oven te koken

Gebakken champignons met aardappelen

componenten:

• Gedroogde eekhoorntjesbrood - 100 g
• Middelgrote aardappelen - 6 stks.
• Ui - 2 stks.
• Boter - 5 eetlepels
• Zure room - 5 eetlepels
• Bloem - 2 theelepels
• Zout naar smaak

Kookmethode:

Week gedroogde champignons gedurende 1 uur in koud water, kook ze vervolgens in hetzelfde water tot ze gaar zijn, leg ze op een zeef, koel en snijd ze in kleine stukjes.

Hak de ui, doe in een gietijzeren stoofpan en bak in olie. Voeg gekookte champignons toe aan de ui en bak nog een beetje, dan zout, bestrooi met bloem en giet zure room. Bedek de stoofpan, zet in een hete oven en laat sudderen tot hij bijna gaar is.

Kook de aardappelen in een schil tot ze zacht zijn, koel, schil, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in olie, doe de gebakken aardappelen in een pan met champignons, giet de resterende olie, meng, bestrooi met geraspte kaas. Bak aardappelen met champignons en uien in de oven tot ze gaar zijn.

Tataarse gestoofde kip

componenten:

• Karkas van kip - 1,3 kg
• Champignons - een pond.
• Wortelen - 2 st.
• Ui - 2 stks.
• Aardappel - 1 kg
• Kippenbouillon - 0,5 L
• Ghee - 1 eetlepel
• Tarwebloem - 2 eetlepels
• Zout en zwarte peper - naar smaak

Kookmethode:

Kook de hele kip in gezouten water tot bijna gaar. Schil de aardappels, snijd ze in twee en kook ze in zout water tot ze zacht zijn. Snijd de champignons grof.

Bereid de saus voor: hak de wortels en uien fijn, voeg twee koppen kippenbouillon toe en kook tot ze zacht zijn. Bak bloem in ghee goudbruin, meng met een kleine hoeveelheid hete kippenbouillon, giet in groentesaus, breng aan de kook en haal van het vuur.

Peper het gekookte karkas van de kip, leg in de eendjes, leg de gekookte aardappelen rond de kip, leg de champignons erop en giet de voorbereide saus. Doe aardappelen met champignons, uien en kip in de oven en laat ongeveer 30 minuten sudderen onder het deksel.

Gebakken champignons met vlees

componenten:

• Droge eekhoorntjesbrood - 50 g
• Kip zonder botten - 100 g
• Aardappel - 400 g
• Kalfsvlees zonder been - 100 g
• Ham - 50 g
• Ui - 2 stks.
• Bloem - 1 eetlepel
• Zure room - 0,5 kopjes
• Boter - 3 eetlepels
• Geraspte kaas - 2 eetlepels
• Gemalen zout en peper - naar smaak

Kookmethode:

Week de champignons gedurende 1 uur in koud water, kook ze vervolgens in hetzelfde water tot ze gaar zijn, leg ze op een zeef, laat ze afkoelen en snijd ze in kleine stukjes.

Hak de uien, doe ze in een gietijzeren pan en bak ze in olie, voeg dan de champignons toe en bak ze met de uien.

Snijd de aardappelen in vierkanten, zout en peper.

Snijd het vlees en de ham in kleine stukjes, bak ook in olie en doe in een pan voor champignons, voeg aardappelen, zout en peper toe, bestrooi met bloem, giet zure room en meng goed. Bedek de stoofpan, zet in een hete oven en stoof de schotel gaar. Voor het koken bestrooien met geraspte kaas en bakken tot ze goudbruin zijn.

Ovenaardappelen Met Champignons En Uien

Rustieke Champignon Braadpan

componenten:

• Gezouten champignons - 400 g
• Aardappel - 4 st.
• Ui - 2 stks.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Bloem - 2 eetlepels
• Zure room - 1 kop
• Geraspte kaas - 3 eetlepels
• Zout naar smaak

Kookmethode:

Hak gezouten champignons, doe in een gietijzeren steelpan en bak ze in olie, voeg dan gehakte uien toe en bak ze met champignons. Kook de aardappels in een schil, schil ze, snijd ze in kleine plakjes en doe ze in een pan met champignons, zout en meng. Meng voorzichtig de bloem met zure room en het gekookte mengsel giet champignons met aardappelen. Bedek de stoofpan, zet in de oven en stoof de schotel gaar. Voor het einde van het stoven, bestrooi de champignons met geraspte kaas en bak ze goudbruin.

Oven gevuld met champignons

ingrediënten:

• Aardappel - 15 stuks (kleine knollen)
• Champignons - 300-400 gram
• Lente-uitjes - 3 stuks
• Wortelen - 1 stuk (groot)
• Knoflook - 6-8 Kruidnagel
• Geraspte Tomaten - 500-560 gram
• Tomatenpuree - 2 eetl. lepels
• Olijfolie - 2 eetl. lepels
• Verse peterselie - 0,5 kopjes (+ een beetje voor het serveren)
• Gemalen paprika - 0,5 theelepels
• Komijn - 0,5 theelepels
• Kaneel - 1/4 theelepel
• Gemalen zwarte peper - 1/8 theelepel
• Zout - naar smaak

Voor dit gerecht is het het beste om kleine nieuwe aardappelen te gebruiken. Spoel het grondig onder stromend water en snijd elke aardappel in tweeën, voorzichtig met een lepel, verwijder de kern van de aardappel.

Nu verwarmen we olijfolie (een lepel) in een steelpan en bak hierin fijngehakte champignons. Wanneer de champignons half klaar zijn, voeg je 4 teentjes gehakte knoflook, gemalen zwarte peper en zout naar smaak toe, meng alles en bak de champignons tot ze gaar zijn, voeg de gehakte peterselie toe en laat de champignons een paar minuten op laag vuur sudderen, breng ze over in een kom . Als de champignonvulling is afgekoeld, vullen we de helften van de aardappel in.

Voeg in de stoofpan, waar de champignons werden gebakken, nog een eetlepel olie toe en doe de gehakte sjalotten en de resterende gehakte knoflook in de stoofpan, bak ze 6-7 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Voeg daarna twee eetlepels tomatenpuree en geraspte wortelen toe, laat alles sudderen en roer gedurende 7 minuten. Doe vervolgens gehakte tomaten (zonder schil) in de stoofpan, voeg na 3 minuten paprika, kaneel, komijn en zout naar smaak toe, houd de saus nog 5-7 minuten in brand. Als het klaar is, doe je de gevulde aardappelen in de saus met de vulling, het is wenselijk dat de aardappelen niet in de saus verdrinken.

We bedekken de stoofpan met een deksel en zetten het in een voorverwarmde oven voor een uur op 180 graden. Nadat de tijd is verstreken, tillen we het deksel op en koken we nog 10-15 minuten zonder aardappelen, waarna het gerecht kan worden geserveerd. Je kunt aardappelen besprenkeld met uien en champignons, de resterende peterselie.

Aardappelsoepen Met Champignons En Uien In Een Slowcooker

Champignonsoep

• 0,5 kg champignons,
• 2 uien,
• 3 grote aardappelknollen,
• 300 ml kippenbouillon,
• 1 teentje knoflook
• 200 ml 20% crème
• zout,
• peper,
• specerijen,
• verse groenten
• zelfgemaakte crackers.

Spoel de champignons in koud water, hak de ui fijn en snijd de aardappels in kleine blokjes. Schakel de "Bakken" -modus in, leg de ui in de multicooker en bak deze 10 minuten.

Voeg champignons, aardappelen en gehakte knoflook toe, sluit het deksel en laat koken tot het einde van de tijd.

Kookcrackers: snijd wit brood in blokjes, leg het op een ingevette bakplaat en bak in de oven (de bereidheid hangt af van de gewenste mate van braden en knapperigheid).

Voeg na de piep bouillon, zout, specerijen toe en zet dezelfde "Bakken" -modus nog 10 minuten aan.

Daarna moet het hele mengsel door een blender worden geleid, vervolgens terug in het slowcooker worden gedaan, room toevoegen en koken in de modus "Stomen".

Voeg gehakte groenten en crackers toe in een aardappelsoep met champignons en uien gekookt in een slowcooker.

Verse champignonsoep

• 400 g verse champignons
• 1 wortel
• 1 ui,
• 4 aardappelknollen,
• 100 g boter,
• 1 el. een lepel bloem
• 1-2 teentjes knoflook,
• greens,
• water.

Schakel de modus "blussen" in, doe boter in een pan.

Hak de wortels en uien, doe ze in de verwarmde olie. Voeg gehakte champignons en aardappelen toe. Zout en peper. Dek af en laat ongeveer 40 minuten in je eigen sap sudderen.

Voeg de bloem toe en meng voorzichtig zodat het gelijkmatig verspreidt, voeg vervolgens de vereiste hoeveelheid heet water toe. Stoof nog 20 minuten. Doe voor het serveren greens en knoflook.

Heerlijke gebakken aardappelen met boschampignons en uien

Aardappelen met wilde paddestoelen en uien

• Bospaddestoelen (vers, assortiment) - 400 g;
• Aardappelen - 6-8 stuks;
• Uien - 1-2 stks;
• Plantaardige olie;
• Zout (naar smaak);
• Zwarte peper (gemalen; naar smaak);

Het proces van het bereiden van gebakken bospaddenstoelen met aardappelen en uien:

Schil de champignons, snij, was goed. Giet in water en kook gedurende 15 minuten vanaf het moment van koken. Gooi de champignons in een vergiet, laat de vloeistof weglopen. Deze keer heb ik een assortiment bruine boletus, boletus en honingpaddestoelen.

Verhit een beetje olie in een pan, voeg gehakte ui toe. Voeg de champignons toe als de ui iets goudbruin wordt. Verdamp de vloeistof eruit. Voeg olie toe, bak de champignons lichtjes aan.

Voeg vervolgens gehakte aardappelen toe.

Bak op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot de aardappels klaar zijn. Voeg 5 minuten voor het koken heerlijke gebakken aardappelen met champignons en uien toe, voeg gemalen peper toe.

Gebakken champignons met aardappelen

De volgende producten zijn nodig om te koken:

• verse champignons - ongeveer een kilogram;
• jonge aardappelen - ongeveer een kilogram;
• plantaardige olie - 2-3 eetlepels;
• zure room - een glas;
• bos groene uien.

Als alles klaar is, kun je beginnen met koken.

Het recept van:

Ga door verse champignons, maak schoon, maar dompel niet in water, anders zal het gebraden waterig zijn.

Was de aardappelen, verwijder de schil en droog op een papieren handdoek.

Snijd grote champignons, laat de kleine in hun geheel.

Giet plantaardige olie in een pan, verwarm.

Leg de champignons, roer dan constant, bak ze gaar.

Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes, doe ze in een koekenpan voor champignons.

Bak alle ingrediënten 15-20 minuten in een pan.

Voeg vijf minuten voor het koken zure room toe.

Hak fijn groene uien fijn.

Klaar bospaddestoelen met gebakken aardappelen en uien verspreid op borden, bestrooi met gehakte kruiden.

Hier ziet u een selectie van foto's "Gebakken champignons met aardappelen en uien":

Prei met champignons en aardappelen

Champignon Stoofpotje

ingrediënten:

• 250 g champignons,
• 1/2 bosje groene ui,
• ½ bos prei,
• 30 ml plantaardige olie,
• aardappelpuree
• 2-3 aardappelen,
• 3 el. eetlepels rijst
• 2 el. lepels erwten
• peterselie,
• gemalen zwarte peper.

Bereiding: champignons en uien (beide soorten) grof gehakt, 10 minuten gestoofd in olie. Zout, giet kokend water met verdunde tomatenpuree en breng aan de kook. Voeg in blokjes gesneden aardappelen toe en na 5 minuten - rijst en erwten. Laat 20 minuten op zeer laag vuur weken. Haal van het vuur. Bestrooi aardappelen met prei en champignons fijngehakte peterselie en gemalen peper.

Wilde paddestoelen met kruiden

Je hebt nodig:

• 700 g verse bospaddenstoelen,
• 40 g gedroogde paddestoelen,
• 5 aardappelen
• 2 el. l. cognac, ½ theelepel. zout,
• 100 g prei (witte portie),
• 2-3 teentjes knoflook,
• 1 el. l. fijngehakte verse hartige bladeren,
• 12-15 stigma's van saffraan,
• 3 el. l. plantaardige olie
• 2 el. l. fijngehakte groene koriander,
• ½ kopje fijngehakte peterselie,
• zout, gemalen zwarte peper

Giet gedroogde champignons met een mengsel van 100 ml kokend water en cognac, laat 1-2 uur staan, verwijder vervolgens de champignons, zeef de infusie. Was verse champignons grondig, droog, gooi ze in een vergiet, giet over kokend water, vervolgens met koud water en snijd ze in plakjes. De gewassen prei wordt in dunne plakjes gesneden. Verhit de olie in een pan, doe de prei en bak deze 1 minuut al roerend. Voeg gehakte verse champignons toe, meng en bak op redelijk hoog vuur gedurende 4-6 minuten. Voeg in blokjes gesneden aardappelen toe. Voeg fijngehakte knoflook, hartige, gehakte gedroogde champignons toe in dunne plakjes, giet de champignoninfusie, dek af en laat 10-15 minuten sudderen. Voeg zout, peper, peterselie en koriander toe, meng goed en laat 25 minuten op matig vuur sudderen. Saffraan giet 1 eetl. l. kokend water, meng met 1 theelepel. plantaardige olie, laat het 10 minuten brouwen en voeg het toe aan de champignons. Haal het deksel van de pan, zet het vuur hoger en laat de champignons sudderen tot overtollige vloeistof verdampt. Het gerecht kan zowel warm als koud op tafel worden geserveerd.

Gekookte Aardappelschotel Met Uien En Champignons

ingrediënten:

• Aardappel - 1 Kilogram
• Champignons - 500 gram
• Ui - 2 stuks
• Plantaardige olie - 2-3 eetl. lepels
• Zure room - 2-3 el. lepels
• Zout - naar smaak
• Boter - 50-80 gram
• Groenen - Naar smaak

1. Schil de aardappels, snijd ze in middelgrote plakjes en stuur ze naar de pot met water. Zout na het koken naar smaak en laat op middelhoog vuur koken.
2. Was de champignons goed onder stromend water en dep ze droog.
3. Verhit de plantaardige olie in een pan met hoge zijkanten en stuur de champignons daarheen.
4. Bak in een aparte koekenpan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie de in dunne halve ringen gesneden ui.
5. Wanneer de hoofdvloeistof uit de champignons komt en de ui transparant wordt, combineer je ze in één pan.
6. Voeg zout naar smaak toe en bak 5-7 minuten op middelhoog vuur.
7. Voeg zure room toe aan de pan en meng voorzichtig.
8. Laat nog een paar minuten sudderen tot het gaar is.
9. Was greens, droog en hak.
10. Giet de aardappels af. Voeg boter en greens toe aan de pan.
11. Schud de pan om te mixen. Alles, het gerecht kan op tafel worden geserveerd, aardappelen op het gerecht leggen en het met champignondressing water geven. Eet smakelijk!

Hoe aardappelen te bakken met champignons en uien

ingrediënten:

• orange-cap boletus - 300 gram
• Aardappel - 6 stuks
• Ui - 1 stuk

Om gebakken aardappelen met champignons en uien volgens dit recept te koken, moet u de boletus bereiden. Week ze eerst in koud water en kook ze vervolgens ongeveer 30 minuten op laag vuur.

Pas daarna kun je boletus in plantaardige olie bakken. Breng op smaak met zout en peper naar smaak en dek af. Nadat de vloeistof is verdampt, voeg je plantaardige olie toe en zet je het vuur lager. Champignons worden ongeveer 30 minuten op laag vuur gebakken.

Terwijl onze boletus is gebakken, hakt u de aardappelen. Ik versnipper het meestal met rietjes.

Nu frituren we de aardappelen en voegen we fijngehakte uien toe in het midden van de frituur. We brengen het gereed en aan het einde gieten we onze voorbereide champignons.

Meng grondig en serveer in porties. Dergelijke champignons, thuis gebakken met aardappelen, zijn buitengewoon lekker en vormen in combinatie met aardappelen en uien een uniek aroma!