Champignonrecepten in zure room

De recepten voor het koken van champignons in zure room, aangeboden op deze pagina, zullen vooral beginnende huisvrouwen aanspreken. De samenstelling van deze heerlijke gerechten bevat de minimaal beschikbare ingrediënten, daarnaast hebt u voor hun bereiding het eenvoudigste keukengerei nodig. Zal onervaren koks aantrekken en het feit dat de kachel heel weinig tijd zal moeten doorbrengen.

Hoe paddestoelen in zure room te koken: recepten met foto's

Verse champignons in zure room

ingrediënten:

Champignons, uien, boter, bloem, zure room, zout.

voorbereiding:

Hak de ui, lichtbruin in olie, voeg gehakte champignons, gekruid in bloem, voeg zout toe en bak in olie. Klaar champignons giet zure room, warm, niet aan de kook brengen.

Champignons sappig in zure room

ingrediënten:

600 g zoute jongen melkpaddestoelen, 5 el. eetlepels plantaardige olie, 1/2 kopje zure room, zout.

voorbereiding:

Bruine champignons in gekookte olie, giet zure room, warm in de oven, niet kokend. Champignons gekookt volgens dit recept in zure room en geserveerd met aardappelpuree.

Morieljes in zure room

ingrediënten:

800 g morieljes, 1 kop zure room, 3 el. eetlepels plantaardige olie, zout.

voorbereiding:

Voordat u champignons in zure room kookt, moeten de geschenken van het bos zorgvuldig worden gesorteerd en gewassen in stromend water. Hak dan zout, en bruin in gekookte olie.

Giet dan zure room, warm, onder voortdurend roeren, niet laten koken.

Hier zie je foto's van champignons in zure room volgens de recepten in deze collectie:

Champignonrecepten met zure room

Gember in zure room

ingrediënten:

700 g verse champignons, 3 uien, 2 el. eetlepels boter, 3 el. eetlepels zure room, zout, peper - naar smaak.

voorbereiding:

Spoel de behandelde champignons, doe ze in kokend water, kook ze 2-3 minuten en leg ze op een zeef. Hak de uien fijn, bak ze goudbruin, voeg de gehakte champignons toe en bak ze allemaal 5 minuten samen. Voeg vervolgens zure room, zout, peper toe. Champignons met zure room volgens dit recept worden gekookt met het deksel gesloten op laag vuur gedurende 8-10 minuten.

Champignons met wijn in zure room

ingrediënten:

1 kg verse, fijngehakte champignons (beter) wit of paddestoel), 4 el. eetlepels boter, 2 el. eetlepels halfdroge witte wijn, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper, 1/2 theelepel gemalen rode peper, 2 kopjes zure room, 1 kop geraspte Nederlandse of Zwitserse kaas.

voorbereiding:

Smelt de boter in een pan en bak hierin de champignons 5 minuten. Giet wijn in een pan en blijf nog 2 minuten op hoog vuur. Draai het vuur uit.

Doe zout, zwarte en rode peper, roer, voeg zure room en kaas toe. Blijf op laag vuur, roer regelmatig, tot het dik is. Serveer op gedroogd brood, ingevet met boter.

Verse paddestoelfricassee in zure room

ingrediënten:

1,2 kg verse champignons, 1 ui, 3 el. eetlepels boter, 11/2 kopje zure room, zout.

voorbereiding:

Voordat u champignons met zure room kookt, moeten ze worden gewassen en gedroogd. Snijd vervolgens gehakte ui, zout en bruin in olie. Voeg zure room, zout toe en verwarm op laag vuur.