Aardappelstoofschotels: eenvoudige recepten
inhoud
Aardappelpuree met een stoofpot in een pan
Het recept voor gestoofde aardappelen met boter is vrij eenvoudig. Hij zal geen speciale inspanningen en vindingrijkheid van u vereisen, maar hij zal zeker geen enkel familielid onverschillig laten.
ingrediënten:
- gefilterd water;
- 1,5 kg aardappelen;
- 400 g gekookte of bevroren boter;
- 2 middelgrote uien;
- 1-2 wortelen;
- laurier;
- paprikapitten;
- plantaardige olie (om te frituren);
- zout en kruiden (naar smaak).
voorbereiding:
Eerst moet je grote aardappelen schillen, wassen en hakken. Voor het stoven is het beter om witte knollen te nemen, omdat deze meer zetmeel bevatten dan roze. Als gevolg hiervan zullen de aardappelen tijdens het koken bros en zacht zijn. Dus, doe de gehakte aardappelen in een pan, vul met water en zet op middelhoog vuur.
Schil intussen de wortels en uien, spoel grondig en snijd ze in kleine blokjes.
Giet een beetje zonnebloemolie in de pan en doe op gas. Dan sturen we de gehakte uien en bak ongeveer 1 minuut tot ze transparant zijn. Voeg wortels toe en bak nog ongeveer 1 minuut. Dan gooien we om de boter te bakken, tot gereedheid te brengen (ongeveer 10 minuten).
De inhoud van de pan wordt naar de aardappelen gestuurd en voorzichtig gemengd.
5 minuten voor de bereiding, gooi een paar korrels piment, zout en laurier.
Gestoofde boter met aardappelen: een recept voor een slowcooker
Niet minder populair gerecht in de moderne keuken is boter, gestoofd met aardappelen in een slowcooker. Dit recept is vooral eenvoudig omdat het u veel tijd bespaart. Zelfs een beginnende gastvrouw kan er gemakkelijk en snel mee omgaan. Om een heerlijke maaltijd in een slowcooker te bereiden, hebben we dus nodig:
- 200 g boter (vers of bevroren);
- 700 g aardappelen;
- 1 ui;
- zout (naar smaak);
- olie (olijf);
- peterselie en dille greens (optioneel).
voorbereiding:
Schil de aardappels, was ze en snijd ze in reepjes van 1-1,5 cm dik.
We wassen de bevroren champignons in water en verspreiden ze op een papieren handdoek zodat onnodig vocht verdwenen is. Als verse oliën worden gebruikt, moeten deze eerst worden gereinigd en gekookt in gezouten water gedurende 15-20 minuten.
Hak de ui, dille en peterselie fijn.
Giet olijfolie in de bodem van de kom van het keukenapparaat en leg de aardappelen erop. We zetten de "Bakken" -modus aan, die de tijd aangeeft - 45 minuten.
10 minuten voor het einde van de ingestelde tijd, open het deksel en bestrooi met gehakte uien en kruiden.
Het gerecht in de slowcooker blijkt erg delicaat en aromatisch en vooral gezond te zijn.
In de oven gestoofde aardappelen en zure room
Reuzel, gestoofd met aardappelen en zure room, laat uw gasten niet onverschillig.
Dit eenvoudige recept vervangt met succes op de tafel alle verfijnde en verfijnde hoofdgerechten waarover u vaak moet "puzzelen". Om gestoofde boter met aardappelen en zure room te koken, moet u nemen:
- 700 g aardappelen;
- 600 g boter (gekookt of bevroren);
- 500 g zure room;
- 2 middelgrote uien;
- zout, pepermengsel (naar smaak);
- rozemarijn;
- plantaardige olie;
- dille greens.
Schil de aardappels en snijd ze in grote blokjes. Dezelfde snit is van toepassing op oliën.
Bestrooi de bodem van de keramische schalen met plantaardige olie en verdeel de aardappelen, champignons, in plakjes gesneden ui.
Breng op smaak met zout, een mengsel van pepers, rozemarijn en vul met zure room.
We zetten de container in een voorverwarmde oven op 190 ° en bakken ongeveer 50 minuten. We versieren de afgewerkte schotel met dille en serveren aan de tafel. Alle buren zullen naar het "betoverende" aroma komen rennen, en zelfgemaakte zullen blij zijn.
