Geraspte boter met uien: eenvoudige recepten

Boterzwammen zijn in elke vorm erg lekker, vooral als ze gebakken zijn. We raden u aan vertrouwd te raken met een selectie van eenvoudige recepten voor gebakken boter met uien. Naast deze twee componenten zal elk preparaat echter worden geassocieerd met de toevoeging van verschillende andere ingrediënten. Hoewel dit proces niet zo snel is, is het resultaat een geweldig gerecht. Als je veel olie in het bos hebt verzameld, gebruik dan de voorgestelde recepten. U zult verrast zijn hoe heerlijk de gebakken boterchampignons met uien zullen blijken te zijn, die ook perfect bij uw vakantietafel passen.

Olieproducten worden beschouwd als een gastronomisch product en zijn geschikt voor het koken van verschillende gerechten: bijgerechten en voorgerechten. Ze worden ook gebruikt als extra ingrediënten in andere gerechten en salades. Boter kan apart worden gebakken of met groenten, noten, zure room, enz. Maar het belangrijkste om eerst te doen is om de champignons van vette en plakkerige schillen te schillen. Sommigen reinigen de olie niet, maar dit kan het gerecht een bittere smaak geven en bij het frituren blijft de film aan de pan plakken en brandt deze. Daarom adviseren ervaren paddestoelplukkers toch om de vruchtlichamen te reinigen.

Laten we eens kijken naar enkele van de meest voorkomende en favoriete opties voor gebakken champignons.

Olie gebakken met uien: een stap voor stap recept met foto's

Het recept voor boter, gebakken met uien, is perfect voor het diner met het hele gezin.

• champignons - 1,5 kg;
• plantaardige olie - 50 g;
• ui - 4 koppen;
• boter - 30 g;
• zout;
• gemalen zwarte peper - ¼ theelepel;
• walnootpitten - 100;
• dille greens.

Hieronder staat een stapsgewijs recept met een foto van gebakken boter met uien.

Kook de olie gedurende 20 minuten in zout water, koel en snijd in plakjes.

Snijd de ui in halve ringen en bak in olie tot ze zacht zijn.

Voeg champignons toe aan de ui en bak ze 15 minuten samen totdat de vloeistof verdampt.

Voeg boter, zout, peper, gemalen walnootpitten toe en meng.

Stoof op laag vuur gedurende 10 minuten, haal van het vuur en bestrooi met fijngehakte dille.

Serveer alleen heet en bereid aardappelpuree als bijgerecht.

Recept voor boter, gebakken met uien en zure room

Je kunt de gebakken olie koken met uien en zure room. Deze optie heeft een romige uiensmaak en is zeer geschikt voor een smakelijk en stevig diner.

• olie - 2 kg;
• zure room - 200 g;
• boter - 50 g;
• ui - 5 koppen;
• zout;
• teentjes knoflook - 3 stuks;
• nootmuskaat - een snuifje.

Snijd de gekookte champignons van tevoren in stukjes en doe ze in een hete koekenpan met olie.

Bak gedurende 15 minuten en voeg in blokjes gesneden uien toe, meng en bak nog eens 10 minuten.

Zout, voeg de gehakte knoflook toe en voeg de nootmuskaat toe, laat het 10 minuten sudderen.

Giet zure room erbij, roer goed en laat 15 minuten op middelhoog vuur sudderen.

Als je niet van een grote hoeveelheid saus houdt, neem dan 2 keer minder zure room.

Hoe boter te koken, gebakken met uien, weet je al, nu is het alleen nog om te proberen.

Hoe boter te koken, gebakken met uien en aardappelen

Lammeren hebben een uitgesproken smaak en aroma. Dit maakt het mogelijk om ze met bijna alle andere producten te koken. Wij bieden kookboter, gebakken met uien en aardappelen.

• champignons - 1 kg;
• aardappelen - 8 stks .;
• ui - 3 stks .;
• plantaardig vet - 100 g;
• zout;
• Provençaalse kruiden - een snuifje;
• gemalen zwarte peper - ½ theelepel.

Doe voorgekookte en gehakte boter op de voorverwarmde olie.

Bak op hoog vuur tot de vloeistof verdampt (15 min), roer met een houten lepel.

Voeg de gesnipperde ui toe aan de champignons en bak nog 10 minuten.

Zout, voeg peper en Provençaalse kruiden toe, meng en doe in een andere container met een lepel met sleuf.

Voeg olie toe aan de pan, giet aardappelen in dunne blokjes gesneden, zout en bak ze gaar - ongeveer 20-30 minuten.

Doe de boter in de aardappels, roer goed, dek af en kook 15 minuten samen.

Je kunt bestrooien met peterselie of dille voor het opdienen.

Oesterzwammen gebakken met uien voor de winter

U kunt gebakken met uienboter voor de winter bereiden. Deze blanco zal uw dagelijkse gezinsmenu aangenaam aanvullen. In de winterdagen zal het openen van een pot met zo'n voorgerecht je niet alleen plezier geven aan je maag, maar ook de zomer- en herfstdagen herinneren toen je deze paddenstoelen verzamelde.

• olie - 2 kg;
• ui - 5 stks;
• plantaardige olie - 100 g;
• zout en gemalen peper (zwart) naar smaak.

Kook boter van tevoren in zout water gedurende 20 minuten, koel en hak in elke vorm.

Doe de champignons in een koekenpan met olie en bak ze 15 minuten.

Zout, voeg peper toe, meng goed en bak nog 5 minuten op middelhoog vuur.

Snijd de ui in ringen, voeg toe aan de champignons en bak alles samen gedurende 15 minuten.

Haal van het fornuis, laat afkoelen en plaats in potten of plastic bakjes die geschikt zijn voor levensmiddelen.

Sluiten en in de koelkast bewaren.

Kan worden uitgepakt en in de vriezer worden bewaard voor een langere houdbaarheid.

Boter koken, gebakken met uien is heel eenvoudig. Bovendien is het gebruik van deze blanco op tafel altijd lekker en aangenaam.