Gebakken boter in zure room: hartige recepten

Boter, gebakken in zure room - een zeer stevig en smakelijk gerecht. En als je nootmuskaat en uien aan de champignons toevoegt, wordt dit een meesterwerk. De geur van paddenstoelen en nootmuskaat verspreidt zich snel door het hele huis en het huishouden staat klaar om te koken.

Ik wil graag een geheim delen hoe boter te koken, thuis gebakken in zure room. Het hangt af van uw wens welke kruiden in het gerecht worden opgenomen. Maar het bijgerecht is beter om aardappelpuree te bereiden.

Belangrijk! Boterbloemen moeten van een plakkerige film worden gereinigd, anders plakt het bij het bakken aan een kookpan of een pan en verbrandt het. En bak de olie in niet meer dan 20 minuten.

Het recept voor het koken van boter, gebakken in zure room

Het recept is ontworpen voor 3 porties:

• 700 g boter;
• 2 el. l. boter;
• 2 uikoppen;
• 4 el. l. zure room;
• 1 snufje nootmuskaat;
• Zout.

Kook de champignons, zeef, snijd ze in plakjes en bak ze in olie.

Snijd de ui in dunne ringen en bak tot ze zacht zijn en giet vervolgens in champignons.

Voeg zure room, zout en een snufje nootmuskaat toe aan de resulterende massa. Meng goed en houd 2-3 minuten op laag vuur vast.

Leg slablaadjes op een serveerschaal, doe de boter in zure room erin en serveer.

Gebakken olie in zure room gaat heel goed samen met gekookte aardappelen, groentesalades en pasta. Je kunt echter leren deze paddenstoelen te combineren met andere producten.

Knoflookboter gebakken in zure room

Het volgende recept voor gebakken boter in zure room kan worden opgeklopt. Je krijgt een geweldige lunch of een lichte snack voor het avondeten. Voeg harde kaas en knoflook toe aan de champignons en serveer vervolgens de culinaire creatie van de champignon op tafel.

• 800 g boter;
• 300 g kaas;
• 2 uikoppen;
• 7 teentjes knoflook;
• 3 el. l. boter;
• 3 el. l. plantaardige olie;
• ½ el zelfgemaakte zure room;
• zout;
• ½ theelepel gemalen zwarte peper;
• Peterselie en dille.

Kook de boter, zeef, koel en snijd in plakjes.

Hak de teentjes knoflook en ui fijn, bak ze in boter met de toevoeging van groente tot ze zacht zijn.

Voeg boter toe aan de groenten, bak op hoog vuur 5-7 minuten. Sluit het deksel, zet op laag vuur en laat 15 minuten sudderen.

Giet zout en peper, roer, giet zure room en laat 10 minuten sudderen.

Rasp kaas op een grove rasp, bestrooi met champignons en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.

Giet dille en peterselie groen voor het einde, bedek de stoofpan met een deksel, zet het fornuis uit en laat 5-7 minuten staan.

Deze champignons met kaas en zure room worden goed geserveerd met pasta of pasta.

Gebakken boter in zure room met noten: recept met foto

Het volgende is een recept met een foto van puree gebakken in zure room met walnoten. Deze variatie is in staat om elk gastronomisch vleesgerecht te overtreffen.

• 800 g boter;
• ½ el gemalen walnoten;
• 150 g zure room;
• 2 uikoppen;
• Een bos groene uien;
• koriander;
• zout;
• Magere olie;
• Gemalen peper;
• 3 el. l. appelazijn;
• Granaatappelzaden.

Kook de champignons 20 minuten in zout water, pers en snijd ze in willekeurige stukken.

Schil de uienkoppen en snijd ze in blokjes, combineer met champignons en bak ze op middelhoog vuur goudbruin.

Snijd de groene uien, voeg toe aan de pan en roer goed.

Giet onmiddellijk noten, koriander, zout en witte peper, meng en bak nog 5 minuten al roerend.

Giet in zure room, laat 5 minuten sudderen en voeg azijn toe. Roer goed, maak enkele minuten donker, giet granaatappelzaadjes en zet het fornuis uit.

Serveer een ongebruikelijke hete salade van boter, gebakken in zure room, als hoofdgerecht met aardappelpuree.

Hoe je gebakken in zure roomboter moet koken, weet je. Het belangrijkste is nu niet bang te zijn om met de ingrediënten te experimenteren en zoveel mogelijk verschillende kruiden te gebruiken, vooral natuurlijke kruiden.