Gerechten uit honingpaddestoelen met kip: recepten

Kip en champignons is een van de meest succesvolle combinaties in de keuken. Elke huisvrouw die deze ingrediënten thuis heeft, bereidt zich voor op een vakantie of een rustig familiediner en zal zeker een geschikt recept kiezen om haar vrienden en familie te verrassen met heerlijke gerechten.

Als we het over paddestoelen hebben, zullen honingpaddestoelen perfect omgaan met de rol van het tweede hoofdingrediënt. Door hun aard worden ze als universeel beschouwd, omdat ze zich lenen voor verschillende verwerkingsmethoden. Niet alleen kip, maar ook andere producten worden gecombineerd met honingpaddestoelen. Bijvoorbeeld groenten, bonen, zuivelproducten en zelfs wat fruit.

Recepten van kip met honingpaddestoelen helpen alle huisvrouwen, vooral beginners, om het dagelijkse en vakantiemenu te diversifiëren. Bovendien kun je bij het koken van je favoriete gerecht ingelegde en zelfs zoute fruitlichamen gebruiken.

Kip met honing paddestoelen gekookt in zure room in een pan

Kip met champignons gekookt in een pan, heeft zich bewezen op de tafels van veel gezinnen. Met dit heerlijke en bevredigende gerecht sluit je je ogen voor het plezier van iedereen die het zal proberen.

• 6 kippenpoten of 8 vleugels;
• 500 g gekookte champignons;
• 1 grote ui;
• Zout en gemalen curry;
• Plantaardige olie;
• 2 teentjes knoflook;
• Een paar erwten zwarte peper;
• 2 el. vleesbouillon.

In dit geval wordt kip met honingpaddestoelen gekookt in zure room. Neem voor de bovenstaande lijst van ingrediënten 250 ml gefermenteerd melkproduct.

Ovengebakken kipfilet met honingpaddestoelen en zure room

Kip gebakken in de oven met honing paddestoelen is een geweldige optie voor een galadiner. Dit is een eenvoudig en tegelijkertijd verfijnd gerecht dat zelfs de meest veeleisende fijnproevers kan veroveren. In dit recept wordt voorgesteld om het lendengedeelte van de vogel te gebruiken om het gemakkelijk te maken om broodjes te maken.

• 3 kipfilets;
• 500 g honingpaddestoelen (vooraf koken);
• 1 ui;
• 50 g gedroogde abrikozen (kan snoeien);
• 2-3 teentjes knoflook;
• 2 el. l. citroensap;
• 3 el. l. plantaardige olie + 2 el. l. voor marinade;
• 1 theelepel gemalen paprika;
• ½ theelepel gemalen curry;
• Zout, gemalen zwarte peper.

Kipfilet gevuld met champignons met gedroogde abrikozen wordt gemaakt volgens een stapsgewijs recept.

1. Gedroogde abrikozen (pruimen) worden met kokend water gegoten totdat ze opzwellen, vervolgens de vloeistof aftappen, op een keukenhanddoek gedroogd en in kleine blokjes of rietjes gesneden.
2. We wassen de vogelfilet, drogen deze en snijden ze elk, het zou 6 stuks moeten blijken.
3. We slaan elk stuk af met een speciale keukenhamer en bedekken het eerder met huishoudfolie of plastic zakken.
4. Vet vervolgens onze karbonades in met zout en zwarte peper, apart zetten.
5. Snijd en gewassen honingpaddestoelen in stukjes of laat ze heel als ze klein zijn.
6. Bak op 3 el. l. plantaardige olie samen met gehakte ui.
7. Braadsaus koken: in 2 el. l. meng de paprika, curry, gehakte knoflook en citroensap, meng.
8. Nu behandelen we broodjes: leg een laag gebakken champignons op elk stuk kip en verdeel willekeurig gedroogde abrikozen erover.
9. We vormen rollen en breien ze kruislings met een gewone draad.
10. Verspreid in de vorm, vet overvloedig in met saus en laat bakken op 190 ° 35-45 min.
11. Open van tijd tot tijd de oven en vet het gerecht opnieuw in met de saus, dan krijgt het een mooie knapperig.

Hoe kip met ingemaakte champignons te koken in een slowcooker

Als de keuken zo'n prachtige "assistent" heeft, moet dit recept tot leven worden gebracht. In een slowcooker is het niet moeilijk om kip met honingpaddestoelen te koken, wat vooral beginnende huisvrouwen zal plezieren.

• 0,5 kg kip (poten, vleugels of filet);
• 250 g gepekelde champignons;
• 1 ui;
• 200 g zure room;
• 3 el. l. plantaardige olie;
• Verse greens van peterselie en dille;
• Zout en favoriete smaakmakers naar smaak.

Hoe kip met honingpaddestoelen te koken met zo'n handige keukenmachine?

1. Allereerst moeten champignons 10-15 minuten worden gekookt, uitgelekt door een vergiet, gedroogd en indien nodig gesneden.
2. Giet olie in de kom van de multicooker en doe de kip. De filet moet in stukken worden gesneden en als de benen of vleugels worden genomen, kunnen ze heel worden gelaten.
3. Nadat we het programma "Frituren" op het paneel van het apparaat hebben geïnstalleerd, koken we de kip 15 minuten.
4. Schil de ui, snijd ze in halve ringen en doe deze samen met de champignons in een slowcooker.
5. We blijven nog 10 minuten in dezelfde modus koken.
6. Open vervolgens het deksel, voeg naar smaak zure room, zout en favoriete kruiden toe.
7. We schakelen de modi van "Frituren" naar "Stoofpot" en bereiden het gerecht 30 minuten voor.
8. Versier de tafel en versier elk dienblad met gehakte kruiden.

Kip met bevroren honing champignons in zure room en sojasaus

We raden aan kip met honingchampignons te maken in een zure roomsaus met bevroren fruitlichamen.

• 8-10 poten;
• 600 g bevroren champignons;
• 250-300 ml zure room;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 el. l. sojasaus;
• 1 theelepel kruiderijen voor kip;
• 2 el. l. citroensap;
• 150 g harde kaas;
• Nootmuskaat (gemalen) - op de punt van een mes;
• Zout, peper, plantaardige olie.

1. Spoel, droog en leg de kippenboutjes in een ovenschaal.
2. Bak de bevroren champignons afzonderlijk in een pan gedurende ongeveer 15 minuten. Ze kunnen van tevoren worden ontdooid door ze enkele uren op een van de planken van de koelkast te leggen, of je kunt ze meteen in de pan gooien.
3. Verplaats ze dan onmiddellijk naar kippenpoten.
4. Bereid de saus: combineer in sojasaus met zure room, kipkruiden, nootmuskaat, citroensap en knoflook, door een pers gehaald.
5. Roer goed en giet de drumsticks en bestrooi met een laag geraspte kaas.
6. Leg de kip met honingpaddestoelen in zure room en bak in de oven tot het gekookt is - 190 ° gedurende 50-60 minuten.

Kip met honingpaddestoelen en uien in een romige saus

Eenvoudig te bereiden, maar tegelijkertijd lekker gerecht - kip met honingpaddestoelen in een romige saus.

De perfecte combinatie van deze twee ingrediënten, verpakt in geurige romige tonen, zal iedereen aanspreken, zonder uitzondering. Als bijgerecht voor dit gerecht zijn aardappelen (in welke vorm dan ook), ontbijtgranen en pasta geweldig.

• 0,5 kg kip;
• 0,3 kg gekookte (ingeblikte) champignons;
• 300 ml room;
• 1 theelepel meel;
• 1 ui;
• Zout, peper, plantaardige olie.

1. Snijd de gevogelte-filet in blokjes van 1,5 cm dik en doe in een pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, bak ze gaar.
2. Bak tegelijkertijd champignons en gehakte uien.
3. Combineer kip en champignons in één pan, voeg bloem toe en roer.
4. Giet de room, zout en peper naar smaak.
5. Sudderen op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten, waarna het gerecht met kip en honingpaddestoelen klaar is voor gebruik.

Ovengebakken kip met champignons en aardappelen

Kip bakken met honing, champignons en aardappelen in de oven is niet moeilijk. Je hoeft alleen maar voorbereid te zijn op het feit dat je familie je zal sussen met woorden van dankbaarheid, nadat je zo'n heerlijk gerecht hebt geproefd.

• 3 kippenpoten;
• 0,7 kg aardappelen;
• 0,3 kg gekookte champignons;
• 4 el. l. mayonaise;
• 2 el. l. tomatenpuree;
• Zout, een mengsel van paprika's;
• 1 el. l. mosterd;
• Plantaardige olie;
• 1 theelepel gemalen paprika.

Kip met honing, champignons en aardappelen wordt op de volgende manier bereid:

1. Kippenpoten worden gewassen en in 2 delen gesneden, licht gedroogd.
2. Na het reinigen wordt de aardappel in plakjes of plakjes gesneden, in een ovenschaal neergelegd.
3. Een marinade wordt gemaakt: in mayonaise, mosterd, tomatenpuree, paprika, zout en een mengsel van naar smaak peper worden gecombineerd.
4. Elk deel van de vogel wordt ondergedompeld in een marinade en bovenop op aardappelen gelegd die in een vorm worden gelegd.
5. Bereide champignons worden 10-15 minuten in plantaardige olie gebakken, gezouten en over kip verzonden.
6. Als de marinade achterblijft, kunnen ze over de massa worden gegoten voordat ze naar de oven worden gestuurd.
7. Een gerecht wordt ongeveer 70 minuten gebakken. bij 180-190 ° C.